کے kefir پر کیک: چند سوادج کی ترکیبیں

یہ طویل عرصے سے ثابت کیا گیا ہے کے kefir کے فائدہ مند خصوصیات اور انسانی جسم کے کام پر اس کے مثبت اثرات. ہر کوئی دہی کا باقاعدہ کھپت آنتوں microflora پر اور اعصابی اور قلبی نظام پر فائدہ مند اثرات ہے کہ جانتا ہے. بالکل، یہ اس خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی بہت ہی مفید خصوصیات میں سے ایک مکمل فہرست نہیں ہے. لیکن دہی نہ صرف اس کے خالص شکل میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ کامیابی بیکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے. کیک دہی ہلکا اور ایک ہی کیک کے مقابلے میں زیادہ palatable زیادہ ہوادار، ہو، لیکن پانی پر آئے گا. آٹا، کے ساتھ ملا دہی، بہترین طلوع ہونے اور پانی پر ٹیسٹ کے برعکس میں، بند اس کے بعد، پہلے ہی پائی یا کی شکل میں گر نہیں ہے کیک کے لئے کیک، تندور سے باہر نکالا. یہ چند آسان ترکیبیں، آپ کو منتخب کریں اور دہی کے ساتھ اس کے لئے ایک کیک تیار کر سکتے ہیں جس میں سے ہیں.

دھاری دار کیک "زیبرا" سب سے واقف ہے. لیکن یہ بہتر ہو اور ایک کیک میں تبدیل کر دیا جا سکتا ہے. کے kefir پر ایک کیک "زیبرا" پکانا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• مارجرین - 100g کے؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دہی - 1 کپ؛
• آٹے - آدھا کپ؛
• چینی - 180g کے؛
• کوکو پاؤڈر - 2 میز. چمچ؛
• سوڈا - 1/5 چائے کا چمچ؛
• ونیلا کے ساتھ نمک ذائقہ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

اگر آپ چاہیں، ایک خصوصی آٹا، آپ اخروٹ شامل کرسکتے ہیں. کے kefir پر تیاری کیک "زیبرا" مندرجہ ذیل ہے: مارجرین پری دھاتی کٹورا میں ڈال کر، کم گرمی پر پگھل کرنے کی ضرورت ہے. مارجرین مکمل طور پر پگھل جاتا ہے تو، چولہا سے نکال اس میں چینی ڈال اور سب کچھ اچھی طرح مکس کریں. اگلا، بچھانے انڈے، دہی سوڈا کے ساتھ اس میں مقدار غالب (دہی کے دو یا تین چمچوں چھوڑ دینا چاہئے) اور آٹا. یہ سب کچھ ہموار تک ہلچل کرنے کے لئے ضروری ہے. دہی کے ساتھ اس کیک چاہتے ہیں ان لوگوں کو شامل آٹا اس مرحلے پر ہے میں گری دار میوے ڈال سکتی ہے. اب جب کہ ہمارے پاس ہے، ہم دو حصوں میں تقسیم ہے، یعنی، ایک اور کنٹینر میں آٹا کی نصف شفٹ. کوکو اور دہی کے باقی چند چمچوں، کیونکہ کوکو آٹا کے اس حصے کی موٹی "سفید" نصف بن نہیں کرتا - shunt کے vanillin میں سے ایک حصہ ہے، اور دوسرے میں میں.

اگلا، تیل کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش چکنائی اور "پٹی" کی تخلیق کے لئے آگے بڑھنے: باری باری چاکلیٹ آٹا کا پہلا چمچ، پھر ونیلا میں فارم مرکز میں بہا. اور اس طرح جب تک دونوں ٹینکوں آٹا طور ختم ہو گیا ہے. جس نے پہلے سے ضروری ہو گیا تھا نتیجے "زیبرا" ایک تندور میں 40-50 منٹ کے لئے ڈال دیا 180 ڈگری گرمی کے لئے. پائی تیار ہو جائے گا، تو یہ صرف ایک کیک میں بدل جائے گا. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو کافی طویل چاقو لے لو اور ایک "بیس" اور "ٹوپی" حاصل کرنے کے لئے افقی طور پر کیک کاٹنے کے لئے کی ضرورت ہے. بیس کسٹرڈ طور پر کسی بھی کریم fluff کے، اور تیل (تیل + sgushchenka) یا کریم ہو سکتا ہے. ایک "ٹوپی"، بھی اچھا چکنا کریم ہے جس کے ساتھ سب سے اوپر کور. آپ (گری دار میوے، candied پھل، چاکلیٹ چپس، وغیرہ کے ساتھ چھڑکی) اپنے ویویکادکار میں دہی کو سجانے کے لئے ایک کیک حاصل کر سکتے ہیں.

اور دہی پر ایک بہت ہی سادہ اور مزیدار کیک. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو لے:

• جام (بہترین currant کے) - آدھا کپ؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• دہی - آدھا کپ؛
• آٹا - 1 کپ؛
• چینی - ایک چوتھائی کپ؛
• سوڈا - 1 عدد.

تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا اور ایک بیکنگ ڈش یا ایک خصوصی پین میں پکانا. جب کیک ٹھنڈا ہے، یہ ھٹی کریم کے lubricates جس میں دو کیک، حاصل کرنے کے لئے اس پار کاٹ.

ھٹی کریم کے ایک گلاس لینے کے لئے ضروری ہے کے لئے کافی موٹی کریم اور نصف چینی کی ایک کپ اچھی طرح ملا یا ایک مکسر کے ساتھ شکست دی ہے. کے kefir پھل، گری دار میوے یا grated چاکلیٹ کے ساتھ کیک کو سجانے کے لئے تیار ہیں.

اور صرف ایک فوری کیک مناسب نام "Naskoryak" کے ساتھ. آپ کی ضرورت ہو گی:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• دہی - 1 کپ؛
• مارجرین یا مکھن (پگھلا) - 2 چمچوں؛
• چینی - 1 کپ؛
• سوڈا - آدھا چائے کا چمچ.

چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی اور اس کے بعد دیگر تمام اجزاء، جو ہیں بھی اچھی طرح ہلچل یا whisk ایک کو شامل کریں. یہ ایک بیکنگ شیٹ یا fluff کے مکھن درمیانے گرمی پر تندور میں ایک بیکنگ ڈش پر آٹا سینکا ہوا ہے. بیکنگ وقت - 20-30 منٹ. کیک گر نہیں تھا کے لئے، تندور کھول نہیں ہے. یہ کیک فارم آپ تندور سے باہر ہو گیا ہے جس میں میں کھایا جا سکتا ہے، اور آپ کو بھی، گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، یہ دو کیک میں کاٹا اور کسی بھی کریم یا جام سمیر کر سکتے ہیں.