ایک تصویر کے ساتھ ترکیب: ایک سفید کیک بنانے کے لئے کس طرح

کس طرح ایک کیک بنانے کے لئے، ان کی ونمرتا بسکٹ اور نرم کریم کی صرف نظر آپ باقی سب کے بارے میں بھول کر دے گا تاکہ سفید؟ میٹھی تفریح کرنے کے لئے برف موسم سرما کی طرف سے ایک تحفہ کے لئے لگ رہا تھا؟ اس میٹھی کے لئے چند بنیادی ترکیبیں، اور یہاں تک کہ نوسکھئیے کک کی یقینی طور پر ان کے ساتھ نمٹنے کے ہیں.

سادہ سفید کیک

بے مثال سوادج مزیدار پکوان ہوا کی تیاری کسی بھی کنفیکشنری کی مہارت اور خصوصی پرتیبھا کی ضرورت نہیں ہے. بس سے laconic، لیکن بہت مفصل ترکیبیں پر عمل کریں، اور سٹور میں خریدی مصنوعات کے معیار کی نگرانی.

اجزاء

ایک سادہ لیکن شاندار کا علاج کرتا ہے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 1 کپ چینی؛
• شامل چینی کے ساتھ مکھن کے 0.5 کپ؛
• 2 بڑی چکن انڈے؛
• 2 چمچ ونیلا نچوڑ قدرتی؛
• عام گندم آٹے کی 1.5 کپ؛
• 1.75 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر (آٹا، نمک اور سوڈا)؛
• پوری گائے کے دودھ کا 0.5 کپ.

بیکنگ

185 ڈگری کے لئے آپ تندور میں Preheat. نیچے دیے مکھن روغن تقریبا 25x25 سینٹی میٹر فارم کی ایک سائز لے لو، آٹا چھڑک. آپ muffins کو ترجیح دیتے ہیں، نہ ایک سفید کیک، آپ ہمیشہ کی طرح چھوٹے سانچوں لے اور ان کو داخل کاغذ میں دبایا سکتے ہیں.

ایک درمیانے سائز کٹوری میں، مکھن کے ساتھ چینی ساننا. ایک وقت میں انڈے ایک میں مارو، پھر ونیلا نچوڑ میں ہلچل. ایک اور کٹوری میں آٹا اور بیکنگ پاؤڈر رابطہ قائم کریں، پھر ایک کریمی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے اس مرکب شامل کریں اور اچھی طرح ملا. آخر میں، تھوڑا تھوڑا دودھ شامل آٹا نسبتا لچکدار اور ہموار ہے جب تک. ایک مولڈ میں بلے باز ڈالو (یا نہیںملتیں ٹن میں پھیل).

preheated تندور میں 35-45 منٹ کے لئے بناو. آپ muffins کو تو، 20-25 منٹ کے لئے کافی ہو جائے گا. جب زور دیا جب وہ لفظی واپس اسپرنگس سپنج کیک تیار ہے.

نوٹوں

• یہ کیک ایک صاف دھاگے کے ساتھ نصف میں کاٹا اور پسندیدہ میٹھی کریم یا جام promazyvayut رہا ہے. لوشن کے کیک کو سجانے اختیاری پھل، پھول یا چینی کے اعداد و شمار، ایک کنفیکشنری سرنج طرف سے قائم.
• آپ کیک کافی گیلی تھی چاہتے ہیں، بیکنگ ایلومینیم ورق کا استعمال کریں.

برف سفید صحرا ہوا

وائٹ کیک، جس کی تصاویر عام شادی البمز، عام طور پر انڈے کی سفید سے بنا میں پایا جاتا ہے - قدیم سفیدی اور طہارت کا اثر پیدا کرنے کے لئے ایک مثالی مواد. آپ کو اس اثر کی ضرورت ہے تو، مندرجہ ذیل کی مصنوعات لینے کے:

• عام گندم آٹے کی 1.5 کپ؛
• آٹا کنفیکشنری کی 1.5 کپ؛
• 15 جی بیکنگ پاؤڈر؛
• نمک کے 6 گرام؛
• شامل چینی سے مکھن چربی کی 225 G؛
• ٹھیک سفید چینی کی 2 کپ (آپ کر سکتے بھوری)؛
• 2 چمچ ونیلا نچوڑ قدرتی؛
• 7 انڈے کی پروٹین (تقریبا 210 G، یا 1 کپ)؛
• پوری گائے کے دودھ 1 کپ.

تیاری

• ہوائی سفید کیک مکسر بیٹ چینی اور مکھن بنانے کے لئے. یہ اعلی ترین رفتار سے تقریبا پانچ منٹ لگیں گے.
• ایک درمیانے کٹوری میں، انڈے کی سفید، سارا دودھ اور ونیلا نچوڑ یکجا. ایک طرف رکھ دیا.
• ایک اور کٹوری میں اس وقت بیکنگ پاؤڈر کنفیکشنری اور عام گندم کا میدہ کے ساتھ رابطہ قائم.
• جیسے ہی چینی تیل مرکب مطلوبہ مستقل مزاجی تک پہنچ جاتا ہے، ہے sifted خشک اجزاء کے بارے میں نصف میں شامل کریں.
• پھر دودھ اور انڈے کی سفید مرکب، اب بھی دھڑک (کم رفتار سے اب) کا اضافہ. وقفے وقفے اجزاء کی وردی اختلاط کو یقینی بنانے کے کنٹینر کا laterally کے مکسر اور ریک بڑے پیمانے پر بند کردیں.
• مائع جذب ہونے کے بعد، باقی خشک اجزاء کے ساتھ کٹورا پر واپس جائیں. تھوڑا مجموعی وزن میں شامل کریں، کہ تمام نمی کے لئے انتظار کر ہر وقت، غائب ہو گیا ہے آٹا میں جذب - یہ، لچکدار ریشمی ہونا چاہئے اور ابالنے اور سفید.
• فوری طور پر پین میں بلے باز، میٹھی مکھن یاد اور سوجی یا آٹے کے ساتھ چھڑکا ڈال.
• تیس لئے preheated تندور میں بناو - چالیس منٹ، ایک toothpick یا ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ سپنج کیک کی تیاری کی جانچ پڑتال.

مددگار اشارے

• کہ آپ ان کے اختلاط کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے تمام اجزاء کمرے کے درجہ حرارت کو یقینی بنائیں.
• فوری طور پر کھانا پکانے بعد فلم چپٹنا کے ساتھ مضبوطی سے لپیٹ تو یہ سفید کیک، ایک مہینے کے لیے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.

ھٹی کریم کے ساتھ اختیار کے

یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار شیرینی تو سختی سے اصل ہدایت کی پیروی، آپ کریم پرورش کریم کے ساتھ کامل سفید کیک کے ساتھ ختم، صحیح معنوں میں کثیر جہتی ہے. آپ چاکلیٹ کیک میں شامل کریں، تو یہ ہے، کورس کی، سفید نہیں رہے اور کوکو پھلیاں سے مقبول کی مصنوعات کے تمام پرستار خوش کرنے کے لئے یقینی بنائیں. بس متصل ونیلا نچوڑ بادام کے ساتھ، اور آخر میں آپ امریکی کے جنوبی علاقوں میں ذائقہ، گاؤں شادیوں میں عام کیک سے لطف اندوز کرنے کے قابل ہو جائے گا. ٹھیک ہے، سنتری یا نیبو حوصلہ افزائی کی شکل میں معقول حد تک دلچسپ تلفظ ایک میٹھی ونمرتا اصلی گرما تازگی لے آئے گا. اس طرح، آپ کو ایک ہی سفید پکانا گا کیک (ہدایت کی تصاویر کے ساتھ ذیل میں تجویز پیش کی ہے)، لیکن ہر بار یہ ایک نیا ذائقہ ہو جائے گا.

ساخت

شیرینی آپ کی ضرورت ہو گی کے لئے ھٹی کریم:

• 4 کپ کیک مرکب؛
• 1 کپ بیکنگ کے لئے عام آٹے؛
• سفید چینی کی 1 کپ؛
• 225 جی ھٹی کریم؛
• 2 چمچوں deodorized سورجمھی یا زیتون کا تیل؛
• پینے کے صاف پانی کی 1 1/3 کپ؛
• 3 کافی بڑی چکن انڈے (کیک کو 4 پروٹین کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے ایک بہترین سفید ہو گیا ہے)؛
• 2 چمچ ونیلا نچوڑ قدرتی.

کس طرح ھٹی کریم کیک بناو

• ایک بڑے کٹوری لے لو کرولا کی مدد سے اس کے ہاتھ کی طرف سے تمام خشک اجزاء کو ملا.
• مائع اجزاء شامل کریں اور دو سے تین منٹ، کم رفتار کی ترتیب کے لئے ایک مکسر کے ساتھ مرکب کوڑا. مستقل مزاجی وردی ہونا چاہئے.
• یہ کیک تندور میں بہت مضبوط طلوع نہیں ہے، لہذا آٹا تین چوتھائی اونچائی برتا ہے کہ فارم منتخب کریں.
• 175 ڈگری پر کیک بناو.

اس رقم میں سے، آٹا بسکٹ دو مختلف درمیانے درجے کے حاصل کی ہے، لیکن اگر آپ چاہیں، سانچوں سے کم آٹا میں ڈالا اور ایک تین پرت سفید کیک بنانے جا سکتا ہے. فارغ شکل میں پیسٹری کی دکانوں میں فروخت Mastic میں، اتساہی میٹھی سجانے کے لئے خوبصورت پھول بناتے ہیں. ایسا کیوں ہے اور اپنی کوشش نہیں کی؟

بیکنگ آقاؤں

ترکیبیں اور جس کے ساتھ جدید ترین سفید کیک صرف تجربہ کار باورچیوں نمٹنے کے لئے موجود ہیں. آپ اوپر دی گئی ہدایات پر اس مزیدار شیرینی پکانا کرنے کی کوشش کی ہے تو، یہ ممکن ہے کہ اس وقت ایک حقیقی کنفیکشنری شاہکار پیدا کرنے میں اپنا ہاتھ کرنے کی کوشش کرنے آیا ہے.

کی آپ کو ضرورت گے کیا

ونمرتا کثیر پرت کیک کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• 2.5 کپ کنفیکشنری آٹا؛
• پکانا کرنے کے لئے سادہ آٹا کا 0.75 کپ؛
• آٹا، نمک اور بیکنگ سوڈا (بیکنگ پاؤڈر) 1 چمچ مرکب؛
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا؛
• نمک کا 0.75 چمچ؛
• 0.5 کپ فیٹی نرمی شامل چینی کے ساتھ مکھن؛
• 0.5 کپ سبزیوں shortenings (خوردنی تیل کا ایک مرکب کی بنیاد پر قصر)؛
• ٹھیک چینی کی 1.75 کپ (آپ بھوری سکتا ہے)؛
• نجاست کے بغیر قدرتی ونیلا نچوڑ کے 1 چمچ؛
• 1 بڑا انڈا؛
• برف کے پانی کی 1.5 کپ؛
• 3 بڑی چکن کی زردی کمرے کے درجہ حرارت پر لایا؛
• 0.25 چائے کا چمچ پوٹاشیم tartrate کے.

سجاوٹ سفید کیک بنیادی طور glaze کے پر مشتمل ہو گی. اس کی تیاری کی ضرورت ہو گی کے طور پر:

• وائٹ چاکلیٹ (حصوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت) کی 170 G؛
• 1.5 کپ باریک دانےدار چینی (اگر مطلوبہ براؤن شوگر لے جا سکتے ہیں)؛
• پیسٹری کے لئے عام گندم آٹے کی 0.33 کپ؛
• سارا دودھ کا 1.5 کپ؛
• بہت موٹا ھٹی کریم کی 0.33 کپ؛
• نرم، لیکن بہت سردی سویٹین مکھن، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے جس کی 1.5 کپ؛
• 1 چائے کا چمچ قدرتی ونیلا نچوڑ.

شامل کی سجاوٹ کے لئے، آپ ایک سفید یا رنگ کنفیکشنری posypku یا ختم کر لے جا سکتے Mastic میں سے بنا زیورات، جیسے پنکھڑیوں اور کلیوں. وائٹ پھول کے ساتھ کیک پلاسٹک شوگر ٹیسٹ کے کسی بھی جشن کے لئے ایک خصوصی گلیمر دے گا، یہ ایک سالگرہ، ایک سالگرہ یا ایک پرتعیش شادی ہو یا نہیں.

ایک شاہکار تخلیق

• درمیانے درجہ حرارت کرنے میں Preheat تندور. Promazhte مکھن تین بسکٹ کے لئے 20 سینٹی میٹر سرکلر سانچوں، چرمپتر کاغذ، بھی مکھن یا مارجرین کے ساتھ سب سے چکنائی کی ضرورت ہے جس کے نچلے حصے پر رکھ دیا. آٹے کاغذ کے ساتھ چھڑکی.
• آٹے کی دونوں اقسام ملانا اس کے بعد ایک بڑے کٹوری میں خشک اجزاء اختلاط: آٹا، بیکنگ مکس، بیکنگ سوڈا اور نمک. ایک طرف رکھ دیا.
• ایک spatula ہے Whisk مکھن اور سبزیوں shortenings ساتھ الیکٹرک مکسر کی کٹوری، اوسط رفتار کی ترتیب کی طرف سے. مرکب کی مستقل مزاجی کریمی ہونا چاہئے (اس کے بارے میں 3-4 منٹ لگیں گے). چینی اور ونیلا نچوڑ شامل کریں اور ایک سیریل (تقریبا تین منٹ) تک دھڑک جاری. ، ہلچل انڈے شامل کریں اور ہموار تک دوبارہ سے شکست دی. کم رفتار کو چالو کریں. آہستہ آہستہ برف سرد پانی سے ردوبدل، آٹا مرکب شامل کریں. ہلچل اور کم رفتار صرف چند سیکنڈ پر تبدیل. آپ سفید کیک یہ کیک پر مشتمل ہو گی (ہدایت - تصاویر کے ساتھ، لہذا آپ کو تصویر کے مطلوبہ مستقل مزاجی کی کثافت کا اندازہ کرنے کے قابل ہو جائے گا).
• ایک درمیانے کٹوری میں، ہے Whisk انڈے کی سفید اور whisk ٹیٹار کی کریم. آٹا میں آہستہ سے ہلچل.
• تین حصوں میں آٹا تقسیم اور 40-45 منٹ کے لئے گرم، ایک toothpick کے ساتھ کیک کی تیاری کی جانچ پڑتال.

وائٹ چاکلیٹ frosting

• ایک مائکروویو وون میں سفید چاکلیٹ پگھل اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
• ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک saucepan میں آٹے اور چینی ملائیں. دودھ اور کریم شامل کریں، کے بارے میں 20 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر مرکب ڈال.
• کولنگ سے پہلے تیز رفتار میں ایک spatula کے ساتھ ایک اختلاط کٹوری اور کوڑا میں مرکب ڈالو. پھر تیل شامل کریں اور ہموار تک دوبارہ whisk ایک. frosting کے جب تک ہوا نہیں کریں گے مکسر بند نہیں کرتے.
• ، ونیلا اور سفید چاکلیٹ میں شامل ہموار تک دوبارہ whisk ایک. مرکب بھی نرم اور سیال، تھوڑا ٹھنڈا ہے اور دوبارہ اس سے شکست دی آپ کو مطلوبہ موٹائی حاصل کرنے تک تو. ضرورت سے زیادہ موٹی glaze کے تھوڑا سا پانی کے غسل میں پگھل جا سکتا ہے.

تیار شیرینی

اس ریفریجریٹر میں چند منٹ کے لئے icing کے ٹھنڈا کرنے اور احتیاط سے سفید کیک کے کیک جمع، اور پھر اطراف اور کیک frosting کے کے سب سمیر صرف رہتا ہے. یہ چینی پھولوں اور کینڈی چھڑک کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے کو سجانے کے.

تم سیاہ اور سفید کیک بنانے کے لئے چاہتے ہیں، صرف تلخ (کم از کم 75٪ کوکو) پر ایک ہدایت میں سفید چاکلیٹ کی جگہ لے لے.