Sumac - مشرقی کھانا پکائی

Sumac - خشک بیر سے بنایا پکائی. انہوں sumac بلایا بحیرہ روم کے پورے علاقے میں اگنے ایک جھاڑی پر اگاتے ہیں. سب سے زیادہ کثرت سے، ان مصالحے مرچیں اور marinades میں استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح پکائی گہرے سرخ رنگ کا یا تو ترک مارکیٹ پر پایا جا سکتا ہے. کک کی مشرقی اور ایشیائی کھانا میں اس کا استعمال.

ذائقہ خصوصیات کے طور پر، مسالا sumac ایک ھٹی کسیلی ذائقہ ہے. کئی ممالک میں، یہ نیبو جگہ لے لیتا ہے. یہ پکائی مچھلی، مرغی، فلیان اور سبزیوں کے ساتھ بالکل میں سے blends. ایران میں، مثال کے طور پر، چاول شامل کریں. بھارت، لبنان میں اور اس کے گوشت ملوانا. زہر آئیوی، جن میں سے آپ کو اس مضمون میں دیکھیں گے ایک تصویر کے طور پر، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ساتھ میز پر ایک علیحدہ مسالا کے طور پر فراہم کی جاتی ہے. میں ہمارے ملک، یہ کیا جا سکتا ہے پایا مارکیٹوں، پر سٹال جہاں وہ فروخت مصالحے.

اس کی تیاری مندرجہ ذیل ہے: سب سے پہلے جمع کیا بیر خشک کیا جاتا ہے، اس کے بعد ایک پاؤڈر میں تبدیل کرنے کے لئے زمین. آپ تازہ پھل، رس سے باہر کھڑے ہوں گے کہ رگڑیں تو، مختلف برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

Sumac - پکائی، بھی دواؤں کی خصوصیات ہے جس میں:

- یہ لوگوں کو ہضم کے امراض والوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے؛

- بیر میں ینٹ پر مشتمل؛

- آئیوی - antibacterial خصوصیات کے حامل ہیں جس پکائی؛

- cystitis کے لئے بہت اچھا ہے.

ایک ہدایت شفا یابی مندرجہ ذیل sumac کے ادخال: یہ ابلتے پانی کے ایک گلاس کے ساتھ پکائی کے نصف چائے کا چمچ اختلاط کرنے کے لئے 15 منٹ کے لئے چھوڑ ضروری ہے. لو یہ ہونا چاہئے جب ٹھنڈی، چھوٹے sips.

تم باربیکیو کے لئے اچار کو مسالا ڈال کر سکتے ہیں، گوشت سوادج اور تھوڑا سا چیری باہر کر دیا. مزیدار کباب کی تکمیل کیلئے، دہی یا دہی میں sumac شامل کریں. آپ بھی مختلف سلاد کے لئے ایک سوادج ڈریسنگ کر سکتے ہیں.

پکائی کے استعمال کرنے کے لئے کچھ تضادات موجود ہیں:

- ایک شخص ایک اضافہ خون کا جمنا ہے تو؛

- معدے کی نالی کے دائمی بیماریوں کی موجودگی.

آپ کو ایک مسالا خریدنے جب، سنترپت جانا چاہیے جس میں رنگ،، اور پاؤڈر کے اناج کے سائز کی طرف توجہ: وہ چھوٹا ہو کرنے کی ضرورت نہیں. کی sumac ساتھ ایک ہدایت چکن بھی جائزہ لیں. ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

- چکن - 2 پی سیز.

- کریمیا پیاز - 4 پی سیز؛

- زیتون کا تیل - 0.5 کپ؛

- پیٹ - 2 پی سیز؛

- sumac پکائی - L؛ 4 ح.

- نمک اور کالی مرچ؛

پنکھوں باندھنے کے اندر سمیت تمام فریقوں پر چکن اور رگڑنا دھو لیں،، تاکہ وہ پھنس نہیں ہیں: تیاری کے عمل کو درج ذیل ہے. ایک کڑاہی میں چکن بھون سنہری کتتھئ تک. اگلا، باریک پیاز کاٹنا اور 8 منٹ کے لئے اسی پین میں بھون. sumac میں اضافہ، اچھی طرح مکس اور بھون 2 منٹ. پیٹ نصف میں ایک حلقے میں کاٹا اور پھر جانا چاہیے. فارم آپ پکانا گا جس میں، اور پھر pita روٹی، ایک چھوٹا سا پیاز، چکن، پیاز کے 2 ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیا. پین کے سب سے اوپر پر تیل ڈالو. فائنل ٹچ: جس 170 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہیے 1.5 گھنٹے، کے لئے تندور میں برڈ پیتا اور پکانا احاطہ کرنے کے لئے. آپ سب سے اوپر پر ورق ضرورت سے زیادہ گرم نہیں کھانے کے لئے کے ساتھ ڈش کا احاطہ کر سکتے ہیں.

یہ منہ پانی آمدورفت صحت اور صحت کی بہترین حالت کا آپ نہ صرف نعمتوں کا مزہ چکھا دے، لیکن گے.