پروٹین کا بنیادی ڈھانچہ

پروٹین کی ساخت چار اختیارات میں سے ایک کی طرف سے نمائندگی کیا جا سکتا ہے. ہر آپشن اس کی اپنی خصوصیات ہیں. اس طرح، ایک quaternary، تہرا، ثانوی اور بنیادی وہاں موجود پروٹین کی ساخت.

اس فہرست میں آخری سطح امینو ایسڈ کی ایک لکیری Polypeptide کے سلسلہ نمائندگی کرتا ہے. امینو ایسڈ پیپٹائڈ بانڈ کی طرف سے ایک دوسرے کے ساتھ شمولیت اختیار کی. ایک پروٹین کا بنیادی ڈھانچہ انووں کی تنظیم کی سادہ ترین سطح ہے. سے ایک امینو ایسڈ کے الفا امینو گروپ اور ایک اور انو کی الفا carboxyl گروپ کے درمیان کووالانٹ پیپٹائڈ بانڈ کی طرف سے اعلی استحکام فراہم کرتا ہے.

خلیات میں پیپٹائڈ بانڈ کی تشکیل میں سب سے پہلے carboxyl گروپ چالو ہے. کنکشن کے بعد ایک امینو گروپ کے ساتھ ہے. تقریبا اسی لیبارٹری Polypeptide کے ترکیب کا مظاہرہ کیا.

پیپٹائڈ بانڈ، Polypeptide کے سلسلہ کی ایک دہرانے یونٹ ہے جس میں خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے. ان خصوصیات کے اثر و رسوخ کے تحت صرف پروٹین کے بنیادی ڈھانچے کی تشکیل نہیں. انہوں Polypeptide کے سلسلہ کے دونوں اعلی تنظیمی سطح پر اثر انداز. substituents ٹرانس-N-C رابطوں کے سلسلے میں الگ تھلگ coplanarity (ایک ہی جہاز میں پیپٹائڈ گروپ میں شامل ہیں کہ تمام جوہری کی صلاحیت) اہم امتیازات وصفات کے علاوہ، جائیداد 2 گونج شکلوں میں موجود ہیں. پیپٹائڈ بانڈ کے خاص خصوصیات بھی ہائیڈروجن بانڈ کی تشکیل کرنے کی صلاحیت شامل ہیں. گروپ میں سے ہر ایک پیپٹائڈ دوسرے گروپوں (پیپٹائڈ بھی شامل ہے) کے ساتھ دو ہائیڈروجن بانڈ کی طرف سے قائم کیا جا سکتا ہے جس میں. تاہم، مستثنیات موجود ہیں. یہ hydroxyproline یا ProLine کا کا امینو گروپوں کے ساتھ پیپٹائڈ گروپوں میں شامل ہیں. وہ صرف ایک تشکیل کر سکتے ہیں ہائیڈروجن بانڈ. یہ پروٹین ثانوی ڈھانچے کی تشکیل پر اثر انداز. اس طرح، حصہ hydroxyproline یا ProLine کا ہے جہاں، پیپٹائڈ چین جھکنا اسے رکھ دیں گے کہ (عام طور پر کے طور پر) ایک دوسری ہائیڈروجن بانڈ نہیں ہے اس حقیقت کی وجہ سے ہے.

نام ان میں شامل ہے امینو ایسڈ پیپٹائڈ ناموں سے قائم کیا جاتا ہے. تین، tetrapeptide - - چار، اور اسی Dipeptide دو امینو ایسڈ tripeptide دے. کسی بھی حد سے ہر Polypeptide کے سلسلہ میں (یا پیپٹائڈ) ایک مفت امینو گروپ اور سی ٹرمینل امینو ایسڈ، جس میں ایک مفت carboxyl گروپ ہے پر مشتمل ہے جس میں موجود ن ٹرمینل امینو ایسڈ، ہے.

پروٹین کی پراپرٹیز.

ان مرکبات کے مطالعہ میں، سائنسدانوں نے کئی مسائل میں دلچسپی. محققین بنیادی طور پر پروٹین انو کی شکل اور وزن، سائز باہر تلاش کا تعین کرنے کی کوشش کی. یہ کافی ایک چیلنج تھا کہ غور کرنا چاہیے. مشکل یہ ہے کہ کا تعین ہے رشتہ دار آناخت وزن میں اضافہ کرنے کے کھولاؤ درجہ حرارت پروٹین حل (جیسے دوسرے مادے میں کیا جاتا ہے) حقیقت یہ پروٹین کے حل ابلنا نہیں کی وجہ سے، ناممکن ہے. منجمد درجہ حرارت کے گھٹانے کے مطابق اشارے کی تعریف غلط ہے. اس کے علاوہ، خالص ترین شکل میں پروٹین کبھی نہیں ملا. تاہم، ترقی یافتہ طریقوں کی مدد کے ساتھ، یہ محسوس کیا گیا کہ سالماتی وزن 14 سے 45 ہزار اور زیادہ حدود.

مرکبات میں سے ایک اہم خصوصیت کسری نمکین بنانا باہر ہے. یہ عمل مختلف تعداد کے ساتھ نمک حل کے علاوہ کے بعد حل سے پروٹین کی تنہائی ہے.

ایک اور اہم خصوصیت داناراشن ہے. یہ عمل بھاری دھاتوں کے ساتھ پروٹین کی ورن میں جگہ لیتا ہے. داناراشن قدرتی خصوصیات کے نقصان ہے. یہ عمل Polypeptide کے سلسلہ توڑنے کے علاوہ، مختلف انو کے تبادلوں کی ضرورت ہوتی ہے. دوسرے الفاظ میں، پروٹین کے بنیادی ڈھانچے داناراشن دوران کوئی تبدیلی نہیں رہتا ہے.