Samsa پف پیسٹری

Samsa پف پیسٹری سے ہمارے پاس آیا ، وسطی ایشیا کے تارکین وطن کے بہاؤ کے ساتھ، ان میں سے کچھ کی تعمیر سائٹ، اور کسی کو بھی کھانے کی صنعت میں، یعنی فاسٹ فوڈ کے میدان میں گئے تھے. ، سوادج تیز رفتار اور سستے - Samsa، بہترین فاسٹ فوڈ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے. اس کی تیاری کے جدید ترین آلات، عملے کے بڑے علاقوں کی ضرورت نہیں ہے کے لئے. یہ سب کچھ اس کی قیمت، اور اس وجہ سے قیمت کم کر دیتا ہے. لہذا، وسطی ایشیائی فاسٹ فوڈ بھی امریکہ کے ساتھ مقابلہ، کسی بھی دوسروں کو نہیں ذکر کرنا. روسی پروڈیوسر کے درمیان وسطی ایشیا کے fasfudu Awoke نے سود کے طور پر، اچھی طرح سے، صرف کے mistresses، ایک ہی کیک سال بہ سال تنگ آ چکے ہیں جو تندور ہے.

یہ Samsa پف پیسٹری تندور (تنور وسطی ایشیائی) میں کی گئی. بالکل، تھرمل پروسیسنگ کے طریقہ کار کی مصنوعات کو بہت ذائقہ کو متاثر کرتی ہے، زیادہ تو تمام ایشیائی کہ آٹے کی مصنوعات کو اصل میں تندور کے تحت بنائے گئے تھے. لہذا، ایشیا میں رہنا نہیں کیا خمیر آٹا. تاہم، کاریگروں روسی حقائق samsa کے مطابق ڈھال لیا ہے - یہ سب سے زیادہ قریب پیرامیٹرز تندور مماثلت کے طور پر، ہمارے تندور میں تیار کرتے ہیں. یہ درست ہے کہ بہت سی جگہوں پر بجلی کے تندور، وسطی پیسٹری بیکنگ کے لئے زیادہ مناسب رہے ہیں جس میں وہاں موجود تھے.

لیکن سڑکوں پر دکانداروں پر اعتماد نہیں کرتے وہ لوگ جو گھر اصلی samsa بنا سکتا ہے. کلاسیکل سمجھا samsa ازبک، ہدایت اس کے نیچے کی تجویز ہے. پف پیسٹری بیکنگ آپ کی دکان میں خرید سکتے ہیں، لیکن آپ کو پتہ نیم تیار مصنوعات کے اصلی گھر کھانا پکانے کے لئے کوئی متبادل ہے.

آٹے کی تین کپ، پانی کے ایک گلاس، ایک انڈا، سرکہ کے ایک چمچ اور مارجرین کے ایک پیک - ٹیسٹ کے لئے، ہم نہیں تو بہت سے مصنوعات کی ضرورت ہو گی.

کپ انڈے تقسیم، سرکہ شامل کریں اور پانی کے مندرجات اچھی طرح whisk. اب ہم ایک کپ میں تھوڑا زیادہ لے آٹا ڈال اور اس میں تیار مائع ڈال. آٹا گوندھا جاتا ہے نوڈلس جیسے کے بارے میں، بہت تیزی نہیں ہے. ہم ایک طرف آدھے گھنٹے کے لئے اس کو ضائع کر ایک کپ کے ساتھ احاطہ کرتا. آٹے کو پانی سے بھرا ہوا ہے تا کہ یہ کیا جاتا ہے.

آٹا کی ایک بڑی شیٹ رول آپ کے ٹیبل کی اجازت دیتا ہے کے طور پر. یہ بہت تیزی سے نہیں ہے کے بعد سے، اسے باہر رول کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. اب ہم مارجرین کی ضرورت ہے. ہم معیاری پیکنگ لے ایک کپ میں یہ ڈوب اور مارجرین نیم مائع حالت رہا ہے تاکہ ٹھنڈا. نافذ آٹا پر ڈال اور یکساں طور پر سطح بھر میں گندا. مارجرین سخت بناتا ہے جب تک انتظار کریں، یہ زیادہ ایک آدھے سے کوئی گھنٹہ، یا اس سے بھی کم وقت میں جائیں گے.

مزید کارروائی کے لئے، ہم ایک طویل بیلن کی ضرورت ہے. اس کی لمبائی آٹا کی چوڑائی کی حد سے تجاوز کرنا ضروری ہے. احتیاط سے اس کی آٹا میں welling کی. ابھی بیلن جو ساتھ کاٹ براہ راست پر. ہم پرتدار آٹا کی ایک لمبی پٹی ملتا ہے. تین حصوں میں تقسیم اور ایک دوسرے پر رکھی، اور پھر سلوفن میں آٹا لپیٹ دیں اور دو گھنٹے کے لئے فرج میں ہٹائیں. Samsa پف پیسٹری بار میں تیار نہیں ہو گا تو آپ کو فریزر میں سٹور کرنے کی ضرورت ہے.

ہم آٹا باہر لے گئے 20 کیوب میں کاٹ. 12X12 سینٹی میٹر یا اس کے اطراف کے ساتھ ایک مربع حاصل کرنے کے لئے ان کے راستے سے باہر رول. پیٹا انڈے کے ساتھ کنارے روغن، تاکہ وہ چکاچوند مشکل ہو سکتا ہے.

میں Tortillas کے وسط میں پڑھنا ڈال اور کناروں سیل. وہ کھانا پکانے کے عمل نہ کھلا کرتے ہیں تاکہ یہ بہت احتیاط سے اور محفوظ طریقے سے کیا جانا چاہئے. Samsa 200 ° C. 20 منٹ کے لئے preheated تندور میں انڈے مارا پیٹا گیا اور سینکا ہوا کے lubricates فارم اور مواد کے درمیان ہے، جیسا کہ ہم نے فلسفہ، مخصوص جدلیاتی رشتہ، اور Samsa پف پیسٹری سے جانتے ہیں، اس مقالہ کی تردید نہیں کر مواد پر تعصب کے بغیر، ایک مثلث، مربع، یا ہلال کی شکل لے سکتا ہے.

سموسے لئے بھرنے بہت مختلف ہو سکتا ہے. سب سے زیادہ چل رہا ہے - پیاز کے ساتھ بھیڑ کے بچے، مٹن چربی، انڈے، مشروم اور مصالحے کے ساتھ گوبھی کے ساتھ آلو. Samsa بھی چکن کے ساتھ بہت اچھا ہے.