اراک - ایک جام، مشرقی کا فخر ہے جو

ہمارے ملک میں بہت سے لوگوں کو ایک جام مضبوط شراب ہے اعتراض نہیں ہے جو موجود ہیں. بنیادی طور پر ہم ووڈکا یا چاندنی استعمال کرتے ہیں، لیکن میں نے مشرق میں کیا پیتے؟ بہت سے مشرقی ممالک میں ہمارے مرکب کے ایک analogue اراک ہے. مشروب کیلئے قلعہ سے زیادہ 40 ڈگری ہے اور ملک جس میں یہ استعمال کیا جاتا ہے کی بنیاد پر مصنوعات کی ایک قسم سے بنا ہے.

کہانی

آج، وسطی ایشیا اور مشرق وسطی میں ایک مقبول پینے، لیکن وہاں تقریبا تین سو سال پہلے ہوئی. کہاں یہ پہلے اٹھ مورخین نہیں جانتے. ایک نظریہ یہ عراق میں ہوا ہے. دنیا بھر میں اراک پھیلاؤ تاجروں کے بعد. ایک اور نظریہ کا دعوی ہے کہ پینے کو گرفتار کر لیا جس علاقے میں چنگیز خان کے یودقاوں لایا گیا تھا. ایک اور ورژن ہے کہ اراک لفظ سے ماخوذ ہے ہے "رزاق". تو ہم نے ایک ڈرنک تیار کی جس سے انگور مختلف قسم کا نام دیا.

عربی سے ترجمہ میں "اراک" "پسینہ" کا مطلب ہے. اس سانی آسون عمل کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. اس کشید میں، یہ کنٹینر میں dropwise سے لمبا گردن بہہ رہا کر پر تیار ہے جب. اس طرح، اراک - ایک جام، ایک tincture کشید ہے. یہ شفاف سفید، پیلے رنگ یا سنہری میں آتا ہے.

پیداوار

اس سے قبل، اس شراب کی تیاری کے لئے بنیاد چینی کے ساتھ انگور کا کیک تھا. وقت گزرنے کے ساتھ، ہم مکمل طور پر مختلف اجزاء کا استعمال کرنا شروع کر دیا. مشروب کی شراب حصہ جو تیار کیا جا رہا ہے جہاں اس خطے پر منحصر ہے. مثال کے طور پر اس کی بنیاد چاول پر مشتمل کر سکتے ہیں، انجیر، koumiss، ناریل کھجور، آلو بخارہ، وغیرہ Arach - .. ڈرنک ہر ملک میں جس کی ترکیب مختلف ہو سکتے ہیں.

سب سے پہلے، خمیر ڈال خام مال، پھر اسے تین بار، سٹار anise شامل کریں اور بلوط بیرل میں اصرار آست ہے. کبھی کبھی شامل کر مصالحے اور شہد، گھاس یا پلانٹ کے بیج کی ایک قسم کا حصہ. کئی ممالک میں، شراب کی کوئی صنعتی پیداوار ہے، یہ گھر میں یا کشیدہ گاہ پر کیا جاتا ہے. اکثر fusel تیل کی صفائی کا معیار خراب ہے. لہذا، یہ اس کا ایک بہت پینے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

استعمال

اراک وسطی پر - شراب مشروبات، یہ 1 کی شرح سے ٹھنڈے پانی کے ساتھ پتلا ہے تا: 2 (ایک شراب کا حصہ اور پانی کے دو حصوں). پانی شراب کے ساتھ رائے جب، اسے فوری طور پر سفید ہو جاتا ہے. کچھ صورتوں میں، صنعت کار نے پہلے ہی اصلا سفید تھا جس کی مصنوعات، پتلا فروخت کرتا ہے.

ساتھ ساتھ مشرقی مسالیدار آمدورفت کاٹتے، کھانے کے دوران پی لو. شراب تو جاتا ہے کھانے کے بعد بسم، یہ کافی یا چائے میں ڈالی جاتی ہے. کبھی کبھی مشروبات پھل یا گری دار میوے خدمت کر رہے ہیں. اراک کے بعد سے - ایک جام، پتلا شکل میں تقریبا 20 فیصد ہے جو ایک قلعہ اور اس کی سختی سونف کی مہک، بہت سے سیاحوں کی مصنوعات فارغ چکھنے کی ضرورت نہیں ہے.

لبنانی اراک

اراک لبنانی نژاد پی لو، دنیا میں سب سے بہترین تصور کیا جاتا ہے. انہوں نے کہا کہ فیکٹریوں میں نہیں بنائی گئی اور گھر پر کیا گیا تھا. یہ طویل عرصے سے لبنانی ڈبل آسون کی طرف سے شراب کی پیداوار کے لئے سیکھا ہے کیا گیا ہے. تمام پھیری مصنوعات کے بعد تقریبا ایک سال کے لئے کھڑے ہونے کی ضرورت ہے. فارغ مشروب طاقت تقریبا 53 ڈگری ہے. سونف کے بیج کی ضروری تیل کی طرح araka استعمال کو تیار کرنے کے لئے.

عربی اراک

عرب ممالک میں، کی طرف سے بنایا پینے ناریل کا رس اور چاول شراب خمیر شدہ ڈسٹلنگ. شراب ایک پیلا پیلے رنگ اور ایک بہت مضبوط ذائقہ بن جاتا ہے. پینے کو تھوڑا واضح کر دیتا ہے.

چاول اراک

ایک طویل وقت تیاری کے لیے چاول کی بنیاد پر شراب. اناج کی انکرن کے بعد اسے خشک اور ابال کے لئے صاف پانی سے رگڑنا کرنے کے لئے شروع. اس کے بعد، تین بار دہرایا گیا ہے جس میں آسون. سب سے پہلے پیدا ہونے اراک غیر معیاری سمجھا. دوسری آسون کے بعد ممکن خالص شراب. تیسری آسون ایک اعلی معیار مشروب فراہم کرتا ہے. اس بیرل میں رکھا. اس طریقہ کار پر خرچ وقت، ہر قوم مختلف ہے. اراک - ایک اعلی شراب مواد کے ساتھ ایک جام. انہوں نے کہا کہ ایک پیلے رنگ یا سنہری ہو جانا چاہئے.

خواص

اراک کیا - شراب کا ایک جام، ہم نے پہلے سے ہی سیکھا ہے. کیا خواص جو موجود ہے؟ چھوٹے مقدار میں، یہ تولیدی اور سانس کے نظام، معدے کی نالی کے امراض کے مختلف امراض میں مفید ہے. اورینٹل میڈیسن حیاتیات، خون کی گردش اور جلد پھر سے جوان ہونے کو معمول پر لانے کی حفاظتی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لئے اس کے استعمال کی سفارش. معدے کی نالی اور قلبی نظام کی دائمی pathologies کے ساتھ مریضوں اراک کیونکہ یہ سونف مشتمل نقصان دہ ہے.

مصنوعات کے روسی ورژن

آست شراب یا شراب، چائے کا چمچ جیرا، سونف دو sprockets، چینی کی ایک چمچ کا 0.5 لیٹر: روسی ورژن مشروب مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے. مطلوبہ مصالحے شراب، مضبوطی سے بند کنٹینر ڈال تیار کرنے کے لئے. یہ تین ہفتوں کے لئے ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. کمرے کے درجہ حرارت 25 ڈگری ہونا چاہئے. دو بار سات دن میں کنٹینر ہلا کرنے کے لئے ضروری ہے.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، یہ فلٹر میں ان کی باری ہے اور احتیاط کی نالی کے لئے، کپاس اور گوج لینے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ چینی شامل کریں اور اچھی طرح ملا کر سکتے ہیں. پھر دو دن کے لئے ایک سیاہ جگہ میں کنٹینر رکھ دیا. روسی arrack تیار سمجھا جا سکتا ہے. وہ مصالحے کے aromas کے ساتھ ایک پیلے رنگ کا ہو جانا چاہئے. یہ ٹھنڈا پانی کے ساتھ پتلا ہے تو اس کا رنگ تبدیل اور سفید بن جائے گا. ، اس کے بارے میں فکر مت کرو یہ ہونا چاہئے کے طور پر. یہ ردعمل سونف پانی کی ضروری تیل ہے. کئی کہنا نتیجے پینے sambuca کی طرح ہے کہ.

اراک آج مشرق میں رہنے والے لوگوں کے درمیان بہت مقبول ہے. مقامی لوگوں میں سے ہر ایک شراب کی اپنی خود کی ہدایت کی ہے. پینے کے مسالیدار ذائقہ حاصل کی. انہوں نے کہا کہ اچھی طرح سے یہ مسلسل گرم اور دھوپ موسم ہے جہاں ممالک کو مناسب ہے. تیز کھشبودار مصنوعات کے ساتھ کھا جبکہ پو.