Scrambled انڈے کے ساتھ نازک چکن رول: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

سادہ، لیکن بہت خوبصورت اور سوادج پکوان - چکن رول آملیٹ کے ساتھ - دنیا بھر gourmets کے درمیان تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے. ہر کوئی اسے ایک بار کوشش کی اور ایک بار سے زیادہ تعریف کی ہے، لیکن کس طرح کھانا پکانا، تمام گرہنتیوں نہیں جانتے.

بہترین حاصل کرنے کے لئے اور کو پسند نہیں کے چکن رول آملیٹ ہدایت بھی خصوصی ہونا چاہئے. جو میزبان کی رائے میں، تیار ڈش خوبصورتی اور انفرادیت دے گا ان لوگوں کو اس مقصد کے لئے، بنیادی اجزاء آپ کو اپنے شامل کر سکتے ہیں.

فاؤنڈیشن اور روایت

ایک کلاسک حاصل کرنے کے لئے : آملیٹ کے ساتھ چکن رول، آپ کور کی مصنوعات کی ایک سیٹ کی ضرورت چکن، (- ایک مضمون میں یہ ہدایت ایک پورے سیکشن وقف سب سے زیادہ باورچیوں ایک آملیٹ میئونیز گھر کو شامل کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں اگرچہ)، جڑی بوٹیاں اور مصالحے انڈے، دودھ.

دوسرے اجزاء - میزبان کی صوابدید پر. تم، جلیٹن شامل کر سکتے ہیں اس کے بعد جیلی کا ایک مزیدار پرت کے ساتھ ظہور میں بہت ہی غیر معمولی باہر رول،؛ لیکن آپ آملیٹ مشروم میں ڈال دیا تو (بہت پتلی omletnomu پکوان اچھی طرح جمنے کے ساتھ مداخلت کے لئے نہیں تو، ان کو کاٹنا)، پھر اس ڈش کو واضح طور پر مشروم ذائقہ کے نوٹوں محسوس کیا جائے گا.

اس ڈش آپ کو کسی بھی شکل میں چکن استعمال کر سکتے ہیں تیار کرنے کے لئے: تکمیل شدہ زمین گائے کے گوشت، پوری چکن، چکن ٹانگوں لینے کے لئے - کسی بھی صورت میں حیرت انگیز خوبصورت اور مزیدار ہو جائے گا.

شاید پورے خاندان کو ایک خوشگوار کشمکش کو حل کرنا پڑے گا: کس طرح چکن رول پکانا کرنے کے لئے - اندر یا باہر چکن؟ کھانے کا ذائقہ بہت متاثر نہیں ہے، لیکن آپ کو مختلف تشریحات میں ڈش کو ذائقہ چاہتے ہیں، یہ تقریبا ہر روز بنا سکتا ہے - بورنگ نہیں، اور وقت میں زیادہ وقت نہیں لگتا.

گھر میئونیز

ساخت omletnyh پینکیکس کیونکہ کیا منصوبہ بنایا کھانے کے لئے بہت مناسب نہیں ہے، میئونیز، دودھ متعارف کرانے کے لئے بنایا گیا وہ بہت ڈھیلے حاصل کرنے کی وجہ.

کس طرح کھانا پکانا ، چکن رول اس کے اجزاء میں سے ایک بہت زیادہ ہوا ہے تو کیا ہوگا؟

گتاتمک میئونیز، کسی بھی GMO بغیر دو انڈے، چائے کا چمچ خشک سرسوں، چینی اور نمک کی ایک ہی رقم، سورجمھی تیل کے 320 جی سے تیار کیا جا سکتا ہے (احتیاط بہتر!) اور نیبو کا رس.

مصنوعات کی Gostovskaya تبدیل کر دیا ہے کہ تمام اجزاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا ضروری ہے.

آپ سب سے پہلے، انڈے، نمک، چینی اور سرسوں اختلاط پھر تمام بلینڈر whisk ایک کرنا ہوگا. آہستہ آہستہ، ایک پتلی ندی دھڑک کے عمل کو روکنے کے بغیر تیل ڈال، اور جب مرکب میئونیز کی مستقل مزاجی تک پہنچ دیکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. حتمی راگ - نیبو کا رس کے علاوہ.

ڑککن کے تحت ایک گلاس کنٹینر میں ایک ہفتے سے زیادہ نہیں - اس کی مصنوعات کے طویل نہیں ہونا چاہئے رکھیں.

بھرنے - آملیٹ

آملیٹ کے ساتھ چکن رول، کھانے کی بنیاد چکن، پوری چکن یا حصوں اس سے تیار کرتے تھے.

گوشت ہڈیوں سے الگ ہے، لیکن جلد میں چھوڑ، پھر ہلکے سے سیون یکساں دینے کی کوشش کر رہے، شکست دی.

سرخ، پیلے رنگ یا سبز مرچ، پالک، اجمود: میز پر ایک ڈش ایک مختلف رنگ inclusions کی اصل وجہ سے بہت متاثر کن لگ رہا ہے.

بھرنے - چکن

omletny پکوان لپیٹ گوشت میں - رولز وہ الٹ کر رہے ہیں: اوپر برتن میں سے صرف ایک عکس کی تصویر اس طرح ہو گئے ہیں، فرق صرف اجزاء رکھنے کے حکم میں ہے.

اس اختیار کا استعمال شامل ہے چکن گوشت کی. اور انڈے میں، آپ کو جائفل، ہلدی، پرونسی جڑی بوٹیاں، ڈش کے ذائقے اور piquancy دے جس شامل کرسکتے ہیں.

اور ناشتا کی تمام قسموں ایکیکرت نام ہیں اگرچہ - کوائف نامہ آملیٹ کے ساتھ، اس کے بعد یہ پہلے سے ہی ممکن ہے بحث، اور ایک نئی مثال کے طور omletny گوشت کے ساتھ رول پر خواب کے لئے ہے.

اختیارات - شمار نہیں کرتے

تیاری کے لئے اختیارات میں سے کسی برتن میں سے اپنے ہی فائدے میں. لیکن باورچیوں میں سے ہر ایک سب سے زیادہ کامیاب میں سے ان کے نقطہ نظر ہے. اور آپ کے خاندان یا آپ کے مہمانوں کی ترجیحات کی بنیاد پر سب کو خوش کرنے چکن رول پکانا کرنے کا طریقہ منتخب کریں.

چکن کی Roulade ، مائکروویو میں کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک پین میں سوپ اور بھون کھانا پکانا تندور میں سینکا ہوا جا سکتا ہے.

ذائقہ اور رنگ، وہ کہتے ہیں کے طور پر، کوئی دوست نہیں، کوئی رشتہ داروں، لیکن آملیٹ کے ساتھ سب سے زیادہ مزیدار تسلیم کیا سینکا ہوا چکن رول کی غالب اکثریت.

پوری چکن سے تیار

آملیٹ، جس کے حصے میں بیان کیا گیا ہے ایک ہدایت کے ساتھ چکن رول، آسانی سے کھانا پکانا. ناتجربہ کار گرہنتیوں confuses ہے کہ صرف بات - ہڈیوں سے گوشت الگ کرنے کا عمل. اس لوت اس کی سالمیت کو برقرار رکھا ہے اور ہر ایک کو پہلی بار حاصل نہیں ہے کہ ضروری ہے.

اجزاء:

• چکن 1.5-1.7 کلو وزن؛
• نمک اور مصالحے؛
• 2-3 انڈے؛
• دودھ یا گھر میئونیز 6-7 فن. چمچ؛
• 1 چمچ آٹا. L؛
• سبز؛
• مکھن.

کھانا پکانے کے مراحل:

1. چکن کو کاٹ کرنے کے لئے: ڈال چھاتی تک، پیٹ کی گردن سے ایک چیرا. دل کی گہرائیوں سے کاٹو، آہستہ ہڈیوں پروں اور ٹانگوں سے آزاد ہڈیوں سے گوشت اٹھا،، تمام غیر ضروری ہٹانے - tendons اور کارٹلیج.
2. چکن اور ایک اچھا آف بیٹ چپٹا کرنا.
3. سالٹ گوشت، ذائقہ اور چکن میں ان پر مسح کرنا مصالحے کے ساتھ چھڑکی.
4. چکن "باقی" چھوڑ دو اور مصالحے کا ذائقہ لینا، اور اس دوران میں آپ ایک آملیٹ بھی کر سکتے ہیں: ایک دوسرے کے ساتھ الگ الگ اور پھر انڈے yolks اور سفید سے شکست دی، دودھ یا میئونیز، نمک شامل کریں، گرینس شامل کریں. ایک پین میں بھون. ، جس راہ کی طرف سے، بھی موٹی نہیں ہونا چاہئے ختم آملیٹ، ایک چکن پر ڈال دیا.
5. آملیٹ اور لوت فہرستوں (جسم کے ساتھ ساتھ موڑ) ڈالتے ہیں اور بیکنگ کے لئے آستین میں ورق یا جگہ کے 2-3 تہوں میں لپٹی. ورق (بازو) ریپنگ کے بعد گوشت کو مارجن چارج کرنے بند کر دیا جا سکتا ہے کناروں "لپیٹنے"، فارم مکمل flappers یا کینڈی تعلق.
6. "میٹھا" سڑنا یا پین میں ڈال دیا جائے ضروری ہے، نمک، leafs کو اور کئی لہسن لونگ کے علاوہ کے ساتھ ٹھنڈا پانی ڈال - اور ایک preheated تندور میں ایک آدھے گھنٹے بھیجیں.
7. سڑنا سے ہٹانے کے بغیر ٹھنڈا رول سردی میں چند گھنٹوں کے چھوڑنے کے لئے.

آملیٹ، تصاویر کے ساتھ جمالیاتی قاش چکن رول پیش کیا جاتا ہے، - ایک عظیم بھوک بڑھانے، اور کسی بھی دعوت کی ایک زیور.

چکن اور پنیر کے ساتھ آملیٹ

یہ دہرا قابل ہے کہ چکن کے ساتھ رولس - یہ ہمیشہ پرجوش گھریلو خواتین کے لئے کام کرنے والی خواتین کے لئے ایک عظیم دکان (وہ حیرت کی تیزی کی تیاری) ہے (اس ڈش از کم مہنگی ہے) اور شائقین ڈائٹ مینیو (کم کیلوریز اور پروٹین - زیادہ میں) کے لئے.

سہولت کی تیاری کے لئے، آپ کو کھانے کے اجزاء میں سے ہر ایک کے لئے تمام مصنوعات اشتراک کر سکتے ہیں.

آملیٹ کے لیے: 5 بڑے انڈے اور میئونیز کے 300 جی.

بھرنے کے لئے:

• چکن کے 300 G؛
• ایک درمیانے پیاز؛
• 200 جی سخت پنیر؛
• سبز؛
• نمک؛
• مصالحے.

کھانا پکانے کے مراحل:

1. ایک blender میں میئونیز کے ساتھ انڈے سے شکست دی.
2. ، بیکنگ چرمپتر کاغذ کے فارم کا احاطہ اس سے bumpers کے، چکنائی پیدا کرنے، ڈال، انڈے میئونیز مرکب.
3. آملیٹ پکانا 10-15 منٹ کے لئے، "دیہات" اور بہت پتلا حاصل نہیں ہے نہ خیال رکھنا. جب آملیٹ - بھرائی، پھر یہ پتلی بنایا جانا چاہئے. اب - ایسا نہیں.
4. انڈے بیکڈ رہے ہیں، آپ کو بھرنے کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں: پیاز بھون تک گولڈن براؤن (براؤن نہ کرو، یہ چکن کا ذائقہ کو متاثر کرے گا)، پیاز خام minced گوشت شامل کریں. وہاں بھی - نمک، کالی مرچ، مصالحے. اچھی طرح سے ملائیں.
5. بڑے سوراخ، سبز اور چھوڑ کر جب تک کٹ کے ساتھ پنیر گھسنا.
6. ٹھنڈی آملیٹ اور یکساں طور پر اسے جڑی بوٹیاں اور پنیر کو تقسیم کرنے پوری سطح پر یکساں طور پر پڑھنا ڈال (دوسری صورت میں یہ ایک رول تشکیل کے لئے ناممکن ہو جائے گا).
7. اب آپ کو بہت احتیاط رول رول کرنے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، کاغذ اسے جانے دو نہیں کرنا چاہتی ہے، تو آپ کو ایک spatula دوبارہ سب سے زیادہ احتیاط سے استعمال کرتے ہیں، لیکن ضروری ہے.
8. آملیٹ سے قائم کوائف نامہ دوبارہ 150 ⁰ میں 15 منٹ کے لئے سے browned تنور میں ^بھیجا.

کوئی مرغی بھی ہے تو - ٹانگوں ہے

ریفریجریٹر میں ایک پوری مرغی کی عدم موجودگی میں، آپ بالکل اکثر ایسا اور پکانا آملیٹ کے ساتھ چکن ٹانگوں رول کر سکتے ہیں.

اصول - چکن کی مکمل پکوان پکا جب کے طور پر ایک ہی، صرف پیداوار نہیں کریں گے ایک بڑا رول، اور 3-4 چھوٹے - ٹانگوں کے لے جایا رقم پر منحصر ہے.

یہ کھانا پکانے کا اختیار بھی آسان لگ سکتا ہے:

• ہڈیوں سے آزاد ٹانگوں؛
• گوشت سے شکست دی.
• یہ پتلی آملیٹ میں لپیٹ؛
• رول اور فہرستوں کو درست کریں؛
• ٹھنڈا اور کئی گھنٹے کے لئے دباؤ ڈال کرنے کے لئے تیار ہے.

پکانا ٹانگوں تیزی سے یہ سائز میں چھوٹا ہے کیونکہ آملیٹ کے ساتھ مینی رول.

بناو نہ کریں، اور کھانا پکانا

حقیقت یہ ہے کہ چکن پیکج میں scrambled انڈے کے ساتھ پکایا باوجود، آپ مصالحے کے ساتھ شوربے یا پانی میں strudel کی کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے - تو پکایا آملیٹ کے ساتھ چکن رول بھی پلاسٹک فلم کے ذریعے ذائقہ اور ذائقہ کی ضروری "خوراک" وصول کرتے ہیں.

اس ڈش کا جوش ورژن کے لئے ایک اور خیال - پتلی پلیٹ کے اوپر تلی ہوئی انڈے پکا ہوا ساسیج ڈال. منہدم فارم میں، یہ بہت دلچسپ نظر آئے گا.

کھانا پکانے کے وقت - 50-70 منٹ.

خشک جلیٹن کا کردار

چکن کے کھانے کے لئے کی ترکیبیں میں سے ایک اور omelets کے ساتھ چھڑکی گوشت اور انڈے خشک جلیٹن پیش کرتا ہے. تشکیل دی رس کے ساتھ ملا بیکنگ جلیٹن کے عمل میں، سوجن اور آزادانہ roulade پر تقسیم.

شفاف جیلی ایک بہترین سجاوٹ ہو جائے گا: اور ڈش ٹھنڈا ہے، مالک نے ایک شاندار پریزنٹیشن منظم کرنے کے قابل ہو جائے گا.

جلیٹن - ایک پسندیدہ جزو، ہر سوابمانی شیف "لڑائی" کے طور پر نہ صرف مزیدار، بلکہ خوبصورت چکن رول ہے. ان "خوبصورتی" کا فوٹو تمام پاک وسائل پر پایا جا سکتا ہے - صرف آنکھوں diverge.

آملیٹ: سادہ، پیچیدہ ڈش

انڈے اور انتہائی قدیم پارٹی کی طرف سے "قدم" کی طرف فوقتا چکن، تاکہ وہ باورچی خانے میں ایک دوسرے کے اضافی، اور کوئی پرندہ کو براہ راست جانے والی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے بغیر، چکن رول پکانا کرنے کا طریقہ سوچنے گا.

کیا ایک آملیٹ میں مشکل ہونے لگتا ہے؟ انڈے + دودھ + نمک اور مصالحے = آملیٹ تیار.

لیکن ڈش موڑ اور نرم بنانے اور ہر لاپرواہ تحریک میں علاوہ گر نہیں ہے کہ کچھ راز ہیں:

• آملیٹ لچکدار کی طرف متوجہ ہوا، لیکن انڈے میں غیر غیر محفوظ اجازت دی پانی کے چمچ اور grated پنیر دودھ کی مصنوعات کو شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛
• 1-2 چمچ - دودھ کے علاوہ کے ساتھ، آپ کو تھوڑا سا آٹا مرکب میں شامل کر سکتے ہیں. چمچ (یہ ڈیری کی مصنوعات کی روک اور نہ اس کے porosity کے پیدا کرنے کے لئے اجازت دے گا)؛
• 20 - کوملتا اور juiciness آملیٹ کے لئے 15 منٹ، ایک سونے کی پرت کے لئے، احاطہ کرتا کے لئے بھون کرنے کی ضرورت ہے.

پیداوار میں کوملتا اور juiciness آمدورفت منتخب شدہ مصنوعات کے معیار، اور تیاری کے ان کے طریقہ کار پر منحصر ہے. trite آملیٹ ایک اہم کردار ادا کر سکتے ہیں، لہذا یہ وہ ایک مثالی دیا جائے ضروری ہے کہ: نہ بہت مشکل اور نہیں بھی ہوادار. سادہ تجاویز کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اسے پہلی بار کامل بنانے، خاندان اور مختلف پکوان کی دوستوں کے تعجب کرنے کے قابل ہو جائے گا.