کیک "کے Stepan-rastrepka": قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

کیک "کے Stepan-rastrepka" - وقت اور اجزاء کی ایک تھوڑا سا کی ضرورت ہے کہ ایک گھر شیرینی، کھانا پکانے کے لئے. اس کے بنانے سے مختلف ہو سکتا ہے. ہم ترکیبیں کے ایک جوڑے کے پیش کریں گے.

گھر کا علاج کرتا ہے "کے Stepan-rastrepka": کیک ہدایت

بعض گھریلو خواتین گھر میں ایک کیک کھانا پکانے کے عمل کے وقت اور کوشش کا ایک بہت لیتا ہے یقین ہے کہ. اس کے علاوہ، ان میں سے اکثر اس میٹھی کے شعور کو مہنگا اجزاء، جو ہمیشہ کی دکانوں میں دستیاب نہیں ہیں کی ضرورت ہے کہ لگتا ہے. لیکن یہ ایک غلط فہمی ہے. مثلا، "کے Stepan-rastrepka" کیک چند گھنٹوں میں کیا، اور اجزاء میں سے ایک کم از کم سیٹ کے ساتھ کیا جاتا ہے.

لہذا، ہم سوادج کا علاج کرتا کی ضرورت ہے:

• آٹے کی روشنی سب سے زیادہ گریڈ - 350 G؛
• مکھن یا مارجرین اچھا - 250 G؛
• پینے کے لئے ٹھنڈے پانی - 130 ملی لیٹر؛
• سائٹرک ایسڈ - سا (چوٹکی)؛
• سمندری نمک - تقریبا ¼ شیرینی چمچ.

ان اجزاء کے تمام کیک کی تیاری کے لئے ضروری ہیں. کسٹرڈ کا تعلق ہے، تو اس کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• گاڑھا دودھ - معیاری جار؛
• اچھے معیار مکھن - 250 G؛
• اخروٹ - 200 کے بارے میں

اڈوں ملانا

کس طرح گاڑھا دودھ کے ساتھ ایک کیک، "کے Stepan-rastrepka" بنانے کے لئے؟ سب سے پہلے ہم نے کیک کے لئے آٹا ساننا کرنے کی ضرورت ہے. یہ اعلی معیار کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں مارجرین کاٹ اور پھر ایک روشنی کے کھانے اور ایک اچھا پیسنا ساتھ یہ جمع کی ضرورت ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک وردی ٹھیک crumb ہو جانا چاہئے. اس کے بعد، دانے دار بڑے پیمانے پر ٹھنڈا پانی، پر مشتمل ایک مائع مرکب شامل کرنا ضروری ہے سائٹرک ایسڈ اس کا اور نمکیات. تمام اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں، آپ کو آپ کو، کسی دکھانے بیگ میں ڈال دیا اور ایک سرد (60 منٹ) پر بھیج کرنا چاہتے ہیں جس میں سے بہت سخت آٹا حاصل کرنے کے لئے ہے.

ھستا کیک پکانا

گھر کے طور پر ایک میٹھی "کے Stepan-rastrepka" (کیک) کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ اس ونمرتا کی تصاویر اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے. مزید پڑھیں.

بعد آٹا گوندھا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے، یہ تیلی سے ہٹا دیا اور ایک موٹی ساسیج (قطر 7-8 سینٹی میٹر) میں لپٹے ہوں کی ضرورت ہے. اگلا، مصنوعات کے 9 برابر حصوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ہر ٹکڑا ایک گول میں پتلی پرت unroll چاہئے اور باری باری استعمال کرتے ہوئے ایک تندور میں پکانا کرنے کے لئے ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی ایک سڑنا کے طور پر. اسے اس تیل کٹوری میں سفارش کی نہیں ہے. یہ صرف ہلکے سے آٹے کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے.

desirably بارے میں 3-6 منٹ کے لئے 210 ڈگری کے درجہ حرارت میں Shortcakes کی بناو. اس وقت کے دوران، آٹا اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے، لیکن جلانے اور باہر خشک گا.

گاڑھا دودھ کی ہو- کیلوری کریم

کیا کریم بہترین میٹھی کے لئے، "کے Stepan-rastrepka" مناسب ہے؟ کیک ہدایت کسی بھی فلر کا استعمال شامل کر سکتے ہیں. ہم اسی دوران ایک اعلی کیلوری کا اطلاق کرنے کی تجویز ہے، لیکن سب سے زیادہ سادہ کریم. اس کی تیاری کے لئے ایک اچھی طرح سے پگھلایا کی ضرورت ہے کھانا پکانے کے تیل، اور پھر ایک مکسر کے ساتھ یہ تحریک دیں. اگلا کافی سفید مکھن شامل کرنا چاہئے کو گاڑھا دودھ اور اختلاط طریقہ کار جاری. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک بہت سرسبز اور نرم کریم ہو جانا چاہئے.

صحیح شکل میں ایک گھر مٹھائی

آپ کو ایک کیک بنانے کے اس سے پہلے کہ، "کے Stepan-rastrepka" کیک کی مکمل ٹھنڈک کے لئے انتظار کرنا چاہیئے. میں نے زور دینا گرمی کے علاج کے بعد پکی ہوئی چادریں بہت آسانی سے ٹوٹنے والی ہیں کہ چاہتے ہیں اور وہ بہت جلد ٹوٹ جاتے ہیں. آپ گھر goodies کے خاص شکل دینے کے لئے چاہتے ہیں تو، پھر اس کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل کو کاٹنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے یہی وجہ ہے کہ.

لہذا، تمام کیک سینکا ہوا ہو جانے کے بعد، آپ کے کیک کے لئے ایک بہت لے اور مصنوعات میں سے ایک پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ان گاڑھا کریم برش، آپ کو اگلے کیک شائع کرنا چاہتے ہیں اور ان سب کو ایک ہی اعمال کے ساتھ لے جانے. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک بہت اعلی کیک حاصل کرنا چاہئے. اس کی تمام سطحوں ادارتاپوروک ضمنی حصہ بھی شامل ہے، ایک میٹھی کریم لاگو کرنے کے لئے سفارش کی کر رہے ہیں.

عمل کی سجاوٹ

کیک کرنے کے لئے "کے Stepan-rastrepka"، صرف مزیدار، بلکہ خوبصورت باہر کر دیا کے قیام کے بعد یہ گری دار میوے کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح اخروٹ ایسا کرنے کے لئے اور کللا، اور پھر ایک کڑاہی میں یا ایک مائکروویو وون میں انہیں خشک. اگلا، مصنوعات کو ایک چاقو، blender یا مارٹر طرف فلیکس میں کچل دیا جائے ضروری ہے.

کس طرح کی میز پر پیش کرنے کے لئے؟

کیک "Styopka-rastrepka" کے بعد تیار ہے، یہ فوری طور پر ایک ریفریجریٹر میں رکھا سفارش کی جاتی ہے. چند گھنٹے بعد ایک میٹھی آپ کو محفوظ طریقے سے مہمانوں کی خدمت کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، یہ کئی ٹکڑوں میں کاٹ کیا جائے گا ایک کپ چائے کے ساتھ میز پر تشتری پر باہر پھیلانے اور حال کی ضرورت ہے.

نیا کیک "کے Stepan-rastrepka" قدم بہ ترکیب قدم

ہم نے پہلے ہی یہ حقیقت پیش شیرینی مختلف ترکیبیں کے مطابق بنایا جا سکتا ہے اس کے بارے میں بات کی ہے. کلاسیکی اوتار اوپر بیان کیا گیا ہے. اب میں پکا "کے Stepan-rastrepka" کیک کا ایک نیا طریقہ کے بارے میں بتانا چاہتے ہیں. اس کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

• آٹے کی روشنی - 3-اہ کپ؛
• مارجرین مہنگی، اچھے معیار کی ہے - تقریبا 300 G؛
• ٹھنڈا پانی پینے کے لئے - 2/3 کپ؛
• نمک - ½ شیرینی چمچ؛
• ایپل سرکہ - چائے کا چمچ؛
• سائٹرک ایسڈ - ¼ شیرینی چمچ.

یہ اجزاء ہم بنیادی باتوں کے لئے کی ضرورت ہے. کریم کے طور پر، آپ اس کے لئے خریدنا چاہئے:

• روشنی کا میدہ - 2/3 کپ؛
• ٹھیک چینی - 1.6 کپ؛
• انڈے اوسط - 4 پی سیز؛
• تازہ دودھ - 0.75L؛
• ونیلا - کی درخواست پر؛
• معیار مکھن - 210 G

کیک کے لئے بنیاد بنانا

اس کیک گزشتہ ہدایت میں کے طور پر بالکل اسی طرح میں گوندھا لئے آٹا. اس کے لئے یہ crumbs کے آٹے کے ساتھ مارجرین میں پیسنا اور پھر سرد پینے کے پانی، نمک، سرکہ اور سائٹرک ایسڈ کا ایک مرکب میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں کھڑے ہونے کی سفارش کی جاتی ہے جس میں ایک بہت سخت آٹا، حاصل کرنا چاہئے.

کیک فارم اور تندور میں ان پکانا

کیک "کے Stepan-rastrepka" تندور میں پین میں کافی تیزی سے کیا جاتا ہے. کھانا پکانے کے بعد، آٹا کئی حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے (8-9 پی سیز.) اور پھر سرکلر تہوں میں رول. ضروری، مصنوعات کناروں سیدھ کریں کر سکتے ہیں، مطلوبہ قطر ایک پلیٹ پیٹرن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

210 ڈگری کے درجہ حرارت میں 4-8 منٹ کے لئے، جب تک کے لئے ضروری تندور Shortcakes کی میں پکانا. پروڈکٹ کا تھوڑا سا browned ہے ایک بار، وہ ہٹا دیا اور ٹھنڈا ہونا ضروری ہے.

مزیدار کریم کی تیاری

اس کیک کو پڑھنا ہم مرکب کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا. اس کی تیاری کے لئے چینی کی نصف کے ساتھ انڈے yolks کوڑا کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر ٹھنڈے دودھ کے ایک گلاس کے ساتھ ان کو کمزور کرنے کے لئے. اس کے بعد، اجزاء تاکہ بڑے پیمانے پر ایک بھی گانٹھ نہیں چھوڑ دیا جاتا ہے، آٹا ڈال اور اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے.

باقی دودھ پینے کے حوالے سے، یہ تھوڑا گرم ہو جائے تو پہلے سے تیار کرنے کے لئے مرکب ڈال چاہئے. اگلا، نتیجے میں بڑے پیمانے اور ایک موٹی ریاست کے لئے ایک پانی کے غسل میں ڈال ابالنے کے لئے ضروری ہے. آگ کے ساتھ برتن ہٹانے کے بعد، کے مندرجات کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونا ضروری ہے. اس وقت لحمیات کی پروسیسنگ کے لئے ہونا چاہئے. انہوں نے ایک پانی کے غسل اور باقاعدگی سے stirring کے، تھوڑا سا گرم میں ڈال کرنے کی پھر اسی انداز میں، چینی کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مسلسل چوٹیوں تک کوڑا کی ضرورت ہے.

بعد دو ٹھنڈا بڑے پیمانے پر مندرجہ بالا تمام اقدامات منسلک ہونا ضروری ہے اور اختلاط. مستقبل میں، یہ ایک نرم کھانا پکانے کے تیل شامل کریں اور سب سے زیادہ رفتار سے ایک blender استعمال کر گھل مل کرنے کی ضرورت ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو کیک کی تیاری کے لئے فوری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے کہ ایک بہت ہی نرم اور مزیدار کریم ہو جانا چاہئے.

ہم شیرینی کی تشکیل اور اسے میز پر کی خدمت

بنانا کسٹرڈ، ایک مٹھائی کی فوری تشکیل کے لئے آگے بڑھنے چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، تمام سینکا ہوا اور ٹھنڈا کیک تہوں ادارتاپوروک میٹھا اور ٹینڈر بڑے پیمانے روغن کیا جانا چاہیے. کریم بھی کیک کی پوری سطح پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آخر میں، یہ نٹ crumb ہے چاکلیٹ چپس، میشڈ بسکٹ یا دیگر کنفیکشنری سجاوٹ احاطہ کیا جا سکتا. کی عبادت کرو خاندان کی میز پر ایک دعوت ہے، یہ صرف ایک ریفریجریٹر میں ایک دو گھنٹے کی نمائش کے بعد ضروری ہے.