Anchovies کے: یہ کیا ہے اور جہاں وہ رہتے ہیں

عالمی اوقیانوس - وسائل کے تمام قسم کے تقریبا inexhaustible ھتی، اور سب سے اہم میں سے ایک مچھلی ہے. کچھ پرجاتیوں اس طرح کے عظیم اقتصادی اہمیت ہے کہ ان کو پکڑنے اور برآمد ایک اہم بجٹ شے ہے ہے. یہ anchovies کے شامل ہیں. یہ کیا ہے؟

اس تجارتی نام کے تحت کئی پرجاتیوں چھپا رہے ہیں. ان میں Anchovy (Engraulis encrasicolis)، جاپانی میں Anchovy (E. Japonicus)، کے ساتھ ساتھ کے طور پر، پیرو ارجنٹائن اور دیگر اقسام شامل ہیں.

گزشتہ سالوں میں، ان کے کیچ طرح جلدوں تک پہنچ گیا ہے ان میں سے بہت سے ختم ہونے کے راستے پر تھے. آج سب سے زیادہ سخت معیارات متعارف کرایا، لیکن پھر بھی کچھ ریاستوں نے ان پر کوئی توجہ نہیں کرتے. لیکن ان اقدامات کے مثبت نتائج ملے ہیں: مثال کے طور پر، پیرو میں Anchovy (یہ کیا ہے، ہم نے کہا ہے) تقریبا مکمل طور پر اس کی اصل طاقت بحال. ویسے، سب سے زیادہ حصہ کے لئے اس قسم کے ہمارے ملک کو برآمد کیا، لیکن آپ کو نایاب مچھلی کی ان کی امداد کی قتل کے بارے میں فکر نہیں کر سکتے کیونکہ.

موجودہ وقت میں، پیرو میں Anchovy شاید سمندر میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر پرجاتیوں ہے. صرف مجاز کیچ جلدوں ہر سال تقریبا 8 ملین ٹن ہے. اس رقم میں سے تمام طویل 550 کلومیٹر اور 55 کلومیٹر چوڑی کے ایک چھوٹے سے ساحلی پٹی میں پیدا کیا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس علاقے میں طاقتور ہیں سمندر داراوں، phytoplankton کے ٹن کے ساحلوں پر لانے ہے. یہ اور پیرو میں Anchovy کھاتے (یہ کیا ہے، ہم آپ کو بتانا ہے). اتنی سستی خوراک مچھلی کی بڑی تعداد کی وضاحت کرتا ہے. کھانے کی قسم کی آپ کھانے تاکہ وہ سب سے زیادہ مؤثر طریقے سے خوراک بیس کے وسائل استعمال کرتے ہیں.

خود کی طرف سے، وہ ایک جھونڈ میں رہنےوالا پرجاتیوں، جن میں زیادہ تر پانی کی سطح تہوں رہنے ہیں. ہر فرد کی سال کے ایک جوڑے کے بارے میں '20 چار سال تک رہنے کا ایک وزن تک پہنچنے، 15 سینٹی میٹر بڑھتا ہے.

اسی بحیرہ اسود میں Anchovy ان کی خوراک کی بنیاد ہونے کی وجہ سے کئی پرجاتیوں کے لئے کھانے کا ایک لازمی عنصر ہے. اپنے پیرو "ساتھی" کی طرح، اس پرجاتیوں ان biotope میں سب سے زیادہ عام ہے. موسم گرما کے دوران، مچھلی ایک گرم سطح میں رکھا جاتا ہے. موسم سرما میں، وہ تقریبا 80 میٹر کی گہرائی میں جاتے ہیں. موسم بہار میں، وہ پھر اٹھ انتہائی بولڈ چربی شروع اور پھر انڈے کے لئے جاؤ.

یہاں تک کہ وہ شاذ و نادر ہی 11 سینٹی میٹر سے زیادہ ہو جاتے ہیں. ماضی میں ماہی گیری کے اس قسم کے ہمارے ملک میں نہیں تھا، اور اس وجہ سے ایک بڑے کلسٹر تشکیل دی. اکثر میں Balaklava خلیج شہریوں کی زندگیوں کو بحیرہ اسود میں Anchovy کی ایک بڑی تعداد قائم کیا گیا تھا، مچھلی میں سے اکثر صرف وفات پائیں گے اور اس کی بو زہر.

پرس seines اور trawls ساتھ انہیں پکڑو. پیرو کے علاوہ، یورپی میں Anchovy کی بھاری مقدار نکالا. بحیرہ اسود اور مشرق بعید، اور ان کے جاپانی ساتھیوں میں روسی ملاح لاٹ میں Anchovy کیچ مسلسل ان کے علاقے میں کیچ کے حجم میں اضافہ کے ساتھ رکھنے کے لئے کوشش کر رہے ہیں.

صارفین کے لئے، وہ ایک نمک خشک فارم (نام نہاد کی طرح برتاؤ بیئر نمکین)، اور تیل میں ڈبہ بند خوراک کی شکل میں. اتنی مقبول ہم نارویجن ہیرنگ ہے راہ اور حق کی طرف anchovies کے محبت کرتا ہے (یہ کیا ہے، اگر آپ پہلے سے ہی جانتے). اس کی چربی مواد اور حیرت انگیز ذائقہ جو بڑی حد تک اس چھوٹی سی مچھلی رکھنے کی فضیلت سکو.

لہذا اگر آپ کو پتہ ہے کیا anchovies کے. سٹور ایک غلطی کرنا مشکل ہو جائے گا تا کہ مچھلی کی فوٹو، مضمون میں ہے.