کس طرح جیلی کی ایک میٹھا کھانا پکانا. جیلی اور ھٹی کریم کے ساتھ میٹھی

ایسا کوئی شخص، میٹھی محبت نہیں کرے گا جو موجود نہیں ہے. کوکیز، کیک، pies، آئس کریم، کینڈی، کینڈی، ترکی نعمتوں اور کورس کی، جیلی کی شیرینی: علاج کرتا ہے کے ایک ناقابل یقین سرنی کے لئے اختیارات. مورخین کا دعوی یہ مٹھاس لاڈ پیار کیا ہے کہ نپولین اور جوزفین.

جیلی ایک غیر معمولی بچوں کے لئے گیمز کی خاص طور پر پسند ہے ظہور اور ذائقہ کے اختیارات. سبز، سرخ، پیلے، ملٹی پرتوں - یہ مختلف ہے. اس کے علاوہ، جیلی ڈیسرٹ، بہت مفید ہیں کیونکہ اس کی بنیاد - جلیٹن یا آگر-آگر - مجموعی طور پر جسم پر ایک فائدہ مند اثر. سہولت، کہ اس کے لیے یہ ضروری نہیں سپر مارکیٹ یا ایک ریستوران پر چلانے کے لئے ہے - یہ آپ کے گھر میں کھانا پکانا کر سکتے علاج کرتا ہے. یہ کس طرح کرنا ہے - اس مضمون میں بیان کیا گیا ہے.

ٹیبلٹ کہانیاں

پاک کی مصنوعات کا تاریخ، ایک نسبتا دور ماضی کو چھوڑ کر جیلی کی ایک میٹھی، کے طور پر. قرون وسطی کے مسودات ینالاگ جلیٹن تقریبا 500 سال پہلے شائع ہوا اور بلبلی ہوا سے بنا ہے جس ہے whitish گلو، کی جھلک تھی کہ کہیں سٹرجن.

واقف جلیٹن پاؤڈر، سے Piter Kuper ایجاد کو تلاش کرنے کے پسے ہڈیاں، کارٹلیج اور جانوروں کی کھالیں شفاف مواد، کسی بھی منجمد مائع جس کے ذریعے میں تبدیل کر رہے ہیں. یہ تقریبا رپورٹ نہیں کیا اور کسی بھی مہک کی ضرورت نہیں.

فارمیسی سے انوویشن

کچھ وقت کے بعد، فارماسسٹ پرل Waite کی جیلی ذائقے اور colorings کے علاوہ کے ساتھ تیار کیا. اس کی بیوی کے نام کے ساتھ آیا، اور جیلی کی شیرینی ایک مناسب نام موصول - "جمنا-اے" بدقسمتی سے، لوگوں نئی پاک کی مصنوعات، Waite کی تعریف کرتے ہیں اور اپنے پڑوسی کے لئے $ 450 کے لئے پیٹنٹ فروخت نہیں کرتے - وکتا Vudovortu کے موجد. نیا مالک "جمنا-اے" خوش قسمت صحیح نہیں تھا - اس میں کچھ وقت کی مصنوعات کی ہے جس میں 1950 میں نکیلا مقبولیت حاصل کر لی ہے اس سے پہلے تھا.

سب کے لئے ایک دعوت

میٹھی "پھل جیلی" اوپیرا گلوکار، مشہور اداکاراؤں اور دیگر مشہور لوگوں کے درمیان مشہور و معروف تھے. یہ سب گھریلو خواتین کے دستخط ڈش تھی. بچوں سے محبت کی جیلی، ہاتھوں لے اور وہاں ایک ٹکڑا دور کاٹتے سکتا ہے جو، بہت گھنے ہے، نوجوانوں ووڈکا اور دانشوروں کو اس ونمرتا خوبصورت کرسٹل گلدان میں خدمات انجام دیں اس سے شامل کر دی گئی. مختصر میں، یہ عمر، نسل اور پرس کی موٹائی کے قطع نظر، تمام خوشی کھا لیا. جیلی کی ایک مٹھائی کی تیاری کا ذائقہ اور آسانی سے مختلف مختلف حالتوں کی وجہ سے ہمارے دن میں ایک پسندیدہ مٹھاس رہتا ہے. ویسے، ہم سے واقف جلیٹن زیادہ مفید آگر-آگر کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا. اس مضمون میں، ہم یہ پکوان کھانے پکانے کے لیے سب سے زیادہ سادہ اور لطف کی ترکیبیں میں سے کچھ اشتراک کرنے کے لئے خوش ہیں.

سٹائل کے کلاسیکی

میٹھی "پھل جیلی" تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، اور بنیادی میں سے ایک قسم ہے. یہ خالص شکل میں یا بسکٹ، آئس کریم اور کیک کے ساتھ مجموعہ میں دونوں کھا سکتے ہیں. اس ونمرتا کی تیاری مشکل نہیں ہے. تم جیسے پھل compote یا رس، جلیٹن، اور آپ کے پسندیدہ پھل (کی درخواست پر بیر کے ساتھ ایک میٹھی کے شامل کرنے کے لئے ممکن ہے) اجزاء کی ضرورت ہے.

• مرحلہ نمبر 1: احتیاط جلیٹن کے ساتھ پیک پر پرنٹ ہدایات پڑھیں. گرم پانی کی ایک مخصوص رقم میں یہ تحلیل. اہم بات - احتیاط یہ وردی بنانے کے لئے مرکب ہلچل اور کوئی lumps شامل تھا.
• مرحلہ نمبر 2: اور vkusoobrazuyuschuyu مائع (پھل compote یا رس) گرمی 4-5 منٹ کے لئے ابال.
• مرحلہ 3. جلیٹن سردی ہے، تو یہ تھوڑا گرم ہونا چاہئے. اس کے بعد یہ احتیاط کے ساتھ ساتھ ایک دوسرے سے جڑے دو اجزاء کو آہستہ stirring، ایک رس یا compote میں ایک پتلی ندی ڈال ہونا ضروری ہے. مرکب ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں.
• مرحلہ 4: دھو لیں اور کاٹ کے منتخب پھل کیوب، سٹرپس یا سلائسین اور گلدان، شیشے یا بیکنگ کے لئے سلیکون سانچوں کے اسی حصے میں رکھ.
• مرحلہ 5. احتیاط جلیٹن اور ٹھنڈا مکمل solidification کے تک ساتھ پھل مرکب میں شامل کریں. نوٹ: فریزر اس مقصد کے لئے مناسب نہیں ہے!

کی عبادت کرو پھل اور کریم whipped کر سکتے ہیں کے ساتھ ختم جیلی. جو پیالے یا شیشے میں پکایا گیا تھا، تو یہ ان کے دائیں باہر کھانے کے لئے ممکن ہے. مٹھائی بیکنگ کے لئے سلیکون سانچوں میں froze، تو یہ درست طریقے سے (کنارا کرنے کے لئے نہیں!) پہلے سے نیچے سانچوں کو کنٹرول کرنے کے لئے گرم پانی میں ضروری ہے. جیلی تھوڑا سا پگھلا دیتا ہے اور آسانی سے ایک چاندی کی تالی پر پاپ.

Smetana کی دریا

آپ تجربہ کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو "، جیلی اور کریم" کے ساتھ ایک میٹھی کھانا پکانا کر سکتے ہیں اس میں مرببا انہوں نے مزید کہا. انہوں نے کہا کہ غیر معمولی، مزیدار نرم اور مددگار ہے. اس ڈش پھل کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ پیچیدہ کھانا پکانا، لیکن کوشش کے قابل ہے یہ! کریم اور جیلی کے ساتھ میٹھی جیسے جلیٹن اجزاء، shoplifting کے 10-15٪ چربی ھٹی کریم، چینی اور مرببا بھی شامل ہے.

• مرحلہ 1. جلیٹن اور چینی تحلیل. پانی ایک ہی وقت ہدایات میں بیان کردہ اس سے تھوڑا کم سے شامل کیا جانا چاہئے.
• مرحلہ 2. مرببا بڑے کیوب میں کاٹ اور اس کے بعد جیلی مستحکم کرے گا جس کے کنٹینر، میں ڈالتے ہیں.
• مرحلہ 3. آہستہ stirring، ایک saucepan اور گرمی میں ھٹی کریم ڈال. کسی بھی صورت میں ایک فوڑا لانے کے لئے یہ ناممکن ہے، یا کوئی اور اس کا رول کریں گے اور تمام کام کچھ بھی نہیں آئے گا.
• مرحلہ 4. گرم کریم کو تحلیل جلیٹن رابطہ قائم کریں اور اچھی طرح ہلچل. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
• مرحلہ 5.، جلیٹن جیلی کنٹینر میں ٹھنڈا کریمی مرکب ڈالو آہستہ مکمل solidification کے تک ریفریجریٹر میں اختلاط اور جگہ. ، گرم مرکب ناممکن ہے ڈالو مرببا "تیرنا" کر سکتے ہیں کے طور پر.

ساتھ اوپر اشارہ کے طور پر جیلی اور ھٹی کریم، سڑنا سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے شیرینی کی خدمت کرو. اس ونمرتا کے تناظر میں بہت خوبصورت ہے، اور اس وجہ سے کثیر رنگ کے مرببا کے برف میں قیمتی پتھروں کی طرح لگتا ہے. میٹھی "کریم کے ساتھ جیلی" ڈالا چاکلیٹ یا چیری کی دوائی ہونا اور ٹکسال پتیوں کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

دہی ساحل

ایک اور غیر معمولی ٹینڈر ونمرتا - جیلی کے ساتھ پنیر شیرینی، جس کے بچے اور بالغ دونوں کریں گے. تیار کرنے کے لئے دودھ یا کریم (400 ملی)، ضرورت دہی مثال currant یا سٹرابیری کے لئے - (200 G)، جلیٹن، چینی، ونیلا اور تازہ پھل.

• مرحلہ 1. ایک saucepan یا ھٹی کریم میں دودھ ڈال، چینی کرنے میں چھڑک اچھی طرح مکس اور ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا. حرارت، مسلسل stirring، جب تک سطح تک دودھ بلبلوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. گرمی بند کر دیں.
• مرحلہ نمبر 2: ایک کٹوری یا فوری جلیٹن ایک کپ میں ڈال دیا، گرم دودھ کی تھوڑی سی مقدار کے ساتھ بھر. مکمل تحلیل تک ہلچل.
• مرحلہ 3. ایک پتلی ندی دودھ میں تحلیل جلیٹن درج کریں اور اچھی طرح مکس اور مرکب کو مستحکم کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک تک ریفریجریٹر میں مختصر طور پر ہٹا دیں.
• مرحلہ 4. پنیر اور پھل، اور ایک مکسر یا blender کے ساتھ ایک اچھا بیٹ کے دودھ جلیٹن مرکب میں شامل کریں.
• مرحلہ نمبر 5: آئس کریم پیالے یا گلدان پر پوشیدہ ہے اور مکمل solidification کے جب تک ریفریجریٹر میں سٹور.

کی عبادت کرو اس میٹھی زمین گری دار میوے یا grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے، اور پگھلا شہد یا بیری جام انڈیل دے.

جیلی کے موضوع پر مختلف حالتوں

سریس کے ساتھ کام کرنے کے بنیادی مہارت مہارت حاصل کرنے کے بعد، فنتاسی شامل ہیں اور سب سے زیادہ آسائش چھٹی کے ٹیبل کے کامل اضافی ہو جائے گا کہ شاندار میٹھی تیار کر سکتے ہیں. جیلی کوکو یا کافی بجائے کریم کا دہی اور دودھ کریم متبادل لے جانا جائز ہے، کے ساتھ ملٹی پرتوں، کثیر رنگ کے ہو سکتے ہیں. اس مٹھائی میں شامل غیر ملکی پھل، کوکیز، گری دار میوے، خشک خوبانی یا prunes کے. مختصر میں، ہم میں سے کسی سے جلیٹن کی بدولت اپنے کارپوریٹ goodies کے موجد بننے کا موقع ہے.