کیا درجہ حرارت پانی جم جاتا، اور دیگر دلچسپ حقائق میں

اگر آپ ایک شخص سے ایک سوال پوچھنا ہے تو: "درجہ حرارت جس میں پانی جم جاتا،" زیادہ کثرت سے ہم جواب یہ ہے کہ 0 میں سنتے ڈگری سیلسیس. تاہم، یہ ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا. مثال کے طور پر، اگر آست پانی سست ٹھنڈا ہے، یہ برف میں بھی صفر سے نیچے کئی مقامات پر بند نہیں کرتا. لیکن یہ برف کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ڈال دیا، تو اسے فوری طور پر طویل عرصے کرسٹل "germinating"، منجمد کرنے شروع ہوتا ہے. یہ عمل بنیادی طور پر کی خصوصیات percolation کے crystallization کے ساتھ منسلک ہے. ٹھوس میں H2O میں تبدیل کرنے متفاوت نجاست اور دھول کے ذرات، ہوا بلبلوں کا ہونا ضروری ہے ... خالص مائع صرف فقدان حمایت کے مراکز، تاہم، درجہ حرارت کا تعین جس میں پانی جم (آست) یہ مندرجہ بالا عوامل کے اکاؤنٹ میں لینا چاہئے. لیبارٹری کے حالات میں، مائع درجہ حرارت 70 ڈگری تک کم کرنے کے قابل تھا.

اس کے علاوہ، دوری جدول میں ان کی کیمیائی فطرت اور پوزیشن کے مطابق، H2O صفر سے نیچے ایک سو ڈگری پر مستحکم کرنا چاہئے. تاہم، یہ دوسرے مادے اور مرکبات کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں جسمانی اور کیمیائی قوانین کی اکثریت کے ساتھ مشروط نہیں ہے. بات یہ تعامل ہے کہ پانی کے انووں کی غیر معمولی بڑی ہے، لہذا آپ کی توجہ پر قابو پانے کے لئے ایک خصوصی، شدید تھرمل سالماتی تحریک کی ضرورت ہے. یہ میں اچانک اضافہ کے طور پر اس طرح ایک حقیقت کی طرف سے ثبوت ہے کھولاؤ درجہ حرارت اور پگھلنے.

دلچسپ بات یہ ہے، درجہ حرارت پانی جم جاتا ہے جس میں کے بارے میں پوچھا جب، حقیقت یہ ہے کہ کچھ شرائط کے تحت، گرم مائع تیز تر سرد مقابلے میں منجمد کر سکتے ہیں. لیکن اس کے لئے ایک شرط یہ حقیقت اس پر منحصر ہے کہ ہے lzhna منجمد کرنے کے عمل میں مخصوص درجہ حرارت کی سطح کو منتقل. یہ رجحان ارسطو کی طرف سے دریافت کیا گیا تھا، لیکن صرف 1963 میں، ایک طالب E. Mpemba گرم کریم مرکب سردی سے زیادہ تیزی سے منجمند کہ ثابت ہوا. پوری بات زیادہ کے درمیان فرق ہے کہ باہر کر دیا گرم پانی اور ٹھنڈے ہوا کے عوام، زیادہ شدید گرمی، اور، اس کے مطابق، گرم پانی تیزی سے ٹھنڈا کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے.

ایک دلچسپ اور سائنسی بنیادوں کا جواب سوال "میں کیا درجہ حرارت ہے منجمد سمندر کے پانی." عام طور پر، عمل مائنس دو ڈگری کی طرف سے شروع ہوتا ہے. تاہم، پانی میں زیادہ نمک، منجمد کرنے کے لیے مائع کے نچلے مطلوبہ درجہ حرارت. اس صورت میں، کوئی قطعی نقطہ انجماد ہے. درجہ حرارت کے 35 فیصد کی اوسط لونتا سطح کے ساتھ فراسٹ - 1.9 ڈگری. اس وقت برف کی تشکیل شروع ہوتا ہے جب، نمک کی ایک بڑی فی صد پانی میں نقطہ انجماد کم جو سے بنی ہوئی ہے.

ہم دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، درجہ حرارت تبادلوں موڈ H2O آئس کافی وسیع ہے. یہ حقیقت دیگر سیال پر لاگو ہوتا ہے. مثال کے طور پر، کیا میں تعین کرنے کے درجہ حرارت شراب freezes ہے، آپ اس -115 ڈگری پر ایک جواب حاصل کر سکتے ہیں. کیوں یہ سیال، ڈی icing میں استعمال کیا اور ینٹیفرفیزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

اس طرح، سوال کے جواب میں "درجہ حرارت جس میں پانی جم گئے"، ایک ہی جواب بہت سے عوامل پر منحصر ہے کہ دیکھ سکتے ہیں. اور اس وقت مارکس کا اختلاف کی اکثریت ایک سائنسی وضاحت نہیں ملا.