ٹراؤٹ کی کان

ہمارے ملک میں اس سے قبل اس کی وجہ ہمارے پانیوں میں کئے گئے تھے میں سے مچھلی کی اقسام میں کان پایا جانا تھا. مجھے یہ: پکڑے مچھلی کس قسم، اور اسی طرح کھایا. لیکن آج، خوش قسمتی سے، سالمن مچھلی بہت سستی بن گیا ہے اور، لہذا، یہ ٹراؤٹ کا سوپ کھانا پکانا کرنا ممکن ہے.

ٹراؤٹ کی کان

اجزاء:

- دو سر مچھلی اور اس کی spines کے؛

- آلو کے 8 ٹکڑے ٹکڑے؛

- 3 درمیانے درجے کے بلب؛

- دو گاجر؛

- مکھن 20 گرام؛

- نمک اور کالی مرچ (اپنا انتخاب لے کے نمبر).

تیاری:

ایک saucepan میں پانی کے چار لیٹر ڈال اور آگ پر ڈال دیا. پانی ابالنے گا، جبکہ، گاجر اور پیاز صاف باریک کاٹ اور ہمیشہ کی طرح سب کچھ بھون مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک.

پیل اور نرد آلو. میں رکھو لئے ابلتے پانی سبزیوں اور ٹراؤٹ. ٹینڈر تک سب سے کم گرمی پر کھانا پکانا. ضروری تیاری کے اختتام پر نمک اور کالی مرچ سوپ کو شامل کرنے کے لئے. خدمت سے پہلے، ڈش گھنٹوں کے لئے بیٹھتے ہیں.

grits کے ساتھ ٹراؤٹ کی کان

تم ٹراؤٹ کے کان میں زیادہ دل بنانے کے لئے چاہتے ہیں؟ پھر بھی سوائے سبزیاں شامل اناج، گندم، مثال کے طور پر.

اجزاء:

- ٹراؤٹ کے 400 گرام،

- آلو 400 گرام.

- ایک چھوٹے گاجر؛

- ایک چھوٹے پیاز؛

گندم اناج کے ایک تہائی کپ؛

- 2-3 ٹکڑے ٹکڑے leafs کو؛

- مرچ، نمک اور تازہ جڑی بوٹیاں (اپنا انتخاب لے کے نمبر).

تیاری:

، مچھلی دھو سرد پانی سے بھر کر اس میں آگ کا برتن رکھ دیا. اور اس کے بعد ایک اور 20 منٹ کے لئے ابال ابال لانے کے لئے. لیکن صرف ایک سست آگ پر، اور جھاگ کو دور کرنے کے لئے نہیں بھولنا. پھر شوربے سے ٹراؤٹ ہٹا دیں. یہ کشیدگی اور آگ واپس.

مچھلی، نکالا شوربے سے باہر ہے، یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں جدا کرنے کے لئے ضروری ہے جلد کو ہٹانے اور ہڈیوں کو باہر نکالنا. پیاز، گاجر اور آلو چھیل. آخری سے Diced، گاجر - بجتی ہے اور پیاز، پوری چھوڑ دیں.

ابلتے شوربے میں سبزیاں ڈال دیا، اور پانی دوبارہ فوڑے جب گیہوں کا اضافہ. ضروری سبزیاں تک سوپ ابلنا. وقت کی ایک چھوٹی سی رقم کے پکوان کی تیاری، ایک پین مچھلی میں ڈال مکمل کرنے کے لئے، بے پتی، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. کھانا پکانے کے اختتام پر پتلی کٹی اجمودا شامل کریں. ٹراؤٹ کے کان آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں اور اسے میز پر کام کرے گا دو.

تقریبا اسی طرح علاوہ کے ساتھ ٹراؤٹ کے کان تیاری موتی جو کی. اس سے بھی بدتر ذائقہ بن جاتا ہے.

تو پانی کے 2.5 لیٹر کے ایک پین میں ڈال. جو کی 3 چمچوں اور نمک کی ایک چمچ میں رکھ. نصف پکایا ریاست تک grits کھانا پکانا. ایک ہی وقت میں تمام سبزیاں کاٹ اور بھون خوردنی تیل میں پیاز اور گاجر. 5 منٹ کے لئے ابال، ایک saucepan میں آلو شامل کریں اور بنا ہوا گاجر اور پیاز شامل کریں.

، ٹراؤٹ کی تہوں کاٹ ابلتے شوربے میں ڈال دیا اور نمک اور کالی مرچ کھانا پکانے کے اختتام پر تقریبا 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور جڑی بوٹیاں شامل کریں.

کریم کے ساتھ ٹراؤٹ کی کان

ایک سرخ مچھلی ملائی سے سوپ میں اکثر، جو فینیش میں ٹراؤٹ کے نام نہاد کان بن جاتا ہے. اس طرح، یہ ایک نازک ذائقہ کے ساتھ ایک بہت پرورش اور دل سوپ حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے.

اجزاء:

- پونڈ ٹراؤٹ؛

- آدھے آلو ایک کلو؛

- کریم کے 200 گرام،

- 4 پیاز؛

- ذائقہ کالی مرچ، نمک، اجمود.

تیاری:

دھو لیں اور ٹکڑا ٹراؤٹ. ایک ہی وقت میں کانٹے صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ، آلو چھیل کیوب میں کاٹ. پیل اور باریک پیاز کاٹنا. ایک گہری کڑاہی لو پر پیاز کے بعد ایک پرت، پیاز نیچے پر آلو ڈال، - ٹراؤٹ کے ٹکڑے. صرف مچھلی پیمانے سب سے اوپر تھا تاکہ رکھی جانی چاہئے.

ایک الگ پین nakipyatite پانی میں اور جو ٹراؤٹ اور سبزیوں وہ مکمل طور پر پانی کی طرف سے احاطہ کرتا ہے تا کہ ڈال. نمک اور کالی مرچ شامل کریں. درمیانے گرمی پر 15 منٹ کے لئے کان ابال. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل ایک دو منٹ کے لئے کریم سوپ شامل کریں اور ایک فوڑا لانے کے لئے.

ختم ڈش 10 منٹ کھڑا ہونا چاہئے، پھر یہ پتلی کٹی اجمودا شامل کیا ہے اور میز پر کام کیا گیا تھا کے لئے.

appetit بون!