اجمودا: پروڈکٹ کیلوری اور فائدہ مند خصوصیات

اجمودا قدیم دور سے جانا جاتا ہے. یہاں تک کہ قدیم یونانیوں ہریالی کی کاشت میں مصروف تھے. قرون وسطی سبزیوں کی فصل میں بلقان تک پھیل اور یورپ میں مقبول ہوا کیا ہے. تھوڑی دیر کے بعد روس میں اجمودا آیا تھا، لیکن اصل میں یہ دواؤں مقاصد کے لئے استعمال کیا گیا تھا.

خصوصیت کے پودوں

اجمودا سے تعلق رکھتا Umbelliferae کے خاندان. یہ نیچا دوئوارشیک پلانٹ، بحیرہ روم کے ساحل پر آ.

مسالیدار سبزی وٹامن اور معدنیات سے مالا مال ہے. اجمود میں سب سے زیادہ وٹامن سی، تاکہ حاصل کرنے کے لئے فائدہ مند ایجنٹ کی روزانہ کی شرح سبز میں سے صرف 50 گرام کھانے کے لئے کی ضرورت ہو گی. فولک ایسڈ، لوہے، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیروٹین، وٹامن B2 اور B1 - یہ سب ایک بڑی مقدار میں اجمودا شامل ہیں. کیلوری سبز بہت کم ہے جبکہ. خاص طور پر سبزیوں میں موجود قیمتی مادہ، inulin بھی سمجھا جاتا ہے. اس سے خون میں گلوکوز میں تحول کو فروغ دیتا ہے.

کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

اجمود، ایک کیلوری یہ ایک غذائی مصنوعات سمجھا جاتا ہے کہ کھانا پکانے کے گوشت، مچھلی اور سبزیوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ چھوٹی ہے. یہ سب سے اچھا خام مسالیدار سبز اور ابلی سبزیوں کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. یہاں تک کہ گرمی کے علاج کی مصنوعات کی اس کے فائدہ مند خصوصیات سے محروم نہیں کرتا کے پودوں کا دعوی نہیں کر سکتے ہیں کے مقابلے میں. کچھ ریاستوں میں ایک علیحدہ ڈش کھانے کے طور پر خدمت اجمود.

اجمود، خام یا خشک شکل میں استعمال کیا جاتا ہے جو اچار کر سکتے ہیں کے طور پر. فریزر کی آمد کے ساتھ بہت سے گھریلو خواتین منجمد تازہ جڑی بوٹیاں ہیں. اس فارم میں، یہ طویل عرصے سے اس مفید، پرورش خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے. اجمود پتیوں سلاد میں استعمال کیا جاتا ہے، اور جڑ - یہ سوپ، ڈشز اور مچھلی کی آمدورفت کے لئے ایک عظیم مسالا ہے. یورپ، ایشیا اور امریکہ کے قومی آمدورفت کے کئی اجمود استعمال کیا. کیلوری کی مصنوعات کم ہے، اور سبز انمول کی شفا یابی کی خصوصیات.

اجمودا کے مفید خصوصیات

اس مسالا کی توجہ اس پلانٹ میں موجود ایک ضروری تیل دیتا ہے کہ ایک خوشگوار ذائقہ ہے کہ ہے. مادہ اجمود کی بڑی تعداد ایک بہت ہی مفید مصنوعات، اور یہاں تک شفا یابی ہوتا ہے. پلانٹ کو مؤثر طریقے سے ہے جیسے کہ گیسٹرک السر اور gastritis کے امراض کو روکنے کے لئے مدد کرتا ہے، گردوں کے امراض کے ساتھ مدد ملتی ہے. کم کیلوری اجمود مصنوعات کی غذائی خصوصیات کو دیئے.

پلانٹ ایک موتروردک کے طور پر کام کرتا ہے اور جسم سے نمک کو دور کرنے میں مدد کرتا. مدافعتی نظام ڈاکٹروں کی خلاف ورزی ہے جس امیونو میں بہت مفید ہے امیونوموڈلٹری خواص کے ساتھ endowed ایک پلانٹ، کے اجمودا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دے جب.

ابھی تک دیکھ بھال کے ایک مصنوعات کی overabundance کے طور اجمود استعمال کرنے کی الرجی اور جلد لالی پیدا کر سکتا ہے لے جایا جائے ضروری ہے. اس کے علاوہ سبز لوگ شدید گردوں کی بیماری ہے جو لوگوں کی ایک بہت کھانے کے لئے سفارش کی نہیں. اس بیماری کی ایک exacerbation میں خاص طور پر خطرناک ہے.

اجمودا: 100 گرام فی گرمی مواد

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، اجمودا بہت مفید ٹریس عناصر، وٹامن اور ایسڈ پر مشتمل ہے. ان کے مواد سے چند پھل اور سبزیاں اس ہریالی کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے تاکہ زیادہ ہے. یہاں مفید اجزاء میں سے صرف ایک چھوٹی سی فہرست اور انسانی جسم میں ان کے کردار میں ہیں:

• آئرن. اس دوران خون کے نظام اور خون کی تشکیل کی کارکردگی کے لئے ذمہ دار ہے.
• پوٹاشیم. یہ انسانی جسم کے پانی کے توازن کو کنٹرول کرتا ہے.
• میگنیشیم. ایک ٹریس عنصر سسٹمز اور اعضاء کے ہموار کام کاج کے لئے ذمہ دار ہے. اس پر پٹھوں میں نرمی منحصر ہے.
• فولک ایسڈ (B9). یہ ڈی این اے کی ترکیب میں ملوث ہے. ارورتا کے لئے ناگزیر. اس کمی کو بانجھ پن کا سبب بن سکتے ہیں.
• ascorbic ایسڈ (C). یہ مدافعتی عمل کو بہتر بناتا کولیسٹرول کم انٹرفیرون کی ترکیب میں ملوث ہے.

ان تمام عوامل انسانی اجمود کے لئے کس طرح مددگار کی طرف اشارہ. گرمی کی ہریالی کی مصنوعات کی 49 100 فی کلو کیلوری صرف گرام ہے. پلانٹ طبی اور کاسمیٹک مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.