غذا "کٹیا" دوکانیں: کسٹمر کے جائزے

متحرک طور سے اعلی معیار کی دودھ کی مصنوعات کے نفاذ کے لئے اسٹورز کے نیٹ ورک کی ترقی - ایک "کٹیا". صارفین کے جائزے اور اس مارکیٹ میں اہم مینوفیکچررز کی ایک بڑی تعداد کے اشتہارات حیرت ہے کہ حقیقی "قدرتی" اور "تازہ" ہم پیش کرتے ہیں، چاہے یہ استقبالیہ ہے نہ کہ ایک مارکیٹنگ چاہے مجبور کر رہے ہیں؟ ہمیں ایک دوسرے کے ساتھ جانچ پڑتال کی مصنوعات کی کمپنی اینڈریو Krivenko پیشکش کی ہے کیا کرتے ہیں.

"کٹیا" کیا ہے؟

ماسکو میں قدرتی دودھ کی مصنوعات کی فروخت کے لئے خیال ناممکن لگ رہا تھا. دودھ - ایک خراب ہو جانے کی مصنوعات، شہر کو ترسیل میں وقت لگتا ہے. ایک مطالبہ طرح کے ایک منصوبے کے لئے مانگ میں کمپنی کی انتظامیہ اس بات پر یقین کر دیا ہے نہیں ہے. تعاون دور کی پیداوار، سڑکوں اور دیگر منفی ماحولیاتی عوامل سے واقع ہے جس میں چھوٹے کھیتوں کے ساتھ قائم کیا گیا ہے.

ماسکو میں 2009 کے موسم بہار میں مظاہرہ کیا جس کے جائزے صارفین کو فوری طور پر نئی مصنوعات کے فوائد کو سراہا جو کہ نیٹ ورک، "کٹیا"، کا پہلا نقطہ کھول دیا. سال کے آخر تک ایک اور 4 دکانوں مزید کہا کر کے، وہاں اب 2 ارب روبل کا سالانہ کاروبار کے ساتھ 200 سے زیادہ ہیں. ہر ماہ نئی دکانیں ہیں. مختلف علاقوں سے سپلائرز کی تعداد اب کئی درجن ناپے جاتے ہیں. صرف چند برسوں میں، گاؤں کی دکانوں سفید بوتھس اور جدید دکان "کٹیا" میں تبدیل کر دیا. کنزیومر جائزے کہ پیدا کی نگرانی اور کوالٹی کنٹرول کے نظام کامیاب رہا ہے کا مظاہرہ کیا. تجاویز اور تنقید خریداروں یہاں دیکھ بھال اور مثبت کے ساتھ علاج کر رہے ہیں.

ہر دن، بارش یا رات میں چمک، 10 ٹرک تقسیم کے نیٹ ورک جانا تازہ مصنوعات کی صبح کو شیلف "کٹیا" پر تھے.

درجہ بندی

نامیاتی دودھ کی مصنوعات 60 عنوانات میں "کٹیا" میں نمائندگی کر رہے ہیں. دودھ، دہی، ھٹی کریم، دہی، فروخت پر اصل میں چند ایک پنیر کی قسم پنیر، دہی، خمیر شدہ بیکڈ دودھ، کریم، acidophilus کے. دودھ کی مصنوعات، بچے کی خوراک، بچوں سمیت 6 ماہ سے کی حد - pyureshki، Bifilife، پھل، دہی، رس کے ٹکڑے کے ساتھ دہی. مزیدار پنیر casseroles کے، جڑی بوٹیاں اور لہسن کے ساتھ پنیر سے نام نہاد "dauber"، بکری کا دودھ، پکوان بکری کا پنیر، گھوڑی کا دودھ، اور دیگر مصنوعات. "کٹیا"، جائزے جس کی تصدیق جدید خریدار استعمال کی مصنوعات کی تشکیل کے بارے میں سوچتا ہے کہ، اس کی ساکھ کو اہمیت دیتا ہے.

صرف دودھ اور خمیر - ایک بچوں کے دہی کے طور پر اس طرح ایک سادہ مصنوعات میں، بہت سے مینوفیکچررز "کٹیا" کے حصے کے طور preservatives پر، thickeners کو، ذائقوں، اور دہی شامل کریں. اور قیمت میں نمایاں طور پر مختلف نہیں ہے.

کوالٹی کنٹرول

pasteurization کے اور سینیٹری کا اور جانپدک اسٹیشن سے ہم آہنگی کا ایک سرٹیفکیٹ - ایک قدرتی دودھ کی مصنوعات کی شرط کے لیے. "کٹیا" کے "اچھے معیار" مینوفیکچررز ڈائریکٹر کی تلاش میں ماسکو اور کلوگا علاقوں کا سفر کیا. ایک سستی قیمت پر اچھے معیار کی ضرورت ہے: کم قیمتوں کو عام طور پر کی مصنوعات میں additives کی موجودگی کی نشاندہی. پہلی سپلائرز میں سے ایک کے ساتھ ایک اتبشایی تھا: ھٹی کریم اور کے kefir لیبارٹری میں اس بات کی تصدیق کی گئی ہے جس میں سبزی چربی تھے. مقدمے کی سماعت ایک سال کے لئے تاخیر ہوئی، لیکن نتیجہ کے حق میں تھا "کٹیا: دودھ کی مصنوعات"

مبہم سپلائرز سے جائزے، نہیں سب کو سخت کوالٹی کنٹرول کے اقدامات کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ خوش ہے. "کٹیا" میں ہر کارخانہ دار کے ساتھ کام کر رہے ہیں کیا جا رہا ہے ہر دن اعلی molochki "جیت" کرنے کے لئے. ہر مہینے، بعض اوقات 2 بار ایک ماہ، ہر پروڈیوسر کی پیداوار لیبارٹری میں ٹیسٹ کیا جارہا ہے. شادی کے ساتھ کام کا ایک نیا نظام متعارف کرایا. پارٹی خراب فیکٹری کو لوٹ گئے. کچھ مینوفیکچررز دعوے کے حق میں "کٹیا" گھوما اور اختتامی چیک کرتا ہے. ایک اضافی preservative کے لئے، اینٹی بائیوٹک نیٹ ورک کو فوری طور پر معاہدے کو ختم. صلاحیت خشک دودھ سپلیمنٹس ایک پیداوار لائن پر بھی تصدیق کی ہر پلانٹ کے لئے، یہ جسمانی طور پر ناممکن ہونا ضروری ہے. ایک شادی کا پتہ لگانے تنخواہ میں اضافہ کرنے کے لئے ڈال دیا ہے: یہاں تک کہ فروخت کنندگان "کٹیا" میں پیداوار کنٹرول کے نظام کا حصہ بن گئے ہیں.

کہاں دودھ؟ سپلائرز

آج "کٹیا" میں بنیادی رینج پلانٹ "کدال-دودھ"، زرعی فرم "Optina" CK "نیل" ان کے درمیان 5 مینوفیکچررز کی فراہمی. کم از کم چلانے کی پوزیشن میں (casseroles کے، بکری کے دودھ کی مصنوعات، پنیر، koumiss) 10 سے زائد پروڈیوسرز کے لئے اکاؤنٹس. وہ اس کی پیداوار کے نصف تک گرڈ کو فراہم کرتے ہیں. سپلائرز کے درمیان - "صدر کے فارم"، "کٹیا" تمام مصنوعات کے ذریعے احساس ہوا.

شام میں، دودھ کی پیداوار میں لے، باہر دن کے لئے، صبح میں تازہ کھانا کاؤنٹر "کٹیا" حاصل کرنے کے لئے کام کیا. مثبت نیٹ ورک فراہم کرنے کے جائزہ. تعاون اچھا چل رہا ہے. "کٹیا" قیمتوں میں اضافہ نہیں کرتا، ایک ٹکڑے کی ضرورت نہیں ہے اسٹوریج وقت کی. تمام سامان شام پانچ کو فروخت کر رہے ہیں. یہ کرنے کے لئے صحیح نقطہ نظر ہے کھانے کی مصنوعات: ساختہ - کھایا، اس کے بعد اب بھی مانگ کے مطابق پیدا.

کاروباری شراکت داروں کی تلاش

اینڈریو Krivenko مسلسل سپلائرز کی رینج کی توسیع. کمپنی کے دو ماہرین، جن کا بنیادی کام کے نئے شراکت داروں کو تلاش کرنے کے لئے ہے ہے. انہوں نے ماسکو کے علاقے، یاروسلاول، Smolensk، Tver دوستوں، تلا علاقوں سفر کیا ہے. مستقل فروخت کی ترقی کبھی کبھی خام مال کی کمی کی طرف جاتا ہے! (- اہم شراکت داروں "کٹیا" کمپنیوں)، مقامی پروڈیوسرز کے درمیان دودھ کے لئے مقابلہ کر دیا ہے جس کی ایک مثال Kaluga علاقے ہے.

اہم سیلز چینل "کٹیا" ناممکن ہو جاتا ہے، ڈائریکٹر، اگلے واپسی پختہ ہے مینوفیکچرر کی جیب مار دیتی ہے، نیٹ ورک تک جیلی کا 50 فیصد کے پاس جاؤ. لیکن "کٹیا" کے ذریعے کی فروخت کے 30 فیصد تک - ایک سے زیادہ معقول اعداد و شمار. لہذا، نئے کاروباری شراکت داروں - "کٹیا" کے لئے ایک اہم ضرورت.

سستی قیمت

صحت مند کھانے - "کٹیا" کے مصنوعات ہیں. کسٹمر کے جائزے سب کچھ نیٹ ورک، سوادج، اعلی معیار اور سستی مجوزہ کہنا ہے کہ. یہ کیسے ان کی قیمت کی سطح برقرار رکھنے کے لئے ممکن ہے؟ حقیقت یہ ہے کہ اس کمپنی کے لئے ایک بنیادی سوال ہے کہ - بڑے پیمانے پر صارفین کو دستیاب مصنوعات. ڈائریکٹر جنرل نامیاتی مصنوعات کی مارکیٹنگ کے خیال نیا نہیں ہے، لیکن عام طور پر فلایا قیمتوں پر ایسی اشیا پیش کرتے ہیں کہ سمجھتا ہے. "کٹیا" میں قیمتیں دیگر برانڈڈ بڑے پیمانے پر مصنوعات آؤٹ پرفارم نہیں کرتا اور اوسط درجے پر رکھا جاتا ہے. اس کی وجہ کم اخراجات اور کم مارجن کرنا ممکن ہے. علاقائی سازوں سے فروخت کی قیمت قابل قبول ہیں. ریاست "کٹیا" اس میں ایک بڑی، بھاری حصہ فروخت کنندگان لینے کبھی نہیں تھا. کم کرایہ salesrooms کی لاگت. اہم اخراجات کی مصنوعات کی نقل و حمل سے گر.

"کٹیا" میں کام کی وضاحتی

ایڈورٹائزنگ بغیر تیار کیا ہے جو کہ چند نیٹ ورکس میں سے ایک - ایک "کٹیا". کسٹمر کے جائزے سے کچھ دلچسپ اعداد و شمار فراہم کی ہے: دوست کا مشورہ، خریداروں کے اسٹور 30٪ آئی پر روزانہ کا دورہ کیا "کٹیا" - 50٪. صارفین کا بڑا حصہ ہے - یہ بچوں اور بوڑھوں کے ساتھ مائیں ہیں. متوجہ کرنے اور اس طرح کے کلائنٹ جو کچھ غلط ہو جاتا ہے تو، آپ کے تمام دوستوں، صرف توجہ اور دوستانہ رویہ ہو سکتا ہے بتانے کو برقرار رکھنے.

مخصوص کی حد، اور اضافی مہارت کے بغیر بیچنے والے ایسا نہیں کر سکتے. اس کی پیچیدگی کوئی کام ہے، صرف "کٹیا" میں کام نہیں ہے. جائزے کے عملے ہے کہ مسلسل ترتیب میں تیار کرنا ہوگا بتا صارفین کو باہر تک پہنچنے کے لئے کر سکتے ہیں. بیچنے والے کو صرف "فروخت" نہیں ہیں، وہ، کنسلٹنٹس، پرموٹروں کے طور پر کام ایک ممکنہ گاہک کے لئے، قدرتی تازہ اور سوادج مصنوعات کی ایک خیال کو لانے. "کٹیا" مصنوعات کے چکھنے کبھی کبھی منعقد ہوتے ہیں. گاہکوں سے رائے غالب اکثریت میں مثبت اور مطمئن کسٹمر سروس کا نظام نہیں رہا ہے.

کام کی ایک ہفتے کے بعد یہ بات واضح ہے یا نہیں ایک کامیاب نیا اسٹور "کٹیا" بن جاتا ہے. اوسط ہر ساتویں نقطہ بند کرتا ہے. سب سے زیادہ مقبول مقامات میں دکانیں تک 40 ہزار کے یومیہ کاروبار ہے. رگڑیں.، اور کبھی کبھی آمدنی دو بار سائز ہے. صبح میں داخل ہوا مصنوعات، دن کے دوران احساس ہوا، کچھ مصنوعات کے زمرے کی باقیات تمام اشیا کی ایک چوتھائی کے لئے اکاؤنٹ. وہ عام طور پر دوپہر کے کھانے سے پہلے اگلے دن کے لئے "جانا".

"کٹیا" میں کام کرتے ہیں. عملے سے آپ کی رائے

"کٹیا" کا مستقبل بیچنے والے ڈائریکٹر کے لئے اہم معیار کو اس طرح لگ رہا تھا: لوگوں کے لئے محبت. پہلی نظر سادہ میں، لیکن انہیں ایک سخت انتخاب کے ذریعے جانے کے لئے ایک ملازمت حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں. بھرتی کی خصوصیات میٹروپولیٹن نیٹ ورک تک کیا ہیں اور کس طرح اس کے عملے کا جواب کرنے کے لئے؟

"کٹیا" میں کام دارالحکومت کی ریٹیل مارکیٹ میں بہت مائشٹھیت سمجھا جاتا ہے. جائزے مختلف، لیکن زیادہ تر مثبت دکانداروں. 50 ہزار کی تنخواہ. رگڑیں. مطمئن افراد. اسے حاصل کرنے اور نئے پوائنٹس شروع کرتے ہیں، 100 ہزار. رگڑو.، مثال کے طور پر ممکن ہے. یہ کام کرنے کے حالات کے عملے کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے. ہر کسی کو نہیں ایمانداری سے کام کرنے کے لئے تیار ہے، کئی مراحل پر بھرتی کی ایک خاص نظام نہیں تھا یہی وجہ ہے کہ.

• دو دن کے لئے درخواست دہندگان کے لئے تربیت. وہ کام کرنے کے حالات اور اسٹور "کٹیا" کی تفصیلات کے ساتھ مطمئن نہیں ہیں کے بعد سے اپنے طور پر امیدواروں کا 30 فیصد، کا خاتمہ کر رہے ہیں. جائزہ سٹاف جنرل مثبت میں تربیت حاصل کرنے والے.
• تعلیم. انتخاب بہت مشکل ہے: 10 افراد کو 2 بیچنے والے بن جاتے ہیں.
• پروبیشن.

انتخاب کے بنایا جاتا ہے عام طور پر ہمیشہ نہیں ہنر مند فروخت کار کے حق میں ہیں، وہ دوبارہ تربیت کرنا مشکل ہے کے طور پر ہے. موجودہ اور سابق اساتذہ، مینیجرز، دکانوں میں نرسوں، "کٹیا". ملازمین کے جائزے پر مختلف ہیں. فوائد بیان کیا گیا ہے کے اس کمپنی کو ایک مہذب، ہے ، اجرت سفید تاخیر کے بغیر، پروسیسنگ تنخواہ کے لئے سرگرمیوں لے افرادی قوت کی منصوبہ بندی کا٪ - حوصلہ افزائی. ایک پیچیدہ شیڈول (4/2 یا 5/1 شفٹ - - 12 گھنٹے اور کبھی کبھی اب) منفی اطراف میں سے بہت کم پیداوار نہیں ہے. کچھ پوائنٹس پر برے کام کے حالات، اعلی ترین کاروبار زوال کے ساتھ اچھا نقطہ صرف تجربہ کار کارکنوں جو ان کی منصوبہ بندی نئے آنے والوں کو پورا نہیں کیا ہے، برطرفی کے تحت ہیں.

بجائے کسی نتیجے کے

ایک قدرتی دودھ کی مصنوعات کو حاصل کرنے کے خواہاں ماسکو کی متوقع تعداد کم از کم 10 فیصد ہے. آن لائن شاپنگ کے معاملے میں ایک نایاب اور مہنگی - یہ مانگ مارکیٹ پر موجودہ پیشکش کو پورا نہیں کر سکتے. لہذا، یہ مصنوعات "کٹیا" اتنا مقبول ہوا ہے. نیٹ ورک کی مصنوعات کے جائزے کا کہنا ہے کہ معیار اور آسان مصنوعات بڑے شہروں کے باشندوں کے لئے additives کے بغیر "تازہ ہوا کے سانس" بن گئے ہیں.