خرگوش، ھٹی کریم میں stewed. پاک راز افشا

ہرے - ہر شکاری سب سے زیادہ مائشٹھیت ٹرافی میں سے ایک. سے باخبر رہنے کے اور اس کی شوٹنگ کے بہت عمل ہمارے عرض بلد میں بہت عام جنگلی جانور بہت خوشی لاتا ہے. شوق ختم کے بعد کھانے کے لئے اچھا ہونا چاہیئے. ان مقاصد، بہترین فٹ پہاڑ خرگوش کے لئے. ان کے رشتہ داروں کو جو کم جھوٹ، دلدلی علاقوں میں رہ رہے ہیں کے ساتھ مقابلے میں، یہ ذائقہ میں باہر کھڑا ہے. یہ بھی خرگوش سے بہتر خرگوش کا گوشت کہ خیال کیا جاتا ہے. انسانی استعمال کے لیے، یہ ایک نوجوان جانور کو گولی مار کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک شکار کے بعد تیار کیا جا سکتا ہے کہ سب سے بہترین ڈش - ایک خرگوش، ھٹی کریم میں stewed. ہم کھانا پکانے کے تمام راز کو ظاہر کرے گا، اسی طرح کئی متبادل ترکیبیں وضاحت.

پہلا قدم

یہ ڈش، ایک خرگوش کی طرح، کریم میں braised، تیار کرنے کے لئے اتنا آسان نہیں. سب سے پہلے آپ کو گوشت صحیح طریقے تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہرے کم از کم تین دن کے لئے جلد میں رہنا چاہئے. صرف اس وقت کے بعد اپنے گٹ ہونا چاہئے. کم از کم دو دن کھانا پکانے سے پہلے ایک خرگوش کی ضرورت کے ساتھ چھیل کو ہٹا دیں. دن کے دوران، آپ کو پانی میں گوشت لینا کرنے کی ضرورت ہے، آپ کو تھوڑا سا سرکہ شامل کر سکتے ہیں. اور گرم خرگوش سے پہلے دھونا اور مکمل طور پر صاف کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

ایک ہدایت کا نمبر 1: آسان

خرگوش، ھٹی کریم میں stewed نسبتا صرف تیار کیا جا سکتا. ہدایت اور ضرورت سے زیادہ کچھ بھی نہیں، صرف بنیادی مصنوعات پر مشتمل ہے. لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• کسی ایک خرگوش کا گوشت؛
• پیاز (تین سے زیادہ سروں)؛
• گلاس (200-250 G) ھٹی کریم؛
• خوردنی تیل کا ایک تھوڑا سا.
• سبز؛
• نمک.

آپ کو کھانا بنانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو جانور کی لوت تیار کرنے کی ضرورت ہے. یہ سرکہ (1 کپ) کے ساتھ پانی (1 لیٹر) میں چند گھنٹوں کے لئے گوشت کو چھوڑنے کے لئے بہتر ہے. اس کے بعد، پین میں ڈال دیا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے خرگوش، نمک شامل کریں. اس کے بعد کٹی پیاز بجتی ہے اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. کھانا پکانے کے تیل کا اضافہ کریں اور تندور میں پین رکھ. گوشت کے طور پر ایک ہلکے سنہری بھوری ساتھ احاطہ کرتا ہے پکانا جب تک ہونا چاہئے. ابھی بنی بجھانے کے لئے تیار ہے. گوشت ایک گہرے برتن میں منتقل کرنا چاہئے. رس فراانگ کے بعد پین میں چھوڑ دیا گیا تھا اس کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے ھٹی کریم. آپ ڈال ضروری ہے گوشت کی چٹنی ملے گا. خرگوش، کم گرمی پر ھٹی کریم میں stewed، آدھے گھنٹے میں تیار ہو جائے گا. appetit بون!

خرگوش، لہسن کے ساتھ ھٹی کریم میں بریساد - ہدایت

ابھی دوسرا آپشن انتظامات پر غور کریں. لہسن - گوشت کے لئے کامل مسالا اور یہ ایک شدید ذائقہ اور نفاست فراہم کرتا ہے. ضروری اجزاء کی فہرست:

• خرگوش (وزن تقریبا 2 کلو)؛
• ایک بڑی گاجر؛
• پیاز کی ایک ہی رقم؛
• 3 لہسن لونگ؛
• پنٹ چیکنا کریم؛
• مصالحے ذائقہ.

گوشت کی تیاری کی طرح ہے - یہ بھیگی کیا جانا چاہئے. پھر خرگوش ٹکڑوں، لہسن گھسنا کرنے مصالحے کے ساتھ چھڑکی (کالی مرچ منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے) اور ایک اور گھنٹے کے لئے چھوڑ کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کو ہلکے سے ایک گرم skillet پر گوشت بھون کرنے کی ضرورت ہے. متوازی میں، ایک اور برتن میں کٹی پیاز اور گاجر بھون. اب ہم ایک گہرے برتن کی ضرورت ہے. ضروری اس کے اوپر گوشت لیٹ کرنا - سبزیاں. تمام مصنوعات ھٹی کریم، تھوڑا سا پانی کے ساتھ پتلا ساتھ پانی پلایا جانا چاہئے. ایک گھنٹہ بعد، یہ لہسن کے ساتھ ھٹی کریم میں braised کر تیار ایک خرگوش، ہو جائے گا. ترکیب تیاری کے طویل گھنٹوں شامل ہے. سب کے بعد، کہ گوشت ٹینڈر تھا کتنا لے گی.

کریم کی چٹنی میں رسیلی مدہوش خرگوش - ہدایت

اقدامات میں سے ایک ممکن ویرینٹ تیاری کی وضاحت. کئی سوھاپن اور ان جانوروں کا گوشت کی سختی کی شکایت کرتے ہیں. آپ کا مقصد ایک مزیدار اور نرم خرگوش، کریم میں braised ہے تو ہدایت جیسے سور کی چربی سے کسی فیٹی کھانے کی اشیاء، متنوع بنانے چاہئے.

شروع کرنے کے لئے، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے سور کی چربی بیکن کی ضرورت ہے. تم چربی کے بارے میں 100 گرام کی ضرورت ہوگی. گوشت، کالی مرچ، نمک شامل کرنے کے لئے ھٹی کریم (1 کپ) شامل پھر ضروری ہے. اب ہم نرم تک تندور میں گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک واقف طریقہ کی ضرورت ہے.

اب ہم خرگوش بجھانے کے لئے شروع کرتے ہیں. ایک گہری ڈش میں ڈال گوشت میں ایسا کرنے کے لئے ان کے شوربے (تقریبا 2 کپ) polem، کچھ ھٹی کریم (1 کپ) شامل کریں اور کم گرمی، جہاں پر پین میں ڈال اور پکی تک چھوڑ دیں.

لیکن یہ سب نہیں ہے. ایک پین مکھن (50 جی) پگھل کرنا ضروری ہے، اس میں 2 چمچ شامل کریں. ایل. آٹا، اچھی طرح ملا. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے چند منٹ ابالنے کے شوربے، جس tushilos گوشت شامل کریں، اور. یہ ساس، ایک خرگوش کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ پین میں شامل کرنے کیلئے دوبارہ سٹو برتن رکھ اور مائع ایک فوڑا لایا جاتا ہے جب چولہا بند کردیں.

اب آپ بیٹ یا سیم کی ایک ڈش سجانے اور خدمت کر سکتا ہے.

خوشی پیٹو

آپ کو ایک خرگوش کی طرح، ایک ڈش کو ذائقہ شامل کرنا چاہتے ہیں، ھٹی کریم ہدایت میں مدہوش جو قدرے ترمیم کرنے کی سفارش کی ہے. مزیدار گوشت کسی بھی مٹھاس کے ساتھ مل کر میں حاصل کیا جاتا ہے. یہ پھل یا بیر ہو سکتا ہے. کئی خرگوش کے گوشت اور میٹھی prunes کے کا مجموعہ کے بارے میں پرجوش.

اس طرح ایک کھیر تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• خرگوش؛
• 4 لہسن لونگ؛
• خشک پھل کی نصف کپ کے مقابلے میں قدرے زیادہ؛
• پنٹ چیکنا کریم؛
• 2 بڑی پیاز؛
• بڑی گاجر؛
• مصالحے (بہتر پر توجہ دینے کی پرووینس جڑی بوٹیاں، دونی، مرچ)؛
• نمک.

سب سے پہلے، گوشت کی marinate چاہئے ماضی میں لہسن اور جڑی بوٹیاں، اور ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کرنے کے ساتھ ملوانا. یہ بڑھ تاکہ prunes کے، ابلتے پانی ڈال چاہئے. ایک گہری برتن سٹو میں قدرے سبزیاں کے shredded، تو ان کے لئے شامل، اور خشک پھل. اب ایک cauldron میں شتل کرنے کے لئے خرگوش کی باری آئی. سب سے پہلے تھوڑا سا بھون اچھی طرح صرف گوشت دو، اور اس کے بعد سبزیاں اور prunes کے ساتھ پین میں شامل کرنے کے لئے.

ہرے یہ پانی کریم کے ساتھ پتلا پانی کے بعد، ایک گھنٹے کے لئے ابالنا چاہئے. یم!

ایک متبادل ہدایت

prunes کے - نہ صرف مٹھاس، گوشت کے ساتھ مل کر. آپ سیب کے ساتھ ھٹی کریم میں ایک خرگوش کا سٹو کھانا پکانا کر سکتے ہیں. کوئی خاص پاک راز کو یہاں نہیں ہے. آپ کو مندرجہ بالا کسی بھی ہدایت لے جا سکتے ہیں اور اس کے سیب میٹھی قسم کو بہتر بنانے کے. یہ صرف اکاؤنٹ میں حقیقت یہ ہے کہ برتن کے نیچے آپ کو پہلے کچل پھل ڈال کرنے کی ضرورت ہے کہ صرف اس صورت میں گوشت اور دیگر اجزاء لے، اور چاہئے.