پھلوں اور سبزیوں کے رس - ہم سارا سال راؤنڈ کا استعمال کرنے کے لئے ہے کہ مشروبات کی قسم. لیکن سب سے بڑی قدر وہ، آف سیزن میں اور سردیوں میں حاصل ہے جب ہمارے جسم وٹامن کی ایک خاص ضرورت محسوس. کیا نتیجہ نکالا ایک اچھی خاتون خانہ بنانا چاہیے؟ کورس کے، موسم سرما کے لئے رس کی فصل کے لئے! یہ کس طرح کرنا ہے؟ ہم آپ کو بتائیں گے!
قدرتی رس
موسم سرما کے لئے سیب کے رس کی لامحدود مقدار میں بند کیا جا سکتا ہے. اس ہدایت کے لئے آپ کو پھل، رس ایکسٹریکٹر، بڑے لکڑی کے چمچ، برتن اور تحفظ کے لئے enameled کے کنٹینرز کی ضرورت ہے. آمدورفت گرم پانی سوڈا کے جوڑے spoonfuls vsypte جہاں پہلے میں اچھی طرح کللا. سیب کللا، wedges میں کاٹ، بیج نکال دیں، تباہ شدہ سیٹیں نکال دیں. juicer میں لوڈ مصنوعات، مائع جمع کرنے کے برتن کے لئے اس کا متبادل. بھی، جار، lids کے بانجھ. کنٹینر، آگ پر ڈال دیا ایک اور برتن، میں ڈالا جاتا ہے مائع کے موسم سرما گول رقم میں سیب سے رس بند ہو جائے گا جس کی صلاحیت پر منحصر ہے، کے بارے میں 90 ڈگری درجہ حرارت پر گرم ہو جھاگ لکڑی کے چمچ اتارنے. رس کے ڈیڑھ منٹ کے لئے اس طرح سے پکا ہوا بینکوں میں ڈال اور رول. پینے کی پرورش کی قیمت کو محفوظ کرنے کے لئے، یہ تھوڑا مختلف طریقے پکایا جا سکتا ہے. ، صرف 40 ڈگری مائع گرمی ابلتے، پیکج کے لئے تو کے طور پر رول، لپیٹ دیں اور الٹی شکل میں ایک دن کے بارے میں بینکوں کا سامنا کرنے کو دہرایا. آپ دیکھ سکتے ہیں، موسم سرما کے لئے سیب کے رس چینی اور دیگر اختیاری اجزاء کے بغیر پہلے سے ریکارڈ شدہ. آپ اسے کھا رہے ہیں، مطلوبہ اگر میٹھا کرو.
پھل اور پھل تالی
کہ مرکب سے کھانے کی ایک ہی قسم سے نہیں بنائے جاتے ہیں، اور غیر معمولی مفید اور بہت سوادج مشروبات. اس طرح کی سپن مختلف خون کی کمی، وٹامن کی کمی، موسم خزاں بلیوز یا موسم سرما میں سردی کے ساتھ مدد ملتی ہے. کیا ایک گلاس میں موسم گرما کے ایک سانس سے بہتر ہو سکتا ہے! لہذا اگر آپ کو دیگر پھل کے ساتھ موسم سرما کے لئے سیب کے رس zagotovte! آپ کی ضرورت ہو گی: بنیادی مصنوعات کی ڈیڑھ کلو گرام اور ناشپاتی اور plums کے اسی تعداد. صحارا - 1000 - 1200 سیب کے شہر اور ناشپاتی دھو لیں، بیج اور تنے کاٹ. ہم ڈرین گڈڑھی، حصوں میں تقسیم پھل صاف. ، sokovarku میں سب کچھ ڈال فوڑے ڈال اور مصنوعات گھنٹے کے اندر (وقت پانی فوڑے سے) عملدرآمد کر رہے ہیں دو. چینی کے ساتھ جوس مکس، بینکوں کی طرف packagi بانجھ (درجہ حرارت نہیں 85 سے زیادہ ڈگری). فی لیٹر 15 منٹ - - 20، 3 لیٹر - نصف گھنٹہ ڈیڑھ لیٹر کنٹینرز کے لئے نسبندی وقت. اس ہدایت پر اور ممکنہ طور پر کم چینی کے ساتھ یا اس کے اجزاء میں سے ایک اور تناسب میں سیب اور دیگر پھل سے رس کیننگ. (otzhimok) کی ایک گودا عمدہ جام یا مرببا ویلڈیڈ جا سکتا ہے.
گودا کے ساتھ رس
آپ کو تو، گودا کے ساتھ پینے کو سخت کرنا چاہتے ہیں تو صرف اس ٹیکنالوجی کا استعمال. پھلوں کی فی کلوگرام چینی کی 150 جی اور ascorbic ایسڈ کے 0.5 G کی ضرورت ہے. پچھلے ہدایت کے برعکس، سیب سے اس گھر کا رس بیج کور کے پھل سے بنا ہے. پھل کاٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک برتن میں ڈال دیا، تیزاب کمزور ہے جس میں تھوڑا سرد ابلا ہوا پانی ڈال. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ سیب oxidized نہیں کر رہے ہیں ضروری ہے، ہوا میں اداسی چھانا نہیں کرتا. ، احاطہ کرتا درمیانے گرمی، زیادہ ابلی تک سلائسین نرمی پیدا نہیں کر رہے ہیں. اس کی بڑے پیمانے پر کرنے کے بعد ایک ٹھیک چھلنی یا ایک strainer کے ذریعے پیسنا کرنے کے لئے ہونا چاہئے. اپ 85 ڈگری کے رس میں Preheat درجہ حرارت جنگلے، ذائقہ چینی شامل کریں (یا ڈال شہد) اور packagi بینکوں کی طرف سے. کوئی ہوا کو neckline کے ڈالو. 25-30 منٹ کے لئے 85-90 ڈگری کے درجہ حرارت میں نشفل.
اس اصول کے مطابق مختلف پھلوں اور سبزیوں کے رس محفوظ کیا جا سکتا ہے.