گرم یا سرد: جس پانی کو تیزی منجمد؟ یہ کیا انحصار کرتا

اصل میں، کچھ پانی کے بہت سے عوامل سے متاثر تیز تر منجمد، گرم یا سرد،، لیکن سوال خود تھوڑا سا عجیب لگتا ہے. یہ سمجھا جاتا ہے، اور یہ گرم پانی اب بھی برف کو تبدیل کرنے کے لئے مقابلے میں ہے ٹھنڈے پانی کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت کی ضرورت ہے کہ فزکس سے جانا جاتا ہے. ٹھنڈے پانی بالترتیب، اس مرحلے کو چھوڑ اور وقت کے ساتھ یہ جیت سکتے ہیں. لیکن پانی تیزی کے منجمند کرنے کے لئے جس طرح کے سوال کا جواب - گرم یا سرد - باہر سردی میں انہوں نے شمالی عرض بلد کے ہر باشندے کو جانتا ہے. اصل میں، ایک سائنسی انداز میں، یہ کسی بھی صورت میں، ٹھنڈے پانی تیز تر منجمد کرنے کو صرف واجب ہے کہ ظاہر ہوتا ہے.

بس میں نے سوچا اور سردی مرکب مستقبل آئس کریم کو اب اسی طرح کی ہے، لیکن گرم مقابلے میں منجمد کیوں طبیعیات استاد، ایک درخواست کے ساتھ 1963 میں طالبہ سے Erasto Mpemba کر دیا جس کی وضاحت کے لئے.

"یہ ایک ایسی دنیا میں طبیعیات نہیں ہے، اور کچھ طبیعیات Mpemba"

اس وقت، استاد صرف اس کے بارے میں ہنستے تھے، لیکن Deniss وسبورن، طبیعیات کے پروفیسر، ایک بار ایک ہی اسکول، جہاں انہوں سے Erasto تعلیم حاصل کرنے کے لئے نکال دیا تھا، تجرباتی، اس طرح کے ایک اثر کے وجود کی تصدیق یہ نہیں تھا اگرچہ ایک وضاحت تو. 1969 میں، مقبول سائنسی جریدے میں اثر کی اس قسم کو بیان کیا ہے جو دو آدمیوں کے ایک مشترکہ خط شائع. اس کے بعد سے، ویسے، سوال ہے جس کا پانی تیزی کے منجمند - اثر یا مارکس کا اختلاف Mpemba - گرم یا سرد، اس کے اپنے نام ہے.

سوال بہت پہلے اٹھ

قدرتی طور پر، اس رجحان سے پہلے کا کی جگہ لے لی، اور اسے دیگر علماء کی کتابوں میں ذکر کیا گیا تھا. صرف اس سوال میں دلچسپی طالب علم، بلکہ آپ کے وقت اس کے بارے میں نہیں سوچ Frensis Bekon، رینے Dekart، اور یہاں تک ارسطو. یہ صرف ہے اس مارکس کا اختلاف صرف بیسویں صدی کے آخر میں ملاحظہ کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے کو حل کرنے کے نقطہ نظر.

مارکس کا اختلاف کو ضوابط واقع ہوئی

آئس کریم کی صورت میں کے طور پر، نہ صرف عام پانی تجربہ کے دوران freezes ہے. گرم یا سرد - ایک بحث کا پانی تیزی کے منجمند جس کو شروع کرنے کے لئے کچھ شرائط موجود ہونا چاہئے. کیا اس عمل کے دوران کے اثر انداز ہوتا ہے؟

اب، 21st صدی میں، مارکس کا اختلاف danyj بات کی وضاحت کر سکتے ہیں جس کے اختیارات کی ایک بڑی تعداد کو آگے رکھ دیا. کہ جس میں پانی، تیز تر، گرم یا ٹھنڈا منجمد حقیقت یہ ہے کہ پر منحصر ہوسکتی گرم پانی سردی کے مقابلے میں زیادہ ہے، وانپیکرن کی شرح. اس طرح، اس کے حجم ہم ٹھنڈے پانی کے ایک ہی اصل حجم لے تو زیادہ، چھوٹے کے طور پر کی مقدار میں کمی اور منجمد کرنے کے وقت میں کمی واقع ہوتی ہے، اور ہو جاتا ہے.

یہ طویل عرصے سے فریزر defrosted کیا گیا ہے

اصل میں، کچھ پانی کے تیز تر منجمد، اور ایسا کیوں ہو رہا ہے، برف کی پرت، تجربہ کے لئے استعمال فریزر ریفریجریٹر میں جگہ لے سکتے ہیں کہ پر اثر انداز کر سکتے ہیں. ہم لے تو دو کنٹینرز سائز میں ایک جیسی ہیں، لیکن ان میں سے ایک میں گرم پانی ہو جائے گا، اور دیگر میں - ایک برف کے تحت، شہوت انگیز پگھل کے ساتھ ٹھنڈے پانی کے کنٹینر، اس طرح ریفریجریٹر دیوار کے ساتھ تھرمل کی رابطہ پرت کو بہتر بنانے کے. ٹھنڈے پانی کے ساتھ کنٹینر ایسا نہیں کر سکتے. فرج میں برف کے ساتھ اس طرح کا استر نہیں ہے تو ٹھنڈے پانی تیز تر گرم کرنا چاہئے.

اوپر - نیچے

اس کے علاوہ، مظہر پانی تیز تر منجمد جن میں - مندرجہ ذیل کے طور پر گرم یا سرد، بیان کی گئی ہے. بعض قوانین کے بعد ٹھنڈے پانی گرم ارد گرد دوسرے طریقے کرتا ہے جب سب تہوں سے منجمد کرنے سے شروع ہوتا ہے - نیچے سے اوپر کو منجمد کرنے شروع ہوتا ہے. گرم یا سرد - اس طرح یہ ٹھنڈا پانی، سرد مقامات پہلے ہی تشکیل دی آئس خود convection اور تھرمل تابکاری کی اتنی عمل خراب کے ساتھ ایک سب سے اوپر کی پرت ہونے کہ ظاہر ہوتا ہے، اس طرح پانی کے تیز تر منجمد کیا وضاحت کی. شوقین تجربات سے تصاویر کے ساتھ منسلک، اور یہاں یہ واضح طور پر دکھائی دے رہا ہے.

حرارت اوپر کی طرف ارادہ، باہر آتا ہے، اور ایک بہت ہی سرد بستر کے ساتھ وہاں سے ملاقات کی. گرمی تابکاری کے لیے مفت راستے کولنگ عمل مشکل ہو جاتا ہے، کیونکہ دستیاب نہیں ہے. اس کی راہ میں اس طرح کی رکاوٹیں کھڑی بالکل کوئی گرم پانی نہیں ہے. یہ امکان نتیجہ، جواب کوئی بھی پانی اس میں تحلیل ایک مخصوص مادہ ہے کہ توسیع کر سکتے ہیں پر انحصار کرتا ہے گرم یا سرد، - کیا تیز تر منجمد.

کے نتائج کو متاثر کرنے والے ایک عنصر کے طور پر پانی کی ساخت میں نجاست

اگر نہیں تو دھوکہ اور ایک ہی ساخت، جس میں بعض مادہ کا ارتکاز ایک جیسی ہیں، پھر ٹھنڈے پانی میں تیزی سے منجمد کیا جانا چاہئے کے ساتھ پانی کا استعمال کرنا. لیکن یہی صورت حال اس وقت ہوتی ہے تو صرف گرم پانی اور ٹھنڈے پانی میں دستیاب تحلیل کیمیائی عناصر ایک ہی وقت میں وہ حاصل نہیں ہے، تو یہ ممکن سے پہلے گرم پانی منجمد ہے کے لئے ہے. وجہ یہ ہے کہ پانی میں solutes crystallization کے مراکز کی تخلیق ہے، اور ان مراکز ٹھوس حالت میں پانی رخ کی ایک چھوٹی سی تعداد کے ساتھ مشکل ہے. شاید اس سے بھی پانی supercooled، معنی میں ذیلی صفر درجہ حرارت میں، یہ ایک مائع حالت میں ہو جائے گا.

لیکن ان تمام ورژنز، بظاہر، منظم سائنسدانوں کے آخر تک اور نہ وہ اس مسئلے پر کام جاری رکھا. 2013 میں، سنگاپور میں محققین کی ایک ٹیم وہ صدیوں پرانے پہیلی کو حل کرنے میں کامیاب رہی ہے. چینی سائنسدانوں کے ایک گروپ کا کہنا ہے کہ اس اثر کا راز توانائی کی مقدار، جس سے اس کے مواصلات میں پانی کے انووں کے درمیان محفوظ کیا جاتا ہے، ہائیڈروجن کے طور پر کہا جاتا ہے.

چینی سائنسدانوں سے جواب

مزید معلومات کی پیروی کرے گا، ایک کی سمجھ بوجھ جس کے پانی کی قسم تیز تر منجمد کیا سمجھنے کی کیمسٹری میں کچھ علم ہے کرنے کے لئے ضروری ہے - گرم یا ٹھنڈا. جانا جاتا ہے کے طور پر، پانی کے مالیکیول H (ہائیڈروجن) کے دو ایٹم اور O (آکسیجن) میں سے ایک ایٹم covalent بانڈ کی طرف سے ایک ساتھ منعقد ہوتے ہیں.

لیکن یہ بھی ایک ہائیڈروجن ایٹم اور molecules ان آکسیجن جزو کو ہمسایہ سالموں کی طرف متوجہ کر رہے ہیں. ان بانڈز ہائیڈروجن کہا جاتا ہے.

یہ ایک ہی وقت میں، پانی کے انووں ایک دوسرے مائکارک پر عمل یاد کیا جانا چاہئے. سائنسدانوں نے پانی کی حرارتی اس کے سالموں کے درمیان فاصلہ بڑھ جاتا ہے اور یہ صرف مائکارک فورسز میں شراکت ہے کہ بیان کیا گیا ہے. اس سے پتہ چلتا ہے کہ ہائیڈروجن بانڈ، سردی کی حالت میں انو کے درمیان ایک فاصلے لینے، باہر بڑھاتے کرنے کے لئے کہا جا سکتا ہے اور وہ توانائی کی ایک بڑی رقم ہے. یہ محفوظ توانائی جاری کیا جاتا ہے پانی انو ایک دوسرے سے رجوع کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں، یعنی، ایک کولنگ نہیں ہے. واضح رہے کہ اس سے زیادہ توانائی گرم پانی میں ذخیرہ اور subzero درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے صلی اللہ علیہ وسلم اس کے اجراء میں اضافہ، یہ ٹھنڈے پانی میں سے زیادہ تیز ہے، اس طرح توانائی کی فراہمی بھی کم ہے جس میں ظاہر ہوتا ہے. گرم یا سرد تھا - تو جس پانی کو تیزی منجمد؟ سڑک پر اور لیبارٹری میں ایک مارکس کا اختلاف Mpemba اور گرم پانی کی تیز تر برف میں تبدیل کرنا چاہئے ہونا ضروری ہے.

لیکن سوال اب بھی کھلا ہے

سراگ کے صرف ایک نظریاتی تصدیق نہیں ہے - تمام تحریری فارمولوں اور خوبصورت ممکنہ لگتا ہے. لیکن تجربات کے نتائج پانی تیز تر منجمد جس جب - گرم یا سرد، ایک عملی معنوں میں پیش کی جائے گی، اور ان کے نتائج کو پیش کیا جائے گا، تو یہ ممکن مارکس کا اختلاف Mpemba بند کر کے سوال پر غور کرنے کے لئے ہو جائے گا.