تلی ہوئی، سینکا ہوا سرخ ملیٹ: کی ترکیبیں

کی ایک حقیقی منی بحیرہ روم کے کھانے Mullet کی ہے. یہ قیمتی مچھلی کے لئے کی ترکیبیں بہت متنوع ہیں. اکثر یہ تلی ہوئی یا سینکا ہوا ہے. اس صورت میں، تلی ہوئی سرخ Mullet کی سب سے زیادہ منہ پانی نمکین میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کے بیج کی طرح کترنا کر سکتے ہیں، کولڈ بیئر کا ایک گلاس کے ساتھ دھویا. چلو اس مچھلی کے لئے بہترین ترکیبیں پر ایک نظر ڈالیں.

ایک چھوٹی سی تاریخ

ایک اچھی مچھلی ہے کہ نہ بلانا ایک بار. Barva، ملیٹ، krasnoborodka، ھچر barbouni، barbunka - اور تمام ناموں وہ بہت پیارا ہے. یہ سمندر باشندے نہ صرف بہت خوبصورت ہیں، بلکہ غیر معمولی ذائقہ ہے. اس کی غیر معمولی ٹینڈر گوشت سمندر کی بو میں بھیگی اور ایک اچھا گلابی رنگ کی تیاری کے عمل میں مل جاتا ہے.

anciently کا سرخ Mullet میں بحیرہ اسود اور بحیرہ روم کے ساحل پر پکڑا. خاص طور پر اس کے انتہائی قدیم روم میں قیمتی. اور ان دنوں میں جو کہ زیادہ مچھلی سوچا گیا تھا، تو یہ بھوک ہے. تجربے حقیقت میں ایسا نہیں ہے کہ ظاہر کرتا ہے.

سرخ Mullet میں تلی ہوئی. اجزاء

یہ قیمتی مچھلی کی تیاری کا آسان ترین طریقہ ہے. کئی کامیاب ترین اس پر غور اور بھی. ویسے بھی، بحیرہ روم کے ساحلوں پر یہ بہت زیادہ تعریف کی ہے سرخ Mullet میں تلی ہوئی ہے. ہدایت اس مزیدار پکوان تیار کرنے کے لئے کس طرح، آپ کو ذیل میں سیکھ جائے گی. اس کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• سرخ Mullet میں - ایک پونڈ؛
• آٹا - 200 گرام.
• نشاستے - 50 G؛
• نمک - ذائقہ.
• کالی مرچ - ذائقہ.

کھانا پکانے کی تراکیب

1. سب سے پہلے، آپ کو دھونا اور سرخ Mullet میں کانٹے صاف کرنا ضروری ہے. پھر ہر مچھلی کے پیٹ چیر اور اس کے اندر سے باہر نکالنے کی ضرورت ہے.
2. اگلا، آٹے مرچ، نمک، اس مرکب سرخ ملیٹ میں نشاستے اور رول کے ساتھ ملا کیا جانا چاہئے.
3. اس کے بعد، مچھلی سنہری کتتھئ تک دونوں اطراف کے گرم تیل اور بھون کے ساتھ ایک پین میں رکھا جانا چاہئے.
4. اس کے بعد، کے لئے تیار، ایک سرخ Mullet کی ڈش پر ڈال دیا جائے گا تازہ زمین کالی مرچ کے ساتھ چھڑک اور تازہ جڑی بوٹیاں اور نیبو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

اتنا آسان سرخ Mullet میں تلی ہوئی ہے. منٹ میں اس ڈش کی ترکیب بھی ایک نوسکھئیے کک سیکھ سکتے ہیں.

ریڈ Mullet کی، تندور میں سینکا ہوا. اجزاء

تیاری کی ایک کم عام طریقہ کار ہمیں مچھلی بیان. تاہم، اس سے کم سوادج بیکڈ سرخ Mullet میں نہیں ہو جاتا. اس ڈش صدیوں سے کامل کے لئے کی ترکیبیں ان میں سے ایک اس طرح کی مصنوعات کا استعمال شامل ہے:

• Mullet میں - چار ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.
• زیتون کا تیل - تین سے چار کھانے کے چمچ (ٹیبل)؛
• لہسن - دو لونگ؛
• اجمود - نصف بیم.

ریڈ Mullet کی، تندور میں سینکا ہوا. تیاری کا طریقہ

1. سب سے پہلے سرخ Mullet میں دھو، انتڑیوں سے چھٹکارا اور خشک کانٹے ہو جانا چاہیئے.
2. اگلا، مچھلی مرچ اور ذائقہ نمک ہونا چاہیے.
3. اس کے بعد یہ ایک کٹوری میں ڈال دیا اور تیل ڈال دیا جانا چاہئے.
4. اس کے بعد آپ لہسن کو کچلنے اور مچھلی پر ڈال دیا جانا چاہئے.
5. اس کے بعد آپ کو ایک کٹوری میں ڈال دیا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں اجمودا کاٹ کرنے کے لئے اور آہستہ باقی اجزاء کے ساتھ مکس کی ضرورت ہے. اگلا، مچھلی آدھے گھنٹے کے لئے مسالیدار دی جانی چاہیے.
6. پھر سرخ Mullet میں ایک refractory ڈش، 180 ڈگری پر تندور اور پکانا میں ڈال دیا میں ڈال دیا جائے. کھانا پکانے کے وقت کا علاج کرتا ہے - تقریبا 40 منٹ.
7. اس کے بعد ہماری تلی ہوئی سرخ Mullet میں کھانے کے لئے تیار ہو جائے گا. اس ڈش کے لئے کی ترکیبیں یہ تازہ جڑی بوٹیاں اور نیبو سلائسین کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے کہ کہیں.

thyme اور نیبو کے ساتھ ریڈ Mullet کی. اجزاء

عملی طور پر کسی مچھلی نیبو کا رس اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ "دوست بنانے". ریڈ ملیٹ - کوئی رعایت نہیں ہے. تاہم، اس کی تیاری جیسے thyme کے تازہ جڑی بوٹیاں، استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

اجزاء:

• Mullet میں - 650 گرام (6 مچھلیاں اوسط قدر)؛
• تازہ thyme کے - چند sprigs کے؛
• نیبو - ایک بات؛
• گندم کا میدہ - آگ برس رہی کے لئے؛
• زیتون یا خوردنی تیل - ذائقہ.
• مرچ (تازہ زمین، سیاہ) - ذائقہ.
• نمک - ذائقہ.

thyme اور نیبو کے ساتھ ریڈ Mullet کی. تیاری کا طریقہ

1. گٹ مچھلی کرنے کے لئے شروع اور ترازو کے اس کو صاف کرنے کے لئے. اس کے بعد یہ اضافی نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ایک colander میں پانی اور جگہ چلانے کے تحت دھونا چاہئے.
2. اس کے علاوہ لیموں احتیاط (برش) گرم پانی میں دھو اور صاف wedges میں کاٹ کیا جائے گا اس کے بعد جو ہیں سلائسین میں کاٹا ہونا ضروری ہے.
3. اس کے بعد آپ thyme کے کی دو sprigs کے میں توڑنے کے لئے ہے.
4. پھر برس رہی مچھلی کے لئے پین ورق بچھانے چاہئے.
5. ایک چھوٹے سے پلیٹ کے ساتھ دیئے جو مچھلی کی lubrication کے لئے خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، اور آٹے کے چند چمچوں ڈال ایک اور کنٹینر.
6. پھر آپ اور تندور پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہے 220 ° C. کو اسے گرم
7. اس کے بعد آپ مسالا اپ مچھلی سیاہ تازہ زمین کالی مرچ کے اندر، نمک کے ساتھ چھڑک اور پیٹ میں ڈال دیا ہر چند thyme اور نیبو سلائسین کی ضرورت ہے.
8. اگلا، دوسرا آپ زیتون یا خوردنی تیل کے ساتھ اپنی انگلیوں کو گیلا کرنا اور ہلکے سے باہر انہیں سرخ Mullet میں چکنائی کی ضرورت ہے.
9. اس کے بعد، مچھلی، آٹے میں رول ہر طرف ایک منٹ کے لئے اعلی گرمی پر ایک گرم کڑاہی اور بھون پر ڈال دیا جانا چاہئے.
10. پھر سرخ Mullet میں رکھی پہلے ورق پین پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے.
11. اگلا، یہ سات سے آٹھ منٹ کے لئے پہلے سے گرم تندور اور پکانا میں رکھا جانا چاہئے. وقت پکانے کی لاشوں کے سائز پر منحصر ہے. کب تک تندور میں ان کو رکھنے کے لئے اس کے قابل نہیں ہے، دوسری صورت میں وہ بھی خشک آ جائے گا.

یہاں تیار، ہماری بیکڈ سرخ Mullet کی ہے. تندور میں کھانا پکانے کی ترکیبیں کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ اس مچھلی نیبو کا رس کا بہت شوق ہے، تو اس کے لیے دکھ محسوس کرنے کی کوئی ضرورت نہیں. میز ڈش کے لئے بھی نیبو اور پکا ہوا ٹماٹر کی سلائسین کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

1. بیکنگ اور آگ برس رہی کے لئے مناسب دونوں تازہ اور منجمد سرخ Mullet کی ہے. ترکیبیں مچھلی کو خبردار کیا جاتا ہے کہ یہ صرف قدرتی طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلایا جا سکتا ہے.
2. ملیٹ لئے نیبو ایک پتلی جلد کے ساتھ منتخب کیا جانا چاہئے، یا آگ برس رہی کے بعد یہ تھوڑا تلخی دے سکتے ہیں.
3. جب thyme کے کو استعمال کرتے ہوئے تازہ مصنوعات کو ترجیح دینی چاہئے.
4. بڑے سرخ Mullet کی تیاری کے لئے موزوں ، سمندری نمک. اتلی آپ کو بہت ڈش میں overshoot سکتے ہیں.
5. مچھلی کے انڈے ہے تو پھینک یہ ضروری نہیں ہے. یہ کرنے کی کوشش برس رہی چند انڈے پیٹ میں واپس ڈال کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے بہتر ہے.

اب آپ سرخ Mullet میں کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، اور آپ کے دوستوں اور رشتہ داروں کے لئے ایک ناقابل فراموش دعوت پڑے گا. appetit بون!