پنیر ہدایت کے ساتھ پینکیکس

پینکیکس، کے ساتھ ساتھ سوپ، اس کی اصل سے ہر ایک خاندان. ایک درجن یا چیری اور لو کے ساتھ دو بار پینکیکس، یہ ضروری نہ پیمانے نہ ہی merochnye کپ نہیں ہے. سب میدان، "آنکھ کی طرف سے" بہا اور ہلایا. اندرونی طریقہ کار کو دیکھتے طرح حواس صرف پاک کی کاموں کے فیصلے کے تحت.

تم نہیں براہ راست اور stubbornly آخری خط کو پہلے سے ترکیبیں پر عمل کرنا چاہئے. بہت سے عوامل اس کی تیاری کے معاملے پر ٹیسٹ کے معیار کو متاثر کرے گا، اور یہ کہ ہیں. مثال کے طور پر، آٹا، رشتہ دار نمی کا معیار سطح سمندر، اوپر اونچائی علاقے کی آب و ہوا ... اور یہ صرف جغرافیائی عوامل ہیں. اور جیسے تندور درجہ حرارت، یا برنرز بجلی پلیٹوں میں گرمی کی شرح کی انفرادی خصوصیات یہ ناممکن ایک مثالی ہدایت حاصل کرنے کے لئے بناتے ہیں. میری ترکیبیں پیش کر رہے ہیں کیونکہ، جنرل، یا، میں نے ایسا ہی کیا کہنا، اوسط فارم.

پینکیک آٹا کی بنیاد مختلف ہو سکتے ہیں: دہی، چھینے، دودھ، دہی اور صرف پانی. پانی پر جب میں پینکیکس پسند نہیں کرتے. یہ کچھ بھرنے کے ساتھ ہی بنانے کے لئے تھوڑا زیادہ آٹا شامل کرنے کے لئے بہتر ہے.

کے بھرے پینکیکس، یہ خاص طور پر اگر پنیر کے ساتھ پینکیکس، ہدایت دودھ کی مصنوعات یا انڈے، یا سوڈا شامل ہونا چاہئے. پینکیکس، بھی موٹی نہیں ہو دوسری صورت میں وہ آپ کے پکوان سے الگ الگ پڑھنا ہے کرنے کا خطرہ مول، کیونکہ بہت پتلی کے ارد گرد کی باری ہے، لیکن نہیں کرے گا چاہئے. آپ انڈے کے ساتھ موٹی پینکیکس بنانے کے لئے محبت کرتا ہوں، تو تندور میں پنیر کے ساتھ پینکیکس کی تیاری لانے کے لئے ایک آپشن نہیں ہے. خاص طور پر بھرنے پتلے اور سوراخ کے ذریعے باہر کرال کرنے کی کوشش کرتا ہے تو.

پینکیکس کے لئے آٹا فوری طور پر تیار. لیکن ان کی تیاری کے لئے بہترین ہے، اور پین سے آٹا عمل پیرا فاڑ نہیں کرنے کے لئے، میں نے آپ کو راتوں رات ریفریجریٹر میں اسے چھوڑنے کے لئے شام میں آٹا ایسا کرنے کے لئے مشورہ. ٹیسٹ کے لئے میں 1.5 سے 1 آٹے کو مائع کے تناسب کا استعمال. یعنی دودھ، چھاچھ، چھینے یا ھٹی کے ایک گلاس آٹے کی 1.5 کپ ہے. آٹا میں، آپ کو 2 انڈے، اگر آپ، شان کے لئے شامل کر سکتے ہیں. ذاتی طور پر، میں نے کہیں عدد ¼ بجائے انڈے کی سوڈا شامل کریں. سورجمھی تیل مائع کے کپ فی 1-2 چمچوں کی شرح پر ہے.

آپ سب سے پہلے ایک کٹوری میں تمام مائع اجزاء اختلاط کرنا چاہئے. چھوٹے حصے میں آٹے میدان اور بھرپور طریقے سے ہلایا. ویسے آٹا مکسر یا blender ہلچل، تو یہ زیادہ ہوا اور lumps کے بغیر باہر کر دیتا ہے. نمک فسفسانا، سوڈا اور چینی کی کہیں 3-4 چمچ میں آخر میں شامل کریں، اور اچھی طرح سے ہلایا کے ایک جوڑے. اس کی مستقل مزاجی کے لئے آٹا تھوڑا مائع کریم کی طرح ہونا چاہئے.

پنیر کے ساتھ پینکیکس، ایک ہدایت پڑھنا جس میں ذیل میں ذکر، آپ کے معیار کو پین اور تندور استعمال کرنے کے بارے میں لا سکتے ہیں.

، پڑھنا تیاری خاندان کی ترجیحات پر منحصر ہے. پنیر کشمش، پھل، بیر، جام یا شربت کے ساتھ ملا جا سکتا ہے. اہم بات یہ ہے کہ بھرنے میں بہت مائع نہیں ہے.

پنیر ھٹی کریم یا انڈے کے ساتھ ملا. پنیر کی 200 گرام 3-4 چمچوں کے ساتھ ملا جا سکتا ہے. کریم چمچ یا 1-2 (صرف جردی) انڈے.

پین میں ہمیشہ کی طرح پینکیکس بھون. یہ خاص طور پر، پینکیکس کے لئے پین جاتا ہے تو ایک پتلی بنیاد اور کے ساتھ سب سے بہتر ہے غیر چھڑی کی کوٹنگ. ختم پینکیکس قدرے ٹھنڈا اور بھرنے میں ان لپیٹ. پیکجنگ ایک لفافے ہونا چاہئے. یعنی تاکہ یہ لپیٹا جا سکتا بھرنے، کنارے کے قریب رکھا جاتا ہے. دائیں اور بائیں کنارے اندر کی طرف جھکتا اور لفافے میں لپیٹ.

تم پینکیک کی ایک ٹیوب بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک پکوان پر بھرنے پھیل سینٹی میٹر کے ایک جوڑے کے کنارے سے روانہ. اس کے بعد ایک ٹیوب میں رول اور فہرستوں میں مطلوبہ طور کاٹا.

آپ کیلوری سے خوفزدہ نہیں ہیں تو، آپ کو پنیر، تندور میں کھانا پکانے کی طرف سے ہدایت کے ساتھ پینکیکس بنانے کے کر سکتے ہیں. پینکیک ڈال بھرنے کے وسط میں ایسا اور بھوسے میں لپیٹ کرنے کے لئے. مکھن فارم کے ساتھ چکنائی. ٹیوب-پینکیکس واپس رکھو اور ہر ایک مکھن کا ایک ٹکڑا پر ڈال دیا جا سکتا ہے. Tubules ایک دوسرے پر ڈال دیا اور ورق، بہتر ڈبل پرت کے ساتھ ان لپیٹ. ایک preheated تندور میں ڈال دیا 160 ڈگری تک، اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے وہاں رکھ.

کہ اس طرح، پنیر، ہدایت کے ساتھ پینکیکس ہیں آپ لطف اندوز امید ہے.