ترموسٹیٹ کریم: خصوصیات، مینوفیکچرنگ اور جائزے

دکانوں میں ڈیری مصنوعات کے امیر درجہ بندی میں ترموسٹیٹ کریم ہے. ہر کسی کو نہیں کہ یہ کیا ہے جانتا ہے، لہذا یہ بہت مقبول نہیں ہے. لیکن اس کی مصنوعات کی کوشش کی ہے وہ لوگ جو یہ معمول ھٹی کریم بہتر ذائقہ یقین. اس کے علاوہ، یہ زیادہ فائدہ مند سمجھا جاتا ہے.

ھٹی کریم کے بارے میں

کریم اور خمیر کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے جس میں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات بلایا ھٹی کریم،. چربی میں رینج 10-58٪ ہو سکتی ہے. بہت سے ممالک نہ صرف پاک میدان میں، بلکہ کاسمیٹکس میں مانگ میں ھٹی کریم.

ماضی میں، مندرجہ ذیل کے طور پر کی مصنوعات حاصل کی گئی تھی: ھٹی دودھ، اور کئی دنوں کے بعد اوپری پرت کو ہٹا دیا گیا تھا اور آمدورفت ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. یہ کریم ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، لیکن اس کی پیداوار منافع بخش تھا. یہ ایک مقبول بڑے پیمانے پر پیداوار بن گیا. ابھی دودھ الگ کیا جاتا ہے، اور پھر، پاغربریقرت خمیر کے ساتھ ملا. کریم ضروری تیزابیت حاصل کرتے ہیں، وہ ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جاتا ہے. ترموسٹیٹ اور ٹینک: پھر پروسیسنگ کے طریقہ کار 2 لاگو ہوتے ہیں.

ترموسٹیٹ کریم کا تصور

جس کا مطلب ہے "ھٹی ترموسٹیٹ"؟ اس طریقہ کار کے ساتھ، مصنوعات حاصل کرنے کے اس کی دکان میں داخل ہوتا ہے جس میں کنٹینر میں معطل کیا گیا ہے. وہاں بھی سٹارٹر بیکٹیریا شامل کرنے اور ابال چیمبر کیلئے خصوصی کنٹینرز میں ڈال دیا. ترموسٹیٹ ھٹی کریم موٹی دیتا ہے. آپ ذخائر طریقہ استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، مصنوعات کی ایک مرض ہے.

ترموسٹیٹ مصنوعات کی اضافی اجزاء شامل نہیں ہے. یہ کریم اور خمیر ہے. یہ طریقہ قابل قدر مادہ رہنے کے ساتھ، ذائقہ زیادہ مکمل ہو جاتا ہے. ھٹا کریم رسیلی اور کھشبودار حاصل کی جاتی ہے. مصنوعات کی مختلف آمدورفت کھانا پکانے کے لئے مثالی ہے.

پیشہ اور cons

ترموسٹیٹ معمول مندرجہ ذیل فوائد کے مقابلے میں ھٹی:

• زیادہ viscous تصور کیا جاتا ہے، یہ آسانی سے استعمال کیا چمچ ہے.
• مصنوعات جیسے پیکنگ کی مدت، خمیر درجہ حرارت بیرونی عوامل کے اثر و رسوخ کی وجہ سے مختلف ہوتی ہے کیونکہ ہر پارٹی، گزشتہ ایک سے مختلف ہے.
• ، اندرونی اعضاء کے آپریشن کی وصولی استثنی کو بہتر بنانے کے ایک لائیو خمیر سے ایک کے مواد کے ساتھ اس طرح کی مصنوعات کے استعمال کے بعد.

نقصانات روایتی مصنوعات کے ساتھ مقابلے میں ایک چھوٹی سی شیلف زندگی اور اعلی قیمت شامل ہیں.

خصوصیات

ھٹی کریم کی اہم خصوصیت جار پر اگل سمجھا جاتا ہے. صرف اسے بعد میں "غالب" نے کیا تھا. یہ طریقہ روایتی مصنوعات حاصل کرنے سے کافی مختلف ہے. عمل چند گھنٹے تک رہتا ہے، تو مصنوعات کریم کی نازک ذائقہ بن جاتا ہے.

ھٹی کریم کی ساخت اتنی موٹی اس میں ایک چمچ کھڑے کرتا ہے. اس فارم میں یہ صارفین کے ساتھ مقبول ہو گیا ہے. ترموسٹیٹ ٹیکنالوجی مشکل اور نرم سمجھا جاتا ہے. اس کے استعمال کے ساتھ تمام اسٹیک ہولڈرز کی توجہ ہونا ضروری ہے.

معیار کی تعریف

نہ صرف مزیدار ھٹی کریم کھانے کے لئے چاہتے ہیں، لیکن اس کے فوائد کا یقین ہو؟ اس کے بعد آپ خریدی مصنوعات کے معیار کو چیک کرنے کا طریقہ سیکھنے کی ضرورت. دوسرے ایک کنٹینر سے انتقال دوران "لہروں" موجود ہیں جن میں سے "ہل" تشکیل دیا جائے ضروری ہے. مصنوعات کی thickeners کو اور stabilizers کرنے کے لئے ہے، تو پھر کریم اسپریڈز منتقل.

اس کے معیار اور ظہور کا تعین کرنے میں مدد ملتی ہے. ایک اچھا کریم رنگ اور ایک چمکیلی سطح میں سفید ہے. lumps کے اور bumps غائب ہونا چاہئے. قدرتی ھٹی کریم کا ذائقہ خمیر ہے، لیکن موجودہ مٹھاس یا ذائقہ ہو سکتا بیکڈ دودھ کی.

اقسام

رینج ترموسٹیٹ کریم کی کئی اقسام بھی شامل ہے. سب سے زیادہ دکانوں کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی فروخت:

• ترموسٹیٹ کریم "چھاچھ". ایک مثبت مصنوعات کا جائزہ. صارفین، آسان جار کے مطابق ورق نیچے محفوظ طریقے سے کی فٹنگ کا ڑککن واقع. موٹی کی مصنوعات کی مستقل مزاجی.
• ھٹا کریم "بریسٹ-Litovsk،" پچھلے مصنوعات کے مقابلے میں بدتر نہیں ہے. لوگ کہتے ہیں کہ یہ ایک موٹی مستقل مزاجی ہے.
• ھٹا کریم "Korenovki کی گائے". پروڈکٹ، جائزے، مزیدار اور ٹینڈر کی طرف سے فیصلہ.

مندرج مصنوعات تقریبا ہر سٹور میں ہیں. کے طور پر "Pershinskaya ھٹی"، اس طرح کی کمپنیاں ہیں "Azov کی مصنوعات." مزید برآں کریم تیار اور ترموسٹیٹ دہی، ایک ہی فوائد اور نقصانات ہیں جس میں. یہ مفید اور سوادج ہے. یہ تمام ضروری microelements کے برقرار رکھتی ہے. بالکل، اس طرح کی مصنوعات زیادہ مہنگی ہو جائے گا. اگرچہ دہی گھر پر اس ٹیکنالوجی کو استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے.

پیداوار

صنعتی میدان میں صرف پہلے تازہ کریم کے لئے نہیں لاگو کیا جا سکتا، بلکہ خشک ساندر، پورے دودھ پاؤڈر، دودھ شدہ آمدنی پر مشتمل. کریم منجمد قسم کا اطلاق کریں. اور آخر مصنوعات میں اگرچہ ایک مختلف ذائقہ ملے گا، ابھی تک وہ قدرتی اور مفید سمجھا جاتا ہے. دودھ کا ارتکاز کثافت تعین کرتا ہے. کریم پروڈکشن ترموسٹیٹ طریقہ کار مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

• جداکار کے ذریعے دودھ اچٹیں.
• کریم کی چربی مواد کی تصحیح.
• pasteurization کے.
• ایک homogenizer میں علاج.
• کولنگ.
• خمیر کے علاوہ.
• پیکنگ.
• کولنگ اسٹاک.
• اسٹور میں بھیجا جا رہا ہے.

مصنوعات کی ایک گودام میں کولنگ کے دوران مقدار غالب. معیار کی تیزابیت کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے: یہ ان لوگوں کے منظور شدہ معیارات سے زیادہ نہیں ہو سکتا. ترموسٹیٹ طریقہ کار کریم کے ابال، کنٹینرز میں پیکنگ کے بعد ہوتی ہے. پھر ایک ترموسٹیٹ چیمبر میں souring. اور ھٹی کریم کے آخر میں فرج میں ٹھنڈا کیا جاتا ہے. مشاہدہ تو تیاری کی ٹیکنالوجی ہے، یہ موٹی ہو جائے گا.

مصنوعات پر ایک اعلی معیار کریم pasteurization کے ایک اعلی درجہ حرارت پر کارکردگی کا مظاہرہ کیا تھا. کریم چربی مواد کے درجہ حرارت پر لاگو کیا جائے گا، جس کی بنیاد پر منتخب کیا جاتا ہے. معیار خمیر شدہ دودھ وزن کی homogenization کی ڈگری کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. پیکنگ کریم fermenting کی طرف سے کیا جاتا ہے. معیار کی مصنوعات کو ایک ہموار مستقل مزاجی اور کریم کے نازک ذائقہ ہے.

گھر کھانا پکانے

چونکہ قدیم زمانے گھر مصنوعات سراہا گیا. لیکن اب دوسرے طریقوں کی ایک بڑی تعداد پہلے سے کہیں زیادہ مصنوعات کی تیاری کے لئے استعمال ہوتے ہیں. کس طرح گھر میں ایک ترموسٹیٹ کریم بنانے کے لئے؟ یہ دہی (200 G) اور کریم (400 G) کی ضرورت ہے. اجزاء ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے، ایک گلاس جار میں ملا ہونا چاہئے.

اہلیت کے ایک دن کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا جانا چاہئے. مصنوعات کی وقتا فوقتا، stirring کے ضروری مستحکم پرت کو ہٹا. عمر بڑھنے کریم کے بعد اس کا اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے، اور پھر اس کے احاطہ کرتا ہے اور ایک دن کے لئے فریج میں رکھ دیا جاتا ہے. پھر اسے استعمال کے لئے تیار ہے.

تیاری کا ایک اور طریقہ ہے. مصنوعات کی ھٹی تبدیل کرنے کے لئے ایک طویل وقت ہونا ضروری ہے. کریم سائٹرک ایسڈ اور تحلیل جلیٹن کے ساتھ ملا. مرکب ایک دن پرشیتیت ہونا چاہئے کا سامنا، تو آپ کھا سکتے ہیں. عام طور پر، کی پیداوار میں بہت کچھ ترکیبیں. اس کریم ترموسٹیٹ کریم کوڑا کرنا ممکن ہے؟ جائزے میں بتایا گیا ہے، مصنوعات کی اس مقصد کے لئے موزوں ہے. انہوں نے ایک کیک اور دیگر پیسٹری سجانے گا.

جائزہ

بہت سے گاہک عظیم ترموسٹیٹ کریم ذائقہ کے لئے پسند. یہ موٹی اور سوادج ہے. لوگ، یہ میرے بچپن سے ایک میٹھی کے مشابہ ہے. اس طرح کی ونمرتا پینکیکس، بسکٹ اور muffins کے لئے بہترین ہے. لیکن خریداروں کو مصنوعات کی قیمت فلایا یقین ہے کہ. ھٹی کریم، ذخائر کے طریقہ کار کی طرف سے تیار کرنے کے لئے سستی.

اسی طرح کی مصنوعات کے بہت سے کمپنیوں کے درمیان ایک اچھا کریمی ذائقہ ہوتا ہے جس میں ایک خاص جگہ کریم "چھاچھ"، قبضہ. یہ ایک قدرتی مصنوعات پتہ چلتا ہے. ہر گزرتے دن کے ساتھ اس کا زیادہ سے زیادہ مقبول تاکہ ھٹی کریم ہو جاتا ہے. یہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، تو تمام آپ کر سکتے ہیں کھاتے ہیں. کورس کے، تمام اعتدال میں اچھا ہے!