شہد کیک - بہترین میں سے ایک. ترکیبیں

شہد کیک سب سے زیادہ مقبول اور مزیدار میں سے ایک کہا جا سکتا ہے. بے شک، ٹیسٹ میں موجود قدرتی شہد کی بدولت، اس بیکری ایک حیرت انگیز ذائقہ ہوتا ہے، تو یہ کیک چھٹی ٹیبل پر واقع ہونے کا زیادہ امکان ہے.

بہت سے ہیں کے لئے کی ترکیبیں شہد کیک. کوئی باورچی، تجربہ کار ایک ابتدائی ہیں یا پہلے سے ہی، سب سے زیادہ پسندیدہ ہدایت کا استعمال کرتا ہے اور صرف اس کے لئے شہد کیک تیار. کٹی گری دار میوے کے ساتھ کچھ کی طرح مسالا کیک، دوسروں جیلی یا کوکو کی ایک پرت اس پر اضافہ. اور ایک کیک ہدایت دوسرے سے تناسب، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کے علاوہ میں، اکثر مختلف ہے.

شہد کیک ایک آٹا یا گاڑھا مائع سے تیار کیا جا سکتا ہے. اکثر یہ پتلی کیک، جس میں الگ الگ پکایا رہے ہیں پر مشتمل ہے. یہ کیک چھ اور آٹھ، یا اس سے بھی زیادہ ہو سکتی ہے. سب سے زیادہ chefs اور گھریلو خواتین کو اس لئے ترجیح دیتے کیک shortbread کے آٹا. ، یہ کسی کے ساتھ رنگدار ایک مائع، کریم تک. اور سب سے اہم، شہد کیک چھ سے آٹھ گھنٹے کے لئے کھڑے ہونا ضروری ہے. کریم کی تشکیل کے حوالے سے، اس کیک کے لئے سب سے اچھی بات ھٹی کریم کا استعمال کرنے کے لئے.

لیکن یہ عام معلومات تھی، لیکن اب کی شہد کیک بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کریں.

"ھٹا شہد کیک"

اس بیکنگ تین انڈے، چینی ایک کپ، مکھن 100 گرام، شہد کے دو چمچوں چمچ، سوڈا کے دوسرے حصہ میں سے ایک چائے کا چمچ، سرکہ کے ایک چمچ، آٹے کے تین یا چار کپ کی ضرورت ہو گی کے لئے آٹا تیار کرنے کے لئے.

کریم تیار کرنے کے لئے، ھٹی کریم کی 800-900 گرام اور چینی کی نصف کپ، ایک نیبو لے.

لہذا، چینی کے ساتھ انڈے شامل ہونے اور ایک مکسر وزن کے ساتھ شکست دی. پھر پگھل اور کم گرمی پر شہد مکھن. اگلا، مکھن اور شہد کے ساتھ انڈے کی بڑے پیمانے پر رابطہ قائم کریں اور اچھی طرح ملا.

سرکہ، بیکنگ سوڈا بجھا اور کسی بلے باز میں ڈال. اب آہستہ آہستہ ہے sifted آٹا شامل کریں اور پھر آٹا ساننا. اس سے نرم ہونا چاہئے.

آٹا تیار ہے، پلاسٹک لفاف میں لپیٹ، اور یہ اپ کھڑے ہیں.
اگلا، دس ٹکڑوں میں آپ آٹا تقسیم اور پتلی کیک میں رول. آپ چاہتے ہیں تو، آپ کو فوری طور پر korzh کی شکل دینے اور رنگ میں سنہری ہونے تک انہیں پکانا کر سکتے ہیں.

چینی کے ساتھ کریم رابطہ قائم کریں، اس کے بعد ایک نیبو سے نچوڑا رس کا تھوڑا سا اضافہ اور چھوٹے grated نہیں نیبو چھیل کر جنگلے.

آخر میں ھٹی کریم کیک اور infusions دینے کے لئے کیک کی خدمت سے پہلے ٹھنڈا سینڈوچ.

کیک "شہد لاگ ان کریں"

آپ کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہو گی: شہد کی 80-90 گرام، کپ چینی کی دو تہائی، آٹے کی دو یا تین کپ، تین انڈے، نصف سوڈا کی ایک چائے کا چمچ.

ایک کریم تیار کرنے کے لئے، 15 فیصد کریم کے 480 ملی لیٹر، دہی بڑے پیمانے پر کے 250 گرام پر لانے، پنیر دہی سکتے کیوی.

مائع شہد کے ساتھ انڈے اور چینی whisk ایک. شامل ، نمی سوڈا آٹا شامل کریں اور آٹا نرم پلاسٹک ساننا.

تین حصوں میں آپ آٹا تقسیم. نتیجے کے حصوں میں سے ہر ایک میں تقریبا 0.5 سینٹی میٹر موٹی ایک مستطیل شکل کی تشکیل، میں میز پر رول. سیون چوڑائی ایک نصف سینٹی میٹر کے سٹرپس کاٹو، اور کھلے تاکہ وہ بیکنگ کے دوران ایک دوسرے کے ساتھ رہنا نہیں ہے. براؤننگ کے 220 ڈگری (پانچ سے چھ منٹ) کے لئے ایک preheated تندور میں بناو سٹرپس.

ہٹا دیں اور جب وہ نیچے گرم ہیں مطلوبہ سائز ٹرم. اسی طرح کے ٹیسٹ کے باقی کے ساتھ کیا کرنے جا. کریم تیار کرنے کے لئے، دہی کے دہی بڑے پیمانے پر شامل کریں اور مکس. بیکنگ کے لئے فارم کناروں پھانسی کر رہے تھے تا کہ کیک ورق یا فلم کا احاطہ. نیچے پرت میں فارمز لوشن، چھڑیاں اور پھر قاش جیسے کیوی پوشیدہ ہے، اس کے بعد سب سے سڑنا کے لئے ایک ترتیب میں تہوں کو دوبارہ.

ابھی ورق کے کناروں لپیٹ دیں اور دس آٹھ گھنٹے کے لئے فرج میں آپ کے کیک کو ہٹا دیں. آپ ریفریجریٹر سے کیک حاصل کرنے سے پہلے، یہ زیادہ کی باری ایک ساتھ احاطہ کاٹنے بورڈ اور احتیاط وندا اور ورق کو ہٹا دیں. پھر ایک گرڈ کی شکل میں پگھلا چاکلیٹ کے ساتھ سجانے کے. ابھی ایک حاضر سروس پلیٹ پر کیک ھیںچیں اور پودینے اور بیر کے ساتھ اسے گارنش.

ترکیب: ٹھوس شہد پھر مائکروویو وون میں یا پانی کے غسل میں پگھل کر سکتے ہیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی. لیکن یاد رکھنا، گرم شہد تمام دواؤں کی خصوصیات کو کھو دیا ہے اور صرف بیکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بہتر ھٹی کریم اور انڈے شہد کے ساتھ ملا کے لئے ہے، وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے.