ایک نوٹ کے لئے گھریلو خاتون: کس طرح جام جاروں کو توڑنا

موسم سرما کے لئے خوراک کی تیاریوں کے لئے نسبندی کا کیا مطلب ہے؟ مائکروباس اور بیکٹیریا کو تباہ کرنے کے لئے جو سبزی یا پھل کی بیری، ڈبے بند ہوئے گوشت کو خراب کر سکتی ہے اور ہمارے جسم کو سنگین نقصان پہنچا سکتا ہے. اعلی درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت نہ صرف مائکروبیس بلکہ ان کے اسپانسر بھی مرتے ہیں، اور محفوظ کنٹینر بالکل صاف ہوجاتے ہیں، طویل عرصے سے تیار شدہ مصنوعات (کبھی کبھی 2-3 سال) رکھنے کے لئے خطرناک نہیں ہے.

نسبندی کے قوانین

اس آرٹیکل میں، ہم اس بات پر تبادلہ خیال کریں گے کہ جام جار کیسے کیسے بنائے جائیں گے. تاہم، قوانین عالمگیر ہیں اور عملی طور پر کسی بھی گلاس کنٹینر کی پروسیسنگ کے لئے مناسب ہیں. حجم کے لحاظ سے صرف وقت مختلف ہوگا. تو:

1. سب سے پہلے، بینکوں کو بالکل صاف ہونا ضروری ہے. اگر آپ ان کی مصنوعات کے ساتھ دھو لیں تو اچھی طرح سے کھینچیں. ٹھیک ہے، اگر آپ جام جاموں کو توڑنے سے پہلے، آپ ان کو پانی سے چالو کریں گے، جہاں آپ تھوڑا سا سوڈا شامل کرتے ہیں.
2. جام، جام، جام کے لئے، عام طور پر نصف لیٹر کنٹینر، سات سو سو لیٹر. 500 جی کے لئے بینکوں کو 10 منٹ پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، 700 جی - 15 منٹ، لیٹر - 20 منٹ.
3. جام کے لئے جار بہت سارے طریقے موجود ہیں. مثال کے طور پر، یہ معاملہ ہے: پانی کیتلی میں پانی ڈال دیا جاتا ہے، اور جب اس کا اثر ہوتا ہے تو، ڑککن ہٹا دیا جاتا ہے، گرے گرے پر ڈال دیا جاتا ہے، اس کا برتن ایک گردن سے نیچے رکھتا ہے اور مخصوص وقت کے لئے بھاگ جاتا ہے. تیار شدہ کنٹینرز کو تولیہ کے ساتھ لے جانا چاہئے اور ایک دوسرے صاف تولیہ کو نیچے ڈال دیا جانا چاہئے. پھر اڑا پر ایک اور ابال ڈال دو
4. اگر آپ کے پاس ایک بڑی چٹنی ہے، تو اس میں جار رکھو، اس کا احاطہ کریں اور منٹ کی مطلوبہ تعداد کو پکانا. یا مختلف طریقے سے کام کرو. یہ کرنے کے لئے، سلاخوں سے ایک چادر بنا، ایک پین میں مقرر، نیچے تک پہنچ نہیں. پانی ڈالو، لیکن اس طرح وہ گیٹ تک نہیں پہنچتی (ایک ہی وقت میں، مائع کافی ابال کرنے کے لئے کافی ہونا چاہئے). خلیوں میں، جڑ کے نیچے گردن کے نیچے ڈال سکتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی کو پانی کو گرم کریں. اسے تقریبا 20 منٹ تک رکھیں. اس وقت کے دوران، بھاپ کو کین کو اچھی طرح سے چھٹکارا دیتا ہے. انہیں خصوصی فورسز کے ساتھ باہر نکال دیں تاکہ جلدی نہ ہو.
5. ماس کے جراثیم کو کس طرح ماسٹر کرنے کے لئے ماسٹر یا آٹوکلیف کے ساتھ، ملٹی پلک کرنے کا کوئی مسئلہ نہیں ہے. بیکنگ کی ٹرے پر تندور کا استعمال کرتے ہوئے، نالہ دیا جاتا ہے: گہری جار گردن کے ساتھ، خشک نیچے. یہ عمل 10 سے 15 منٹ تک رہتا ہے، درجہ حرارت 120-145 ڈگری ہے. اس کے بعد کنٹینر ہٹا دیا جاتا ہے اور ابلی ہوئی لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
6. میں مائکروویو تندور میں شیشے کے جاروں کو کس طرح نسبتا کر سکتا ہوں؟ یہاں سب مضحکہ خیز ہیں. خالی جار اس میں عمل نہیں کر رہے ہیں. لیکن اگر ہر ایک میں تھوڑا (گرام 50) پانی ڈالتا ہے تو پھر اسے دباؤ ڈالنا اور 3 منٹ وقف کریں. ایک نسبندی ڑککن کے ساتھ ہٹائیں اور احاطہ کریں.
7. آخر میں، میں کثیر زبان میں بینکوں کو کس طرح ضائع کر سکتا ہوں؟ اس مقصد کے لئے پانی کی کٹائی میں تقریبا 3 کپ پانی ڈالے جاتے ہیں. پھر آپ کو ایک جوڑی پر کھانا پکانے کے لئے ایک ٹوکری داخل کرنے کی ضرورت ہے، اور اس پر جار رکھو. "اسٹوم موڈ" کو فعال کریں (آپ بھی "بیک" کرسکتے ہیں). پورے عمل کے لئے وقت معمول سے کم ہے: 500 گرام کین اور 5 گرام گرام کے لئے 8 منٹ. لیٹر کے لئے - 10 منٹ. لیڈز کے طور پر، وہ بینکوں کے ساتھ مل کر عملدرآمد کر سکتے ہیں.

یہ تیاری ہیں کہ زمانے میں جب وہ گھریلو کیننگ میں مصروف ہوتے ہیں تو اس کی تیاری ہوتی ہے. لیڈز کے طور پر، ایک معمولی ٹن لچکدار بینڈ کے ساتھ ایک سطح پر بھی رکھا جاسکتا ہے اور کھڑی ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. 3-5 منٹ کے بعد، پانی نکالا جاتا ہے اور اس کے علاوہ جریوں سے جڑے ہوتے ہیں.