قبرص میں مچھلی meze. مچھلی اور سمندری غذا سے سوادج پکوان

قبرص کوئی حادثہ دنیا بھر سے سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کی طرف متوجہ ہے. یہ بحیرہ روم میں تیسرا سب سے بڑا جزیرہ تاریخی روایات اور منفرد قدرتی مناظر سے مالا مال ہے.

حیرت انگیز قبرص

کئی بجا طور یہ ایک منی کہتے ہیں. سب کے بعد، یہاں، گرم سمندر ہے جو ایک طویل موسم گرما اور ایک حیرت انگیز قومی کھانے ہے. لیکن قبرص پاک کی ثقافت کا اصل خزانہ مچھلی meze سمجھا جاتا ہے. یہاں وضع دار ریستوران میں کام کر چکے ہیں، اور سمندر کی طرف سے ایک چھوٹا سا ہوٹل کی جاتی ہیں. بہت سے سیاح، اس جنت میں کیا جا رہا پہلی بار غلطی سے mezedes کچھ علیحدہ ڈش ہے یقین ہے کہ. لیکن ایک چھوٹا سا استعمال ہو رہی ہے، مہمانوں کو احساس ہے کہ کئی آمدورفت تبدیلی سمیت gurmanov- خاص مینو، کے لئے غیر معمولی آواز کے نام خفیہ حیرت کے تحت.

ایک چھوٹی سی تاریخ

ماہرین کہتے ہیں کہ رات کے کھانے کے طرز قدیم دور میں یونانیوں کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا. یہ ذکر ہے مچھلی meze اب بھی گوشت کے مقابلے میں زیادہ قبرص میں پسند کرتا ہوں. اور یہ سمجھ میں آتی ہے: بحیرہ روم ہمیشہ ان کے تحفے کے لئے مشہور رہا ہے.

سائنسدانوں نے اس cookbook کے رجحان کی خصوصیات قبرصیوں حل کرنے کی کئی بار کوشش کی ہے. کچھ کہ meze عرب ممالک سے جزیرے پر آیا اور مقامی زندگی میں بھر پور طریقے سے شامل کیا جاتا ہے تجویز پیش کی ہے. دوسروں کو اس کو اپنی مرضی کے مقامی اصل کے بارے میں اعتماد کے ساتھ بولتے ہیں. لیکن اختلافات بااثر لوگوں کے باوجود، قبرص میں مچھلی meze ایک پاک علامت بن گیا ہے.

پاک کی پرکشش مقامات کی خصوصیات

زیادہ ایک مکمل کھانے کی طرح جدید mezedes، رات کے کھانے کے ساتھ blends. پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، تبدیلیاں 5-6 کھانے کے مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن کبھی کبھی یہ بیس کی تعداد میں آتا ہے. کوئی سخت قوانین راج فری سٹائل ہیں، تو. ہر ادارے - آپ "ذخیرے". ہوٹل یا ریستوران میزبان مہمانوں کو حیران کرنے کی کوشش کرتا ہے، اور وہ ہے کہ تمام، تھوڑا تھوڑا میز پر ظاہر ہوتا ہے. سیاح meze کے طور پر اس غیر معمولی کارکردگی میں سمندری غذا کی کوشش کرنے کا موقع استعمال کرنے کے لئے خوش ہیں. عام طور پر، ایک چھوٹے سے پاک کی پریزنٹیشن چند گھنٹے تک رہتا ہے.

لیکن دوستانہ کمپنی میں پرواز کے وقت محسوس نہیں کرتا، اور آرام دہ ماحول مہمانوں کے آرام اور سماجی لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتا ہے. خوشگوار طرح ایک امیر مینو کی قیمت کی طرف سے حیران: عام طور پر جو فی شخص 20 یورو سے زیادہ نہیں ہے. کیا کہہ سکتے ہیں - بہت سستی قیمت، خاص طور پر وہ گروسری کثرت غور. ہر ایک ٹکڑا کا ذائقہ محسوس کر، آہستہ آہستہ کرنے کی ضرورت مچھلی meze کھائیں. یہ اپنی مرضی کے مطابق مکمل طور پر جزائر پر رہنے والے، "وہائٹفش-وہائٹفش" (یا خاموشی) کے بنیادی اصول کی عکاسی کرتا ہے.

روایتی مصنوعات اور خصوصی خصوصیات

اکثر تمام اداروں میں سیاحتی سیزن کے دوران مہمانوں ایک سیٹ مینو پیش کرتے ہیں. یہ ضروری نہیں کہ یہ ایک مکمل meze تیار کرنے کے لئے ناممکن ہے جس کے بغیر کچھ ہے کہ، مقامی ساس، نمکین، سبزیاں، پنیر اور، کورس کے، مچھلی اور سمندری خوراک کی بھی شامل ہے. لازمی جزو روٹی کی مختلف اقسام کی ایک مینو ہے. پیتا، toasted روٹی یا سفید روٹی - یہ ایک فلیٹ کیک ہو سکتا ہے. بھی تصویر شیرینی کے بغیر مکمل نہیں ہو گا. عام طور پر زیادہ میں موسمی پھل، قبرص میں جس کام کرتا ہے. مختلف اداروں کو ان کی اپنی خصوصیات ہیں میں، لیکن تمام سمندری غذا میز پر ایک مرکزی جگہ پر قبضہ.

یہ مچھلی یا سفلی، سکویڈ یا کیکڑے ٹمپورا، تلی ہوئی سکویڈ یا تلا ہوا جا سکتا اورانڈابیضہ سمندر ارچن. بحیرہ روم امیر تحفہ ہے! کھانے کی حتمی راگ ایک مضبوط قبرصی کافی ہو جائے گا. یہ مشروبات کی خوبصورت ذائقہ ایک سمفنی کی طرف سے اچھی طرح سے ادا کی تکمیل کریں گے.

یہ سب کرنے کے لئے میں نے اس سسابی کے دوران قبرصی Meze خاص طور پر مقبول ہے شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں. مقامی لوگوں کے لئے یہ ایک عام روز مرہ کی غذا ہے. قبرصی حقیقت یہ پاک روایت، عام لوگوں کے درمیان پیدا ہونے والے جزیرے کی ملکیت بن گیا ہے کہ بہت فخر ہے.

غیر ملکی کے پریمیوں کے لئے

کسی حد تک ہر سیاح، ایک محقق ہے. وہ پرکشش مقامات، یادگاروں کی تلاش اور کھانے کے مقامات جس میں قسمت کی مرضی نہیں تھی خصوصیات دیکھا. قبرص میں گر وہ لوگ جو تجربہ اور مقامی کھانے کا منفرد ذائقہ کی تعریف کرنے کے لئے ایک بہت اچھا موقع فراہم کیا. پیٹو جزیرے جہاں carousing ہے: آپ ایک ایلیٹ ہوٹل کے ساتھ ایک پرتعیش ریستوران میں آرام کر سکتے ہیں، اور آپ کو سیاحوں کے Hangouts سے دور ایک معمولی ادارے میں وقت ضائع کر سکتے ہیں. اورتم ماحول میں آرام کرنے اور غیر معمولی کچھ، غیر ملکی ذائقہ.

صرف سمندر کے کنارے پر ہوٹل میں مچھلی meze بہترین معیار کی خدمت کرتا ہے. اس طرح کے اداروں کے مالکان گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تازہ کھانا ہے. لہذا، براہ راست نیٹ ورک سے مقامی ماہی گیروں کے کیچ باورچی خانے ساحلی taverns کے کو منتقل. meze میں اس طرح کے اداروں کے مالکان تازہ mussels کے شامل ہیں. اس ونمرتا بہت مفید اور سوادج ہے. جزیرے پر mussels کے بہت سے مزیدار پکوان تیار کرتے ہیں. شیلفش عام طور پر، شیل میں یا بغیر خدمت کر رہے ہیں ان میں سے سٹو بنانے کے، اور بھی مختلف سلاد کے ایک حصہ شامل ہے. اس تمام پاک کی شان، کورس کی، سب سے پہلے میں کسی بھی مسافر کی طرف سے حوصلہ افزائی ہے، لیکن پھر سوال پیدا ہوتا ہے مذاق کی ایک چیز بن نہیں تو کے طور پر، ایک غیر ملکی ڈش کے ساتھ ایک میز کو ہینڈل کرنے میں کس طرح. کی mussels کے کھانے کے لئے کہ کس طرح اس حقیقت سے نمٹنے کے لئے کوشش کرتے ہیں، لہذا آپ کو محفوظ طریقے سے ان کے عظیم ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

گولوں میں mussels کے

شیلفش شیل میں پکایا، اور پہلی بار چہرے کے لئے ایک taster طرح غیر ملکی کے ساتھ کا سامنا کرنے کے، تو یہ اندرونی مواد کی خوردنی خصوصیات کے حوالے سے شک میں اکثر ہے. کچھ شیل کی افتتاحی تقریب میں اناڑی اعمال کے خوف کے لئے، ایک قابل قدر کی مصنوعات کی خود محروم ہیں، اور تجربہ کو چھوڑ. دیگر، جہالت کی بنا پر ان کی رائے غیر ضروری اشیاء تیار مولسک میں ہٹا دیا جاتا ہے. مختصر میں، یہ مناسب سمجھے اس کو ہر کوئی کرتا ہے. اصل میں، mussels میں، شیل کے لئے سوائے، سب کچھ خوردنی ہے. وہ پکانا ابلنا، لیکن قطع نظر تیاری کے طریقہ کار کے کر سکتے ہیں، وہ بہت مدد گار اور ذائقہ خوشگوار ہیں. کورس کے، مصنوعات کے تازہ اور عمدہ معیار کا ہونا ضروری ہے.

مولسک فورکس کا استعمال نہیں کے گولوں سے گوشت اتارنے جب. دوسرا اوتار، آداب فراہم کی - البدیہہ ذریعہ کے طور پر شیل والوز میں سے ایک کی درخواست.

چکھنے کے قوانین

اکثر ایسا ہوتا ہے ریستوران میں تبدیل کر دیا جو شخص غیر ملکی ڈش کے ساتھ نمٹنے کے لئے کس طرح نہیں جانتے ہوئے، ایک مشکل صورت حال میں آتا ہے. اس وجہ سے، ایک حیرت انگیز ذائقہ ڈش شام کے آخر تک برقرار رہ سکتا ہے. جب میز مچھلی اور سمندری غذا، خاص طور پر شیلفش بیان صورتحال واقع ہو سکتی ہے. آپ سب سے پہلے اس طرح ایک غیر معمولی کھانے کے لئے ضروری سازوسامان کی دستیابی کو چیک کرنا چاہیے. میز پر خصوصی چمٹا اور شکتی کانٹا ہونا ضروری ہے. پہلی چیز ایک پلیٹ پر mussels کے ٹھیک کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور دوسرا - mollusc گولوں کے نکالنے کے لئے.

کیس شیلفش پنکھوں پر خدمت کر رہے ہیں جہاں میں خصوصی آلات کے استعمال کے بغیر ان کو کھانے کے لئے اجازت دی جاتی ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر اس کے کیا جاتا ہے: ایک ہاتھ میں اور گوشت ذائقہ چٹنی کے ساتھ نصف گولے ڈال اور اس کے منہ میں آہستہ بھیجا. میز پر ضروری نہیں کہ ایک نیبو سلائس اور ایک تولیہ کے ساتھ برتن ہونا چاہیے. ان صفات کی انگلیوں کلی کے لئے ضروری ہیں.

اختتام

mussels کے کھانے کے لئے کس طرح، اور کھانے کے بعد کیا کرنا ہے سب کچھ جاننے والا، آپ کو محفوظ طریقے سے ایک ریستوران کے لئے جا سکتے ہیں. تاہم، آج وہ اکثر ایک تالی پر یا ایک سے زیادہ اسراف میں خدمت کر رہے ہیں - skewers پر ہوا.

سمندری غذا ایک منفرد ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات ہیں. لہذا، وہ میز پر ہیں جب - یہ ہمیشہ gourmets کے لئے ایک دعوت ہے.