سشی کے لئے چاول پکانا کیسے

کھانا پکانا چاول دلیہ یا چاول سائڈ ڈش بہت سے جانا جاتا ہے، لیکن سشی کے لئے چاول کھانا پکانا، نہیں سب کو جانتا ہے. زمین کسی بھی شخصیت مناسب نہیں ہے مثال کے طور پر، یورپی قسم نہ اس مقصد کے لئے موزوں ہیں. سشی، آپ کو اس ڈش کو بنانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے جس میں ایک یکساں وسیع پیمانے پر، کے قیام کے قابل چاول کی اقسام کا استعمال کرتے ہوئے.

خریدنے کے لئے جاپانی چاول جو صرف خاص دکانوں یا جاپانی کے محکموں میں فروخت کیا جاتا ہے کے بعد سے، ہمیشہ ممکن نہیں ہے. لہذا، امریکہ یا چین میں اضافہ ہوا سشی چاول خریدنے. اور ابھی تک، کہ کس طرح سشی کے لئے چاول پکانا ہے؟ یہ ڈش جاپانی سوشی ڈش مچھلی fillet، سمندری غذا، سبزیاں اور چاول ایک خاص طریقے میں پکایا پر مشتمل ہے.

ایک ہدایت کا Kushanov قائم کرنے اور طویل صدیوں میں بہتری لانے، اس طرح یہ دنیا بھر میں فتح قدم باہر فروخت ایک عظیم پکوان ہے. اہم راز جاپانی کھانے کا، سشی ہدایت بھی شامل ہے - بہت ہی اعلی معیار اور تازہ اجزاء اور بالکل تناسب کے احترام کے استعمال.

کئی طریقوں سے کوک سشی چاول ٹھیک ہے - ان کے درجنوں. یہ پانی کے لئے ایک خصوصی لیبل ہے کے طور پر، چاول ککر میں اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہترین ہے. جب پانی کے ایک سٹیمر رقم میں چاول پکانے چاول کی تعداد اور 1.2 گنا سے زیادہ ہونا چاہئے. کس طرح سشی چاول سٹیمر میں پکانا ہے؟ ایک ڈبل بوائلر میں چاول پکانے کے بارے میں چالیس منٹ لگتے ہیں جبکہ.

مناسب طریقے سے چولہے پر سشی اور پین کے لئے چاول پکانا سکتے ہیں - یہ عظیم کلاسیکل شخصیت بن جاتا ہے. حجم تین اوقات میں کھانا پکانے میں اضافہ کے دوران چاول کے بعد سے، آپ کو مناسب سائز پین منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ سشی کے لئے چاول پکانا کرنے سے پہلے، یہ ایک گھنٹے کے لئے ایک چھلنی پر دور ڈال دھونا واجب اور خشک ہے. پانی صاف نہیں ہو جائے گا کے طور پر چاول جب تک ہونا چاہئے دھو لیں، لیکن کم از کم تین بار. یہ جاپانی خود چاول سات بار دھونا ہے کہ کہا جاتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس سے زیادہ چاول دھو، سوادج یہ ہو جائے گا.

پانی کا ایک حصہ چاول آدھا حصوں بھریں اور پلیٹ پر ڈال دیا اور، چاول فوڑے جب، کم گرمی پر بارہ منٹ کے لئے کھانا پکانا پانی مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے جب تک، پھر گرمی سے پین ہٹا دیں اور کھڑے بارہ دے - کور کو ہٹانے کے بغیر پندرہ منٹ. خشک سے Kombu سمندری سوار کے ایک ٹکڑے، ابلتے کے بعد ہٹا دیا جائے ضروری ہے، چاول ایک عجیب بدبو دے. کس طرح سشی چاول چولہے پر کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ باہر کر دیتا ہے - 25-27 منٹ.

چاول تیار کیا جاتا ہے، جبکہ یہ ایسیٹک پکائی، چینی اور نمک سرکہ میں تحلیل کو تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. سشی یا سفید شراب سرکہ سمندری نمک کے صرف دو چمچ، اور چینی کی ساڑھے سات چمچوں کے لئے سرکہ ایک چائے کا چمچ. ہلچل - مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک.

یہ مرکب اسپرے شخصیت، ایک بڑے کٹوری میں اہتمام، اور آہستہ انجیر پرستار ہوا دے مسلسل ہلایا. ایک کٹوری لکڑی لینے کے لئے بہتر ہے اور دیواروں acidified پانی گیلا اور خشک مسح. چاول stirring کے لئے ایک خصوصی بانس بیلچہ ہیں، لیکن استعمال کیا ہے اور ہمیشہ کی طرح لکڑی کے چمچ جا سکتا ہے. چمچ یا پکائی یکساں طور پر تقسیم کیا ہے جب تک انجیر کو spatula کے ہلایا.

کٹوری کی دیواروں پر عمل ہے کہ Risinki، whisk ایک کپڑا acidified پانی میں بھیگی. تم ایک دوسرے کے ساتھ اس آپریشن سے باہر لے جا سکتا ہے: ایک دوسرے کے آمیزے - خود کو ہوا دے رہا تھا. جب چاول ٹھنڈا ہے، کھانا پکانے شروع. کس طرح سشی کے لئے چاول پکانا ہے؟ یہ آسان ہے، لیکن دلچسپ نہیں ہے.

سشی مختلف رنگوں کا ہو سکتا ہے. پالش سفید چاول آسانی رنگوں کی ایک قسم میں رنگا جاتا ہے - تو ڈش ایک سرد ہے، اور وہ ایک تہوار نظر دی. گلابی چاول مرکب کے لئے استعمال بیر سرخ سرکہ، ایسیٹک دیتا. چاول کی روشن پیلے رنگ کی چائے کا چمچ ہلدی، جس چاول پکانے سے پہلے پانی میں شامل کیا جاتا ہے فراہم کر سکتا ہے. اور پہلے سے ہی پکا ہوا چاول زمین سمندری سوار کے دو چمچوں کو شامل تو، فگر سبز ہو جائے گا.

، تو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے سب سے پہلے سشی چاول میں تو نہیں. اگلی نسلوں کو حاصل کریں. اور حقیقت میں، حقیقی مالک کمال سال کے لئے، وہ کامل risinki حاصل کرنے کے لئے سیکھنے جب تک کے حصول کے.