قوانوا: کیلوری، منفرد خصوصیات

قوانوا - پلانٹ خاندان Chenopodiaceae، قریب سے پالک اور بیٹ کے ساتھ متعلق ہے جس کا بیج. تاہم، ان کے ذائقہ، ظہور اور پروسیسنگ کے طریقوں کے مطابق quinoa کے croup کے، بہت سے لوگ غلطی پر اناج کو یہ وصف سے ملتا ہے.

تیار دلیہ quinoa کے گوشت اور مچھلی کے پکوان، ڈیسرٹ کے لئے ایک گارنش کے طور پر استعمال کیا اور سلاد میں شامل کیا جاتا ہے. پلانٹ بیج آٹے میں زمین ہیں. لہذا، quinoa کے اناج کے بیجوں بلایا. quinoa کے، چاول quinoa کے، quinoa کے روس میں، اس پلانٹ کی بہت سے نام ہیں.

قوانوا: تاریخ کا ایک تھوڑا سا

یہ پلانٹ چلی، بولیویا، پیرو اور ایکواڈور کے پہاڑی علاقوں میں بڑی ہو گئی ہے. اپنے وطن میں جنوبی امریکہ میں اینڈیز کے پہاڑی ڑلانوں ہیں. قدیم دور کے بعد سے، quinoa کے (quinoa کے یا) اہم مصنوعات اور احترام بھارتی کھانا ہے.

سات ہزار سال پہلے، جنگلی quinoa کے کھایا بھارتی قبائل تقریبا چار ہزار سال قبل جو پودا، مقصد پر بویا جاتا ہے کہ کاشت کرنا شروع کر دیا. Spaniards کی طرف سے جنوبی امریکہ کی فتح کے دوران Incas کی اہم طاقت آلو، مکئی اور quinoa کے تھے.

Spaniards کے یورپ آلو اور مکئی کے لئے لایا، اور quinoa کے بھی سلوانی شکل اور عام پلانٹ، پرانی دنیا کی توجہ کے قابل لگ رہا تھا (اور ایک بہت اچھا وجہ!).

اس منفرد پلانٹ اس کے تمام حصوں استعمال کیا جاتا بڑھتی ہوئی ممالک کے مکینوں:

• بیج آٹا، ان سے آمدورفت کی ایک قسم پیسا میں عملدرآمد کر رہے ہیں؛
• سبز پتے، تازہ کھا رہے ہیں مختلف سلاد میں شامل کر دیا؛
• خشک ایندھن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے حاصل ہوتی ہے.

موجودہ وقت میں، quinoa کے وسیع پیمانے پر دنیا کی آمدورفت داخل. اس پلانٹ کی منفرد فائدہ مند خصوصیات غذائیت اور ریستوران کے درمیان سود کئی ممالک میں جس کے نتیجے میں کر رہے ہیں.

بریڈرس دنیا کے مختلف حصوں میں quinoa کے کاشت کرنے کے لئے ایک راستہ تلاش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں.

قوانوا: منفرد فائدہ مند خصوصیات

فوائد اور پلانٹ کی انفرادیت - مختلف وٹامن، معدنیات، امینو ایسڈ کی ایک امیر کے مواد میں.

آپ چاول، buckwheat یا جوار ہمارے لئے زیادہ معمول کے بیج کے ساتھ اس کا موازنہ کریں تو مفید خصوصیات میں سے فاتح، کوئی شک نہیں، quinoa کے گے. یہ پروٹین کی خاص طور پر سچ ہے.

وہ ان کے مواد کی چیمپئن ہے. نو فیصد تک - خام تیل کی مصنوعات کی 100 گرام میں پکا پچھلا حصہ میں روزانہ معیاری کا اٹھائیس فیصد تک پر مشتمل ہے. - ساڑھے سات فیصد، مکئی اور گندم - ساڑھے تین چاولوں میں: پروٹین کے مواد کی دوسری مصنوعات میں بہت کم ہے.

قوانوا پروٹین ماں کے دودھ پروٹین کی تشکیل میں ملتے جلتے ہیں، وہ بچوں، کھلاڑیوں، حاملہ خواتین کے لئے آسانی سے پچ اور مفید ہیں.

منفرد پودوں کا پچھلا حصہ gluten کے پر مشتمل نہیں ہے. اس یلرجی کے ساتھ ذیابیطس کے مریضوں اور لوگوں کے لئے نشاندہی کی جاتی ہے.

قوانوا: ساخت اور توانائی کی قدر

خصوصیات کھانا افادیت quinoa کے، کچا grits کا 100 گرام فی کیلوری:

• توانائی قدر - 368-370 کلو کیلوری.
• کی چربی مواد - 6.07 G؛
• پروٹین مواد - 14.12 G؛
• کاربوہائڈریٹ مواد - 64،16 گرام.

کون سا اشارے گرمی کا علاج کر رہے ہیں؟ کیلوری قوانوا بہت کم پکایا، یہ 120 سو فی کلو کیلوری صرف گرام، چربی ہے اور کاربوہائیڈریٹ، تین بار کمی واقع وزن کم کرنا چاہتے ہیں جو لوگوں کے اناج غذا سے اپیل ہے کہ برتن بنانے.

قوانوا - وٹامن اور کھنجوں کے ایک گودام. اس کی کھپت کا روزانہ معمول کے لیے کافی مقدار میں مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• وٹامن بی (پورا پورا)؛
• فولک ایسڈ؛
• مینگنیج؛
• میگنیشیم؛
• کیلشیم؛
• پوٹاشیم؛
• سیلینیم؛
• تانبے؛
• زنک؛
• لوہے؛
• فاسفورس.

کورس کے، علاج گرمی کا نشانہ بنایا، تحمل وٹامن اور معدنیات کی ایک کم رقم (100 گرام) میں پکا کچھ مفید خصوصیات، کیلوری کم quinoa کے، کھو دیتا ہے. تاہم، ان کی منفرد مجموعہ ذخیرہ کیا جاتا ہے.

کیوں quinoa کے پکانا؟

سیریل تمام غذائی خصوصیات محفوظ کرنے کے لئے خام کھایا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے اناج پہلے، اوپری کھالیں (luschat) کی طرف سے صاف کر رہے ہیں تو استعمال سے پہلے بھیگی، یا milled انکرت.

اناج کو تباہ کر دیا یا پیسنے کے عمل میں، یا اناج کھولتے ہوئے کی طرف سے کیا جاتا ہے جس کی ہارڈ رند، کی طرف سے احاطہ کرتا ہے کہ حقیقت یہ ہے. ٹھوس اناج اویوہارک کھانے کے لئے، یہ آپ کے جسم کو غذائی خصوصیات نہیں دیتا.

گرمی کا علاج quinoa کے منفرد ہے اور حیرت انگیز خصوصیات کو حاصل کب:

• کھولتے ہوئے مکئی پانی، پانچ گنا ہے جس quinoa کے اضافہ کے مندرجات اوشوشیت طرف سے. اس کم کیلوری میں quinoa کے تین بار ابلا ہوا.
• وٹامن اور ابلا ہوا پچھلا حصہ میں معدنیات کو تبدیل نہیں کیا جاتا ہے، گرم پانی میں cleaved کے صرف وٹامن B5. کورس کے، مصنوعات کی 100 گرام فی غذائی اجزاء کا ارتکاز کم ہے، لیکن منفرد ساخت میں کوئی تبدیلی نہیں رہتا ہے.

جس میں گرمی مواد کم ہے گرمی کا علاج quinoa کے، غذا slimming کرنے اور لوگوں کو ذیابیطس میں مبتلا لئے کامل اضافی.

قوانوا: ہدایت

قوانوا فلیکس یا grits کا فارم میں سپر مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے. سیاہ، پیلے اور سرخ: سیم کے تین اقسام ہیں. وہ نمایاں طور پر مختلف ذائقہ اور غذائیت کی قیمت نہیں ہیں کے طور پر، اتنا پیسہ بچانے کے لئے، آپ کو کسی بھی رنگ کا پچھلا حصہ، قیمت پر توجہ مرکوز خرید سکتے ہیں.

ڈائٹ دلیہ quinoa کے، بہت کم کیلوری، اس اناج میں سے اکثر قابل قبول ہے اور بڑے پیمانے پر ڈش ہے. دلیہ کا طریقہ آسان ہے اور کسی بھی مالکن کے لئے قابل رسائی ہے:

• اناج اچھی طرح ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت کللا کیا جانا چاہئے.
• اناج گھنے شیل کی منظوری دے دی کے ایک اسٹور میں خریدا تو، پیشگی میں لینا کرنے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. دلیہ پکا ایک اناج کی کوشش کرنی چاہئے اس سے پہلے کہ، یہ کڑوا ہوتا ہے، تو یہ اس سے بہتر ہوں اور دو سے تین گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی کے ساتھ اناج ڈال پھر دوبارہ کللا ہے.
• دلیہ تیار کرنے کے لئے، ایک بڑی کافی برتن لینے کے لئے کی ضرورت ہے جب پکایا غللا حجم سے چار گنا اضافہ ہوا ہے کیونکہ. اناج کے ایک حصہ پر دو حصوں مائع لینا چاہئے.
• پین میں پانی ڈال، آگ اور نمک پر ڈال دیا. تیار اناج ابلتے پانی میں سو جانا اور ڑککن بند کر دیا گیا کے تحت ابالنا کرنے کے لئے جاری. پکانے دلیہ دوران چند بار ہلچل چاہئے جو پین کے نچلے حصے تک pripeklo نہیں کرتا.

ایک یا ایک سے دو منٹ میں (تقریبا پندرہ منٹ) پانی کی مکمل جذب کے تحت ڑککن بند کر دیا گیا، اور پھر پین کھولنے، گرمی پکڑ جب تک کھچڑی فوڑا (یا مائع کی مکمل وانپیکرن جب تک). دلیہ کی خدمت کے لئے تیار ہے.

اختتام

اناج سوپ، سلاد، اسموتھیز میں استعمال کیا. دنیا کی گرمی ماہرین غذا مطمئن ہے کہ کئی ترکیبیں میں ایک اچھی طرح مستحق مقبولیت حاصل ایک فلم. کوئی تعجب نہیں کہ قدیم Incas کی quinoa کے "سنہری اناج" کہا جاتا ہے.

گائڈڈ کی مصنوعات کی پرورش کی قیمت کے بارے میں ڈیٹا کی تصدیق کی گئیں، مختلف قوموں کے پاک عادات کو اپنے مفادات، رجحان آمدورفت اپنے خاندان اور دوستوں سے quinoa کے لئے تیار.

appetit بون!