گھر میں سیب کواس بنانے کے لئے کس طرح: کی ترکیبیں، خاص طور پر کھانا پکانے

پینے کواس کی کئی قسم کے ہیں. لیکن صرف تین بنیادی روٹی، بیر اور پھل. مؤخر الذکر گروپ میں ایک خاص جگہ ہے جس میں جسم کے لئے صرف اچھی نہیں ہے سیب پیو دی گئی ہے، لیکن یہ بھی گرمی میں بہت تازگی ہے.

ایپل مرکب: ایک روایتی ہدایت

کلاسیکی کے مطابق ہدایت مرکب سیب کی بنیاد خمیر کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا. اس معاملے میں خشک، کام نہیں کرے گا، اور صرف زندہ دبایا. وہ پانی کے 10 2.8 فی G صرف لیٹر کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، کواس سیب (1 کلو) اور چینی (400 G) کے لئے تیار کرنے کے لئے. یہ اجزاء کی ایک مکمل فہرست ہے.

ایپل کواس کی تیاری کی ترتیب:

1. پین (تامچینی) تیار، پانی میں ڈال اور پلیٹ پر ڈال دیا.
2. جب پانی فوڑے، یہ بنیادی اور sliced سیب سے کھلی شامل کریں. ابال کے بعد پانچ منٹ کے لئے ابلنا.
3. نتیجے لذیذ compote کے گرمی سے ہٹا دیں اور یہ 30 ڈگری کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت
4. ایک علیحدہ کٹوری میں compote کے کے ایک تہائی کاسٹ کرنے ٹھنڈا کرنے کے بعد، ہاتھوں خمیر اور چینی دم توڑ شامل کریں. خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے اچھی طرح ہلچل.
5. پین میں واپس خمیر اور چینی کے ساتھ compote کے ڈالو اختلاط اور گرمی میں مشروبات 24 گھنٹے اڑےلنا.
6. 24 گھنٹے کے بعد، کواس نالی اور ایک تین لیٹر گلاس جار میں ڈال دینا چاہئے. پلاسٹک کور کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ اور 6 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیج.

صرف چند گھنٹے - اور سیب کواس نے پہلے ہی شیشے میں ڈالا جا سکتا ہے. اسے پینے کے لئے بہت آسان ہے اور رسیلی سیب کا ایک خوشگوار ذائقہ ہے.

خمیر نہ مزیدار سیب کواس

یہ قدرتی پینے میٹھا اور ھٹا ماحول میں سیب کے قدرتی ابال کا نتیجہ ہے. ہدایت میں خمیر نہیں استعمال کیا جاتا ہے. صرف کافی پانی، سیب، چینی اور نیبو.

سیب کھانا پکانا کرنے کے لئے گھر میں مرکب، سیب (2.5 کلو) لے لو اور کور سے ان کو صاف کرنا چاہئے. پھل صرف درخت ٹی سے اچک لیے جائیں گے E. نقصان نہیں پہنچایا اور سڑنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک برتن یا کسی دوسرے enamelled برتن میں جوڑ سیب مصفا اور 1 سینٹی میٹر فی پھل کے اوپر پانی کی سطح پر انڈیل دے.

ڈیڑھ لیٹر گلاس جار میں شوگر (250 جی) کو تحلیل کرنے کے لئے. ایک برتن کواس میں چینی پانی ڈالو. grated نہیں نیبو حوصلہ افزائی شامل کریں. آپ کو ایک ھٹی ذائقہ مرکب کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں تو آپ، رس ڈال کر سکتے ہیں. برتن کا احاطہ اور تین دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں پینے اڑےلنا بھیجیں. اس وقت کے بعد، آپ ڈرین پیتے ہیں اور ایک گلاس جار میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. سیب کے ساتھ، بھی، جو ہاتھوں تمام رس نچوڑ اور جار میں ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. فرج یا میں ایپل مرکب دکان. ٹھنڈا خدمت.

سیب کا رس سے ایک ہدایت کواس

عام رس سے حاصل کافی کا سیب کا ذائقہ اور مہک کے ساتھ ایک عظیم مشروبات. یہ تازہ گھر کا رس تیار ہے، لیکن یہ بھی مصنوعات کو بھی اچھا سیب کواس حاصل ذخیرہ تو بالکل، یہ بہتر ہے.

گھر میں ہدایت طرح کے اجزاء کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے: (1 چمچ) سیب کا رس، چینی (200 G)، کمپریسڈ خمیر (5 G) گھلنشیل کافی (2 چمچ.). کواس تین لیٹر جار میں براہ راست پکایا جا سکتا ہے.

پہلا خمیر ایک کافی کے کپ کے ساتھ پانی میں تحلیل کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، جار میں ڈال رس اور چینی شامل کریں. ہلچل اور سب کو ابلے ہوئے پانی ڈال. ایک بار پھر اختلاط، گوج کی ایک کٹ کے بینک کا احاطہ اور ایک دن کے لئے کسی گرم جگہ میں بھیجنے کے لئے. اس کے لئے مثالی گھر یا اپارٹمنٹ کی دھوپ جانب ونڈو دہلی فٹ.

تیار سیب کواس نالی اور ایک بوتل میں ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. تین دن کے لئے ریفریجریٹر میں سٹور.

کواس کک کیسے سیب خشک سے

سیب ابھی تک پکا ہوا اور گزشتہ موسم گرما میں خشک کرنے والی اب بھی محفوظ ہے کے بعد سے کاشت نہیں ہیں جب یہ مرکب، موسم سرما اور موسم بہار میں تیار کیا جا سکتا ہے. یہ ہدایت پانی کے 3 لیٹر کرنے کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو، حجم حصے میں اضافہ کیا جا سکتا ہے.

تامچینی کے ایک پین میں unsweetened کھانا پکانا کرنے کی خشک سیب کے compote کے (200 G). 10 منٹ کے لئے ایک فوڑا لکھنا، 35 ڈگری گرمی اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں. اس کے بعد کمپریسڈ خمیر (5 G) اور چینی ایک کپ کے مرکب compote کے شامل کریں. پھر گوج کے ساتھ پین کا احاطہ اور کسی گرم ٹیسٹ دن میں چھوڑ دیں. سیب کا رس سے مخصوص وقت کواس کے بعد ایک گلاس جار میں ڈال اور کشمش کی ایک مٹھی بھر کا اضافہ. اس مرکب کے ساتھ زیادہ ڈرامائی ہو جائے گا.

Kvas سیب اور گاجر

اس ہدایت کواس لئے تیار کرنے کے لئے سیب کاٹ کیا جانا چاہئے سلائسین اور گاجر گھسنا. اس کے بعد اپ اجزاء برتن میں، ہلچل، شامل خمیر شامل کریں اور چینی ایک کپ (تازہ 10 جی دبایا). اوپر پین مندرجات مصفا پانی (5 L) ڈال. cheesecloth کے ساتھ ڈھانپیں اور رات کو کمرے میں براہ راست خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

24 گھنٹے، پین کا احاطہ اور بعد میں ایک اور تین دن کے لئے ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. کہ ایپل کواس کے بعد کی بوتل کی ضرورت ہے. باقی لئے wort مشروبات کی اگلی سرونگ تیار کرنے چھوڑا جا سکتا ہے.

کشمش کے ساتھ ایپل کواس لئے ہدایت

اس کواس کامل desyatilitrovaya بڑی بوتل کی تیاری، عام طور پر گھر شراب بنانے کے لئے جس کے لئے. دھاتی پین (خاص طور پر ایلومینیم) اور ایک پلاسٹک کی بالٹی استعمال ناپسندیدہ ہے.

لہذا، میٹھا سیب 2 کلو سلائسین میں کاٹا اور تیار کنٹینر میں ڈال دیا. شوگر (700 G)، کشمش شامل کریں (1 چمچ.) اور خمیر ان خمیر. یہ کمپریسڈ خمیر (40 جی)، چینی (25 G) اور پانی سے ضروری بنائیں. سیب اور چینی، ایک چھوٹا سا شیک خمیر اور 6 گھنٹے کے لئے گرمی کو چھوڑنے کے لئے ایک کنٹینر میں ڈالو.

الاٹ وقت کے اختتام پر آپ بوتلوں میں مرکب ڈال اور مضبوطی سے ڑککن بند کرنے کی ضرورت ہے. وسیع شرائط کے تحت چھوڑ دیا پہلی بوتل، مشروبات گھومنا، اور پھر 2 دن کے لئے ریفریجریٹر میں بھیج شروع کر دیا. اور صرف یہ کہ سیب کواس کے بعد، جن میں سے ہدایت یہاں پیش کیا جاتا ہے، آپ کوشش کر سکتے ہیں. انہوں نے کہا کہ ایک خوشگوار سیب aftertaste کے ساتھ، تیز کی سب سے بہترین میں بدل جاتا ہے.

ٹکسال کے ساتھ ایپل کواس کی تیاری

تیاری کواس یہ ہدایت بھی پانی اور سیب کا 1.5 L کے عمل انہضام unsweetened compote کے ساتھ شروع ہوتا ہے (4 پی سیز.). جب شوربے ٹھنڈا ہے، اس میں سے نصف کو ایک اور گلاس کنٹینر میں ڈالا جانا چاہیے، خشک خمیر (½ HR. L.) اور چینی (4 چمچ. L.) کا اضافہ. خمیر کھانا پکانے کے لئے گرمی کی فراہمی کی استعداد. آٹا بڑھ جاتا ہے جب، یہ ایک compote میں ڈال کٹی ٹکسال اور کشمش کی ایک مٹھی بھر کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

اہلیت کواس cheesecloth کے ساتھ احاطہ اور 12 گھنٹے کے لئے خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس ہدایت کے لئے گھر میں ایپل مرکب بہت جلدی پکایا، لیکن ایک امیر ذائقہ کے لئے، اس کے استعمال سے پہلے ریفریجریٹر میں موجود ہونا ضروری ہے. لہذا، تیار شدہ مشروب کی بوتل اور 2 مزید دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا اور پھر ذائقہ کوشش کر رہا ہے.

ایپل سائڈر (کواس): گھر پر خود پکا

یہ ہدایت کواس XIX صدی میں روس میں خاص طور پر مقبول تھا اور مصنوعات کو اس طرح سیب سائڈر کہا جاتا ہے میں تیار کیا جاتا ہے. کلاسک ہدایت پینے کے مطابق 6-9 ماہ کے لئے cellars میں مقدار غالب. لیکن یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے سیب سائڈر اور ایک آسان ورژن.

سیب کے 1 کلو اور پانی کے چار لیٹر سے compote کھانا پکانا. اچھا یہ ٹھنڈا اور شہد کی 300 جی، تازہ خمیر (30 جی)، دار چینی (1 گھنٹہ. L.) کا اضافہ. پین اور اس کے مواد گوج کے ساتھ احاطہ اور تین دن کے لئے خمیر کرنے کے لئے ایک گرم میں چھوڑ دیں.

مرکب کافی سمجھدار ہے تو، یہ ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے زور لگانا جار یا بوتل میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، مضبوطی سے کئی گھنٹے کے لئے فرج میں ان lids اور جگہ بند کر دیا. اور پھر مرکب (سائڈر) شیشے میں ڈالا اور خدمت کی جا سکتی ہے. انہوں نے کلاسیکی سائڈر معتدل کر دیتا ہے، لیکن کم نہیں سوادج.