ھٹی کریم کے پاستا چٹنی: ترکیبیں

تقریبا ہر کسی کی طرح ساس. سب کے بعد، وہ اسے عام ڈش زیادہ مزیدار اور اصل کو ممکن بناتے ہیں. کچھ صورتوں میں، چٹنی ایسا نہیں کیا بغیر، مثلا، پاستا کھانا پکانے جب. آٹے کی مصنوعات چھوٹا سا ذائقہ ہے. یہ ذائقہ اور piquancy دینے کی چٹنی اجازت دیتا ہے. تو کیا تم اسے کس طرح کھانا پکانا؟ اکثر، پکانا پاستا چٹنی ھٹی کریم کی.

ذائقوں کی ایک قسم

پاستا کی چٹنی عام طور پر مختلف additives کے ساتھ کریم سے تیار کیا جاتا ہے. اس سے آپ کو یہ ایک مزیدار ذائقہ دینے کے لئے اجازت دیتا ہے. تیار کرنے کے لئے ھٹی کریم کی چٹنی میں ایک بنیاد کے طور پر، آپ نہ صرف کریم، لیکن دودھ، آٹا، سبزی یا مکھن کے ساتھ مصنوعات کی ایک مرکب استعمال کر سکتے ہیں.

اکثر ایسا ہوتا ہے، ایک مخصوص رنگت چٹنی خشک سفید شراب، لہسن، ٹماٹر کا پیسٹ، مشروم، کالی مرچ، کہ barberry، تلسی خشک اور مختلف جڑی بوٹیوں سے شامل فراہم کرنے کے لئے. تاہم، کھانا پکانے کے عمل میں ایک بار مصالحے اور additives کی ایک بڑی تعداد میں استعمال نہیں کیا جا سکتا. دوسری صورت میں، ھٹی کریم کے پاستا چٹنی اچھا ذائقہ گا.

ایک کلاسک ہدایت

آپ کو ضرورت ہے ایک سوادج چٹنی تیار کرنے کے لئے:

1. ھٹی کریم - ½ کپ.
2. سورج - 1 عدد.
3. چینی - 1 چوٹکی.
4. زمین مرچ، ترجیحا سیاہ - ذائقہ.

تیاری کے عمل

ھٹی کریم کی بنائی گئی ایک کلاسک پاستا چٹنی تیار کرنے کے لئے، بھی بہت سے مصنوعات کی ضرورت نہیں. یہ بنیادی ہدایت ہے. ایک گہری کنٹینر میں ھٹی کریم ڈال چاہئے. کی مصنوعات کی چربی مواد فرق نہیں پڑتا. کریم کو زمین کالی مرچ، نمک اور چینی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. اجزاء کو اچھی طرح ملا چاہئے. ایک یکساں وسیع پیمانے پر ہو جانا چاہئے.

اگر آپ چاہیں، پاستا podsolit لئے ختم کریم چٹنی یا تو ھٹا اس میں شامل کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کی ایک بہت، آپ کو سرکہ یا نیبو کا رس کی ایک بوند کو شامل کر سکتے ہیں.

کریمی پنیر کی چٹنی کے لئے ہدایت

تیار کرنے کے لئے پاستا کے لئے ساس ھٹی کریم اور پنیر کے ساتھ مل کر کی مصنوعات کے انتخاب سے رجوع کرنا چاہئے. یہ کیا لے جائے گا؟

1. انڈے - 2 پی سیز.
2. مکھن کریم - 20 G
3. مشکل پنیر قسموں - 40 جی
4. کریم - جی 80
5. ھٹی کریم - 100 جی
6. آٹے - 2 چمچ. چمچ.

کھانا پکانے کے مراحل

آپ کو ایک گہری کنٹینر میں ھٹی کریم اور انڈے سے رابطہ قائم کرنا ضروری ہے. ضروری اجزاء ایک blender کی مدد سے ہلا کرنے کے لئے. پنیر کی صرف سے Durum منتخب کیا جانا چاہئے. یہ ٹھیک میش کے ساتھ گھسنا ضروری ہے. پنیر ھٹی کریم اور انڈے مرکب میں شامل کیا جانا چاہئے. سب کچھ تھوڑا ہے Whisk اخراجات.

آگ پر ایک پین میں ڈال دیا اور کریم سے اس میں مکھن پگھل چاہئے. پھر ٹینک مسلسل یہ stirring، مرکب ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، آپ کی ایک بہت کریم اور آٹا درج کرنا چاہیے. چٹنی 3 منٹ کے لئے کم گرمی پر درکار گرم. کھولتے ہوئے نقطہ سفارش کی نہیں ہے پر لانے. ھٹی کریم پاستا کے لئے تیار ہیں چٹنی نمک کے ساتھ گرمی اور موسم سے ہٹا دیا جائے چاہئے.

آٹے کے ساتھ ہدایت

کس طرح کسی اور آپ پاستا کے لئے کریم کی چٹنی بنا سکتا ہے؟ تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

1. ھٹی کریم - 500 جی
2. آٹا - 25 G
3. مکھن کریم - 25 G
4. نمک اور مصالحے - ذائقہ.

کھانا پکانا

ایک خشک کڑاہی پر آپ آٹا بھون ضروری ہے. وہ ایک ہلکے پیلے رنگ رنگت خریدنے چاہئے. اس کے بعد، آٹا ٹھنڈا کرنا چاہئے. مکھن شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرنے کے لئے ضروری ہے کے لئے. آہستہ آہستہ درج کیا جانا چاہیے کریم میں گھل مل. اہلیت آگ پر ڈال دیا اور ایک فوڑا وزن پر لانے کی ضرورت ہے. اس کے بعد ہی آپ کو چٹنی مرچ اور نمک میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. بڑے پیمانے پر 5 منٹ کے لئے ابال ضروری ہے. آخر میں، آپ کو چٹنی نالی کے لئے اور اس کے بعد آگ پر ڈال کی ضرورت ہے. بڑے پیمانے پر ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، یہ بند اور ٹھنڈا کیا جا سکتا.

دوسرا طریقہ

ایک آٹے پر ھٹی کریم کی چٹنی ایک مختلف طریقے سے پکایا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے ہم نے آگ پر پین میں ڈال دیا اور اس میں کریم ڈال. یہ فوڑے جب، آپ کو آٹا درج کریں، اور اچھی طرح ہلچل کر سکتے ہیں. اس کے بعد، آپ کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تیل دینا سکتے ہیں. مرکب ایک بار پھر ایک فوڑا لانے اور گرمی سے ہٹانے چاہئے. تیار کریم چٹنی کسی بھی lumps سے دور کرنے کی نالی کرنے کی سفارش کی ہے.

کیا چٹنی میں آٹے میں شامل کیا جا سکتا

کریم کی چٹنی آٹے میں پکایا، آپ جائفل اور دوسرے مصالحے کا تھوڑا سا اضافہ کر سکتے ہیں. گیس اسٹیشن کو متنوع کرنے کے لئے، آپ کو میشڈ انڈے کی زردی کا استعمال کر سکتے ہیں، سخت ابلا ہوا جوش 1/3 کپ تیل، پلانٹ کی بنیاد پر، کٹی گرینس، ٹماٹر پیسٹ کے چمچ، چمچ پیاز، ایک ٹھیک grater، سرسوں کے چند چمچ پر کاٹ کے چند چمچ. ہر ایک کی additive کی چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے اکیلے کھڑا ہے. ایک ہی بار میں سب کو شامل نہ کریں. دوسری صورت میں، چٹنی اچھا ذائقہ گا.