کسی بھی کھانے کے لئے سب سے اچھا خیال - کوائف نامہ بھرے

ہمارے خاندان میں یہ ڈش روایتی طور پر فرانسیسی رہا ہے، لیکن فرانسیسی جو صرف نام وراثت میں ملا. لفظ "رول" "rouler" "رول" کا مطلب ہے کہ ایک فعل، "رول" سے آتا ہے. بہت سے گھریلو خواتین آپ کے پاس وقت اور خود بھرے کوائف نامہ تیار کرنے کی کوشش کی ایک بہت خرچ کرتے ہیں، اور دکان میں اس کے لئے جانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں کرنے کی ضرورت ہے لگتا ہے کہ. اس ڈش کا اہم فائدہ پیدا کرنے کے لئے اور خواب دیکھنے کی صلاحیت ہے. اور یہ سچ ہے: اپنی تمام کوششوں اور کوششوں نہیں جائیں گے کسی کا دھیان - کوائف نامہ ایک تہوار کی میز اور ایک معمولی خاندان رات کے کھانے کے طور پر اس کی مناسب جگہ لے بھرے. سب کے بعد، ایک باورچی خانے - بہترین جگہ کام کرنے کے لئے، اور کھانا پکانے کے عمل کو روح کے ساتھ رابطہ کرنا چاہئے. رول کے لئے toppings آپ کا تجربہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے جس میں بہت مختلف ہو سکتا ہے. لیکن کسی بھی صورت میں، تازہ بنایا کوائف نامہ کی ایک منفرد ذائقہ اور کھشبو کسی لاتعلق چھوڑ نہیں بھرے.

میں نے ایک رول تیاری کر رہا ہوں کے طور پر؟ تمام سب سے زیادہ سور کا گوشت کی طرح ذائقہ میں میرے پاس گوشت جس قسم کی. میں نے ایک بڑی لیکن پتلی ٹکڑوں کے لئے، ہر احتیاط slugger کے لکڑی mallet، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک آپٹ. سپریڈ تیار ٹکڑوں گوشت کا ایک ٹکڑا پرت بنانے کے لئے تو کے طور پر کھانے کے لئے فلم پر ایک دوسرے وورلیپ. میں نے کھانے کی چوٹی پر فلم کا دوسرا ٹکڑا احاطہ اور ایک بار پھر گوشت mallet کے واپس لڑے. یہ ایک دوسرے کے ساتھ بہتر scrapie ٹکڑوں اجازت دیتا ہے. میں نے سب سے فلم کو ہٹانے اور گوشت سرسوں لیپت کر رہے ہیں. ابھی ہمارے خاندان کے بہت پسند ہیں جو بھرنے کی تیاری، کے لئے آگے بڑھنے. ابلا ہوا بٹیر انڈے (چکن بھی کام کریں گے)، تلی ہوئی مشروم اور پیاز. کھلی انڈے نصف میں کاٹا اور گوشت کی تشکیل کے کنارے کے ساتھ ساتھ ایک واحد قطار میں پھیل گیا. قدرے پسپا، پیاز کے ساتھ بنا ہوا مشروم ڈال دیا، اور ان میں سے سب سے خام گاجر کے سٹرپس پر. صفائی کے ساتھ جوڑ رول میں، بھرنا بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے. فلم کے ایک کنارے لفٹ، میں ذخائر میں گوشت روٹی بند کردیں اور مضبوطی کے ورق میں لپیٹ. ایک بیکنگ پر گرم پانی ڈال اور آپ کوائف نامہ بھرے تک پھیل گیا. زیادہ تر کام وقت طلب مرحلہ مکمل کیا جاتا ہے. 160-180 ڈگری کے بیکنگ کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت، بیکنگ کے لئے درکار وقت - 2-3 گھنٹے. تندور میں سینکا ہوا کوائف نامہ. تندور سے باہر رول باہر لے اس وقت کے بعد، میں ورق میں چند punctures کے بنانے اور ٹھنڈا تک دباؤ کے تحت اسے ڈال دیا. سرد رول میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. بھرنے کے ساتھ گوشت روٹی تیار ہے، لیکن ذائقہ اور نقطہ نظر صرف حیرت انگیز ہے. کھانا تیار ہے، حضرات!

آپ کو گوشت پکا کر رہے ہیں تو بیف کے roulade، میں گاجر اور پالک کے بھرنے کی سفارش کرنے کی ہمت. ، روٹی crumbs، دودھ کے چند چمچ، مصالحے میں سے ایک کپ ذائقہ کے لئے بھرنے کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک نصف سبز مٹر، گاجر، پالک، سور کا گوشت اور ابلا ہوا انڈا ایک کپ کی ضرورت ہوگی. بیکن ٹکڑوں میں کاٹا اور گولڈن براؤن تک تیل کے بغیر ایک کڑاہی میں تلا ہوا. تلی ہوئی بیکن، ایک کٹوری میں ملائیں سبز مٹر، روٹی crumbs، ایک چھوٹا سا دودھ، مسالے. کے اچھی طرح ملائیں. پتلی سٹرپس پالک میں قاش تیار گوشت پر ڈال دیا، سب یکساں طور پر تیار مرکب تقسیم کرنے، اور یہ گاجر سٹرپس کاٹ. کھلی اور آدھی انڈے ایک ہی لائن میں گوشت ڈال کے پرت کے کنارے پر. رول کے قریب ہے اور مضبوطی کے ورق میں سیل کر دیا. پین پر رکھ تندور میں گرم پانی اور جگہ ڈال. دو گھنٹے کے لئے بناو رول نرم ہے جب تک. ، ورق چند منٹ کی شکل میں ایک رول منعقد کرنے پھر ہٹائیں تیار اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پکایا برتن کی ظاہری آنکھ سے صرف منباون نہیں ہیں، لیکن کی وجہ سے کرتا جمالیاتی خوشی. پلانا یا تو گرم یا سرد ہو سکتا ہے.