آپ کو پتہ نہیں Belyanko اچار کے لئے کس طرح کرتے ہیں؟ پھر اس مضمون کو پڑھنے کے

موسم گرما کے اختتام اور موسم خزاں کے آغاز - "خاموش شکار" کے اس موسم. مشروم سے محبت کرنے والوں کو ان الزامات کو بھیجے جاتے ہیں. بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ برتن نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید ہیں. وہ امیر نہ صرف پروٹین، لیکن فائبر اور وٹامن ہوتے ہیں. مشروم pickers اور گھریلو خواتین ایک بار موسم سرما کے لئے ان فصل نہیں. خاص طور پر اچھا نمکین مشروم، یعنی Belyanko. Belyanko اچار کرنے کا طریقہ میں دلچسپی ہے؟ یہ آسان ہے، طریقوں کی ایک بڑی تعداد ہیں. اس سے واقف سردی طریقہ نہ صرف، لیکن یہ بھی گرم اور خشک ہے.

سرد whiteflies کو نمکین بنانا

لوگوں Belyanko مشروم بھیگی کال کریں. وہ ایک تلخ ذائقہ ہے وجہ یہ ہے. ظہور میں مشابہ volnushek مشروم سفید تیتلی. تفصیل سے کسی انسائکلوپیڈیا میں پایا جا سکتا ہے. Belyanko زیادہ نازک ذائقہ. ان کے اصل نمکین بنانا اچھی طرح ملبے کا صاف اور صاف ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، وہ ایک ہلکے بوجھ کے تحت سرد چل رہا ہے پانی میں بھیگی ہیں، یا فلوٹ گا، لیکن کڑواہٹ رہتا ہے. تین دن بعد، پانی سوھا ہے، مشروم ایک colander میں پھینک دے. اگلے جیسا نمک Belyanko؟ بہت آسان. Polpachki 2 کلو میں نمک کی ضرورت مشروم، لہسن کی لونگ، سونف کے بیج، Lavrushka، peppercorns کے. ہر ایک فنگس کے ساتھ نمک اور چھڑک اور ایک برتن میں یا ایک بیرل میں رکھ دیا ساتھ دونوں اطراف. لوڈ کے سب سے اوپر پر مضبوطی سے نیچے دبائیں. نمکین بنانا whiteflies کو سردی عمل ختم کرنے کے لئے آتا ہے. تین دن بعد سب پھر ایک colander میں یہ tipping اور تھوڑا سا ابلا ہوا پانی دھونا. اگلا جراثیم سے پاک جار میں Belyanko تہوں سجا دیئے. ایڈ لہسن لونگ، کالی مرچ، بے پتی، dill کے بیج سا میں سے ہر ایک پرت کے درمیان. تمام ابلتے خوردنی تیل کے سب سے اوپر پر ڈالو.

hot- نمکین بنانا

نمکین مشروم سردی طریقہ ممکن ہو، ججب اور وقت کے حالات موجود ہیں تو. لیکن اگر نہیں، تو یہ اچھا ایک گرم راستہ کا فائدہ اٹھانے کے لئے ہے. نمک Belyanko گرم طریقہ کے طور پر؟ بہت آسان ہے. اس سے روزہ ہے. سب سے پہلے وہ اچھی طرح صاف کر رہے ہیں اور ایک چھوٹا سا باہر دھونا. پھر کھولتے ہوئے نمکین پانی میں چھوڑ، یہ تلخی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. مشروم کی ایک بہت ہے، اور یہ کئی مراحل میں ابالنے کے لئے ضروری ہے، تو یہ صاف پانی کے ساتھ کیا جانا چاہئے. بوڑھے شوربے، نہیں استعمال کیا جا سکتا ہے، ورنہ تلخی کام نہیں کرے گا. ابال کے بعد، سب ایک colander میں واپس پھینک دیا. پانی کے نیچے بہتی ہے جب، ہر Belyanko سا تھوڑا نمک شامل کریں اور ایک پین، ترجیحا enameled کے میں ڈال دیا. ہارسریڈش اور currant پتے شامل کریں. ہم بوجھ کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. ایسا لگتا ہے کہ اس طریقہ کار کے تمام کوک کے لئے، لیکن صرف whiteflies کو لئے مناسب نہیں ہے یاد کرنے کے لئے اہم ہے. 6-8 دنوں کے بعد وہ تیار ہیں. موسم سرما میں آپ کو کنارے پر رکھ کر گرم تیل ڈال کر سکتے ہیں.

خشک نمکین بنانا طریقہ کار

بہت سے جانا جاتا نمک Belyanko سرد اور گرم طریقہ،، لیکن خشک کے طور پر - کوئی. مشروم اچھی طرح ملبے کا صاف اور ممکنہ طور پر بہتر گیلا نہیں. سب سے زیادہ گندا ایک نم کپڑے سے صاف کیا جا سکتا ہے. پھر ہر مشروم ایک کنٹینر میں نمک اور جگہ کے ساتھ چھڑکی. اوپر بوجھ ڈال دیا اور چند دنوں کے لئے چھوڑنے کے لئے. صاف جار اور ذائقہ میں Belyanko شفٹ پکانے کے بعد بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کا اضافہ. گرم، شہوت انگیز تیل صرف مشروم کا ذائقہ بہتر بنانے نہیں دیں گے، بلکہ ان کو بچانے کے لئے میں مدد. ایک ٹھنڈی جگہ میں نمکین Belyanko ضرورت رکھیں.