سیاہ جڑ: وضاحت، مفید خصوصیات

بوٹنی میں بدقسمتی سے، ٹرک کسانوں نے اکثر سیاہ جڑ کے بیجوں کو ان کے پلاٹ میں بونا باندھا تھا کہ امید ہے کہ وہاں کوئی چوہوں نہیں ہوگی. لیکن ان کی تعجب سے، ماؤس کہیں نہیں جاتا ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ جڑ سیاہ اور سیاہ ہے، اس کے ناخوشگوار گندے، جس میں چھڑیوں سے خوفزدہ ہے، - بہت مختلف پودے. ان میں سے پہلا بھی کہا جاتا ہے: سیاہ گاجر، میٹھی جڑ، سکریز اور سکورزونرا.

یہ پودے بہت قیمتی ہے، لیکن یہ ہمارے باغ، ٹرک کسانوں اور باغوں کی طرف سے غیر معمولی سے بچا ہے. پرانے دنوں میں یہ ایک شاندار دواؤں کی مصنوعات پر غور کیا گیا تھا، ان میں سے بہت سے گھروں کے پودے پر آباد ہوئے تھے. اب سیاہ گاجر غیر معمولی معاملات میں دیکھا جا سکتا ہے. یہ سب غیر منصفانہ ہے، اور پلانٹ یاد رکھنے کے قابل ہے.

سیاہ جڑ: وضاحت

میٹھی جڑ بارہمیاتی جڑی بوٹیوں والی پودوں کا جزو ہے. اسکی قد کھڑی ہوئی ہے، اس کی اونچائی 75 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے، کبھی کبھی 25 سینٹی میٹر سے زائد نہیں. شاخیں گھنے ہوتے ہیں. اسٹیڈ کا بنیاد سبز پتیوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس میں اس کا کم حصہ تھوڑا سا نشانہ بنایا جاتا ہے، بہت سے رگوں کے ساتھ.

مئی میں پلانٹ کھلتی ہے، اس کے پاس پیلے رنگ، کبھی کبھی گلابی خوشبودار ریڈ پھول ہے. scorzoner کی سیاہ جڑ سلنڈر، کافی موٹی ہے. دودھ کا جوس کے ساتھ سفید سفید. پلانٹ خود آلودگی.

تقسیم کی جگہ

سیاہ گاجر سستے اور پودے کی ڈھالیں، چونا پتھروں پر اچھی طرح سے بڑھتی ہیں. ترقی کی پسندیدہ جگہ سٹی پٹی ہے. ہوم لینڈ جنوبی یورپ، ساتھ ساتھ جنوبی مغربی ایشیا سمجھا جاتا ہے. یورپ کے تمام ممالک میں Scorzonera کاشت کیا جاتا ہے، یہ جورجیا اور آذربائیجان کے علاقے پر پایا جا سکتا ہے.

XVI صدی کے اختتام کے بعد، نیدرلینڈ، فرانس اور کچھ دوسرے ممالک کے رہائشی اس پودے کو سبزیوں کی ثقافت کے طور پر بڑھنے لگے. روس میں، وہ اس کے بارے میں صرف پودوں کے ایک جنگلی نمائندہ کے طور پر بولتے ہیں، جو قفقاز میں بڑھتے ہیں. مینوفیکچررز، اور اس سے بھی اتنا زیادہ صارفین، اس کے بارے میں زیادہ نہیں جانتے. بہت سے یہ ایک آبنوس درخت کی جڑ کی حیثیت سے لے جاتے ہیں ، جو بالکل ناقابل یقین ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ اور مغربی یورپ کے رہائشیوں نے پلانٹ کے دواؤں اور غذائی خصوصیات کی تعریف کی ہے.

سیاہ جڑ: مفید خصوصیات اور اس کی ساخت

اس غیر ملکی جڑ کے مفید خصوصیات مختلف اجزاء کی وجہ سے ہیں جو اس کی ساخت کو بنا رہے ہیں، جن میں سے یہ ذکر کرنے کے قابل ہے:

• مائکرو اور میکرو عناصر (فاسفورس، پوٹاشیم، وغیرہ کی نمائش)؛
• گروپ بی کے ساتھ ساتھ سی، K، E، پی پی کے وٹامن؛
قدرتی شکر؛
• نائٹروجن مادہ؛
• گلوٹامن، انسولین (تقریبا 10 فیصد)، asparagine.

حیاتیاتی طور پر فعال مادہ بھی موجود ہیں، جس کے نتیجے میں پودے غذا کے غذائیت میں بہت اہمیت حاصل کی ہے. سیاہ جڑ کامیابی سے استعمال کرتا ہے کہ رماتی درد، ریڈکاسکائٹس، ٹرافی السر، سانپ کاٹنے اور دیگر سنگین بیماریوں کے علاج کے لئے. سائنس ثابت کرتا ہے کہ اس جڑ کی حیاتیاتی ساخت تمام قابل قدر ginseng سے بہت زیادہ ہے، اور اس کی کلورک مواد بہت چھوٹی ہے اور یہ جڑ کے فی 100 گرام صرف 17 کلو ہے. چھتوں کی ریشم کیڑے کی کھلایا کیڑے ہیں .

شفا کی خصوصیات

روایتی دوا کا خیال ہے کہ بکری بہت مفید ہے اور اسے ایک آزاد آلے کے طور پر، اور دوسرے دواؤں کے پودوں کے ساتھ مل کر ہر طرح سے کوشش کرتا ہے. جڑ سیاہ نے خود کو آرتروسکلروسیس، موٹاپا، وٹامن کی کمی اور انمیا کے علاج میں سفارش کی ہے. اگر آپ اکثر اس کی مصنوعات کو لے جاتے ہیں تو، آپ کو پولیوترتھ، گوتھائی اور گھیماتمک کی ترقی کے ابتدائی نمائش حاصل کر سکتے ہیں.

سکورسزونیہ کے پرانے لوگ ہمیشہ مینو پر رہیں گے. لہذا وہ جگر کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس اور بہت زیادہ دوسروں کے طور پر طویل عرصے سے اس طرح کی صحت مند مسائل کا سامنا نہیں کرسکتے. یہ پلانٹ اس کی ساخت میں asparagine ہے، جو مثبت طور پر دل کی پٹھوں پر اثر انداز کرتی ہے اور گردوں کے کام میں بھی اضافہ ہوتا ہے. یہ اب بھی ایک قدرتی جراثیم سے متعلق سمجھا جاتا ہے.

باورچی خانے سے متعلق درخواست

معروف دواؤں کی خصوصیات کے علاوہ، سکورزونیہ اس کے ذائقہ کی خصوصیات کے لئے مشہور ہے. روٹی کی فصلیں کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیے گئے ہیں. انہیں بہت مفید اور ابھی تک بہت سوادج برتن تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جڑ سیاہ تیار کرتا ہے، جیسے گوئی یا اسپرگوس، سوپ کے لئے موسم بہار کے طور پر، vinaigrettes کے ایک حصے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور گوشت کے لئے مزیدار چٹنی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بہت ہی مزیدار ایک بکری ہو گی، اگر تیل میں بھلایا جائے تو اسے چھونے سے پہلے لے لو.

صاف کرنے کے بعد، سب کچھ احتیاط سے کیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ ہاتھ اور کپڑے دونوں کو پینٹ ممکن ہے. مشکل حصہ کو صاف کرنے کے بعد، اسے فوری طور پر ایک کٹورا میں سرکی کے ساتھ ٹھنڈا پانی کے ساتھ رکھا جانا چاہئے. سیاہ جڑ خام کھایا جا سکتا ہے، پہلے سے مسح اور کٹی اجمی یا دیگر گرین کے ساتھ چھڑکایا. اس شکل میں یہ بہت سوادج ہے اور ایک گوبھی سٹمپ کی طرح ہے.

نومبر میں اس مفید پلانٹ کا موسم شروع ہوتا ہے. تہوار کی میز پر آپ ایک مریل چٹنی کے علاوہ سیاہ جڑ کی خدمت کرسکتے ہیں. بتھ کی چٹنی میں پنیر کی چٹنی کے تحت جڑ کی خدمت بھی اچھی لگتی ہے. تمام برتنوں کو درج نہیں کیا جا سکتا. اس بات کا ذکر کیا جانا چاہئے کہ پودے کی جڑ فصل بالکل سرد موسم سرما میں بھی محفوظ ہے، برف کے نیچے ہونے کی وجہ سے. اس سے ہر سال آپ کے میز پر اپنی میز پر مزیدار آمدورفت ممکن ہوسکتا ہے جو سائٹ پر اس طرح کا مفید پلانٹ ہے.