کیا پودوں سے موتی جو ہیں؟ کیا موتی جو ہوتا ہے؟

بہت ملے جلے جذبات کے ساتھ جو دلیہ. ایک طرف، کوئی دوسرے پر، اس کے فوائد کو شک ہو - وہ بہت پرکشش نہیں لگ رہا ہے. لیکن کم سے کم اخراجات کے ساتھ زیادہ سے زیادہ غذائیت کی ضرورت ہے جو ان لوگوں کے لئے، جو صرف irreplaceable ہے. کوئی تعجب نہیں کہ یہ رومی سلطنت کے وقت سے فوجیوں کھلایا جائے. لیکن آپ کو کچھ پودوں سے باہر تلاش کرنے کے لئے یہ ایک اچھا خیال پکانا شروع ہونے سے پہلے موصول موتی جو.

شروع مال

شاید اس طرح ایک شخص، Perlovka بارے میں نہیں سنا گیا ہے. شاید اس دنیا میں سب سے زیادہ عام اناج میں سے ایک ہے. یورپ اور ایشیا بھر کے کھانے کے لئے اسے خوش. مؤرخین بھی ہے کہ اس دنیا میں سب سے قدیم فصلوں میں سے ایک ہے. اس پر بھی بائبل میں ذکر کیا جاتا ہے. تاہم، یہ سب لوگ موتی جو بنانے جاننا نہیں نہیں روکتا.

خام مال جو جو کے لئے ہے. یہ سب سے قدیم کاشت پودوں آدمی میں سے ایک گندم کے ساتھ ساتھ ہے، شاید،،. آج، جو کی خوراک کی صنعت کی پیداوار میں ہر جگہ استعمال کیا جاتا ہے. اس مرکب بیئر سے، کھانا بنانے، اور کورس اناج کے. جو، جو کے Groats کے اور Dutchwoman: اور اسی اناج سے ان کی تین ہیں. یہ جو کی پراسیسنگ کی ڈگری پر انحصار کرے گا کے طور پر.

ٹیکنالوجی

اور پودوں موتی جو ہیں کے ایک خیال ہو رہی اس کے اکیلے نہیں ہے، یہ ہے کہ کس طرح حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے کے بارے میں ایک معقول سوال ہے. حقیقت یہ ہے کہ اناج کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں اختلافات نہیں ہیں. اس طرح، جو، 6 گنا جو پیسنے یہ تک کیا جاتا ہے صرف پہلے اوپر کی پرت کی طرف سے واپس لے کر حاصل کی. اس کی وجہ یہ اس مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے، اور اناج کی elongated شکل دوہراتا.

یہ صحیح کروی فارم حاصل نہیں کرتا ہے کے طور پر جب تک Golandku اسی پیسنا. نتیجہ کے طور پر، فائدہ مند خصوصیات یہ کم بچا لیا، لیکن یہ تیز اور آسان کھانا پکاتی ہیں. جو Groats کے دانے کے مکمل طور پر سادہ کچل رہے ہیں. اس کے نتیجے میں ظہور اور مؤخر الذکر کا ذائقہ جو اور ڈچ سے بہت مختلف ہیں.

مفید خصوصیات

کئی اس کے کم گریڈ اناج پر غور، Perlovka انکار کر رہے ہیں. لیکن ایک طویل وقت کے لئے، یہاں تک کہ صنعتی پروسیسنگ کے طریقوں کی آمد سے پہلے، یہ شاہی خاندان اور شرفا میں سے صرف نمائندوں برداشت کر سکتے ہیں. یہ اس وقت تھا اور جو کہ ایک اظہار تھا - اناج کے درمیان ایک موتی. آج، یہ ایک بالکل مختلف معنی ہے. بے شک، ہمارے وقت، جسم کے لئے اس کی واضح فوائد سے اچھی طرح واقف ہیں.

اس طرح، ایک موتی جو جس کولیجن کی پیداوار کو فروغ lysine، پر مشتمل ہے. آپ کو پتہ ہے کے طور پر، اس کی کمی سے جلد اور ابتدائی جھرریاں کی تیزی سے بڑھتی عمر کی طرف جاتا ہے. وٹامن B، زنک اور سیلینیم کے مواد کی وجہ سے، جو اعصابی نظام کو مضبوط. یہ ضروری ہے کہ جسم کی مجموعی پھر سے جوان ہونے میں شراکت قدرتی ینٹ سے تعلق رکھتا ہے، بال اور ناخن کی ساخت کو بہتر بنانے کے. سچ تو یہ ہے، جو خوبصورتی اور نوجوانوں کے ایک منبع کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے

اور یہ کہ تمام نہیں ہے. کوئی بات نہیں جو پودوں کی وجہ سے کم اناج کی پروسیسنگ کے، موتی جو وصول ہے جس سے اسے اس کی ساخت ایک بہت kletchaki میں برقرار رکھتی ہے. یہ وہی گندم کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہے. gordetsina - جو کی فائدہ مند خصوصیات میں سے یہ بھی قدرتی اینٹی بائیوٹک کے اس کی تشکیل میں موجودگی نوٹ کرنا چاہئے. یہ کوکیی جلد کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے. ایک ہلکی غذا کے لئے سوپ کو جو کی کاڑھی.

تضادات

کئی اچھی طرح جو کی فائدہ مند خصوصیات جانا جاتا ہے، ایک ہی وقت میں اس کا نقصان بہت کم. لیکن یہ باقاعدہ زیادہ کھانے کے بعد ایک ہفتے سے زیادہ 3 بار کھانے کے لئے ضروری ہے، اس کے وزن میں اضافہ اور قبض میں شراکت کر سکتے ہیں. کیونکہ کسی بھی جدید غذا میں ان کی خصوصیات میں سے یہ مکمل غذا سے ختم کرنے یا صرف ناشتے میں کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

اس کے علاوہ جو دلیہ سے اس gluten کے بچے کو نقصان پہنچا اور ایک الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے میں موجود کے طور پر حاملہ اور دودھ پلانے والی ماؤں کو دینا چاہئے. مردوں میں، اضافی جو جنسی خواہش کو کم کر سکتے ہیں (راہ کی طرف سے، یہ سپاہی کے مینو میں شامل ہے ایک وجہ ہے). آخر میں، اس سیریل کی دلیہ صرف کالعدم قرار تمام مفید خصوصیات کو نیچے ٹھنڈا کرنے کے بعد سے اب تک، گرم اور تازہ بنایا ہونا چاہئے کھا اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا پلانٹس موتی جو وصول ہے جس سے.

دلیہ بنانے کا طریقہ

موتی جو دلیہ کھانا پکانا کرنے کے کئی طریقے ہیں، لیکن سب سے زیادہ مزیدار جو دلیہ پانی کے غسل میں حاصل کیا جاتا ہے. لہذا یہ پیٹر I. کرنا زیادہ پکایا

گلاس اناج، خالص پانی کے 1 لیٹر میں بھیگی ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور راتوں رات (یا کم از کم 8-12 گھنٹے) چھوڑ دیں. صبح میں باقی پانی سوھا اور ٹھنڈے پانی جو میں rinsed. دریں اثنا، دودھ 2 لیٹر، چولہے پر ایک فوڑا لانے کے لئے 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر سوجن اناج اور فوڑا شامل کریں.

ایک saucepan میں تھوڑا زیادہ پانی، آگ پر ڈال ڈال اور ایک فوڑا لانے کے لئے. جو، کور ڈال اور اس طرح 6 گھنٹے کھانا پکانا کرنے کی مقبول پین. آگ اس طرح یہ کم از کم منہا کرنے کے لئے اور احتیاط ابلتے طور پر نیچے پین میں وقفے وقفے سے پانی شامل ضروری ہے. یہ جو کا دلیہ ایک خوشگوار کریم رنگ اور پاگل ذائقہ پڑے گا. پہلے سے پلیٹ موسم میں مکھن، نمک اور شہد کے ساتھ ذائقہ. مزیدار اور صحت مند جو دلیہ تیار ہے.

آخر میں، یہ اکثر کہا جاتا ہے کہ پودوں میں سے کچھ جو اور سوجی ہیں کے بارے میں دیکھا جا سکتا ہے. شاید بنایا جس سے اس کی وجہ سے ایک اور دوسرے دونوں اناج کے ساتھ کیا کرنا عنوان کچھ بھی نہیں میں ہے. گندم سے - مثال کے طور پر، جو جو اور سوجی سے بنایا گیا ہے.