دھاری چھری. مچھلی کاٹنے کے لئے چھری: جائزے

دھاری چھری کٹلری کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے. یہ جلد اور ہڈیوں، سشی کی طرف سے مچھلی گوشت الگ مچھلی یا گوشت کی پتلی ٹکڑوں کو کاٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک پیشہ ور باورچی خانے میں اور ماہی گیری کے دورے پر میدان حالات میں ناگزیر ہے. آرام دہ اور پرسکون، اچھی طرح honed اور قابل اعتماد مصنوعات آبادی کے مختلف طبقات کے درمیان مقبول ہیں.

تقرری

پیشہ ورانہ اور گھر کے باورچی خانے پر ایک ہی بلیڈ نہیں ہے. ہر ایک میزبان اور باورچی تیز کی ایک سیٹ ہے "مددگار". شیف، روٹی، پھل، کسائ اور دوسروں: وہ مختلف سائز، سائز اور ایسے نام ہیں.

کے لئے مچھلی کاٹنے بالکل کٹ جاتا ہے. چھریاں (کنزیومر جائزے میں کہا گیا ہے کہ کیا کی تصدیق)، اس ماڈل کی لائن مچھلی کاٹنے کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں، بلکہ جلد اور رج سے گوشت الگ کرنے کے عمل میں ایک اہم کردار ادا. اس طرح ایک آلہ کے لئے ترازو مناسب نہیں ہے، یہ "کام" زیادہ نازک.

وضاحت

دھاری چھری مچھلی ان کے معمول کے "رشتہ داروں" اس طرح کی تفصیلات سے مختلف ہے:

• بلیڈ. لچکدار، طویل، تنگ - پتلی ہینڈل. .. 16، 19 اور 21 سینٹی میٹر آخری بڑی مچھلی کے لئے ڈیزائن - اس کی لمبائی 14-30 سینٹی میٹر، سب سے زیادہ عام ماڈل سے حدود. یہ بنیادی طور پر اعلی معیار کے سٹیل یا کے Damask سے بنا ہے.
• ہینڈل زیادہ تر مصنوعی مصنوعی مواد سے بنا ہے. یہ حقیقت ہے کہ مچھلی کے کاٹنے، خاص طور پر میدان حالات میں، اعلی نمی کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے کی وجہ سے ہے. آلات کے لئے سینیٹری ضروریات اور آلودگی کے سکڑنے سمیت بعض قوانین، ساتھ اعلی تعمیل مطلب.

خصوصیات

دھاری چھری مچھلی اس کی اپنی خصوصیات ہیں:

• بلیڈ کافی لچکدار ہے اور طویل ہے؛
• بلیڈ اکٹھا؛
• حصے کاٹنے ایک خاص انداز میں جھکا ہے؛
• ⁰ سے 25 کے زاویہ پیسنا؛
• اس سے روک نہیں کرتا؛
• نمی کے خلاف مزاحم مواد کی سنبھال.

مانگ میں اضافے کے ماڈل، بلیڈ کی تبدیلی شامل ہے. یہ فوری طور پر ٹوٹنا یا بلیڈ کو شدید نقصان کی صورت میں مصنوعات کے "درست" کرنے میں مدد ملتی ہے. کولا چاقو میان آلہ کا ایک لازمی جزو کے طور پیشگوئی کی گئی ہے.

مینوفیکچررز

مارکیٹ اسی طرح کی مصنوعات کی ایک بہت فراہم کرتا ہے، لیکن واقعی اچھے معیار کے آلے کے بہت سے نہیں کمپنیوں بنایا گیا ہے. رہنماؤں کے بارے میں غور مندرجہ ذیل:

• Opinel - فرانس؛
• Kasumi کے جاپان؛
• Rapala - فن لینڈ.

دھاری چاقو Opinel ماہرین کی طرف سے تیار کی اور سارلوان سیریز کی ایک پوری لائن ہے. ہینڈل کے اصل شکل کو کافی اختتام پر tapers کے. یہ کاٹنے کے دوران چاقو کے ایک محفوظ ہولڈ لئے حصہ ہے. سٹینلیس سٹیل آسانی اور سہولت کارکردگی بلیڈ، مچھلی پروسیسنگ کے لئے لچک فراہم کرتا ہے. کیسل کو مضبوطی سے ایک unfolded ریاست میں بلیڈ مقفل کیے.

دھاری چاقو Rapala اس کی اپنی منفرد فوائد ہیں. اس کمپنی کی مصنوعات، آپ کو صاف اور مچھلی بنانے کر سکتے ہیں. بلیڈ کی طویل سروس کی زندگی کے لئے سٹینلیس سٹیل. بیان سے کاٹنے کی سطح (حقیقی) کی لمبائی کسی حد تک مختلف ہو سکتی ہے. بلیڈ کی مکمل لمبائی کے معیار کی ضمانت دیتا ہے جس کے بلیڈ، کی یہ nuance کے دستی کے sharpening. ہینڈل سے بنا ہے برچ لکڑی، آرام دہ گھوبگھرالی فارم کے ساتھ پائیدار، چل رہا ہے جبکہ اس کے ہاتھ سلائڈ کی اجازت نہیں دیتا.

خاص بات ایک میان بلایا جا سکتا ہے. انہوں نے اعلی معیار کے چمڑے، اعلی اثر پلاسٹک یا نایلان کپڑا بنا رہے ہیں. اس آبنوس کی قدرتی رنگ کے مساوی ہے. اور کمی کے خلاف بنیادی تحفظ بلیڈ کے تحفظ کے علاوہ وہ ایک اور تقریب انجام. بلٹ طرح grained سیرامک شاپنر فیلڈ حالات میں آسان ٹھیک ٹیوننگ بلیڈ اجازت دیتا ہے.

دونوں کمپنیوں سے صارفین کی سہولت کے بارے میں فکر مند ہیں. کچھ کو ترجیح دیتے ہیں، ہر کسی کا فیصلہ خود کے لئے.

سب سے بہترین آپشن

دھاری چاقو Kasumi کے جاپانی کمپنی کی مصنوعات کی بہترین معیار میں سے ایک ہے. سے Seki سٹی جاپان کے بلیڈ دارالحکومت کہا جاتا ہے. یہاں کاٹنے کے اوزار کی پیداوار کی تاریخ کے سات سو سال سے زیادہ ہے.

فرم خود کو زیادہ سے زیادہ کوشش اور پیسے سٹیل بلیڈ کے انتخاب پر خرچ کیا گیا ہے. ایک ساتھ مل کر کثیر superstal اسٹیل صنعتی کمپنی کے ساتھ پیدا کیا گیا تھا. یہ وہ تھا، اور بلیڈ کی پیداوار کے لئے مواد کے طور پر کام کرتا ہے.

جاپانی دھاری چاقو کی خصوصیات کی طرف سے ممیز کیا جاتا ہے:

• یہ hilt. مستحکم (ایک خاص حل میں بھیگی) سیاہ لکڑی کا بنا. یہ بہت استعمال کرنا آسان ہے. Ergonomic شکل (سشی کے کلاسیکی ورژن کی یاد تازہ) اگر آپ کو کوئی آسان گرفت میں رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. یہ تھکاوٹ کی جمع کے بغیر ایک دیرپا پیشہ ورانہ کام فراہم کرتا ہے.
• بلیڈ. ہر بلیڈ پرت سٹیل کے 32. سب ایک آرائشی پیٹرن کے ساتھ سجایا جاتا ہے. چھوٹے کاربن مواد کو پہنچنے والے نقصان اور سنکنرن سے اس کی حفاظت کرتا ہے. اسٹیل اعلی سختی، بہترین ایک سڈول کے sharpening رکھتا ہے.
• حوصلہ افزائی. ہینڈل کے سامنے پر یہ پیڈ سٹینلیس سٹیل سے بنا اور ٹھوس پولستانی ہے. اس کی مصنوعات کو ایک کشش ظہور دیتا ہے اور چاقو توازن میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے.

خوبصورت شکل، ہلکے وزن، بہترین توازن، سہولت، اور وشوسنییتا - جاپانی نقول کی اہم خصوصیات.

انتخاب

کسی بھی مسائل مچھلی اور ہمیشہ کی طرح کاٹ کرنے کے لئے بغیر بالکل، یہ ممکن ہے کہ باورچی خانے کی چھری. لیکن یہ خاص طور پر کے طور پر آسان نہیں ہے. حق دھاری چاقو منتخب کرنے کے لئے، آپ کو کئی عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہے:

• بلیڈ کی لمبائی مچھلی کے سائز مماثل ہونا چاہیے. 16 سینٹی میٹر بلیڈ کی لمبائی یہ ناممکن ہے سٹرجن کاٹنے کے لئے یا بڑے ٹراؤٹ.
• آلے کے استعمال کی فریکوئنسی. روزانہ کام کے لئے پیشہ ور افراد کسی نہ کسی طرح ہینڈل کے ساتھ مصنوعات منتخب کریں. یہ سطح پرچی پر چاقو کی اجازت نہیں دیتا، اور شیف واضح طور پر پوزیشن میں بلیڈ کی حامل ہیں.
• میان ایک عیش و آرام لیکن ایک ضرورت نہیں ہے. دھاری چھریوں بالکل بلیڈ دھاری مختلف ہوتے ہیں. بلیڈ کی نفاست آسانی حادثاتی چوٹ کی وجہ سے کر سکتے ہیں.
• قیمت 15 سے 350 امریکی ڈالر سے ایک رینج کے ساتھ ایک کردار ادا کرتا ہے. بہترین - اس جاپانی چھریوں ہے، لیکن ایک محدود بجٹ کے ساتھ فینیش مینوفیکچرر کی مصنوعات کے لئے ایک بہترین متبادل ہو جائے گا.

ایک چھری کا انتخاب کرتے وقت وہ ایک اوسط ہاتھ کے سائز کے لئے بنایا جاتا ہے کہ اس بات سے آگاہ ہونا چاہئے. خریدنے سے پہلے اس نے اپنے ہاتھ کی ہتھیلی پر، آپ کے ہاتھ میں منعقد کرنے "کی کوشش کریں" ضروری ہے. ایک خصوصی پلگ - یہ ایک اختیاری آلات کی خریداری کے بارے میں سوچ کے قابل ہے. جب یہ آلہ بہت آسان ہے مچھلی کاٹنے پتلی سلائسین میں یا گوشت اور صاف انگلیوں کو محفوظ طریقے سے پکانا رکھیں. اپریٹنگ ہدایات آپ کو ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے کے پہلوؤں کو سمجھنے اور درست طریقے سے استعمال کرنے میں مدد کرے گا.