غالبا چند ایسے لوگوں کو کم از کم ایک بار ان کی زندگی میں چاندنی کی کوشش نہیں کی جو موجود ہیں. یہ مشروبات ایک اعلی طاقت اور ایک مخصوص ذائقہ ہے. اور، سب سے اہم بات، آپ کو ہمیشہ گھر پینے کے معیار کی بات کا یقین ہو سکتا ہے. اجزاء بہت مختلف ہو سکتا ہے. کلاسیکی ورژن - چینی، پانی اور خمیر. اس کے علاوہ اناج، مختلف بیری مرکب کا استعمال کرتے ہیں. گتاتمک خمیر سانی تقریبا ہمیشہ ایک کامل نتیجہ ضمانت. چاندنی جڑی بوٹیوں سے اسپرٹ، لکر کی ایک قسم کی تیاری، کے ساتھ ساتھ دواؤں لئے tinctures کے لئے بنیاد ہو سکتا ہے.
براگا کھانا پکانا
اجزاء سب سے زیادہ سادہ ہدایت کے لئے ضروری ہے کہ: پانی (ترجیحا، مصفا ایک چشمے سے یا صرف فلٹر کے آلات کے ذریعے منظور)، شکر (سیال کے مقابلے میں تقریبا 5 گنا کم ہے)، اور خمیر. یہ بھی پر براگا میں تیار کیا جا سکتا ہے خشک خمیر. پانی میں تحلیل چینی، خمیر میں شامل کریں. تا کہ مرض بہت گرم نہیں ہے خیال رکھا جانا چاہئے، یا ییاستس کھو جا سکتا ہے. تاہم، 18 ° سے کم درجہ حرارت ابال کے عمل میں کافی سست کیا جا سکتا ہے کے بعد سے، ناپسندیدہ ہے. ایسے حالات میں، ادخال قدرے گرم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. نتیجے میں مرکب ایک خصوصی کنٹینر میں ڈالا اور گھومنا کرنے کے لئے بھیجا گیا تھا. حکم کی تیز عملدرآمد کرنے میں، آپ کو پھل (یا خشک پھل) کو شامل کر سکتے ہیں. کبھی کبھی خمیر کی ایک فوری ابال کے لئے کھاد بنانے کے لئے. فاسفورس اور نائٹروجن پر مشتمل ہیں کہ یہ خصوصی معدنیات. آپ کو پھل، بیر، اناج کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو انہوں نے کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں. نتیجہ ابال کے عمل کی طرف سے حاصل یتل شراب اور کاربن ڈائی آکسائیڈ. ابھی آسون کی ضرورت ہے.
رضامندی №1
لہذا، گھر بنا بیئر بنانے کے لئے کس طرح، ہم نے پہلے ہی کے ساتھ نمٹا ہے. نتیجے میں مرکب (درجہ حرارت 18 ° سے نیچے گر نہیں ہونا چاہئے) کے بارے میں 2 ہفتوں کے لئے کسی گرم جگہ میں ہونا چاہئے. باقاعدگی سے stirring کے ابال کے عمل کو تیز. ابھی بڑا سوال براگا کی آمادگی کا تعین کرنے کے لئے کس طرح ہے. سب سے آسان طریقہ - ایک روشن میچ لانے کے لئے. اس پر رہتا ہے، تو یہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کھڑے کرنے کے لئے بند کر دیا ہے اور ہیجان ختم ہو گیا ہے. یہ ضعف ریاست کا اندازہ کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. ایک خشک خمیر یا روایتی جھاگ میں گھر brewed بیئر روکا، تو یہ تیار ہے. تم اس کی کوشش اور ذائقہ کر سکتے ہیں. خمیر تمام چینی کی کارروائی نہیں کی ہے جب گھر brewed بیئر میٹھی ہے. ضروری کیمیائی رد عمل کے بہاؤ کے لئے اس سے بھی زیادہ وقت کے لئے اس طرح کے ادخال. آسون کے لئے مکمل طور پر تیار مصنوعات کی ایک تھوڑا سا کڑوا ذائقہ ہے. یہ شراب کی موجودگی کو محسوس کیا جا سکتا ہے. اب براگا کھڑے ہونے کی اجازت دے دی، زیادہ باہر والے (بہت ہی مفید نہیں)، یہ مادہ اوشوشیت. تین دن سے دو ہفتے کے لئے - عام طور پر مدت پکنے.
روشن براگا
حتمی مصنوعات کے معیار خشک خمیر پر بلندی براگا پر تھا کہ میں حکم (یا دبایا) جلد جدائی سے کی ضرورت ہے. براگا میں نہیں خمیر ہو جائے گا تو پینے بہت بہتر ہو جائے گا. وہ جنم لیتی ہے کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے، آپ کو درجہ حرارت کا فرق استعمال کرتے ہیں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں مرکب کے ساتھ کنٹینر میں ڈال کر سکتے ہیں. ایک دن بعد، نیچے دیے گئے ایک گھنے تلچھٹ. آپ بھی bentonite کے (قدرتی مٹی) کے ساتھ پینے کو ہلکا کر سکتے ہیں. یہ ایک موٹی کریم کے نتیجے میں، پانی کے ساتھ پتلا ہے. پھر براگا میں براہ راست رکھ دیا. یہ صرف کمرے کے درجہ حرارت ہونا چاہئے. اس معاملے میں وقت بجلی آدھے گھنٹے سے ایک دن کے لئے مختلف ہوتی ہے. نتیجہ خمیر کی ایک واضح گند ہے جس میں زیادہ سے زیادہ شفاف مائع ہے.
آسون عمل
اس عمل کے لئے ایک خصوصی آسون اپریٹس ضرورت ہوتی ہے. ڈیزائن، وہ ایک بہت بڑا سیٹ، اپنے اپنے طریقے سے ہر ایک ماسٹر ہے. تاہم، سب ایک جیسے میں کارروائی کے اصول. اہم عناصر - آسون، کنڈلی اور ٹھنڈک آلہ جزو کے لئے سیال کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس کی وجہ سے صلاحیت. پورے عمل کو اس طرح لگتا ہے: براگا گرم، اس طرح تشکیل دیا جوڑوں کہ شراب پر مشتمل ہے. ٹھنڈا پانی سنکشیپن کے ساتھ صلی اللہ علیہ وسلم رابطہ کریں - مرکب. وہ ایک الگ برتن میں جمع. جب آسون عمل جو خصوصی درجہ حرارت کی حکومت کے ساتھ عمل کرنے میں اہم ہے. یہ آسون جاری رکھنے کا درجہ حرارت 83 سے زیادہ ° بن گیا ہے جب ضروری نہیں ہے. آہستہ آہستہ پیداوار میں قلعہ کو کم کرے گا. یہ ایک جام کو آگ لگا کرنے کے لئے مشکل ہو جاتا ہے، تو پھر اتینال کی رقم کافی نہیں ہے، لیکن، نغمے fusel تیل بڑھ رہی ہے. زائد آسون. یہ جاننا چاندنی کے پہلے حصے کو زہریلا مادہ کی ایک بہت پر مشتمل ہوسکتا ہے کہ اہم ہے. اس سے دوسرے مقاصد کے لئے استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.
ثانوی آسون
بالکل، مشروب پہلی آسون کے نتیجے کے طور پر حاصل کی جاتی ہے، جس کے استعمال کے لیے تیار ہے. تاہم، مقصد تو - اچھے معیار اور سوادج مصنوعات، ثانوی آسون کے لئے ضرورت نہیں ہے. وہ، اس کے علاوہ، بڑھاتا ہے اور پینے کی طاقت. نتیجے میں مرکب کرنے کے لئے 25-30 ° پانی کے ساتھ پتلا کیا جاتا ہے. فلٹر کرنے کے لئے، آپ کو خاص کاغذ استعمال کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر دوسرے طریقوں،، چالو کاربن کے استعمال ہوتی ہیں. 1 لیٹر کوئلہ، زمین کے بارے میں 50 گرام لے اور مائع کے ساتھ ملا. ایک ہفتے کے لئے چھوڑ دو، باقاعدگی سے ہلچل نہیں بھولنا. اس کے بعد آپ ڈرین پینے کی ضرورت ہے. صفائی کا ایک اوتار - بہتر سورج مکھی کے تیل کے استعمال. یہ ناپسندیدہ نجاست جذب کرنے اتینال میں تحلیل نہیں ایک اچھی صلاحیت ہے. تیل اور شراب کے ایک کنٹینر پھر قلعہ کی دوبارہ آسون کے بارے میں 70 ° ہو جائے گا جب دن 3. میں کھڑے چھوڑ فعال طور پر اور باقاعدگی سے دن کے دوران ہل کرنے کی ضرورت ہے.
مضبوط پینے کے لئے خمیر
معیار کی چاندنی یہ اونچائی پر تھا کے لئے، یہ درست خمیر سانی منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ اہم اجزاء میں سے ایک ہے. پیداوار اتینال اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کی ایک مقررہ رقم ہے تاکہ مشروم چینی کی کارروائی ہو. یہ مشروبات تیار کرنے کے لئے بہترین مناسب شراب خمیر ہے. سب سے اہم بات، وہ تازہ ہونا چاہئے. خشک خمیر پر براگا بھی اچھا ہو جاتا ہے. ابتدائی طور پر، وہ گرم پانی کے ساتھ پتلا کیا جا کرنے کی ضرورت ہے. یہ جھاگ کی ایک بڑی رقم مختص کی جائے گی کے طور پر اہلیت ایک بڑا کافی ضرورت ہے. تیاری کو کوئی خاص ضرورت نہیں ہے کے لئے ہدایت، گھر brewed بیئر عام میں کے طور پر تیار کی ایک خشک خمیر میں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر پانی اور چینی کی ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے، مائع کی صحیح رقم کے ساتھ سب سے اونچے مقام. براگا کی آمادگی کا تعین کرنے کے لئے کس طرح، اوپر تبصرہ کیا. ویسے فرانسیسی مینوفیکچرر خشک خمیر قائم کیا. وہ ایک ناخوشگوار بو چھوڑ نہیں کرتے بالکل ابال کے عمل کی حمایت کرتے ہیں. صرف ایک چیز آپ کو اس کے خشک خمیر کے تناسب دبایا دونوں کے لئے سانی کے لئے اتنا نہیں ہو گا یاد کرنے کی ضرورت ہے. معمول 5 لیٹر کے بارے میں 100 گرام کی ضرورت ہو گی، تو یہ 18 سے زیادہ گرام خشک ہو جائے گا.
چاندنی سیریل
اناج اکثر گھر میں اسپرٹ کی تعمیر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ٹیکنالوجی کافی پیچیدہ ہو جائے گا. تو، کس طرح اناج سے گھر بنا بیئر بنانے کے لئے؟ ایک آغاز کے لئے اسے ابالنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح اناج میں موجود نشاستے کی saccharification کا ایک عمل ہے. ایک نہیں بلکہ موٹی چپچپا مرکب. یہ تازہ روٹی کی بو ہے. یہ ایک مائع حالت پر ٹھنڈے پانی کے ساتھ پتلا کرنے کی ضرورت ہے، اور کئی دنوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا. پھر خمیر شامل کریں اور خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیں. ایک اور آپشن - گرم پانی croup کے میں لینا پھر یہ اگنا. خشک انکرت اناج زمین میں ہے اور اس کی بنیاد پر تیار کیا ضروری ہے. وسیع پیمانے پر روٹی مرکب جانا جاتا ہے. اس کی تیاری کے لئے موسم بہار میں گندم اور چینی کا استعمال کرتے ہوئے. ایسے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ابال کے عمل بہت intensively جگہ لیتا ہے.
کینڈی مرکب
خشک خمیر اور کیریمل لکر پر چینی کی براگا سے بھی بدتر. تیار کرنے کے لئے پانی کی 20 لیٹر مٹھائی کی تقریبا 5 کلو ضرورت ہو گی. caramels کے (آپ کو اس مقصد کے لئے ایک blender استعمال کر سکتے ہیں) پیسنا کرنے کے لئے. اس کے بعد گرم پانی ڈال اور خمیر میں شامل کریں. ابال وقت کے بارے میں 10 دن ہے. ذائقہ بلکہ غیر معمولی اور آننددایک ہو جائے گا. مرکزی حکمرانی - اس طرح مٹھائیاں، کم از کم غیر قدرتی اجزاء پر مشتمل ہے جس میں منتخب کرنے کے لئے. کچھ لوگ کینڈی سے Halva کی بجائے استعمال کرتے ہیں. اس صورت میں، یہ سورج مکھی کے تیل کی بو کو قتل کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا پودینہ شامل کرنے کے لئے مفید ہے. ایک اچھی مرضی جزو اور خشک پھل. وہ کھولتے ہوئے پانی میں پہلے سے ابلی جائے کی ضرورت ہے.
سبزیوں کی اسپرٹ
چاندنی بنانے کے کاریگروں کے اجزاء کی ایک قسم کا استعمال کریں. ان میں سے ایک - چوقبصور. اس سے صاف ہونا ضروری ہے، گھسنا اور فوڑے. متبادل طور پر، آپ کو ایک سبزی پکانا کر سکتے ہیں. اس کے بعد، گرم شوربے میں پانی اور معتدل خمیر میں شامل ہے. بیٹ (ایک ہفتے کے بارے میں) آباد کریں گے جب، براگا ہلچل اور کیچڑ اور کچھ دنوں دینے کی ضرورت ہے. اچھا ذائقہ آسون عمل کے لئے دو بار اپنے فن کا مظاہرہ کر رہا ہے. توری، ادرک، لیموں کا نسخہ بھی ہے. ادرک، صاف کیا جانا چاہئے کاٹ توری. یہ سب کچھ کھولتے ہوئے پانی اور اڑےلنا ہفتے سے بھر جاتا ہے. پھر لیموں، خمیر، چینی، پانی کا رس شامل کریں. یہ گاجر، قددو، آلو سے چاندنی بنانے کے لئے بھی ممکن ہے. کم از کم دو ہفتوں - مؤخر الذکر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کے اکاؤنٹ ابال کے عمل بہت طویل ہے کہ میں لینے کے لئے کی ضرورت ہے.
پھل ووڈکا
اچھی کھشبو اور ذائقہ کے لئے مختلف بیر اور پھل کا استعمال کرتے ہوئے. وہ شکر اور خمیر میں شامل کریں، پسے ہوئے، اور پھر کسی گرم جگہ میں خمیر کرنے کے لئے بھیجا گیا تھا. اجزاء لے جایا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ تربوز، کیلے، خوبانی، چیری. بڑے پھل گوشت کی چکی، blender میں زمین ہیں. سے انہیں آسان نہیں ہے رس نچوڑ کرنے کے طور پر، ایسا کرنے میں کیلے puree کے. نتیجے پھل یا بیری مرکب ایک برتن میں رکھا گیا تھا، ابال کے عمل کافی تیز نہیں ہے تو، کبھی کبھی چینی، پانی، خمیر میں شامل کیا. کی تیاری میں مشکل شراب پھل سے اسے احتیاط ادخال زور لگانا بہت ضروری ہے. یہ، آرڈر میں کیا جاتا ہے وہ آسون میں جلا دیا جا سکتا ہے کیونکہ براگا ٹکڑوں میں نہ رہنے کی. آپ کو پھل کی ایک بڑی رقم بسم نہیں کر سکتے تو آپ ان کے طور پر بہت کم additives کے استعمال کر سکتے ہیں. اس کے باوجود، پینے ایک خوشگوار بو اور ذائقہ پڑے گا.