خبریں اور معاشرہنوعیت

Sinenozhka - خوردنی مشروم. تفصیل، تصاویر sinenozhek

گرمی کے آغاز کے ساتھ، بہت سے رہائشیوں کو ایک مشروم شکار پر جنگل میں منتخب شہروں سخت. یہ نہ صرف ان کی فطرت میں آرام کرنے میں مدد ملتی ہے، لیکن یہ بھی ایک سوادج اور صحت مند قدرتی خوراک فراہم کرتا ہے. زہر نہ کرنے کے لئے، آپ کو مشروم کی قسم کاشت کیا جا سکتا ہے کیا جاننے کی ضرورت ہے. ان میں سے کچھ زہریلی، دوسروں کی طرح ہیں - مشروط خوردنی. لیکن یہ بھی تیاری اور ذائقہ کی آسانی کے لئے بہت سے لوگوں کی طرف سے بہت پیار کیا جاتا ہے جس میں مشروم، موجود ہیں. ان میں سے ایک ہے - یہ sinenozhka. یہ فنگس مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے: نیلے جڑ sinyushka اور اس کے سائنسی نام - blewits lilovonogaya. کچھ pickers کے نیلے رنگ سے باہر لے جانا ڈرتے ہیں - اور بے فائدہ ہیں، یہ خوردنی اور بہت سوادج ہے.

sinenozhka کہاں اگنے؟

یہ فنگس شمالی نصف کرہ کے معتدل علاقوں میں پھیلا ہوا ہے. روس، قازقستان اور بحیرہ اسود کے علاقے کے یورپی حصے میں یہ جمع. تاہم، جنوب میں یہ دو فصلوں ایک سال فراہم کرتا ہے: موسم بہار آتا ہے، اور اس کے بعد گر. لیکن اگست کے شمال sinenozhka پایا. فنگس روشنی frosts برداشت، لہذا اکتوبر تک اسے جمع کر سکتے ہیں - نومبر.

درختوں blewits سے راھ یا conifers ہے ترجیح، لیکن lesopolosy یا ووڈلینڈس منتخب کرتا ہے. بہت شاذ و نادر ہی یہ اگنے ایک کو اکثر "چوڑیلوں بجتی" ہے. اور سازگار حالات sinenozhka تحت ہر سال ایک ہی جگہ میں اگتا ہے. لہذا، مشروم pickers کے ان جگہوں کو معلوم ہے اور 200 کلو گرام کے لئے ایک اچھا موسم جمع.

مٹی کس طرح اس فنگس ترجیح

انہوں نے کہا کہ جنگلات سے محبت کرتا ہے، لیکن سب سے بڑی اشیاء کو وہاں اگاتے ہیں، جہاں humus کی ایک بہت. سب کے بعد، sinenozhek لئے کوئی بات نہیں درختوں، ان کے لئے زیادہ اہم ہیں کہ آیا زمین ہے. وہ humus کے، ریت یا مٹی polupeschanye محبت کرتے ہیں. Sinenozhki اکثر ردی کی ٹوکری میں ڈھیروں یا ھاد، سڑ پتیوں کے قریب ایک ترک کر دیا فارم پر پایا ہے اور گر سوئیاں پر کیا جا سکتا. وہ باڑ کے قریب ہے، اور یہاں تک کہ باغات اور باغات میں بڑھنے کے لئے پسند ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے blewits، بے نقاب مقامات پر سب سے زیادہ کثرت سے پائے جاتے ہیں کہ خاص طور پر meadows اور چرنے کے دیگر علاقوں میں.

خصوصیات sinenozhka مشروم دیوانہ

saprophyte کی تفصیل شاذ و نادر ہی مقبول ادب میں پایا. بعض مصنفین مشروط blewits سے رجوع کھانے کی مشروم، لیکن یہ بہت سوادج مشروم کے درمیان سمجھا جاتا ہے. ایک خصوصیت ہے جس کے ہر فرد کے ذائقہ کے لئے نہیں ہے اس کے مضبوط fruity کے بو، ہے، لیکن شائقین کا کہنا ہے کہ یہ سونف کے لئے اسی طرح اور بہت خوشگوار ہے. پرانی سب سے زیادہ سوادج نوجوان blewits پتلے، ڈھیلے ہو جاتے ہیں اور اکثر ان کی اپنی خصوصیات کھو. آپ جانتے ہیں کہ کس طرح اس سے پہلے آپ کو واقعی sinenozhka مشروم؟

ان saprophytes کی تصاویر کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ وہ تمام ٹانگ ایک مخصوص ہے ہے کہ ، جامنی رنگ بنفشی رنگ کے طور پر اگر یہ سیاہی کے ساتھ گندی ہے. یہ گھنے کافی موٹی اور لمبی ہے - 10 سینٹی میٹر تک. پاؤں کی ساخت - تخدیربی ریشہ، اس کی سطح کے باقی کے مقابلے میں تھوڑا سا وسیع اور سیاہ نیچے ہے. ٹوپی کی بنیاد پر ایک چھوٹا سا flake کی کوٹنگ ہے.

اس فنگس کیا ہے

نوجوان sinenozhki بہت پرکشش، گول بنس مشابہت کرنے کے سب سے اوپر. حقیقت یہ ٹوپی میں، ان کے مانسل موٹی اور نیم سرکلر. اس محدب ہے، اور ایک چھوٹی سی کے کنارے اندر لپیٹا. رنگ یہ اکثر مبہم کریم یا جامنی رنگ کے داغ کے ساتھ زرد ہے. ایک نوجوان مشروم ٹوپی روشن جامنی ہے. اس کی سطح پر ہمیشہ ہموار اور چمکیلی ہے، لیکن بارش دھندلا کی عدم موجودگی میں اور خشک ہو جاتے ہیں. ٹوپی تک 25 سینٹی میٹر ہو سکتا ہے.

پلیٹیں، بڑے پتلی اور نوجوانوں میں بار بار sinenozhki سفید مشروم کے ساتھ جامنی رنگ رنگت، لیکن عمر کے ساتھ زرد اور جامنی رنگ بن جاتے ہیں. ایک بیجانو پرنٹ پیلا گلابی. پر ایک وقفے ایک جامنی رنگ بن جاتا ہے اور ایک خوشگوار پھل خوشبو کا اخراج گوشت، گھنے اور meaty ہے. بوڑھے مشروم یا منجمد ایک جامنی رنگت کھونے اور زرد بننے سے بچ گئے کہ ان لوگوں کو. اس کے علاوہ، وہ اخادی ساتھ الجھانے کے لئے آسان ہیں، کیونکہ یہ saprophytes، بہتر نہ لینے کا، وہ بیسواد ہیں.

sinenozhka کیسا مشروم؟

خاصیت sinenozhki سمجھا یہ صرف مثال کے طور پر دیگر خوردنی کوک،، کے ساتھ ساتھ الجھن میں کر سکتے ہیں کہ Clitocybe Nuda یا مئی فنگس. اس سے بھی blewits گھاس کی طرح ہے، لیکن یہ بہت چھوٹا ہے، اور ہے cortinarius جامنی، ٹوپی کے تحت شامل کیا جاتا ہے. آپ نے خلط ملط تو، یہ خوفناک نہیں ہے - ان کھانے کی مشروم.

Sinenozhka کچھ زہریلی saprophytes طرح کاٹا. کنارے کی گرفت ٹوپی اور سفید بیجانو پاؤڈر پر - مثال کے طور پر، cortinarius بکری اور سفید رنگ جامنی گوشت کا اس کے زرد رنگ اور ناخوشگوار بو اور Mitsen کی طرف سے ممیز کیا جا سکتا. تاہم، blewits فائبر sinenozhku کی طرح کچھ یہ پتلی اور عام راھ بھوری رنگ.

اس مشروم کھانا پکانا

کچھ ماہرین مشروط کھانے کی مشروم blewits بات منسوب ہے، لیکن خام علاوہ کسی شکل میں موجود ہو سکتا ہے. سب کے بعد، سب سے زیادہ مزیدار saprophytes میں سے ایک - اس sinenozhka ہے. فنگس مشروم کے ذائقہ اور تھوڑا سا چکن ملتا ہے کہ. اکثر یہ مسالیدار جاتا ہے اور نمکین، لیکن آپ کو بھون کر سکتے ہیں، اور یہاں تک خشک. گھنے تنتمی گودا بعد خشک شکل میں محفوظ کیا جاتا طویل sinenozhku اجازت دیتا ہے.

سب سے اہم بات - پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا کے لیے اس مشروم ضرورت کھانا پکانا. سب کے بعد، ریتیلی زمین کو پلیٹ اور محبت sinenozhki کا حصہ ریت کے چھوٹے اناج ڑککن کے تحت بھرا ہوا ہے کہ اس حقیقت کی قیادت. یہ بھی جلد کو دور کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. شائقین ان مشروم نہیں کر سکتا یہاں تک کہ پہلے کھانا پکانا، لیکن ماہرین اب بھی ابلنا اور پانی کی نالی کے لئے ان کا کھانا پکانے سے پہلے 10-15 منٹ کا مشورہ دیتے ہیں کہ کہیں. پھر sinenozhki کی marinate، نمک، روسٹ یا pies کے لئے بھرنے ان کر سکتے ہیں. ان کی خصوصیت گرمی کے علاج کے دوران بڑھاتا ہے جو مخصوص خوشگوار بو سونف، ہے.

ترکیبیں

سب سے زیادہ مزیدار اور بہت زیادہ محبت کرتی خوراک - پیاز اور مشروم کے ساتھ ایک فرائڈ آلو. اس سے خوردنی تیل میں بھون ان سب سے بہتر ہے، لیکن یہ ممکن ہے اور سور کی چربی میں ہے. Sinenozhki ترجیحا ابال قدرے قبل اور پانی کی نالی. آلو، پیاز بجتی ہے کے سلائسین کاٹ، بڑے مشروم دو یا چار حصوں میں کاٹ. وہ کہیں دو اوقات میں آلو سے کم ہونا چاہیے. 5 منٹ پکا تک کے لئے مسالے اور جڑی بوٹیاں ذائقہ شامل کریں: dill کے، کالی مرچ اور بے پتی.

بہت سوادج مسالیدار sinenozhka. ٹانگوں کے بغیر یہ مسالیدار مشروم. آپ صاف اور دھویا ٹوپی ہے ایک بار، 15 منٹ کے لئے ان ابلنا، اور پانی کی نالی. ہیٹ اچار ڈال اور ایک اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اچار کے لئے آپ کو نمک اور چینی، تیز پات، منقی، چیری، کالی مرچ کے 10 مٹر اور لہسن کے 5 لونگ کے چند پتیوں کی دو چمچوں کے ساتھ پانی کی ایک لیٹر لینے کے لئے کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے پانچ منٹ قبل سرکہ کے ایک چمچ شامل کریں - اور مزیدار مشروم تیار ہیں.

کھانے کی مشروم بڑھ کیسے

Sinenozhka - اس باغ میں اچھی طرح اگاتے ہیں کہ saprophytes سے ایک ہے. آپ تو ملک کے blewits میں لگائے، آپ کو ہمیشہ مزیدار اور متناسب کھانے کے ساتھ فراہم کی جائے گی. یہ شاذ و نادر wormy، اور ترقی کے لئے یہ خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے کہ جب تک مٹی اچھی طرح نشیچیت جاتا ہے کے طور پر اچھا ہے. دو طریقوں سے مشروم.

سب سے زیادہ مشہور، لیکن بہت قابل اعتماد ہے - یہ پانی ان کی باقیات ہیں اور آپ کو ایک مشروم ورکنرپن شروع کرنے کے لئے چاہتے ہیں جہاں میں ٹوپی کے ٹکڑوں پر مشتمل مشروم دھویا کہ ڈالا. آپ مشروم کے موسم کے آخر میں ہیں زیادہ پرانے ٹوپیاں overripe sinenozhek جمع تو بہترین نتائج، ہو جائے گا. وہ زمین پر ایک دن کے لئے لینا اور پھر ڈال کرنے کی ضرورت ہوگی.

دوسرا طریقہ - یہ mycelium کے لگانے سے ہے. یہ احتیاط سے ایک چھوٹا سا سوراخ کرنے کے بعد، مشروم کے ساتھ ٹرف کے اوپری پرت کاٹ اور باغ میں بیٹھنے کے لئے ضروری ہے. مشروم کے ساتھ ساتھ اضافہ شروع کر دیا کے لئے، وہ ایک چھوٹے سے فریزر، کے ساتھ ساتھ اعلی گھاس اور نشیچیت مٹی کی ضرورت ہے. آپ صحیح ایسا ہے تو، آپ کو اپریل سے نومبر کے لئے مشروم کی اعلی پیداوار جمع کرتے ہیں اور اگلے سال کے لئے ان میں سے ایک مزیدار کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے کر سکتے ہیں.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.