وائٹ سے Agaric - مشروم قیمتی ٹرافی

ایک مشروم چنندہ ٹوکری میں ٹرافیاں میں سے ایک - ایک سفید سے Agaric، میں سے ایک کوک کی پرجاتیوں خاندان Russula، قسم mlechnikov. سفید، سیاہ، پیلے، نیلے، کالی مرچ، بلوط، ASPEN، اور دیگر کے درمیان تمیز Gruzdev کی اقسام. بڑے پیمانے پر مشروم کے لئے، ہم غم کہہ سکتے ہیں کی وجہ سے اس کا نام تھا. سے Agaric سے متعلق مشروط کھانے کی مشروم پہلی قسم کے.

کناروں نیچے جوڑ کے ساتھ سفید دودھ مشروم، مرکز میں ایک ڈمپل کے ساتھ تقریبا ایک فلیٹ ٹوپی ہے. نوجوان پودوں پختہ کنارے بٹی ہوئی ہے، پرانے مشروم ایک چمنی شکل ہے جبکہ. ٹوپی کی زیادہ سے زیادہ قطر - 50 سینٹی میٹر، لیکن زیادہ عام 10-20 سینٹی میٹر مشروم رنگ، خالص سفید نہیں ہے کے مختلف رنگوں ہے: دودھ، کریم، خاکستری .. ٹوپی پر موجود پیلے دھبے یا ایک مختلف رنگ کے concentric حلقوں ہو سکتا ہے. سٹیم بالغ مشروم کے اندر ایک گہا کے ساتھ، مختصر اور موٹی ہے. گوشت بہت آسانی سے ٹوٹنے والی ایک تیز شدید بدبو کے ساتھ سفید پلانٹس، ہے. کٹ اور ختم milkweed، وقت کے ساتھ پیلی پر. جوس فنگس تلخی دیتا ہے، تو کھانے سے پہلے اسے ٹھنڈے پانی میں بھیگی. ٹوپی پلیٹ کے اندر کی طرف. لیکن "خاموش شکار" کے دوران ایک غلطی نہیں اور سفید سے Agaric (تصویر) مطالعہ کرنے کے لئے کسی بھی زہریلی فنگس یہ بہتر ہے نہیں ٹوٹتا. Russula delica: کی طرح یہ مشروم دودھ مشروم پیلے سے Agaric پائینچے اور کالی مرچ.

ملو وائٹ سے Agaric جولائی کے آخر سے اکتوبر تک ہو سکتا ہے. اس پلانٹ کے لئے تلاش - کافی پیچیدہ اپکرم، فنگس کو چھپانے کے لئے پسند کرتا ہے، اور یہ پہلی نظر میں محسوس کرنا مشکل ہے، کیونکہ یہ اس کے پتے کے ساتھ احاطہ کیا گیا صرف ایک ٹکرانا یا ٹیلا، ہے کہ لگتا ہے. بہترین نتائج کے لئے، "خاموش شکار" بہتر ایک چھڑی کے ساتھ آخر میں ایک کانٹا لیس. سے Agaric کھڑی ڑلان پر برچ یا مخلوط پائن، برچ جنگلوں میں اگنے. لیکن کم از کم ایک فنگس ہے، تو یہ ضروری نہیں اس جگہ سے بہت دور جانا ہے - "فصل" ہم ایک جمع کر سکتے ہیں، تا کہ مشروم پورے چھوٹا خاندان بڑھنے کی طرح

ایریا ہیبی ٹیٹ سفید Gruzdev - بیلارس، اپر اور مڈل وولگا، کوہ یورال، شمالی روس، مغربی سائبیریا. سفید تیتلی، خام دودھ مشروم، pravsky: انہوں نے کہا کہ دوسرے نام ہیں.

pickling کے اوپر سفید سے Agaric اچھا، وہ ایک مخصوص خصوصیت ہے جبکہ - ایک چھوٹا سا نیلے رنگ. استعمال کرنے سے پہلے مشروم گندگی اور دوسرے جنگل گندگی کی طرف سے ایک اچھا صاف کی ضرورت ہے، اس کے بعد لینا اور اچار. maceration کے ایک وقفے وقفے سے replaceable ٹھنڈے پانی میں ایک دو دن جاری. مصالحے کے ساتھ ایک بیرل میں بہتر اچار. مشرومز 40 دن کے اندر اندر استعمال کے لیے تیار ہیں. کم اکثر مشروم مسالیدار. باورچی خانے سے متعلق مکمل طور پر پلانٹ سے زہر واپس لینے کے لئے مدد ملے گی. کسی بھی ڈش دودھ مشروم کے ایک جزو کے طور پر صرف نمکین بنانا کے بعد استعمال کیا جاتا ہے.

Lactarius پروٹین سے بہت امیر سفید ہے، یہ زیادہ سے زیادہ 30 فی صد پر مشتمل ہے، اور گرمی مواد گوشت سے زیادہ ہے. یہ فنگس وسیع پیمانے پر کی وجہ سے اس کے اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ مخالف TB منشیات کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. سردی کے موسم میں سے Agaric اچھا استعمال، یہ bronchi اور پھیپھڑوں کو تقویت ہے. اس سے ثابت ہوا سفید سے Agaric خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے قابل ہے. کوک مسے نتیجہ نکالنا کر سکتے compresses کو.