Dzheymi اولیور شیف. جیمز مزیدار، صحت مند کھانے کی حفاظت کریں

تاریخ کرنے کے لئے، انگریزی شیف Dzheymi اولیور اس کے فعال پیشہ ورانہ اور سماجی سرگرمیوں کو دنیا بھر بدولت جانا جاتا ہے. ایک شیف بننے کے لئے تمام طریقہ گزر چکا ہے، انہوں نے تسلیم، شہرت، اور، کورس کے، پیسہ حاصل کی ہے. یہ سب صحیح خوراک ہے طالب علموں کے حق کے لئے بیوروکریٹک لڑائی کے بںور میں فیصلہ کرنے کے لئے فعال، بچپن سے کھانے کی عادات کے قیام.

اولیور Dzheyms. ایک شیف ننگے ہے!

جیمز کی قسمت پیشہ ورانہ ترقی کے لئے ایک زرخیز زمین تیار - جلد ہی ان کی پیدائش کے بعد، جوڑے بچپن سے لڑکے کی مدد کرنے کے باورچیوں کے کام کا مشاہدہ کرنے، مبادیات کو سمجھنے کا موقع ملا جہاں ایک بار، خریدا اولیور. تجربہ حاصل بنانا نوجوان جیمز کیا کرنا چاہتی کا عزم کیا گیا کافی تھا. انہوں نے کہا کہ "کیٹرنگ" کے پروفائل پر کالج گئے اور اس کے بعد عملی طور پر ان کی مہارت کو بہتر بنانے کے لئے شروع کیا. ایک اطالوی ریستوران میں کام کرنے کے لئے اس کا عادی بن گیا بحیرہ روم کے کھانے، کھانا پکانے اور غیر معمولی ذائقہ کی زیادہ سے زیادہ آسانی کے یکجا ہے. یہ تجربہ یہ واضح کیا کہ یہ اولیور طرح ہے بنا دیا. جیمز آسانی سے گھر کے باورچی خانے میں تیار کیا جا سکتا ہے کہ ایک سادہ لیکن سوادج پکوان کے لئے انتخاب، "ایک تانبے cauldron میں مگرمچھ کا گوشت کھانا پکانا، اور پھر ریت میں دفن ہے اور 3 دن کا انتظار" کی روح میں تمام slozhnosochinennogo husks کا پھینک دیا.

باشندوں وہ 90s کے آخر میں تھا کے لئے ان کے خیالات کی تبلیغ کرنے کے لئے، بی بی سی چینل، جس میں ٹیلی ویژن کے پروگرام "ننگی شیف" کا آغاز کرنے کے لئے شکریہ. اس منصوبے میں، شیف اولیور Dzheyms بتایا اور لوگوں سے ظاہر ہوتا ہے کہ کس طرح باورچی خانے میں آدھے دن خرچ کر کے بغیر مزیدار، صحت مند کھانا پکانا کرنے کے لئے. اس کی سرگرمیاں تین اصولوں پر مبنی ہیں:

• اعلی معیار کی، موسمی اجزاء کا استعمال؛
• مصالحے کا استعمال؛
• تخلیقی نقطہ نظر.

کیوں ننگے پکانا؟ یہ بتاتا ہے اور ریزرو کے بغیر کھانا پکانے، سامعین کے لئے تمام پکا وضاحتی لانے کی کوشش کر کے پورے عمل کو ظاہر کرتا ہے.

اس کی سرگرمیوں برطانیہ کے باشندوں کے لئے ایک سنگ میل بن گیا ہے - یہ اولیور تیاریاں طور دیکھ کر، کہ وہ کیا کھا، پرجوش کھانا پکانے کے بارے میں سنجیدگی سے سوچنا شروع کر دیا تھا. جیمز، ترکیبیں کے ساتھ کتابوں کی ایک سیریز جاری، اس طرح آپ کی پلیٹ پر کیا ہے کرنے کے لئے صحت مند کھانے کو فروغ دینے اور توجہ کی مقبولیت کے بعد میں چل رہا ہے، ٹی وی تک محدود ہو جاتے ہیں نہیں کیا.

اپنے قیام کے بغیر شیف کیا کریں گے؟ جیمی نصف اقدامات کا شکار ہیں اور ایک مہتواکانکشی منصوبہ شروع نہیں کیا - بحیرہ روم کے کھانے کے لئے اس کی محبت کے لئے ایک ODE بن گیا ہے جس میں جیمی اطالوی بین الاقوامی ریستوران چین.

روس میں نمائندے کے دفاتر، رہائشیوں کہ پیار سے پیدا Dzheyms اولیور سے لطف اندوز کر سکتے ہیں تاکہ. ریستوران تکنیکی نقشوں کا میل ملاپ کے لئے کھلا ہے، اور کھانے کا ذائقہ لاتعلق وزٹرز نہیں چھوڑتا.

تمام لوگ

محفوظ طریقے سے اور گستاخی کے ساتھ - قائم کنکشن اور اثر و رسوخ استعمال کرتے ہوئے، جیمی آپ کے پسندیدہ انداز میں لوگوں کی مدد کرنے کی کوشش کرتا ہے.

2002 میں، انہوں نے اس کی خاصیت رکھی اور "پندرہ" فنڈ، جس میں ہر سال شورش زدہ نوجوانوں کو 15 پاک اسکول میں تربیت کرنے میں مدد ملتی ہے قائم کی.

انہوں نے یہ بھی مجھے کھلاو شاگردوں انگریزی ناشتہ بہتر بنانے کا بہتر، شروع کیا گیا تھا جس کا مقصد پروجیکٹ. انہوں نے کہا کہ، باورچی خانے کے اسکولوں کے ذریعے منظور، کچن کے مندرجات معائنہ؛ مینو میں ایڈجسٹمنٹ بنانے تاہم، اور یہ کافی نہیں تھا کہ - برطانیہ میں کامیابی کے بعد انہوں نے امریکہ، فاسٹ فوڈ اور منجمد کے قلعہ میں چلا گیا. صحیح خوراک بچوں کے لئے لڑ (جس میں کم از کم "میک ڈونلڈز"! کے ساتھ ایک قانونی جنگ ہے) ظالم تھے، لیکن اس کے بعد اولیور وکٹر تھا.

Dzheyms اولیور. زندگی کے لئے کی ترکیبیں

کورس کے، ہم ایک استاد سے ایک نسخے کے بغیر اس مضمون کو نہیں چھوڑ سکتا تھا. ہم کیونکہ وہ صرف شاندار تھا آپ جیمی طرف انگور پائی پکانا کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ونیلا چینی - 1 پیکج؛
• چھیل 2 چھوٹے سنتری؛
• 2 چھوٹے نیبو کی حوصلہ افزائی؛
• نرم مکھن - 135 گرام.
• زیتون کا تیل (یا کسی بھی دوسرے بو کے بغیر) - 75 ملی لیٹر؛
• چینی - 202 گرام.
• دودھ - 112 گرام.
• بیکنگ پاؤڈر - سلائڈ بغیر 1.5 عدد ؛.
• آٹا - 310 گرام.
• G - بڑے چوٹکی؛
• انگور (ترجیحا پر seedless) - 500 گرام.

باورچی خانے سے متعلق؟

سب سے روس میں سب سے زیادہ مقبول ہدایت شیف اولیور پیش کرتا ہے کہ اعلی درجے کے بغیر، یہ ہے. جیمز انگور کے رنگ پر توجہ مرکوز نہیں کرتا، لیکن ہم اندھیرے لینے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ یہ زیادہ خوشبودار ہے.

27-29 سینٹی میٹر قطر بیکنگ کاغذ کے فارم چھپا لو.

180 ⁰ C. کرنے میں Preheat تندور

بندوق تک نمک کے ساتھ انڈے whisk ایک. whisk ایک کو روکنے کے بغیر، یہ چینی (ریگولر اور ونیلا) ڈال شروع ہوتا ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، ایک سرسبز کریمی بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے.

انڈے کو تیل کی دونوں اقسام میں شامل ہموار whisk تک اور دودھ میں ڈال. ایک بار پھر whisk ایک.

بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں اور پہلے ہی نیچے سے ایک چمچ سے stirring، بلے میں پھٹکے.

ھٹی آٹا کی حوصلہ افزائی، ہموار تک گوندھا اور 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیا شامل کریں.

جب تک آٹا پیسا ہے، دھونا، twigs اور خشک انگور سے چھٹکارا حاصل.

آٹا 1/3 انگور شامل کریں. ملائیں اور تیار پین میں یکساں طور پر جگہ.

کیک،، 11 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا اس کے بعد فارم کو دور آٹا انگور باقی کی سطح پر چھڑکی اور پکانا ایک اور 46-47 منٹ. پھل کی گنتی کا یہ طریقہ صرف اولیور سفارش کی نہیں ہے. جیمز، کثافت ٹیسٹ پر توجہ مرکوز کی ایک پائی میں انگور کی وردی تقسیم کے نتیجے کے طور پر آپ کو فراہم کرتا ہے. تم سب کو ایک ہی بار ڈالا آٹا میں بیر تو، بیکنگ کے عمل، وہ خود سے نیچے دیئے گئے آپ کو مل جائے گی.

آپ مرکز دبائیں جب تیار کیک قدرے واپس موسم بہار چاہئے. ایک بار جب آپ کو اس کامیابی حاصل کی ہے، فوری طور پر تندور سے خوراک کو ہٹانے اور خدمت پہلے سے ٹھنڈا.