چیری کی شراب

میٹھی، نیم خشک اور گڑھوالی الکحل، سفید، سرخ، لفظ قسم: ہر بڑے سٹور آج، آپ کو کسی بھی شراب کو تلاش کر سکتے ہیں. لیکن، پسند کی اس دولت کے باوجود کچھ لوگ گھر شراب کو ترجیح دیتے ہیں.

اس خام مال کی مختلف اقسام سے بنایا گیا ہے، اس مضمون میں میں نے چیری سے شراب بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں تبادلہ خیال کریں گے.

آپ کو ایک مہذب مصنوعات حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو، ایک اہم اصول نہیں بھولنا - شراب کی تیاری صرف بہترین اور اعلی معیار کے پھل منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے کے لئے. یہ چیری سے شراب اس کی مہک اور شدید ذائقہ کے ساتھ آپ کو خوش کرے گا، جبکہ خام مال پر بچانے کے لئے ضروری نہیں ہے.

میں نے بار بار اس بات کو یقینی بنانے کے لئے پڑا ہے کے طور پر - ایک میں سے ہر ایک میزبان شراب اور اجزاء کی ایک ہی سیٹ دوسروں کے طور پر ہے کہ ایک ہی نہیں ہے. تشکیل میں اختلافات، خام مال، خمیر اور پہلی نظر میں دوسرے معمولی کا انتخاب، چھوٹی چیزیں بہت شراب کا ذائقہ کی پیداوار میں تبدیل. لہذا میں، میری رائے میں، سب آپ کو کرنے کی ضرورت ہے کہ کس طرح، آپ کو بتا دیں گے، اور ان تجاویز پر عمل کریں، یا دوسرے طریقوں کا انتخاب خود کے لئے فیصلہ.

تو چلو خام مال کی تیاری کے ساتھ اور خمیر سے شراب چیری پکانے شروع کرتے ہیں. ان کارروائیوں کا پھل میں سے کسی کے مشروب جیسی ہیں. چیری، غیر معیاری، وکر ہو سکتا ہے ٹھیک ہے، لیکن اس بات کا یقین ہے کہ یہ ایک صحت مند، پکا ہوا اور نہ سڑا ہونا چاہئے بنائیں. یہ احتیاط سے خام مال کے ذریعے حل کرنے اور تمام بے وقعت پھلوں کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے.

چیری کے لئے تیار ہے، تو یہ peredavit کیا جانا چاہئے. ایک خصوصی شراب پریس نہیں ہے تو - عظیم، موجود نہیں، آپ کو ایک juicer استعمال کر سکتے ہیں تو، یا اس سے بھی، موسیقی کے لئے اپنے پیروں کو دھکا میں فلم "کرکشا کی Taming" کے طور پر. جوس کے تحفظ کے لئے، اس مقصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور باقی چیری وزن (گودا) خام مال، شراب، چیری کے طور پر استعمال کے لئے موزوں ہے، ہم صرف گودا استعمال کرتے ہوئے تیار کریں گے.

تھوڑا سا زیادہ پیچیدہ خمیر کے ساتھ، بہترین کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے کہ ایک ہے. یہ ہیجان لیبارٹری میں شراب خمیر پر بڑی ہو گئی ہے، لیکن یہ پیچیدہ حاصل کرنے کے لئے. تو گھر میں چیری کا شراب کے لئے ایک معیار سٹارٹر بنانے کی کوشش کریں.

شرکت اس کی تیاری آپ کو پھل نکالنے کے لئے اپنے آپ کو قائم کیا ہے اس دن سے پہلے تقریبا دو ہفتوں ہونا چاہئے. میں عام طور پر raspberries کے خمیر کو استعمال کرتے ہیں. یہ (اس سے بیکٹیریا کو دھونے کے لیے نہیں) صاف اور دھونے کے بغیر بیر جمع کرنے کے لئے، استعمال کرنے کے لئے ڈال ضروری ہے. یہی تو میں بارش کے بعد raspberries کے جمع کرنے کا مشورہ کیوں نہیں ہے. یہ بھی اچھا خام مال انگور ہو جائے گا خمیر کرنے کے لئے، لیکن یہ ہر جگہ نہیں اگتے. آپ اسے خریدنے کے، تو، درآمد کے eyeballs کو کیمسٹری کی ایک قسم کے ساتھ بھرے بجائے، ہمارا لینے کی کوشش کریں.

ابھی عمل، ایک وشال جار لے اور اس میں ایک گلاس پانی، گہری نیند میں شکر زوال کے نصف ایک کپ اور پسے ہوئے بیر کے شیشے کے ایک جوڑے ڈال. مناسب طریقے سے مائع ہلچل، ٹائی کئی تہوں کی بوتل کھولنے گوج اور ایک سیاہ جگہ میں اس کو بے نقاب. چار دن کے بعد، یہ ہلچل اور ایک cheesecloth کے ذریعے کر سکتے ہیں کے مندرجات پر دباؤ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. رس نالی کہ - خمیر ہے.

شراب چیری ہر دس لیٹر کے خمیر سے 200-300 گرام چھوڑ دیتا ہے. میں نے ایک سال ایک سٹارٹر بناتے ہیں، اور اس کی بجائے پہلے بیچ سے خمیر کا استعمال کرتے ہوئے تلچھٹ کی ایک دوسری بچھانے کی پہلی کھیپ کی منصوبہ بندی کے بعد اگر. اس صورت میں، شراب کی ہر دس لیٹر کے لئے کیک کا ایک سو گرام کی ضرورت ہے.

اب ہم دونوں کے وسائل اور خمیر سے حاصل ہے کہ، ہم بنیادی عمل شروع کریں. چیری کا شراب، desyatilitrovyh بینکوں میں کیا جا سکتا ہے کچھ پلاسٹک کنٹینرز کو استعمال کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، لیکن میں نے شراب کے لئے اس کی سفارش نہیں کرے گا. بینک، گودا نکالنے کے بعد باقی کے 5 لیٹر ڈال پانی کے دو لیٹر اور طلاقیں ایک سے بنائی گئی یہ سب شربت اور چینی کی ڈیڑھ کلو پانی کے تین لیٹر میں تحلیل کے ساتھ بھر. بینکوں کی گردن گوج کے ساتھ باندھنے اور گرمی میں تمام گارا نیچے تک پاتا ہے، چوتھے دن کے اختتام کی طرف سے، چلنا 4 دن دے دیا جائے گا، یہ اب ایک پانی سلائڈ پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے اور بینکوں انہیں 4-5 ہفتے کو چھو نہیں سکتے.

اس مدت کے بعد، احتیاط سے، رس نالی گودا نچوڑ اور جوس، اس سے باہر دبایا گیا ہے جو، تو دونوں کا رس ایک ساتھ گھل اور پانی کی بوتل تالا نصب کے ساتھ دوبارہ بھرے پڑے ہیں زور لگانا ہونا چاہئے. 5 ہفتوں کے بعد، ایک بوتل میں جار سے شراب ڈال کرنے کے لئے تیار ہو سکتا ہے.

اب آپ کے پاس پہلے چیری کے شراب بنانے کے لئے کس طرح معلوم ہے کہ یہ اس پر آسان نہیں ہے میں آپ کو کامیابی کا متمنی رہتا ہے، لیکن اعزاز ہے.