جیلی کا سا سیب پائی. ایک پائی لئے Aspic بنائیں ہدایت پیسٹری

جیلی کا سا کیک مٹھائی، بہت سے ان کے بچپن سے واقف - سیب کے ساتھ. اپنے کھانا پکانے زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے، اور ذائقہ حیرت انگیز ہے، یہاں تک کہ سب سے زیادہ بہتر palates کو. مہک برتا باورچی خانے یہ خاص طور پر آرام دہ اور homey گرم بنانے پائی ہے.

سب سے آسان نسخہ

تیاری کے ساتھ وقت پکانے صرف 1 گھنٹہ لگتا ہے. ایپل پائی فلر مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• دہی؛
• انڈے؛
• آٹے؛
• مکھن اور چینی.
• سوڈا اور نمک بیکنگ؛
• دار چینی اور سیب؛
• icing چینی (ذائقہ).

آٹا

اس کی مقدار بیکنگ کے لئے کٹورا کے حجم پر منحصر ہے. ہم pies کے لئے فلر آٹا، اور بے شک تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں بات کریں گے ، سیب پائی شکل کے لئے، جن میں صلاحیت 500-600 گرام ہے. تیل (50 جی)، پگھل کرنے کی ضرورت ہے یہ نرم تھا، تا کہ دو انڈے، چینی کی ایک گلاس (نامکمل، کوئی سلائڈ)، کے kefir ایک گلاس کے ساتھ اس کا اختلاط. تاکہ وہ مستقل مزاجی میں وردی بننے یہ تمام اجزاء ہلایا جاتا ہے. آٹا (1.5-2 کپ، کوئی مزید) lumps سے بچنے کے لئے آہستہ آہستہ متعارف کرایا جاتا ہے. Aspic بنائیں pies کے لئے آٹا مائع ہونا چاہئے. سوڈا (1/4 چائے کا چمچ) کو منسوخ نہیں ہے، لیکن صرف promeshivaya شامل کریں. یہ ٹیسٹ کرنے بیکنگ پاؤڈر کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ہے اگر کیک کے پاس پہلے سے بھرنے نہیں رہے کیا جاتا ہے - یہ پہلے میں جاننا اہم ہے.

بھرنے

سیب کسی بھی قسم کے، صرف اس طرح ہے جس میں سے منتخب کر رہے ہیں. کھانا پکانے کے عمل میں ریڈ بہت زیادہ چینی تو علاوہ گر کر سکتے ہیں. ایک سبز کیک ھٹی دے گا. لہذا مختلف قسم کے انتخاب - خاص طور پر انفرادی لمحے. لازمی ضرورت - سیب، کھلی صاف اور پتھر کے کور کر رہے ہیں. وہ بڑے سلائسین (سلائسین نہیں) میں کاٹ ضروری ہے.

بیکنگ

مکھن اور سوجی کے ساتھ smeared تشکیل کہ پائی کے ساتھ چھڑکا جاتا پھنس نہیں ہے. سب سے پہلے، ایک نصف آٹا کے ساتھ بھری ہوئی ہے، پاوڈر چینی اور دار چینی کا ذائقہ کے ساتھ چھڑکا بھرنے کے لئے سیب رکھی ہیں. اس کے بعد، تمام ٹیسٹ کے دوسرے نصف احاطہ کرتا ہے. سینکا ہوا کیک صرف 40-45 منٹ. یہ تندور میں تیار کیا جا سکتا ہے، اور multivarka، اور یہاں تک روٹی مشین میں، یہ ڈیسرٹ بیکنگ موڈ کی حمایت کرتا ہے.

شاندار جیلی کا سا کیک

تیز ترین نسخہ ہمیشہ ایک بیکنگ ڈش کے تمام توجہ نہیں دے سکتا. آپ ان کے مطابق کھانا پکانا، تو شیرینی ایک روایتی سیب پائی کی طرح زیادہ ہے. لیکن شاندار جیلی کا سا سیب پائی، اگرچہ زیادہ مشقت اور اجزاء کی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے، ذائقہ منفرد، ایک بہت ہی غیر معمولی اسکول دیتا ہے.

"ایپل Aspic بنائیں" کے لئے اجزاء

، بھرائی، آٹا بہا: تمام اجزاء کو تین اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. اجزاء، بالترتیب، بھی تقسیم کرنے کی صلاحیت ہے. اس طرح، آٹا تیار کرنے کی ضرورت:

• دانے دار دہی ؛
• مکھن؛
• چینی اور نمک؛
• آٹا اور بیکنگ پاؤڈر.

پڑھنا لے لئے:

• سیب اور مکھن؛
• چینی.

بھرنے پر ضرورت ہو گی:

• ھٹی کریم اور ونیلا.
• انڈے اور نشاستے کی.

آٹا

تیل سب سے پہلے یہ ایک درمیانے grater پر مسح کرنے کی اجازت دینے کے لئے منجمد کیا جانا چاہیے. آٹا، sieved کیا جاتا ہے اس میں سے ہوا اور آکسیجن کا ایک disintegrant ساتھ ملا رہے ہیں بھرا ہوا ہے تا کہ. پھر جنگلے مکھن شامل کریں. آٹے کی فی کپ مکھن پیکس کے بیکنگ پاؤڈر کی ایک چھوٹی چمچ اور نصف کی ضرورت ہوگی. مرکب چینی کی اتنی ہی مقدار پنیر کی 100-120 گرام، شامل کر دی گئی. آٹا ایک بڑے کٹوری میں نافذ کیا جاتا ہے جس میں ایک تنگ اور لچکدار جمنے کی تشکیل کو گوندھا جاتا ہے. اس پلاسٹک کے غلاف یا ایک پلاسٹک بیگ میں لپیٹ اور تھوڑی دیر (ایک یا دو گھنٹے) کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

ایک مزیدار کیک کے لئے بھرنے

یہ ہدایت سیب کے ساتھ پائی کے بھرنے کھانا پکانے کے دوران انہوں نے مشرف کو ابلی کہ ٹھوس اور رسیلی پھل مختلف قسم کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. وہ کھلی رہے ہیں، بنیادی، بیج. بھرنے دو سیب چھوٹے کیوب میں کاٹ لئے، اور مزید دو سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. چمچ تیل ایک skillet میں گرم کیا جاتا ہے، سیب ڈالا، چینی کی ایک جوڑے چمچوں کو شامل کریں. کئی منٹ کے لئے caramelizing پڑھنا.

سجاوٹ

لوگ سیب صاف اور چوتھائی میں کاٹا، سجانے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. باہر ان چھوٹے incisions میں سے ہر ایک پر. اس نے مزید کہا کہ سیب اچھی طرح پیٹ بھر بھیگی ہیں کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے.

Aspic بنائیں پین

فینل تک کوڑے ہے Whisk دو چکن انڈے، موٹی کریم (20-30٪) کا 5 چمچوں ونیلا کے ایک بیگ ان پر شامل کریں. سب ملا. آہستہ آہستہ بڑے پیمانے پر نشاستے (1.5-2 چمچوں) ٹھیک ندی، مسلسل stirring میں شامل ہے، تو یہ خمدار نہیں ہے.

کھانا پکانے کیک

وہ تندور ڈیسرٹ میں پہلے سے ہی ہے جب Aspic بنائیں ایک وقت میں تیار کیا جاتا ہے. اسے وہاں بھیجنے کے لئے، آپ کو ایک پتلی کیک میں آٹا رول کرنے کی ضرورت ہے. یہ ایک greased فارم vystelit ٹیسٹ میں رکھا جاتا ہے جس ریفریجریٹر لچکدار، اچھی vyleplivaetsya، اعلی ضمنی بعد. ایک impromptu کپ میں یکساں طور پر بھرنے پھیل گیا، تاکہ کچھ بھی ابھر کر سامنے نہیں آئے گا، لیکن flanges کی اونچائی پر سجاوٹ کے لئے کمرے کو اب بھی وہاں تھا. (- 160-180 ° ^C درجہ ^حرارت) اس پورے ڈھانچے ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے تندور کو بھیجا جاتا ^ہے. وقت اور پائی، سیب سلائسین ہو جاتا ہے جب ایک بھرنے کے ساتھ بھرا ہوا ایک انڈا رکھ دیا. بیکنگ کھانا پکانے مکمل کرنے کے لئے 20-40 منٹ کے لئے تندور میں واپس بھیج دیا جاتا ہے.

پائی "فلر سیب"

ایک متبادل ترکیب بیان بیکنگ ریکارڈ وقت میں اسے کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس صورت میں، اس کا ذائقہ اس کے برعکس خراب نہیں ہے - خاص aftertaste کے حامل ہے. ہدایت کے لئے سیب نرم آپ کو، شکر کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. کیک میں پھل کی ایک پرت تشکیل دیتا ہے جس مرضی دلیا، بیکنگ کے دوران انہوں نے. اجزاء ھٹی کریم کی صرف ایک چمچ، آٹے اور چینی کی تین انڈے، نمک اور سوڈا کی ایک چوٹکی کے ایک گلاس کی ضرورت ہے. تمام سیب کے علاوہ، اوسط مستقل مزاجی کی ایک آٹا بنانے کے لئے ملا. کھلی سیب، صاف ہیں اور پتھر کے کور. کیوب میں پھل کاٹ دو، تھوڑا سا تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں گرم کیا جاتا ہے. پھر آٹا کے سب سے اوپر پر پھینک دیا. ہڈ کے تحت ایک فوری فلر کیک بیس منٹ کے لئے ایک پین میں پکایا جاتا ہے. یہ ہدایت بہت آسان اور تیز ہے، کیونکہ جلدی میں مہمانوں اور گھر کی تفریح کے لئے ایک اچھا طریقہ ہے.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

کچھ خواتین ہدایات کے مطابق ایک مزیدار کیک تحلیل جلیٹن، سیب سلائسین کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس کے لئے پیٹ بھر پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. یہ بچوں کے ساتھ بہت مقبول ہے کہ جیلی پھل باہر کر دیتا ہے کے طور پر یہ بیکنگ کی ایک خاص ذائقہ دیتا ہے. اس صورت میں، فلر سیب پائی ایک تھوڑا سا مختلف ترتیب میں تیار کیا جا رہا ہے: مکمل بیکنگ شیرینی اور سیب سلائسین پہلے چینی کی caramelizing بعد شامل بھریں.

آٹا اس کے فارم پر نہیں رہنا ہے تیل کے ساتھ پہلے سے lubricated کیا. نچلے تندور میں درجہ حرارت، بدتر یہ آٹا ذریعے بیکڈ ملے گا، لیکن یہ بھی بہت زیادہ نازک پیسٹری کو برباد کر سکتے ہیں. زیادہ سے زیادہ - lubrication کے لئے 180 ^° C وہ بیکنگ روج دے، اس کے درجہ حرارت پر باہر جلا نہیں کرتے کیونکہ، مکھن یا مارجرین کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

تیار جیلی کا سا سیب پائی، آپ پاوڈر چینی یا دار چینی (ذائقہ) کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں اور، گھر کریم روغن ایک حقیقی کیک میں تبدیل کر سکتے ہیں. آپ بیکنگ multivarku لئے استعمال کرتے ہیں، کھانا پکانے کا وقت تندور میں سے زیادہ 5-10 منٹ کے طویل ہو جائے گا. آٹا اوپر بیان طریقوں میں سے ایک کی طرف سے ایک ہی وقت میں گوندھا جا سکتا ہے. ان میں سے سب Multivarki اور تندور کے لئے موزوں ہیں. کے آلے کا باؤل روغن کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.