چکن رول. تین نسخے

جی ہاں، آپ نے پڑھا کہ صحیح ہے، یہ چکن سے ہے. کے کچھ دلچسپ بھی جائزہ لیں لئے کی ترکیبیں اس ورسٹائل کھانا.

کس طرح prunes کے ساتھ چکن رول پکانا ہے؟

یہ رول آپ روزمرہ آمدورفت اور تہوار کی طرح ہو سکتا ہے. اور اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے چکن کی 550-600 گرام، جلیٹن کے دو چمچ، ایک چھوٹی سی زمین کالی مرچ، تھوڑا سا نمک، لہسن کے دو لونگ، prunes کے 150 گرام لے، pitted کر.

دھونا چکن عوامی تحریک ایک کاغذ تولیہ یا کپڑے سے خشک. یہ پتلی کاٹ دو، لیکن وسیع پلیٹیں، احتیاط سے دونوں اطراف کے پیچھے ہٹانا.
ورق کھانا پوشیدہ ہے اور تاکہ کوئی فرق موجود تھا جو ایک بھی پرت پسپا گوشت ڈالا. پھر نمک، کالی مرچ اور چھڑک جلیٹن نمک.

اگلا، دلوانا prunes کے تین یا چار ٹکڑوں میں کاٹ یکساں طور پر پھیل، چکن پر ڈال دیا. کٹی لہسن کے ساتھ چھڑکی.

اب ایک رول میں گوشت ڈالتے ہیں اور پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ. دھاگہ باندھنے اور ابلتے پانی کا ایک پین میں رکھ.

تو وقت سے پینتیس منٹ کے لئے ابالنا جب پانی فوڑے.

چکن رول تیار. ایک مناسب مقام پر دباؤ اور ٹھنڈی تحت ڈال پانی، سے اس کو ہٹا دیں.

چکن، انڈے اور سیم کی Roulade.

بیرونی پرت کے طور پر: پنیر کی 200 گرام.

- ہلدی کی ایک چوٹکی، لہسن میں سے ایک چھوٹی سی لونگ چار ابالا ہے انڈے، دو چمچوں چمچوں میئونیز یا ھٹی کریم 20-30 گرام، آپ چاہتے ہیں تو: درمیانی پرت کے لیے.

اندرونی پرت کے طور پر: 350 گرام کے پاس پہلے پیسا چکن بریسٹ، پھلیاں میں سے ایک بینک کے ڈبہ بند، ایک چھوٹا پیاز، میئونیز یا کھانے کے کمرے، ایک تین فیصد سیب سائڈر سرکہ کے ھٹی کریم نصف میں سے ایک چمچ.

کس طرح چکن، انڈے اور سیم کے ایک رول بنانے کے لئے؟

لہذا، میں سیم چکن کی ایک پرت بنانے کے لئے:

پہلے سے پکا ہوا چکن بریسٹ شوربے میں ایک چھوٹا سا ٹھنڈا، اور پھر جلد کو ہٹانے اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. باریک پیاز کاٹ اور سرکہ کے ساتھ بھر.

ڈبے کی پھلیاں کے ساتھ،، تمام مائع نالی اچھی طرح ابلا ہوا یا فلٹر پانی اور ڈرین میں کللا.

چکن بریسٹ گوشت اور پھلیاں بنا کر بولنا. سرکہ کے ساتھ پیاز ڈرین، اور چکن، سیم بھرنے میں ڈال دیا. اچھی طرح ہلچل.

ابھی تھوڑا کریم یا میئونیز شامل کریں (بڑے پیمانے پر مائع اور پلاسٹک ہونا چاہئے). اپنے اپنے طور پر سالٹ.

پرت انڈے بنانا:

ابلا ہوا انڈے ایک ٹھیک grater پر گھسنا. پھر ان ھٹی کریم یا میئونیز شامل کریں. نمک شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. لہسن (پریس کے ذریعے منظور) - ہلدی روشن رنگ اور ذائقہ کے لئے شامل کرنے کے لئے.

رول ڈال:

ایک فلیٹ سطح پر، طبقہ ورق یا پھیل خوراک فلم.
میں سیم چکن کی ایک بہت ڈال دیا اور ایک پتلی پرت میں ہموار.
انڈے کی بڑے پیمانے پر کی ایک وردی پٹی کی تشکیل کے وسط میں ڈال دیا.
چکن انڈے کی بڑے پیمانے پر وزن کے ارد گرد فلم یا ورق لفاف کی انتہا اٹھانے.
فلم یا ورق میں رول سخت.
ابھی ٹھیک grater پر پنیر گھسنا اور ورق کے آپ شیٹ پر پنیر کا ایک تہائی ڈال (لمبائی رول کی لمبائی کے برابر ہونا چاہئے).
فلم کے رول کو آزاد پنیر پر ڈال دیا.
اطراف اور پنیر رول، مضبوطی رہے جس سے یہ primnogo ساتھ سب سے اوپر چھڑکی پر.

آپ کی میز پر لانے کی ضرورت ہے جب تک فریج میں ورق اور جگہ میں رول لپیٹ.

ناشپاتی کے ساتھ چکن کے رول

چھ چیزیں چکن، بیکن کی سولہ سٹرپس، 75 ملی لیں چکن شوربے، ایک بلب، چار ناشپاتی، ایک انڈا، مکھن 50 گرام، ایک چھوٹی سی نیبو کا رس اور نمک، دلیے سا (چھوٹے اناج سوجی).
ایک saucepan میں ڈال اور دلیے پہلے ہی چکن شوربے کو ابلتے کے ساتھ بھر. کا احاطہ اور پانچ منٹ کے لئے خود کو ترتیب دیں. پیاز چھیل اور ایک blender میں اسے کاٹنا. ناشپاتی دھو لیں اور بڑے کیوب (coring کے) میں کاٹ.

ایک skillet اور مکھن کے پچیس گرام میں پگھل، کٹی پیاز شامل کریں اور تقریبا چار منٹ کے لئے کھانا پکانا. ، کٹی ناشپاتی پیاز میں شامل آگ چھوٹے بنانے اور تو پانچ منٹ کے لئے، مسلسل stirring، کھانا پکانا. ابھی پیاز ناشپاتی کے ساتھ دلیے شامل کریں.

انڈے کالی مرچ اور نمک اس میں رس ایک نیبو سے نچوڑا شامل کریں. ڈالو نتیجے میں بڑے پیمانے پوری طرح ناشپاتی لئے تیار ہے.

پھر چکن پیچھے ہٹانا. اس کے بعد، وہ ایک سینٹی میٹر کی موٹائی ہونا چاہئے. ایک ہی ٹکڑے کے کنارے اگلے کے کنارے کے پاس آیا تاکہ بیکن رکھو. رکھو چکن چوٹی پر اور اس کے بعد ناشپاتی کے بھرنے (تمام یکساں ہونا ضروری ہے).

ایک رول میں مضبوطی رول اور انہیں دو گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے ہیں. ابھی میں Preheat تندور (180 ° C) اور نصف رول کے لئے گرم. پھر باقی مکھن کے ساتھ، اس کے دور برش اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے گرم. چکن کی Roulade تیار ہے!