ترکیبیں: سوپ کیسے بنانا

گوبھی سوپ کیسے کھانا پکانا؟ تقریبا ہر روسی مالکن اس ڈش کے لئے اصل ہدایت کا مالک ہے، کیونکہ گوبھی سوپ سب سے عام قومی روسی آمدورفت میں سے ایک ہے. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ پرانے روسی محاصرے کا کہنا ہے کہ چچی کبھی بور نہیں ہوسکتی ہے. جدید محققین کے مطابق، "شوچی" پرانا روسی "کتے" (کسی بھی موٹی مائع کی خوراک کا اجتماعی نام) سے آیا. کچھ عرصے کے بعد گوبھی بزنسیمیم سے روسی آمدورفت کی ہدایات میں داخل ہوا، اور نتیجے میں، صرف گوبھی سوپ اس لفظ کے طور پر جانا جاتا تھا.

اس ڈش کی اہم خصوصیت ایک ذائقہ ذائقہ ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، یہ سیرورٹریٹ کی طرف سے پیدا ہوتا ہے، لیکن یہ تازہ گوبھی سے حاصل کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، سیریل، نالی یا گوبھی کے برتن جیسے اجزاء کی ضرورت ہو گی. چیچی، سبزیوں سے صرف پکایا جاتا ہے، خالی کہا جاتا ہے. یہ "روزانہ" سوپ یاد کرنے کے قابل ہے، جو اگلے دن ان کے منفرد ذائقہ کو حاصل کرتی ہے. لیکن سورج اور نیتلی کا استعمال مختلف، "سبز" کے طور پر جانا جاتا ہے. ذیل میں ہم تازہ گوبھی سے بنا روسی گوبھی سوپ کے روایتی ہدایت پر غور کریں گے.

گوبھی سوپ کے ساتھ گوبھی سوپ کیسے کھانا پکانا

اس کی ضرورت ہو گی:

• تازہ گوبھی کے 500 جی؛
• 700 جی یا سور کا گوشت
• 1 گاجر
• 2 چمچ ایل. ٹماٹر پیسٹ؛
• 2 پیاز؛
• لہسن کی للی 1؛
• سبزیوں کا تیل؛
• نمک، مصالحے (اجملی جڑ، مرچ، وغیرہ) اور سبزیاں.

تیاری:

1. سوپ کھولنے سے پہلے، پین کو ٹھنڈے پانی سے بھرایا جانا چاہئے، وہاں گوشت رکھیں اور ایک شور کے ساتھ جھاگ کو دور کرنے کے لئے یاد رکھیں ، ایک گھنٹے کے لئے شوروت پکانا. کچھ معاملات میں، وروت دن پہلے پہلے پکایا جا سکتا ہے. ورزش خراب ہونے کے بعد، اسے فلٹر، نمک اور پھر آگ لگانا ضروری ہے.
2. ذائقہ کھانا پکانے کے دوران، آپ سبزیوں کو تیار کر سکتے ہیں: پتلی گوبھی گوبھی، کٹ پیاز، گرے گاجر. پھر گاجر کے ساتھ پیاز بھڑکیں، اور آخر میں پتلی کٹ لہسن کے بازو بھی شامل کریں. آگ سے سبزیوں کو ہٹانے سے پہلے، انہیں ٹماٹر پیسٹ شامل کرنے کی ضرورت ہے. بعد میں تازہ ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، لیکن اسے لہسن کے ساتھ ملنا چاہئے.
3. ذبح سے گوشت لے لو اور کیوب میں کٹ جاؤ. اس کے بعد آلو کو کاٹ اور اسے شوروت میں ڈوبو. جب ساسپین کا مواد ابلاغ، گوبھی کو اس میں شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر گوبھی سوپ سبزیوں کو شامل کریں، ٹماٹر اور کٹا ہوا ہوا گوشت کے ساتھ بھرا ہوا. مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ سب کو بھریں. اس کے بعد، ایک اور 5 منٹ کے لئے سوپ کھانا پکانا. روایتی طور پر خدمت کریں - ھٹی کریم، گرین اور بے شک روئی روٹی کے ساتھ.

سشی کھانا پکانے کے بارے میں کچھ تجاویز

شوچی گوشت اور مشروم یا مچھلی کے شوربے پر پکایا جا سکتا ہے . آپ سبزیوں اور اناج کے اخراجات بھی استعمال کرسکتے ہیں.

سیورکریٹ سے گوبھی سوپ کھولنے سے پہلے، مؤخر کرنے کے لئے دلہن سے دباؤ ضروری ہے.

گوبھی سوپ کی تیاری کرتے وقت، sauerkraut کو سرد پانی میں ڈال دیا جانا چاہئے، اور تازہ - صرف ابلتے پانی میں.

اگر گوبھی بہت کھا ہوا ہے تو اس کا حصہ تازہ ہوجائے گا. اسی وقت، ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ گوبھی سوپ کھانا پکانے کے آغاز میں، سوراخ ککروٹ ڈالنا چاہئے، اور تازہ - گوشت ابال اور ابال ہوا آلو کے بعد.

چیچی، جو تازہ گوبھی سے تیار ہیں، آپ آلو کے بغیر کھانا پکانا کرسکتے ہیں، لیکن اس کے بعد ضروری اجزاء ٹھنڈے ہوئے آٹا کی شکل میں بھرتی ہو گی.