گاڑھا دودھ کے ساتھ bagels کے: ہدایت

مجھے یقین ہے کہ بہت سے آپ کو گھر کیک کی طرح ایک بچہ ہے کا ہوں. لیکن بدقسمتی سے، بہت سے ناتجربہ کار نرسیں نہیں یا نہیں بلے سے پنگا کرنا چاہتے ہیں کر سکتے ہیں. آج کی اشاعت کو پڑھنے کے بعد، آپ کو گاڑھا دودھ کے ساتھ مزیدار bagels کے پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے.

آپشن ایک: اجزاء کی فہرست

یہ ایک دعوت میں بہت زیادہ وقت کی ضرورت نہیں بنانے کے لئے. تمام مصنوعات مقامی سپر مارکیٹ میں خریدے جا سکتے ہیں اس کے علاوہ. اور وہ بھاری رقوم خرچ کرنے کی ضرورت نہیں. ترتیب میں گاڑھا دودھ کے ساتھ سرسبز اور مزیدار bagels کے تبدیل کر دیا ہے، ہدایت آپ ابھی یہ معلوم کرے گا جس کی آپ کو ضرورت ہو گی:

• چینی کی دو چمچوں.
• مکھن یا مارجرین کے 50 گرام.
• چمچ خشک خمیر.
• دودھ کی 200 ملیلیٹر.
• آٹے کے بارے میں چار کپ.

بھرنے استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر گاڑھا دودھ ابالا، اس کی مصنوعات کی ایک سو گرام کے بارے میں موجود ہونا ضروری ہے آپ کے باورچی خانے کابینہ میں ہے.

عمل کی تفصیل

سب سے پہلے آپ کو ٹیسٹ کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. لہذا اگر آپ گاڑھا دودھ کے ساتھ ایک بہت ہوا bagels کے ملتا ہے، سختی اجزاء کی سفارش تناسب پر عمل کرنا چاہئے. ایک صاف کٹورا ایک گلاس دودھ گرم ہے، خمیر اور چینی ڈال. تمام اچھی طرح ملا اور پہلے پگھلا کے ساتھ مل کر اور تھوڑا سا مارجرین اور sifted آٹے ٹھنڈا. مؤخر الذکر کی تعداد نسخہ میں موجود ان لوگوں سے تھوڑا سا مختلف ہو سکتا ہے.

اس کے نتیجے کے طور پر، آپ کو بہت آسانی سے ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے نافذ کیا جا سکتا ہے کہ اچانک لچکدار آٹا نہیں ملتا ہے. سطح کی مصنوعات کو قائم رکھا جائے گا، جہاں چھڑک آٹا بہت موٹی پرت نہیں ہے. اس کے بعد یہ آٹا پھیل ایک دائرے بلکہ پتلی اور سہ رخی شعبوں میں کاٹ میں رول. ان میں سے ہر ایک کی بنیاد گاڑھا دودھ کی چائے کا چمچ ڈال دیا اور ایک bagel تشکیل کے لئے تو کے طور پر ایک تنگ کنارے پر نافذ کیا.

حاصل کی مصنوعات کو ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا اور ایک تندور میں رکھا، دو سو ڈگری تک گرم کیا. گاڑھا دودھ، اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے جس کی ایک تصویر کے ساتھ ایک گھنٹے کے لئے bagels کے بارے میں ایک چوتھائی کے بعد، آپ کو میز پر لا سکتے ہیں.

دو آپشن: مصنوعات کی فہرست

یہ ہدایت ان کے اپنے مفاد میں ہے. اس صورت میں، آپ کو خمیر اور shortbread کے آٹا نہیں تیار کرنے کی ضرورت ہے. حکم کے گاڑھا دودھ کے ساتھ مزیدار اور غیر معمولی bagels باہر کر دیا گیا ہے کے لئے ہے، تو آپ کو پیشگی میں تمام اجزاء پر ذخیرہ کرنا چاہئے. آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، اس بات کا یقین ہے کہ آپ کے باورچی خانے سے لیس ہے:

• مکھن 200 گرام.
• ایک انڈے.
• چینی کی تین چمچوں.
• ھٹی کریم کے 200 گرام.
• آٹے کے بارے میں تین کپ.

اس کے علاوہ، مندرجہ بالا فہرست گاڑھا دودھ، ونیلا اور بیکنگ پاؤڈر دو بینکوں کو بڑھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

پری نرم مکھن اچھی طرح انڈے اور کریم کے ساتھ triturated. درخواست پر ونیلا چینی کے اسی پیکٹ بھیجنے کے لئے. اس کے بعد، حاصل وزن کے ساتھ برتن آہستہ آہستہ بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ spiked sifted آٹے کو آگے بڑھانے اور نرم گوندھا اور جس ریفریجریٹر کو بھیجا جاتا ہے آٹا کی ہتھیلیوں چپٹنا نہیں کرتا.

تیس منٹ بعد، ایک میز پر اس کے پھیلاؤ، اور کنٹرول چھ برابر حصوں میں کاٹ تشکیل. آپ کی انگلیوں میں سے ہر ایک ٹکڑا ایک چھوٹا سا کیک کرتے ہیں، اور پھر باہر لپیٹ زیادہ نہیں چار سے زائد ملی میٹر کی موٹائی کی حد کو فارم دے، اور آٹھ طبقات میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہر ٹیسٹ ٹکڑا کے ایک علاقے میں چائے کا چمچ موٹی caramelized دودھ رکھ دیا اور ایک croissant کی شکل میں نافذ کیا گیا تھا.

ایک بیکنگ چرمپتر کاغذ پر حاصل کی مصنوعات کے پھیلاؤ پہلے سے اہتمام کیا اور سورج مکھی کے تیل تیل، اور اس کے بعد تندور کے لئے بھیجا. تقریبا بیس منٹ کے بعد، گاڑھا دودھ کے ساتھ bagels کے ایک خوبصورت سنہری رنگ ہو جائے گا. درخواست پر، وہ ہلکے پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے.