کری ہدایت - سب سے زیادہ آفاقی پکائی

انگریزی طویل گھر چائے، بیڈمنٹن، Dalmatians کے، افیون، اور بہت سے دوسرے دلچسپ اور مفید چیزیں لانے، بھارت میں اثر کیا ہے. اور وہ خوراک میں شامل کیا بہت شوق ہے جس کے کھانے پاؤڈر روشن پیلے رنگ، لائے. اب اسے شامل کریں اور ہم کریں گے. اور یہ پاؤڈر - کری. انہوں نے کہا کہ سب سے زیادہ مقبول بھارتی مسالا مرکب بہت سے برتن میں شامل کیا جاتا ہے ہے. بھارت میں، ہر گھریلو خاتون بچپن سے جانتا ہے کے ہدایت اس مسالا. ایسا کرنے کے لئے، ہلدی، زیرہ، کالی مرچ، سونف، دھنیا، ادرک اور دوسرے مصالحے کے مختلف مقدار میں لے ایک ٹھیک پاؤڈر میں سب کو ایک ساتھ زمین اور خوراک میں شامل کیا جاتا ہے. شاید کے طور پر بھارت میں زیادہ سے زیادہ، اور گرہنتیوں ہدایت کی تیاری کری،. لہذا، ذائقہ، رنگ اور سالن کی بو بہت سختی سے مختلف ہو سکتی ہے. پھر بھی، اس کی تیز شدید بدبو بھی چیز کے ساتھ الجھانے کے لئے ناممکن ہے. آمدورفت کی ایک قسم کے لئے تیار تیار کری پاؤڈر، کئی ساس اور gravies کی بنیاد پر. کہ آج ہم کیا ہیں اور ہم بات کریں گے ہے.

کری ہدایت №1. گوشت

اس کے لئے، ہم شوربے، 2 چمچوں سالن چمچ، کسی بھی تیل کے 4 چمچوں، 2 ایک کپ کی ضرورت چمچوں کریم کا، لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے، آٹے کے ایک چمچ، ایک سیب اور گاجر، سرسوں اور نیبو کا رس ایک چائے کا چمچ.

پیاز اور لہسن ایک skillet میں تلا ہوا، کچل رہے ہیں. آٹا اضافہ کرنے کے بعد، چند منٹ بھون، مسلسل stirring. ہلچل بلاناغہ، شوربے ڈالو. ابھی سالن جگہ، تحریک کے بارے میں یاد ہے. سب ایک ساتھ، ہم ابال کے بعد پانچ منٹ کھانا پکانا. grated سیب کا اضافہ کریں. سرسوں اور نیبو کا رس - بہت آخر میں. بس کی خدمت سے پہلے، کریم ڈال. یہ چاول یا دیگر ڈشز کے ساتھ، گوشت، سبزیوں کے پکوان کے لئے ایک گرم چٹنی کی خدمت کی.

کری ہدایت №2. تیزی

کری پاؤڈر کے 100 گرام - - 20 گرام، آدھا ringlet ڈبہ بند انناس، ایک چھوٹا سا پیاز، نمک یہ ضروری میئونیز ہے (یہ اپنے آپ کو تیار کرنے کے لئے بہتر ہے).

سب ایک ساتھ ایک blender میں ڈال دیا اور اختلاط. ایسی ساس اوتار پہلے سے ہی تیار کی آمدورفت کو فراہم کی جاتی ہے.

کری ہدایت №3. عالمگیر

شوربے کے دو کپ لے لیا: پیاز، لہسن کی ایک لونگ، مکھن ایک چمچ، آٹے کے ایک چمچ، آدھے سیب، ٹماٹر کا پیسٹ، کشمش، ادرک، سالن اور ایک چائے کا چمچ ناریل.

چٹنی ہدایت کی تیاری پہلے کی طرح ہے: کے نتیجے میں پیاز، لہسن، آٹا، سالن پیسٹ رکھی. اس کے بعد، ایک چھوٹا سا ٹھنڈا اور آہستہ آہستہ شوربے، باقی تمام مصنوعات شامل کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر چھوڑ دیں.

کری ہدایت №4. اورنج

اجزاء: ٹماٹر پیسٹ کے 125 گرام، 250 گرام سنتری کا رس کے، ایک چمچ زیتون کا تیل، شوربا کیوب، 2 ٹیبل چمچ کڑھی، اور لال مرچ، نمک.

ساس پین میں تیل ملا اور چند منٹ تک گرم پیسٹ،، مصالحے ڈال، 3 منٹ کے لئے گرمی پر رکھنا پھر رس ڈال اور کیوب چورا چورا. آپ کا ذائقہ نمک، کالی مرچ، چینی شامل کریں اور ایک مطلوبہ مستقل مزاجی لانے.

جاپانی کری ہدایت №5

ساس: 3 چمچوں "ٹونکاسٹو" چٹنی (متبادل Worcestershire)، مکھن کی 100 گرام، ایک چمچ کڑھی، آٹے کے 50 گرام، 2 چمچوں کیچپ، ایک چمچ گرم مسالا.

جیسا کہ چکن کا گوشت کے 400 گرام، ایک بلب، دو گاجر اور آلو پر ایک سیب کے نصف، لہسن یا ادرک ٹکڑا کی ایک لونگ، شوربے، نمک اور مصالحے کے ایک لیٹر: اہم کورس کے لئے.

مکھن، آٹا، سالن،: جاپانی کری ہدایت کہ مندرجہ ذیل اجزاء سنبھالی گرم مسالا چٹنی، کیچپ. سب کچھ چند منٹ کے وقفے پر رکھ دیا گیا ہے، آخر میں ہلچل ایک وردی، گھنے بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے.

اہم کورس coarsely کاٹ پیاز کے طور پر، ایک کنارے 2 سینٹی میٹر کے ساتھ سے Diced باقی. بھون پیاز، گوشت، گاجر، شوربے ڈال اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. آلو اور grated سیب رکھو اور پکی آلو جب تک کھانا پکانا. چٹنی شامل کریں، اچھی طرح مکس اور مطلوبہ موٹائی پکانا.

گوشت، کسی بھی سبزیاں، مچھلی یا سمندری غذا، ساس، چاول، پاستا: کری تقریبا تمام برتن میں شامل کیا جا سکتا ہے. کری - یہ سب سے زیادہ ورسٹائل مسالا ایک ہے.