دہی کے ساتھ پینکیکس کے لئے ایک سادہ ہدایت. سوراخ پینکیکس ترکیبیں کے ساتھ پتلی

شاید نہیں اس دنیا میں ایک آدمی پینکیکس سے محبت نہیں کرے گا جو. یہ نرم اور ایک ہی وقت میں اچھا کھانا ناشتہ، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے. یہاں تک کہ سب سے زیادہ سنکی بچوں پینکیکس کھانے کے لئے خوش ہیں. وہ مئی میک ایک علیحدہ ڈش، اگر آپ لفاف ان میں کچھ امیر مصنوعات - کٹی چکن، زمین گائے کے گوشت، گوبھی. لیکن یہ بھی ایک مزیدار شیرینی. اور پینکیکس کے بغیر میں Mardi Gras کے کس قسم کی؟ گلابی، گولڈ - وہ جان بوجھ کر سورج کی علامت نہیں ہے. بالکل، یہ بولی دنب ہو جائے گا کہ فرض پینکیکس - روایتی روسی ایجاد. یہ ڈش تقریبا تمام ممالک میں موجود ہے. فرانسیسی crepes یا ہسپانوی ترتلا یاد کرنے کافی. بس پکوان ہدایت باورچی خانے میں سے ہر ایک ان کے اپنے تفصیلات ہے. روسی پینکیکس بولڈ، سرسبز. ، پتلی نازک اور بہت لچکدار - یوکرینیائی. کیا انہیں اتنا ہوتا ہے؟ دہی! اس کی مصنوعات میں تازہ دودھ کے برعکس "سوراخ کے ساتھ" باہر کر دیتا ہے کے طور پر، ہم نے بیکنگ کے دوران آٹا، تاکہ ایسڈ بیکٹیریا ہے. تو آج ہم کے kefir ساتھ پینکیکس تیار کریں گے. تصاویر کے ساتھ قدم ہدایت بہ قدم، نیچے ملاحظہ کریں.

کیمسٹری کا ایک تھوڑا سا

پین میں آٹا ایک بن گیا ہے نازک، اتارنا fucking جو کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ کچھ رد عمل نہیں تھا حاصل کرنے کی ضرورت نہیں. نتیجہ ہر عورت تک پہنچ جاتا ہے مختلف طریقے. بعض دہی کاربونیٹیڈ معدنی پانی نسل کر رہے ہیں. دیگر - بیئر. تیسری - تازہ دودھ. کبھی کبھی آٹا ڈال پر ابلتے پانی یا گرم دودھ. پھر کسٹرڈ باری کے kefir پر crepes کی. ہدایت مئی میں شامل علاوہ کا سوڈا. لیکٹک ایسڈ کے ماحول کے ساتھ mingling، آٹا گیس کی خاص طور پر بڑی رقم، جس کے نتیجے میں مصنوعات میں خوراک کیمیائی ریلیز بس لیس باہر آو. تاہم، سوڈا یہ زیادہ نہیں اہم ہے. اس کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں پینکیکس کے ذائقہ کو برباد کر سکتے ہیں. فی لٹر کے کے kefir اس کی ضرورت سے زیادہ دو چمچ بیکنگ سوڈا. Sift سربراہ آٹے ضروری ہے. اس طرح یہ آکسیجن، بھی مطلوبہ کیمیائی رد عمل کی قیادت جس کے ساتھ افزودہ کیا جائے گا. آپ کو تیار مصنوعات کی لچک کو حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آٹا خوردنی تیل یا مکھن میں شامل کیا جانا چاہئے.

پانی کے علاوہ کے ساتھ

سوراخ،، گلابی مزیدار ساتھ - کے kefir ساتھ ترکیبیں پینکیکس! - کافی متعدد. کی سادہ ترین کے ساتھ شروع کرتے ہیں. آٹے میں سے ایک سو پچاس گرام کی ایک کٹوری میں ملانا. چینی کی 80 جی اور نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ اس کا اختلاط. گلاس کے kefir تحلیل پچھتر ملیلیٹر کے ابلتے پانی میں کمرے کے درجہ حرارت. آہستہ آہستہ متوازی بلے stirring کے آٹے میں اس حل volem. تین انڈے شامل کریں. Vzobem کرولا استعمال کرتے ہوئے آٹا. مکھن پچاس گرام پگھل. ٹھنڈی یہ تو یہ تھا نہیں بہت گرم. آٹا Volem. آگ کاسٹ لوہے کی کڑاہی پرجولت. کٹ پیاز کے سب سے نیچے نصف کے ساتھ مسح. گوز پنکھ یا خوردنی تیل کے ساتھ برش smazhem سلیکون پین. بالکل یہ دہی ہدایت کے لئے پینکیکس پکانا کرنے کی ضرورت ہے. پتلی، سوراخ کے ساتھ، مصنوعات حاصل کی استعمال سوڈا کی بجائے باقاعدہ پانی ہو.

پروٹین جھاگ کے ساتھ

یہاں کے kefir کے ساتھ پینکیکس کے لئے ایک اور آسان نسخہ ہے. سوراخ سلائسین ہم انڈے yolks اور سفید میں انڈے کو تقسیم تو حاصل کے ساتھ پتلی. عمل بسکٹ آٹا کی تیاری کے لئے کسی حد تک اسی طرح کی ہے. سب سے پہلے آٹا دو کپ پھٹکے. دو، ہم مسح جردی کے ساتھ ایک چمچ شوگر. دہی دو کپ کے ساتھ ان کا پتلا. آہستہ آہستہ مسلسل stirring بلے باز، آٹا شامل کریں. دو پروٹین مرکب کے ساتھ نصف چائے کا چمچ نمک اور بیٹ تک fluffy جھاگ ریاست. آٹا کے kefir کی ایک اور گلاس تحلیل. پروٹین جھاگ کے ساتھ ملائیں اور فوری طور پر خوردنی تیل پر پکانا کرنے کے لئے شروع. یہ پینکیکس مزیدار دہی کر رہے ہیں!

ثابت شدہ ہدایت

آپ ان ہدایات پر عمل کریں تو بھی سب سے زیادہ ناتجربہ کار باورچی بہترین نتائج حاصل کریں گے. پیشگی تین انڈے کمرے کے درجہ حرارت بننے کے لئے ریفریجریٹر سے باہر رکھی ہیں. دودھ اور دہی - آدھے لیٹر کے دونوں مصنوعات - قدرے podogreem. ایک مکسر کے ساتھ Vzobem انڈے. دہی آدھا بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ چھڑک. تھوڑا گرم دودھ شامل کریں. دہی اور انڈے مرکب کو ایک ساتھ شامل ہوں. چینی کے ایک چمچ اور نمک کی ایک چوٹکی شامل کرنے کے لئے. آٹا دو کپ کے لیے اس مرکب proseem نصف کرنے کے لئے. اچھی طرح سے ملائیں. دہی کے ساتھ باقی دودھ ہدایت پینکیکس تحلیل کرنے کی ضرورت ہے جس میں بہت سخت آٹا، حاصل. پروڈکٹ میں سوراخ کے ساتھ پتلا ضمانت ہیں!

پینکیکس کے لئے choux پیسٹری

طریقے گامزن آٹے کے ساتھ ابلتے پانی یا گرم دودھ کا بہت بہت. دہی کے ساتھ پینکیکس کے لئے قدم ہدایت کی طرف سے یہ قدم حقیقت یہ ہے کہ ہم، ہمیشہ کی طرح، آٹے sift اس کے ساتھ شروع ہوتی ہے. یہ ایک گلاس لینے کے لئے ضروری ہے. آپ کورس کے، اور زیادہ، لیکن پھر آپ کو دوسرے اجزاء کی مقدار میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے کر سکتے ہیں. sifted آٹے میں چینی کی دو چمچوں اور نمک کی ایک چوٹکی شامل کریں. ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل. ایک انڈے گاڑی چلانے کے لئے، دہی کی دو سو ملیلیٹر مکسر کٹوری میں ڈالو. مارو. دہی اور آٹے-انڈے مرکب ڈال. ڈالو میں سب سے نیچے کی مہم کپ ایک چوتھائی چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا. کھولتے ہوئے پانی کا پاؤڈر ڈیڑھ کپ بھریں. تحلیل تک ہلچل اور پھر آٹا میں گرم پانی تبدیل کرانے. ہلچل اور پانچ منٹ zaparivatsya لئے چھوڑ دیں. تب بلے باز کو خوردنی تیل کا ایک اور چمچ شامل کریں. ہلچل اور بیکنگ شروع کر دیں. آٹا موٹی چھوڑ دیا جاتا ہے تو، اس کے کمرے کے درجہ حرارت پر پانی سے کمزور کرنا جائز ہے.

کے kefir پر پینکیکس "بہت سوادج"

تجربہ نسخہ آپ کو سہولت کے پہاڑی کھوکھلی، نازک اور لچکدار میں Tortillas پکانا کرنے کے لئے اجازت دے گا. آٹا کسٹرڈ راستہ بنا. تو آگ پر کیتلی میں ڈال دیا. ایک کٹوری میں دو کپ آٹے اور لسی بھیجیں. چینی کے ایک چمچ اور نمک کی ایک چوٹکی شامل کریں. ہم دو انڈے گاڑی چلانے کے لئے کی کوشش کر رہے ہیں. whisk ایک ساننا کہ تمام lumps سے غائب ہو گیا ہے. ایک گلاس میں آدھا بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ ڈال. کنارا کرنے کے لئے پانی کا کٹورا ابلتے ڈالو. جلدی سے ملائیں اور بلے باز میں ڈال. ہم باہر پہنا کے پانچ منٹ کرو ٹھیک ہے، تو ہم کے kefir ساتھ پچھلے ہدایت پینکیکس حکم دیا کے طور پر کرتے ہیں. آٹا خوردنی تیل کے دو چمچوں ڈال تو کیک میں سوراخ کے ساتھ پتلا زیادہ لچک دار ہو جائے گا. فراانگ گرمی کو اچھی طرح ہونا چاہئے اس سے پہلے پین. hotter ہو کہ یہ ہے، زیادہ سوراخ کی بنیاد رکھی.

پینکیکس "کھوکھلی"

سب سے پہلے، کمرے کے درجہ حرارت، اہم مصنوعات کو لانے کے: دہی (2.5٪ چربی) - ایک آدھے لیٹر، انڈے - تین. ایک پیکٹ پگھل مکھن میں ایک مائکروویو وون یا ایک پانی کے غسل. ایسے آف بجٹ ہدایت کے kefir ساتھ پینکیکس ہے. انڈے پہلے سے کوڑا ہیں، اگر مصنوعات میں سوراخ کے ساتھ پتلا، حاصل کیا جاتا ہے. اس جھاگ میں نمک اور سوڈا کی نصف چائے کا چمچ ڈال. چینی جتنا دو یا اس سے بھی تین بار میں لیا جانا چاہئے. دوبارہ مرکب سے شکست دی. میں ایک علیحدہ کٹوری میں سربراہان چار چمچوں کے آٹے کو سب. انڈے مرکب تھوڑا پگھلا مکھن میں پیش کیا جاتا ہے. تمام آٹے اور دہی کے ایک کپ شامل کریں. آٹا مکسر مارو. باقی دہی شامل کریں. ایک بار پھر، سے شکست دی، ایک کھیر کی طرح، مستقل مزاجی کو یقینی بنانے. ایک ہموار نیچے دیئے اور پکانا crepes کی دہی کے ساتھ گرم پین ہے. نسخہ پگھلا مکھن کے ساتھ ہر چھوٹی چیز روغن کرنے کے لئے ہدایات.

دودھ کے ساتھ choux پیسٹری

تو بہت اچھی طرح باہر آئے، کے kefir ساتھ پینکیکس lacy کی. تصاویر کے ساتھ قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ ایک پہلا گرمی دودھ کی مصنوعات فراہم کرتا ہے. لیکن وہ ہے نہ میں کسی بھی طرح نہیں ہونا چاہئے حاصل گرم، یا فائدہ مند بیکٹیریا مرتے، کیمیائی رد عمل نہیں پائے جاتے، اور پینکیکس مرضی نہیں لیس. لہذا، کے kefir کی ایک گرم نصف لیٹر. سوڈا - اس میں ایک انڈے گاڑی چلانے کے لئے کی کوشش کر رہے، چینی کی ایک بڑی چمچ اور ایک چھوٹی سی کے ساتھ چھڑکی. نمک کی ایک چوٹکی شامل کریں. سب اچھا مرکب. sifted آٹے کی نصف کپ شامل کریں. ایک بار پھر، lumps سے بچنے کے لئے اچھی طرح مکس کریں. ایک گلاس دودھ ابال. یہ stirring، جبکہ ایک پتلی ندی میں بلے باز ڈالو. خوردنی تیل کے دو چمچوں کو شامل کریں. ایک اچھی طرح پکی ہوئی پین میں پکانا. پہلی کوشش ہلکے سے خوردنی تیل کے ساتھ greased کیا جا سکتا ہے سے پہلے. لیکن اس کے نتیجے میں مصنوعات کے ساتھ ساتھ چربی کے بغیر ختم ہو گیا اور ہٹا رول. مکھن کے ساتھ ان دوسرے کوٹ کے لیے. ایک اور راز ہے جس کی طرف سے تجربہ hostesses کے کے kefir ساتھ صرف حیرت انگیز پینکیکس حاصل کیا جاتا ہے. ہدایت: پین بہت کم آٹا ڈالا جاتا ہے جب مصنوعات میں سوراخ کے ساتھ پتلی باہر آو. ، خود کو اور cookware کو منتقل مائع کے ساتھ ساتھ سب سے نیچے پر تقسیم کیا ہے تا کہ.

نشاستے کے علاوہ کے ساتھ آٹا

اور آخر میں، گزشتہ ہدایت مزیدار پینکیکس کے kefir ساتھ. آٹے کے ساتھ مکس میں آلو نشاستے کی مصنوعات معتدل اور معتدل بنانے کے لئے. اس ہدایت کے مطابق، آپ انڈوں کو شامل نہیں کر سکتے ہیں - پینکیکس اب بھی پر منعقد کریں گے اور کو unravel نہیں ہے. دہی کے لیٹر چینی اور چائے کا چمچ نمک کی 50 گرام کے ساتھ اختلاط. Vobem چار انڈے. ہلچل. ایک سفید گندم کا میدہ اور نشاستے سو گرام کے 250 G کا ایک مرکب کے ساتھ ایک کٹوری میں Proseem کے kefir. ہلچل ہٹانے کسی بھی lumps کے. شامل بیکنگ سوڈا - اوپر ٹپ کی ایک چھری. دولیم خوردنی تیل کے 50 ملی لیٹر. تو آٹا لگتا ہے گھنے - کمزور دہی. بہت پتلا تو - dosypte آٹا. دہی کے ساتھ ایک preheated skillet میں ہماری پینکیکس پکانا. ہدایت کے ساتھ تصاویر نہ صرف مدد کی تم سے ایک مزیدار کھانے، بلکہ سبب بھوک.