کیوں شراب میں سلفر ڈائی استعمال کرتے ہیں؟

شراب کی دکان کے ذریعے چلنے اور بوتلوں کے ایک جوڑے کی تشکیل کے بارے میں معلوم ہونے کے، میں مشروب SO ₂ میں _دیکھا. بوتل پر یہ لکھا گیا ہے کہ مصنوعات کی صحت کے لئے مضر مادہ پر مشتمل نہیں ہے. سلفر ڈائی آکسائیڈ شراب میں - یہ عام بات ہے یا نہیں؟ مجھے یہ معلوم کرنا کا فیصلہ کیا، لیکن ایک ہی وقت میں آپ کے ساتھ معلومات کا اشتراک کرنے کے لئے. سب سے پہلے، میں نے اسے ماہرین اور شراب کی مصنوعات کی طرف سے سوچا، ان کے لئے کا مطلب ہے کہ اصطلاح "سلفر ڈائی آکسائیڈ" کی جاتی ہے کہ معلومات نہیں ملا. شراب یہ بوتل رہا ہے اس وقت بھی جب، گھومنے کی صلاحیت ہے. لہذا، مینوفیکچررز کی بوتل میں کسی بھی اچانک ابال روکنے کے لئے تو ₂ استعمال کریں. نقصان کے لئے کے طور پر، کی اجازت کے تمام قوانین کی تعمیل کی، تو یہ خارج کر دیا جاتا ہے. بدقسمتی سے، تاریخ کے شراب میں سلفر ڈائی آکسائیڈ کی جگہ لے لے کرنے کے لئے کوئی راستہ نہیں ہے. مادہ کے زیادہ تر، میٹھی شراب میں موجود شوگر کی انگور بوتل میں ممکن ابال بڑھاتا کے بعد سے (معیاری SO ₂ - 400 ملی لیٹر / L). شراب ماہرین اس وجہ سے اکثر میٹھی قسم کا استعمال نہیں کی سفارش. لیکن عام طور پر ان کی رائے تاریخ سے سلفر ڈائی آکسائیڈ کے بغیر ایک ہی شراب اتنی آسانی سے نہیں ہو سکتا خریدی بوتل پر معلومات کو پڑھنے کی طرف سے اس کی مقدار کی نگرانی کرنا چاہئے. اس کے علاوہ متعدد مطالعہ SO ₂ فی شخص کے اثرات کی جانچ پڑتال کی ہے کہ منظم کیا. اختتامیہ تصدیق کی شراب میں سلفر ڈائی آکسائیڈ نقصان دہ ہے کہ اس کی حراستی 300 مگرا / L سے زیادہ نہیں ہے تو.

بالکل، شراب، کہا جاتا ہے کو biodynamic، ہیں. ہمارے وقت میں، وہ بہت مقبول ہیں، لیکن مانگ اور قیمت میں اضافہ میں اضافہ کے ساتھ. مینوفیکچررز کا دعوی ان کی غلطی میں سلفر ڈائی آکسائیڈ مکمل طور پر یا کم سے کم مقدار میں استعمال نہیں کیا ہے. ابال اور وضاحت کے عمل قدرتی طور پر اس وقت ہوتی ہے کے بعد سے، یہ بہت زیادہ وقت اور کوشش، اور خطرے شراب ھٹی تبدیل کر سکتے ہیں کہ خرچ، بہت اضافہ کر رہا ہے. بالکل، biodynamics کے اصولوں کے بہت سے پاگل اور عجیب خیال کرنا. لیکن اس کے جوہر کیا ہے؟ winemakers کو اس طرح انگور کا مدافعتی نظام کی حمایت کی، زمین کی توانائی اور برہمانڈ کے درمیان ایک توازن پیدا. وہ مٹی کے معیار کے بارے میں پرواہ ہے، مکمل طور پر کسی بھی کیمیائی کھاد کے استعمال کو ترک. اور تیاری کے دوران وہ کوئی نجاست اور اضافی مادہ استعمال کرتے ہیں. ان میں سے شراب قرمزی، بورڈو، السیس اور رون وادی پیدا ہوتے ہیں.

شراب میں سلفر ڈائی آکسائیڈ کے بارے میں چند حقائق:

- بہت سے لوگ گندھک سے الرجک ہیں، تو ہوشیار رہو. پہلی علامات - گلے کی سوزش، جلد کی لالی.

- لوگ گردے فیل والوں کے لیے یہ مشروبات کا استعمال نہ کریں، اور عام طور پر، آپ کو کسی بھی سنگین بیماری ہے تو، شراب کے استعمال کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.

- اگر آپ میں اتنی ₂ کی موجودگی کا موازنہ کریں تو سرخ شراب، جو سفید میں سے کم ہے، کے ساتھ ساتھ خشک میں سے زیادہ semisweet.

- سلفر ڈائی آکسائیڈ جزوی طور پر غائب ہو جاتا ہے، آپ چاہتے ہیں تو، پھر شراب پینے سے پہلے تھوڑی دیر کے لئے ان کی گلاس ایک طرف رکھ سکیں.

- شراب نادر اور بڑی مقدار میں نہیں ہے پینے کے لئے کوشش کریں.

میں نے آپ کو اس معاملے میں تھوڑا نظر میں مدد کی امید ہے، اور ایک کا انتخاب کرتے وقت اب آپ تھوڑا زیادہ چوکس ہو جائے گا شراب کی بوتل ، رات کے کھانے کے لئے SO ₂ کے بارے میں خود کی بنیادی معلومات کے طور _پر.