Kutya یادگار: ہدایت

سلافی میں سے زیادہ تر تدفین طویل، ایک خاص رات کے کھانے کے، جو ایک خاص ڈش نے شرکت سے ہمراہ تھے ایک مخصوص عنصر کی علامت، مثال کے طور پر، کسی بھی اناج کے دانے - زمین. کوئی رعایت نہیں ہے، اور اس مضمون میں پیش کیا جائے گا جس کی ہدایت یادگار kutya، بن گیا ہے.

سلافی کی ثقافت میں میت پر قابو پانے کے ضروری ہے جس کے مردہ کی دنیا اور رہنے کے درمیان ایک واضح لکیر، ہے. یہ ایک یادگار رات کا کھانا اس منتقلی بنانے کے لئے مردہ آدمی کی مدد کرنے کے لئے. میموریل ڈنر کے ہمیشہ تین چمچ کٹی کے استعمال کے ساتھ شروع ہوتی ہے.

جو قدیم زمانے سے ہمارے پاس آیا کٹلری یادگار ترکیب، دلیہ کشمش، پھل اور گری دار میوے، اس سے پہلے سب سے پہلے ایک تندور میں کئی گھنٹے کے لئے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک مارٹر میں گولہ باری، اور پھر پکی ہوئی جس گندم یا چاول سارا اناج سے تیار کی نمائندگی کرتا ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، سب سے زیادہ عام طور پر استعمال روایتی ہدایت، چاول کی ایک کپ اور ابلتے پانی کے نصف کپ ڈال اور درمیانے گرمی پر پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا پھر پین کا احاطہ اور مستند بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں جس کی ضرورت کے مطابق، ویک کرنے Kuti کی. دریں اثنا کشمش دھونا، گرم پانی کے ساتھ اسے ڈال اور دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اور گری دار میوے، صاف دھویا جاتا ہے، گرم پانی اور زمین کے اوپر ڈال. وقت گزرنے کے ساتھ، پانی، سوھا ہے obsushivayut، چھڑکا ایک ڈش اور سلائڈ گری دار میوے میں پھیل چاول اور گری دار میوے کے ساتھ ملا کشمش. جنازہ پارٹی میں تمام شرکاء کے اتحاد کی ایک علامت کے طور پر کام کرتا ہے کہ ایک عام تالی کے لئے تیار kutyu استعمال.

اس کے علاوہ مندرجہ ذیل کے طور یادگار ہدایت ہو سکتا کٹلری:

1. یہ پکوان آپ کو گندم کی دو کپ، پوست اور گری دار میوے میں سے ایک گلاس، شہد کے ایک سو گرام، کشمش کی پچاس گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے.

گندم کے ساتھ ساتھ ایک ٹھنڈے پانی میں دھویا جانا چاہئے اور دو گھنٹے کے لئے لینا، کیا جب تک اس کے بعد کھانا پکانا. دریں اثنا، پوست دھویا آدھے گھنٹے کے لئے ابلتے پانی ڈال، ایک گوشت کی چکی یا blender میں جس میدان بعد. کللا اور خشک - گری دار میوے بھی کاٹنا اور ایک skillet میں بھون، اور کشمش کی ضرورت ہے. ریڈی گندم تمام تیار اجزاء شامل کریں اور مکس.

2. کٹلری یادگار (خشک پھل کے علاوہ کے ساتھ خاص).

اجزاء: گندم اور گری دار میوے میں سے ایک گلاس آدھا پوست کا ایک کپ، خشک پھل اور کشمش.

گندم دھویا جاتا ہے اور ٹھنڈے پانی میں چار گھنٹے کے لئے لینا، اور اس کے بعد دو گھنٹے کے لئے پانی کا پچھلا حصہ دو کپ میں پکا. میک ایک blender میں کھولتے ہوئے پانی، obsushivayut اور زمین ڈالا. کشمش اور خشک پھل کھولتے ہوئے پانی، obsushivayut اور زمین ڈال. ختم دلیہ میں، تمام اجزاء شامل کریں، اچھی طرح مکس اور ایک بڑی تالی پر پھیل گیا.

3. کے ساتھ Kutya یادگار بادام دودھ.

اجزاء: چاول، بادام دودھ اور کشمش، نصف چینی ایک کپ، دار چینی کا ایک گلاس.

چاول ایک چھلنی پر جوش دھونا واجب ہوگا، جھکنا. شامل کرنے دار چینی، چینی، کشمش کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded. تمام اجزاء ملائیں اور درمیانے گرمی پر ابالنے رکھ دیا. جب ڈش ٹھنڈا ہے، یہ بادام دودھ ڈالا جاتا ہے.

بادام دودھ مندرجہ ذیل تیار ہے: ایک گلاس میٹھا بادام کھلی اور کچل گلاس بتدریج ٹھنڈا شامل کیا گیا ، ابلا ہوا پانی ایک چھلنی کے ذریعے ہلایا، اور منظور. بادام کیک ایک مارٹر کے ساتھ triturated کیا گیا تھا اور پانی سے پتلا اور پہلے مرکب میں شامل کیا گیا تھا.

ہماری زندگی کے بہت سے واقعات، رسومات اور روایات، بنیادی طور پر مافوق الفطرت قوتوں کے اثر و رسوخ سے بچانے کی خواہش فوڑے جس میں عکاسی کر رہے ہیں جن میں سے اکثر کے ساتھ بھر رہے ہیں. لہذا، ہر رسم ایک خاص کھانا، قدیم دور سے ہمارے پاس آیا اور اس دن کے لئے ہماری طرف سے استعمال کیا جاتا ہے کہ برتن استعمال کرتا ہے. Kutya یادگار جس کافر فرقے سے ہمارے پاس آیا ایک قدیم روایت کا حصہ ہے.