انگور کی شراب - گھر کا بنا ہدایت

شراب کے سب سے زیادہ مر مشکل مخالفین بھی سرخ کے اس چھوٹے سے مقدار تسلیم کرنے میں ناکام نہیں کر سکتے خشک شراب حیاتیات کے لئے بہت مفید ہے. یہ ایک شخص کی مدافعتی نظام بڑھاتا ہیموگلوبن کو معمول پر لانے کے لئے حصہ ہے، عمل انہضام اور دل کے پٹھوں کو اتیجیت کرتا ہے. تاہم، یہ سب کے بعد انگور شراب نسخہ آپ کو صرف پڑھنے کے گھر میں کھانا پکا رہا ہے، کیونکہ یہ زیادہ نہیں بہت اہم ہے، یہ شراب ہے. اور ہم نے اس میں ملوث نہیں ہونا چاہئے. لیکن یہاں "نظر انداز" ایک تہوار رات کے کھانے کے گلاس ہے - نہ صرف، سوادج خوشگوار بلکہ مفید ہے.

بدقسمتی سے، ہم ڈھانچے میں، سٹور میں خرید سکتے ہیں کہ الکوحل کے مشروبات کی سب سے زیادہ عملی طور پر کوئی غذائی اجزاء ہے. یہ بھی شراب پر لاگو ہوتا ہے. واقعی اچھے معیار پینے کے پیسے کے برابر ہوتی ہے، اور یہ کہ ہمیشہ لیبل پر دلالت کرتی معلومات حقیقت کے مطابق کہ ایک ضمانت نہیں ہے. دوسری چیز - انگور کی شراب، جن میں سے ہدایت دہائیوں کے لئے خاندان میں رکھا جاتا ہے. انہیں ہمارے عزیز مہمانوں کا علاج، تعطیلات اور موڈ میں ایک جام پر اسے پینا، حیرت انگیز ذائقہ اور امیر بکی سے لطف اندوز. اگلے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر لے جا رہا ہے (وہ کوئی وجود نہیں ہے) اپنی خود کی ہدایت گھر شراب ہو سکتا ہے اور آپ کو.

تجربہ کار winemakers کو پینے صرف نام نہاد wine- کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ دعوی کرتے انگور مختلف قسم کے. ہمارے علاقے میں گھر بیری مشروبات کی تیاری "اسابیلا بلیو" کا استعمال کرتا ہے بہت مقبول ہے. یہ انگور بہت unpretentious ہے. یہ اچھا لگتا ہے جب ہمارے نہ بہت زیادہ ہوا درجہ حرارت، ایک جام اگلی فصل شککا کرنے کے نئے سال کی چھٹیوں کے لئے ہر وقت کی اجازت دی ہے، اکتوبر کے وسط اوائل میں ripens.

لہذا، انگور کی شراب، جن میں سے ہدایت ہیں جس کے پھلوں سے بنایا اس قسم کے بیر،، پر مبنی ہے twigs اور پتیوں سے پہلے سے جدا کر دیا. آپ کو ایک جام کے ساتھ صاف، غیر پیچیدہ ذائقہ حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو اس عمل میہنتی، لیکن یہ ضروری ہے. بیر کے ایک بڑے کنٹینر میں رکھا اور ان سے رس نچوڑ رہے ہیں. کچھ اس کے پاؤں طویل انگور پر مدرانکن کرتے ہیں. تم اس کو پورا اور ہر گھر میں ہے اور میشڈ آلو کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں معمول کے چاہنے والوں کی مدد کے ساتھ کر سکتے ہیں.

اس کے بعد انگور کا رس pomace کے cheesecloth کے ذریعے دباؤ یا چھوٹے سوراخ کے ساتھ ایک colander سے الگ کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس قیمتی مائع صرف دو تہائی صلاحیت میں بھرنے، ایک بڑی بوتل میں رکھ دیا جاتا ہے. پھر احتیاط سے ایک ٹیوب پلگ، ایک مشروب کے ابال کے نتیجے میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کو چھوڑ کر باہر ہے جس کے ساتھ برتن کو سیل کر دیا (مکمل مہر تک) ہے. پہلے سے اڑانے ٹیوب، یہ پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈوبا ہے.

انگور کی شراب، جن میں سے ہدایت، ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے 2-3 ماہ کے لئے 5 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت میں "کھیل" ضروری ہے. اس وقت کے بعد اس نالی، آپ پہلے سے ہی ایک حقیقی معیار مشروبات سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. یہ ایک خشک شراب، تقریبا پانچ ڈگری کے ایک قلعہ ہے. ممکن طرح پینے میں انگور کی تمام غذائی اجزاء کے طور پر زیادہ کے طور پر محفوظ.

اور کس طرح گھر میں انگور کی شراب زیادہ مضبوط بنانے کے لئے؟ اسی طرح، صرف اب. ایک ریڈی میڈ خشک گھر شراب میں چینی شامل کرنے (فی مائع کی فی لیٹر 50 سے 200 گرام) ضروری ہے. کیا یہ زیادہ - مضبوط اور میٹھا پینے. ، ایک ہی، پہلے دلوانا، کنٹینر میں مائع ڈال ایک stopper کے ساتھ ٹیوب کو بند، اور ایک مہینے کے لیے "کھیل" چھوڑ دیں. اس کے بعد، بوتلوں کے لئے گھر شراب (13-15 ڈگری) ڈال فرج یا تہھانے میں محفوظ اور نشہ آور پینے کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز.