گھر میں Cointreau؟ آسان اور آسان!

مشہور فرانسیسی شراب کی کوٹراؤ دنیا کے بہت سے ممالک میں بہت مقبول ہے. یہ ایک بہت بڑی تعداد کاک کا حصہ ہے اور شراب پینے والوں کے ساتھ مقبول ہے. کیا آپ اپنے چاکلیٹ میٹھی میں بہتر بنانا چاہتے ہیں؟ اس کے لئے تھوڑا سا نارنج شراب کا اضافہ کریں ، اور اس کا ذائقہ نیا نوٹ ادا کرے گا. یہ دلچسپ ہے کہ یہ پینے خود کو کافی آسانی سے تیار کیا جاتا ہے. یہ برانڈی، جو چینی شربت کے علاوہ سنتری چھڑی پر زور دیتا ہے. اور اس سے، مکمل طور پر منطقی سوال پیدا ہو سکتا ہے: کیا یہ گھر میں خود کو سہولت ممکن ہے؟ ٹھیک ہے، آتے ہیں.

Cointreau شراب کی تاریخ سے

بھائیوں اڈففف اور ایڈورڈ کونٹروؤ دنیا کے لئے یہ حیرت انگیز پینے کا اعزاز دیا. پہلے ہی 1885 سے، شراب کی دکانوں کی شیلفوں پر جلدی شروع ہوئی اور تیزی سے مقبولیت حاصل کی. آج، اس شراب کی دو اقسام تیار کی جاتی ہیں: کلاسک اور "بلیک Cointreau"، بعد میں مشہور سنجیدہ "ریمی مارٹن" کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. بے شک، کارخانہ دار پوری دنیا کے لئے ایک مقبول پینے کی تخلیق کے اسرار پر وقف کرنے میں جلدی نہیں ہے، کیونکہ یہ سات مہروں کے پیچھے ایک راز ہے. لیکن ہم ابھی بھی کچھ ذیلی ادویات جانتے ہیں.

پیسہ دینے کے لئے ایک منفرد ذائقہ اور خوشبو دینے کا بنیاد مصالحے کے علاوہ میٹھی اور کڑھائی سنتوں کا چھیل ہے. وہ صاف الکحل پر اصرار کرتا ہے، اور بعد میں اس کی مصنوعات ڈبل آلودگی کے تابع ہوتی ہے. اس کے بعد، مستقبل کے سکینر ایڈجسٹ کیا جاتا ہے - شربت اور بہار کے پانی سے پینے کی طاقت اور ذائقہ مساوات. اس طرح کے ایک ہدایت میں گھر میں شراب کی بنا پر کوینٹرو مشکل ہے. لیکن ہم ایسے راستے کے بارے میں بات کریں گے جو آپ کو اصل کی طرح پینے کی اجازت دیتا ہے.

کیا ضرورت ہے

اجزاء کی فہرست بہت آسان ہے. اچھی وڈکا لیٹر خریدیں یا 45 ڈگری سے منحصر شدہ بہتر الکحل استعمال کریں. الکحل صحیح طور پر کوالیفائٹی ہونا چاہئے، اس لیے کہ یہ ایک مشروبات کا ذائقہ متاثر کرے گا.

آپ کو 4-5 بڑے سنتوں، انگور اور نیبو کی ضرورت بھی ہوگی. پہلے سے ہی، پھل گرم پانی میں دھونا اور نمی سے خشک ہونا چاہئے. پھر سفید جھاڑیوں کے بغیر ایک سطح پیلے رنگ کی پرت - جھاڑیوں کو احتیاط سے دور کریں. یہ وہی ہے جو ہم گھر میں کوچ بنانے کے لئے استعمال کریں گے. رند صاف، گھنے، رسیلی اور نقصان کے بغیر ہونا ضروری ہے. مثالی طور پر، ناپاک پھل استعمال کرنا چاہئے، لازمی تیل کی موجودگی پائپوں کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے.

مصالحے پر اسٹاک، تھوڑا تھوڑا سا: میٹھا مرچ مرچوں، ایک بے پتی، ایک سیاہ اور لال مرچ.

وڈکا فی لیٹر آپ کو ایک شیشہ گردن والا چینی کی ضرورت ہوگی.

قلعہ کے بارے میں

اصل میں، Cointreau میں ایک مختلف مقدار میں شراب شامل ہوسکتا ہے. سب سے مضبوط 40٪ الکحل کے ساتھ شراب ہے. یہ دیگر الکحل مشروبات کے ساتھ ملا ہے، نیبو کا رس یا برف شامل کریں. اگر آپ گھر میں ایک ہلکا Cointreau بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو مندرجہ بالا ہدایت پانی کے ساتھ مکمل ہونا چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ لیٹر یا نصف لیٹر پانی لے سکتے ہیں. اس طرح کی ہلکی مشروبات کی تیاری صرف اس میں مختلف ہوتی ہے کہ پانی اور چینی سے شربت تیار کرنے کے لئے ضروری ہے، اسے ٹھنڈا کریں اور اس کے بعد شراب کے ساتھ ملائیں. ایک مضبوط شراب کی چینی بنانے کے لئے براہ راست شراب میں شامل ہونا چاہئے.

تارا

صحیح کنٹینر کا انتخاب کرنا ضروری ہے. ہم گھر میں الکحل کے ساتھ ملیں گے ، ہم کھانا پکائیں گے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ پلاسٹک کنٹینرز استعمال کرنے کے قابل نہیں ہے. شراب پلاسٹک کے ساتھ ردعمل کرتا ہے، ناخوشگوار بوزوں کو جذب کرتا ہے، اور ذائقہ کو نمایاں طور پر متاثر کیا جا سکتا ہے (اور صحت سے نقصان دہ). لہذا، خاص طور پر ایک شیشے کی بوتل یا جار میں شراب کو اصرار اور ذخیرہ کریں. یہ ایک ٹریفک لگتا ہے، لیکن یہ بہت اہم ہے.

ایک مضبوط سکینر کی تیاری

لہذا، ہم سب کی ضرورت پہلے سے ہی تیار ہے. چلو سب سے زیادہ دلچسپی شروع کرو: گھر میں سکینر بنانے کا طریقہ

تیار کنٹینر لے لو، چینی، گرڈ زیسٹ، میٹھی مرچ کے 4-5 مٹر، بیل پتی، سرخ اور سیاہ گند مرچ کی چوٹی. یہ سب سے پودوں کے ساتھ، مکمل طور پر قریب سے کھودیں اور شراب سے 5-6 گھنٹے تک چھوڑ دیں. لاورل پتی کو دور کرنے کی ضرورت کے بعد، کنٹینر بند کرو اور پھر اچھی طرح سے مواد کو ہلا.

اس شکل میں، ہماری پینے کو ایک سیاہ جگہ میں پھینک دیا جائے گا. یہ وقفے سے دور ہونا چاہئے. گھر میں Cointreau ایک ہفتے پر اصرار کرے گا. فلٹر ہونے کی ضرورت کے بعد، بوتلوں میں ڈال دیا اور مضبوط طور پر corked.

روشنی کی شراب کی تیاری

اگر آپ چھوٹے قلعہ کی شراب کی تیاری کر رہے ہیں تو آپ کو مندرجہ ذیل کرنے کی ضرورت ہے. تمام اجزاء کو بچانے والا پہلے قسم کے جیسے ہی ہے، لیکن چینی کے بغیر. زلزلے اور مصالحے کے ساتھ ووڈکا ایک ہفتے کے لئے متاثر کیا جاتا ہے، اور فلٹر اور چینی شربت شامل کرنے کے بعد اسے شامل کیا جاتا ہے. یہ آسانی سے تیار کی گئی ہے: پانی کے ساتھ چینی ڈالیں اور مسلسل ہلکے ہوئے، 3-4 منٹ تک کھانا پکائیں. ٹھنڈی کے بعد اور پہلے متاثرہ اور فلٹرڈ پینے میں اضافہ. اچھی طرح سے ہلچل. اب آپ کو ایک کنٹینر میں اسٹوریج کے لئے تیار اور سٹاپ کے ساتھ بند کر کے شراب کو ڈال سکتے ہیں. اس کوٹرا بہترین ٹھنڈا جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے: تہھانے میں یا ریفریجریٹر کے نچلے حصے میں. ان حالات میں، پینے آسانی سے ایک سے زیادہ سال کے لئے کھڑے ہو جائے گا.

ٹھیک ہے، امید ہے، نتیجہ آپ کو خوش کرے گا. لکیچر ذائقہ اور رنگ کلاسک "Cointreau" کے ساتھ بہت ہی اسی طرح کی ہے - فرانسیسی گارمیٹ کے پسندیدہ پینے. وہ کسی جشن منانے کے لئے بہت زیادہ حوصلہ افزائی کرے گا، قریبی دوستوں کی کمپنی میں گرم اور آرام دہ شام کرے گا.

بون اپیٹ!