ڈارک چاکلیٹ سے زیادہ مفید؟ ریئل چاکلیٹ: ساخت

, которое растёт в Южной Америке. چاکلیٹ جو کہ جنوبی امریکہ میں اگتا ہے ایک اشنکٹبندیی سدا بہار درخت Theobroma کوکو کا پھل، سے بنا ہے. یہ مکمل جسم ذائقہ لوگ پہلے ہی سے زائد ہمارے عہد سے پہلے ایک ہزار سال قدیم Olmec تہذیب کے اوقات، میں جانتا تھا. یورپیوں امریکہ دریافت کے بعد، چاکلیٹ دنیا بھر میں بہت مقبول ہو گیا ہے. آہستہ آہستہ ہم اس ونمرتا کے لئے تمام نئی قسموں اور ترکیبیں ایجاد.

اس کے ساتھ ساتھ یہ کہ جانا جاتا ہے ڈارک چاکلیٹ دودھ اور اس میں سے سفید اقسام کے مقابلے میں صحت مند. مثالی طور پر، جو بھنا ہوا پھلیاں "چاکلیٹ درخت"، کوکو مکھن اور چینی سے بنایا گیا ہے. جب کوکو کا تناسب 70 فیصد سے 99 فیصد کی حدود.

تلخ چاکلیٹ ذائقہ دودھ سے کم میٹھا ہے. کیوں یہ دنیا بھر میں بہت سے لوگوں کے درمیان مقبول ہے کہ ہے.

ایک اونس اس خوشبودار ونمرتا کے ینٹ، flavonoids اور وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے. ڈارک چاکلیٹ میں موجود ہیں کہ دوسرے صحت مند غذائی اجزاء - یہ گھلنشیل ریشہ، پوٹاشیم، مینگنیج، زنک، سیلینیم، تانبا، میگنیشیم اور لوہے کی ہے.

اس ونمرتا کے دیگر اقسام، اندھیرے تلخ چاکلیٹ بلکہ کیلوری اور چینی پر مشتمل ہے کی طرح. لیکن اعتدال پسندی میں استعمال کیا جاتا ہے جب اس کی صحت پر مثبت اثرات مرتب کر سکتے ہیں. مختلف ممالک میں آزادانہ طور پر منعقد بہت سے تعلیم، اس حقیقت کی تصدیق کی ہے.

ڈارک چاکلیٹ مفید ہے، اور جو فوائد ان کی لت کے مٹھائی محبت کرنے والوں ہٹا دیا جاتا ہے؟

طالب علموں کے لئے حق کے آلے

اس کا ذمہ دار ذہنی کام، رشتہ داروں کے ساتھ ایک مشکل امتحان میں یا رات کے کھانے کے ہے؟ نوٹنگھم یونیورسٹی کی طرف سے کئے گئے تحقیق سے ظاہر ہوا ہے ڈارک چاکلیٹ کا ایک ٹکڑا عارضی طور پر دو سے تین گھنٹے کے لئے، دماغ کی حوصلہ افزائی کرنے کے لئے کافی ہے. اس کا اثر یہ حقیقت flavonol، ڈارک چاکلیٹ کے اہم اجزاء میں سے ایک خون کی وریدوں dilate کے لئے مفید جائیداد ہے کہ وجہ سے حاصل کیا جاتا ہے. اس کی وجہ سے، زیادہ آکسیجن کے حراستی، رد عمل وقت اور میموری کو بہتر بنانے کے، دماغ کے اہم علاقوں میں داخل کر سکتے ہیں.

سبز چائے، blueberries کے: ویسے، اسی طرح کا اثر اور flavonol میں اعلی بعض دوسرے کھانے کی اشیاء کی ہے.

چاکلیٹ کی آنکھوں میں مدد ملتی ہے

ایک ہی وجوہات کی بنا پر ہے کہ ریٹنا اور دماغ کو زیادہ انتہائی خون کے بہاؤ کی وجہ سے ہے، ڈارک چاکلیٹ نقطہ نظر کو بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں. محققین کہ ڈارک چاکلیٹ کے اعتدال پسند مقدار پینے سے ایک شخص کی صلاحیت، مثال کے طور پر، تحریک محسوس اور کمزور تضادات ممتاز فائدہ مند ہے پایا.

میٹھی antidepressant کے

ایک عظیم کے آلے - کشیدگی حاجت اور خراب موڈ، سیاہ (سب سے زیادہ مزیدار) چاکلیٹ اٹھانے کے لئے ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ ایک معتدل قدرتی antidepressant کے طور پر کام کرتا ہے جس neurotransmitter کے serotonin کے، کی سطح میں اضافہ کرنے کے لئے مدد کرتا ہے.

سوئس نیسلے ریسرچ سینٹر کے سائنسدانوں کی طرف سے کئے گئے ایک مطالعہ ڈارک چاکلیٹ کے ٹائل کے کھانے نصف 2 ہفتوں کے لئے ایک دن میں کشیدگی والے ہارمون کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے کہ تصدیق. کہ ڈارک چاکلیٹ کے اوپر میگنیشیم کی ایک بہت، بھی کشیدگی، تھکاوٹ، ڈپریشن اور چڑچڑاپن کے خلاف جنگ میں ناگزیر ہے جس پر مشتمل ہے.

hypertensive لئے میٹھی

ڈارک چاکلیٹ کے مقابلے میں مفید ایک اور؟ آپ کو ایک معمولی اضافہ بلڈ پریشر ہے تو، ایک دن میں مدد کرتا ہے ایک چھوٹا سا ٹکڑا جو معمول پر لانے. طبی جائزوں کے مطابق، کوکو ہے polyphenols ہائی بلڈ پریشر کے 18 ہفتوں کے لئے روزانہ ڈارک چاکلیٹ (30 مگرا polyphenol پر مشتمل) کے بارے میں 6 جی بسم جو عمر کے شرکاء 56 73 کرنے کے لئے سال، 18 فیصد میں کم کرنے میں مدد ملی.

یہ کس طرح کام کرتا ہے؟ Flavonol کے Endothelial (آرٹیریل دیوار) نائٹرک آکسائڈ پیدا کرنے کے لئے اتیجیت کرتا ہے. مزید برآں، کے نتیجے میں، نائٹرک آکسائڈ شریانوں کو آرام. خون کے بہاؤ snizhet اور اس طرح عام بلڈ پریشر کے خلاف مزاحمت.
مستقبل میں، یہ اس طرح دل کی ناکامی، atherosclerosis کے، ایٹریل فیبریلیشن، مختلف علمی عوارض (مثلا ڈیمینشیا) کی ترقی کے خطرے کو کم کرنے کے مسائل سے بچنے کے لئے چاکلیٹ کی محبت کرنے والوں مدد ملتی ہے.

ذیابیطس کی روک تھام کے سب سے زیادہ خوشگوار

چاکلیٹ نہ صرف خون کی وریدوں کی صحت کے تحفظ کو فروغ دیتا ہے، لیکن یہ بھی قسم سے جسم کی حفاظت II ذیابیطس مدد ملتی ہے. flavonoids کے خلیات کو مؤثر طریقے سے کام انسولین اور اس کے جسم کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے جس سے انسولین کے خلاف مزاحمت، کم. ایک ہی وقت میں یہ ایک سیاہ تلخ چاکلیٹ ایک خوبصورت کم glycemic انڈیکس، دوسرے الفاظ میں، بہت بڑا چھلانگ شکر کی سطح کی وجہ سے نہیں ہے ہے.

دل کی صحت کے لئے ونمرتا

ڈارک چاکلیٹ تھوڑا مطالعہ، جس میں شائع کیا گیا تھا کے مطابق، برا کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کی مقدار کو کم کر کے دل کی بیماری کی موجودگی کے امکان کو کم کر سکتے ہیں "کلینکل نیوٹریشن کے امریکن جرنل."

مزید برآں، کوکو HDL کولیسٹرول (نام نہاد "اچھے کولیسٹرول") بڑھا سکتے ہیں. یہ اس کوکو میں کی flavonoids کی موجودگی اور theobromine کی وجہ سے ہے کہ آیا غیر واضح ہے.

ایک سرد دوران اپنے آپ کو مطمئن

کھانسی تھام کے لئے میں مدد ملتی ہے جس theobromine، - ڈارک چاکلیٹ مفید ہے اس کے بارے میں بات کرتے ہوئے یہ حقیقت ہے کہ یہ ایک خاص جزو پر مشتمل ہے کہ نہیں ذکر کرنا.

"برٹش نیشنل ہیلتھ سروس،" theobromine لینے کی پیشکش کی طرف سے سائنسدانوں دو بار دائمی کھانسی میں مبتلا مریضوں trohstam. دو ہفتے بعد، وہ لوگوں کی اس 60 فیصد مادہ لینے والے، راحت محسوس کھانسی پایا. لندن میں کئے گئے ایک مطالعہ، ان نتائج کی تصدیق کی ہے.

مزیدار نازک مسئلہ حل

ڈارک چاکلیٹ کے مقابلے میں مفید ایک اور؟ یہ طویل عرصے سے مشاہدہ کیا گیا ہے جو اسہال کی علامات کے خاتمے کے کر سکتے ہیں. ایسا کیوں ہو رہا ہے؟ flavonoids کے پابند اور چھوٹی آنت میں سیال سراو کے ریگولیٹری، ایک خاص پروٹین (CFTR) روکنا، اور اس کا نتیجہ کا انتظار کرنے پر مجبور نہیں کیا جاتا.

اعتدال پسندی میں سب کچھ ہے

گزشتہ سال کے دوران، چاکلیٹ میڈیا میں بہت منفی جائزے موصول ہوئی ہے. اس کے استعمال مںہاسی، موٹاپا، کورونری دل کی بیماری اور ذیابیطس کی موجودگی کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا.

لیکن، اندھیرے کے لئے اس ناقابل رشک شہرت کے باوجود - سب سے مزیدار چاکلیٹ، لیکن شکل اور صحت کے لیے اب بھی اتنا خوفناک نہیں. آج اس عظیم ینٹیآکسیڈینٹ صلاحیت کے لئے قابل قدر ہے. کوکو میں موجود حیاتیاتی فعال فانولاک مرکبات کی ایک نسبتا حال ہی میں دریافت، حوصلہ افزائی کی تحقیق عمر، ہائی بلڈ پریشر اور atherosclerosis پر اپنا اثر و رسوخ. اور چائے چیز کے لئے مٹھائی کا انتخاب کرتے وقت یاد کرنے کے لئے: اعلی کوکو مواد، زیادہ چاکلیٹ سلاخوں صحت کے فوائد اور کم غیر ضروری چینی.

اس طرح، اس مزیدار شیرینی ایک مفید خوشی ہو سکتا ہے - لیکن صرف جب تک یہ مناسب مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے.