سیب سے بنایا جام، "وائٹ بھرنے". بہترین ترکیبیں

سیب بیکار میں سب سے زیادہ مفید، موسمی اجزاء میں سے ایک ہونے کا تصور نہیں کر رہے ہیں. انہوں نے کئی قیمتی وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہیں. وہ خام طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ یہ پھل اچھے ہوتے ہیں، اور گرمی کے علاج کے بعد. آج کی اشاعت کو پڑھنے کے بعد، آپ کو سمجھ سیب، "وائٹ بھرنے" سے جام کھانا پکانا گا.

پہلے مختلف: اجزاء اور تیاری کے تناسب

سیب اور چینی - کی تیاری کے لئے آپ کو صرف دو اجزاء کی ضرورت ہدایت کے مطابق گھر بنا. پھل خود اس طرح کی بہت پیاری ہے کے طور پر، اجزاء کا تناسب تقریبا 2 ہونا چاہئے: 1.

اگر آپ سیب سے ایک واقعی مفید اور سوادج جام "وائٹ بھرنے" ہے کہ، پھل سب سے پہلے تیار کرنا ہوگا. اس مقصد کے لئے، وہ تھوڑے تھوڑے گرم پانی چلانے کے تحت دھویا بیج سے پاک اور سلائسین یا wedges میں کاٹ رہے ہیں. حتمی مصنوعات کے طور پر طویل عرصے سے ہر ممکن حد تک، اس کی تیاری بہتر پکا ہوا پھل کو منتخب کرنے کے لئے کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے، جس میں کوئی زخم یا خراش جگہیں نہیں ہے.

کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی

حکم کے سیب سے خوشبودار جام باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے ہے، "وائٹ بھرنے" موسم سرما میں، آپ کو سختی سے سفارش تناسب پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. پہلے سے تیار پھل سلائسین ان بھول کے بغیر وقفہ وقفہ سے stirring، چینی ڈالا اور کئی گھنٹوں کے لئے ایک طرف ایک طرف رکھ دیا. اس وقت کے بعد وہ رس مطلع کرنے کے لئے وقت ہو گا.

اس کے بعد کٹی پھل شربت تشکیل دی اور تندور کرنے کے لئے بھیجا اور ایک فوڑا لایا ساتھ بیسن. اس مسلسل سیب، "وائٹ بھرنے" (سلائسین) سے مستقبل جام ہلچل لئے اہم ہے. دوسری صورت میں، undissolved چینی کی تہ تک رہنا اور ذائقہ کو برباد. کھولتے ہوئے، Bates کی آگ ہے اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی پر چولہے پر کنٹینر چھوڑنے کے بعد. پندرہ منٹ بعد، گیس بند کر دیا گیا اور پین کے مندرجات کو ٹھنڈا کرنے تک انتظار کر رہا ہے. پھر یہ شیشے کے برتنوں میں ڈالا جاتا ہے lids کے ساتھ احاطہ اور مزید ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا.

سیب سے بنایا جام، "وائٹ بھرنے" سلائسین (شفاف): مصنوعات کی ایک فہرست

اس ہدایت میں مزیدار goodies کے تیار کرنے کے لئے آپ کو اجزاء کی ایک غیر معمولی سیٹ کا تھوڑا سا کی ضرورت ہوگی. میں آپ کے باورچی خانے ہونا چاہئے:

• سیب کی ضرورت سے زیادہ پکا کلو.
• نمک کی ایک چائے کا چمچ.
• چینی کی 1.1 کلو گرام.
• بیکنگ سوڈا کے دو چمچ.

کے علاوہ، آپ سائٹرک ایسڈ، ونیلا اور دار چینی خریدنے کے لئے کرنا پڑے گا. مطلوبہ طور پر مؤخر الذکر شامل کی جاتی ہے. آپ کو اس مسالے کی ایک پرستار نہیں ہیں، تو اس کی فہرست سے خارج کر دیا جا سکتا ہے.

تیاری کا طریقہ

حکم کے سیب سے واقعی مزیدار اور flavorful جام باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے ہے، "وائٹ بھرنے"، آپ کو واضح طور پر عمل کا مشاہدہ کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. کرنے کے لئے پھل کر ٹکڑے ٹکڑے کالا نہیں کر رہے ہیں، ایک حل میں ان کے پھیلاؤ پانی کی ایک لیٹر اور نمک کی ایک چائے کا چمچ سے تیار. ایک ہی وقت میں پھل ضروری کھلی نہیں ہے. چند منٹ بعد سلائسین خالص پانی سے دھویا اور ایک سوڈیم کاربونیٹ حل میں پانچ منٹ کے لئے وسرجت کر رہے تھے. ان افعال کی سالمیت اور کٹی سیب کی خوبصورت فارم کے تحفظ کے لئے مدد ملے گی.

ایک وسیع فلیٹ نیچے کے ساتھ ایک کٹوری میں پھیل سوڈا سلائسین طرف سے دھویا، چینی ڈالا اور رات کے لئے چھوڑ دیں. صبح میں پھل اور شربت تشکیل دی کے ساتھ ایک کنٹینر میں پانچ منٹ کے لئے چولہا اور فوڑا کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. اس کے بعد، برتن، گرمی سے ہٹا دیا ہے اور شام تک ٹھنڈا چھوڑ. اس وقت کے دوران وہ پھل سلائسین لینا کرنے کے لئے وقت ہو گا اور شربت شفاف ہو جائے گا.

شام کو کمر کے مندرجات بار پھر پانچ منٹ کے لئے پکا، اور راتوں رات چھوڑ دیا. طریقہ کار کی صبح ایک تیسری بار بار کیا گیا تھا، اور پھر پھل تھوڑا سائٹرک ایسڈ، vanillin، اور دار چینی شامل. ریڈی میڈ جام، نشفل جار میں ڈالا رول اور سٹوریج کو بھیجا جاتا ہے.

raspberries کے ساتھ سیب سے بنایا جام، "وائٹ بھرنے"

اس وقت، آپ کو دو بلکہ بڑے کنٹینر کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے - صرف فوڑا - دوسری raspberries کے لئے. اہم اجزاء کی تعداد کے بارے میں، اس کے بے ترتیب پر منتخب کیا جائے گا. ہم سفارش کر سکتے ہیں صرف ایک ہی چیز ہے کہ raspberries کے دو مرتبہ ہے کہ سیب کا ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، پھل اور بیری کے مرکب کے ہر کلو کے لئے چینی کی اتنی ہی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے.

کھانا پکانے کے عمل دو مراحل میں کیا جائے گا. ابتدائی طور پر، پہلے سے دھونے اور sliced سیب چینی ڈالا اور ایک دن کے لئے ایک طرف ایک طرف رکھ دیا. اس پھل کا رس دینا ضروری ہے. چینی کے ساتھ باقی raspberries کے جذب، آہستہ اختلاط ہلا، اور بھی چوبیس گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا.

اس وقت کے بعد سیب سلائسین کے ایک کنٹینر کو یقین ہے کہ اس کے مواد ابلنا نہیں بنا، چولہا اور گرمی پر ڈال دیا. اس کے بعد، پورے ہلایا اور ٹھنڈا کیا گیا تھا. یہ عمل تین مرتبہ دہرایا گیا ہے. متوازی میں، ایک رسبری کر کے طور پر ایک ہی. پھر پھل ایک ہی برتن میں مل کر اور آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کر رہے ہیں. پھر وہ ٹھنڈا کر رہے تھے پہلے سے تیار گلاس جار میں پھر ایک فوڑا اور رول کے لئے لایا. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ سیب، "وائٹ بھرنے" سلائسین سے ناقابل یقین حد تک مزیدار جام ملتا ہے. شفاف کھانے پینکیکس اور پکوڑے کی ایک قسم کو کھلایا جا سکتا ہے، اور ایسے ہی کھایا جا سکتا ہے.