Zucchini اور بینگن کے سادہ پکوان

تم سبزیوں کا ایک امیر کی فصل جمع ہوئے ہیں؟ نہیں یقین ہے کہ بینگن کھانا پکانا کیا اور zucchini؟ اس کے بعد آپ کو اس مضمون کے مندرجات کا جائزہ لینے کے لئے مددگار ثابت ہو جائے گا. مندرجہ ذیل بینگن اور اسکواش کے آسان ڈش کی وضاحت. آپ کو صرف اتنا کرنا ہے کہ، یہ مفت وقت اور سب سے زیادہ عام کی مصنوعات کی کم از کم رقم ہے.

بینگن اور zucchini کے سٹو

اجزاء (7 سرونگ) کی فہرست:

• پیاز کے 250 G؛
• 10 جی لہسن؛
• بینگن اور اسکواش (470 G)؛
• پانی کی 20-50 ملی لیٹر؛
• ٹماٹر کے 350 G؛
• سبزی (بہتر) تیل - 2-3 چمچ. ایل.
• آرٹیکل 1-1.5. ایل مصالحے.

تیاری:

1. نل سے پانی سے دھو لیں سبزیاں. سب سے پہلے، ہم، بینگن لے چھیل سے ان کو ختم اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. اگر آپ ایک نوجوان سبزیاں خریدا تو، چھیل صاف نہیں کیا جا سکتا. علاج توری حاصل کرنا. وہ احتیاط سے ایک تیز چھری سے صاف کیا اور پھر کیوب میں کاٹ کی ضرورت ہے.

2. بینگن اور zucchini سے برتن اور مثلا پیاز دیگر سبزیوں کے استعمال شامل ہے. لہذا،، چند بلب لے ان کو صاف اور جتنی پتلی ممکن ہے کاٹنا. چولہے پر ایک گہری کڑاہی رکھو اور تیل کی مخصوص رقم میں ڈال. اب ہم پیاز کے ٹکڑوں باہر پوشیدہ ہے. 3-5 منٹ کے لئے بھون، ایک درمیانے گرمی کی ترتیب.

3. پیاز کے ساتھ ایک کڑاہی میں sacivi کو مسالا کہتے ہیں. کے بارے میں ایک منٹ کے لئے یہ سب ملا. اگلا، بینگن کے ساتھ zucchini کے باہر پوشیدہ ہے. ہم نے ایک لکڑی spatula کے ساتھ اجزاء کو ملا. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ.

4. یہ باریک ٹماٹر کاٹ اور دیگر سبزیوں کے ساتھ پین میں شامل رہتا ہے. آپ تمام ٹوپی کے بغیر اسے ابالنا سکتے ہیں. لہسن لینے کے عمل کے اختتام پر، جو پاک اور ٹکڑا. سبزیاں ڈال دیا. 10-15 منٹ کے بعد سٹو تیار ہے. ڈش تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجایا اور حصے میں کھلایا.

سینکا ہوا بینگن zucchini کے ساتھ

جلد ہی اہم واقعہ (شادی کی سالگرہ، سالگرہ، منصوبہ بندی کی ملک گیر چھٹی)، لیکن آپ کے مہمانوں کو حیران کرنے کا طریقہ نہیں جانتے؟ بہترین آپشن zucchini اور بینگن سے برتن ہو جائے گا. وہ نہ صرف سوادج، لیکن مفید ہوتے ہیں.

اجزاء:

• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• کئی درمیانے درجے بینگن؛
• سفید روٹی کی 250 جی.
• زیتون کا تیل (کافی 1 چمچ.)؛
• دو ٹماٹر؛
• لہسن (کئی دانت)؛
• دو گھنٹی مرچ (ترجیحا سرخ)؛
• 250 جی feta پنیر کی ؛
• اجمود کے گروپ؛
• اوریگانو (تازہ یا خشک)؛
• نمک.

عملی حصہ:

1. نصف میں بینگن کٹ. ہر نصف نمک کے ساتھ رگڑنا کرنے کے لئے ضروری ہے. ہم 30 منٹ کے لئے اس طرح کے طور پر چھوڑ دیں. یہ تلخی سے چھٹکارا مل جائے گا. نتیجے میں رس آہستہ سنک میں ضم کر رہا ہے. 200 ڈگری میں Preheat تندور. ہم ایک بیکنگ ورق پر رکھ دیا. یہ بینگن ڈال دیں (اوپر کی طرف چھیل). آدھے گھنٹے کے لئے گرم. پھر ہم تندور سے باہر لے گئے اور ٹھنڈی دے. ہر ایک بینگن گوشت باہر ھیںچو، لیکن سب نہیں ہے، لیکن صرف 2/3. ہم نے لے لیا وہ سب، ہم کاٹا جائے گا.

2. ایک بڑے کڑاہی لو آگ پر ڈال دیا اور سبزیاں (مرچ، ٹماٹر، پیاز) میں اسے بھون. کٹی لہسن اور oregano شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ. کم از کم 10 منٹ کے لئے آگ بجھانے سبزیوں کے مرکب کو کم کرنے. ڈش ہلچل کرنا مت بھولنا. اس وقت کے بعد، ڑککن نمی evaporate کرنے کی اجازت دے، کھولی جا سکتا ہے.

3.، چولہا سے سبزیوں کو ہٹا دیں پنیر اور اجمودا شامل کریں. نمک اور کالی مرچ. اچھی طرح نتیجے میں بڑے پیمانے اختلاط. یہ ہم میں سے ہر ایک بینگن بھر دوں گا. اور تم زیتون کا تیل کا ایک تھوڑا سا چھوڑ کرنے کی ضرورت ہے. ہم 30 منٹ کے لئے تندور میں ڈش بھیجیں.

اب آپ جانتے ہیں کہ بینگن کس آمدورفت اور zucchini پکایا جا سکتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!